بسته‌های دستور پخت ایرانی

زرشک اعلا هفت‌سین ۱۰۰ گرم – زرشک برای زرشک‌پلو

زرشک اعلا هفت‌سین زرشک درجه‌یک از بهترین مناطق کشت ایران است. دست‌چین‌شده، با رنگ سرخ پررنگ و طعم میوه‌ای و ترش – مایه اصلی زرشک‌پلو، همان برنج زرشکی جشن‌های ایرانی.

نحوه استفاده و پیشنهاد سرو

زرشک را کوتاه در آب خیس کنید و آبکشی کنید (شن آن گرفته می‌شود)، سپس فقط ۱ تا ۲ دقیقه در کره با کمی شکر تَف دهید – بیشتر از این نه، وگرنه تلخ و تیره می‌شود. روی برنج بریزید. برای ته‌چین، کوفته تبریزی، سالاد و ماست هم به کار می‌آید.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

زرشک چیست؟
زرشک میوه خشک‌شده‌ای کوچک و سرخ درخشان با طعم ترش است. میوه‌های خشک بیشتر را در دسته آجیل و میوه خشک ما پیدا می‌کنید.

چرا زرشک من تلخ می‌شود؟
تَف دادن بیش از اندازه یا با حرارت زیاد آن را تلخ می‌کند. فقط ۱ تا ۲ دقیقه در کره تَف دهید – همین بی‌نقص است.

«اعلا» به چه معناست؟
اعلا بالاترین درجه کیفیت است – دانه‌هایی یکدست و با رنگ سرخ پررنگ.

زرشک را برای چه غذاهایی لازم دارم؟
برای زرشک‌پلو، ته‌چین و کوفته تبریزی. برنج و زعفران مناسب آن.

سبزی سرخ‌شده گیلانی ۴۶۰ گرم – سبزی قورمه برای قورمه سبزی

سبزی سرخ‌شده سبزی قورمه (سبزی قرمه سرخ شده) گیلانی آمیزه‌ای سنتی از سبزی‌های ایرانی است که با دقت سرخ شده و پایه آرمانی قورمه سبزی است – همان خورش سبزی نام‌آور ایرانی. این آمیزه از مواد طبیعی مانند جعفری، شنبلیله، تره و اسفناج فراهم آمده، بدون نگهدارنده. ساعت‌ها سرخ کردن سبزی را از دوش شما برمی‌دارد.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

این سبزی سرخ‌شده پایه قورمه سبزی اصیل است: تنها آن را با لوبیا، لیموی خشک (لیمو عمانی) و به‌خواست گوشت به خورش تبدیل کنید. قورمه سبزی را به‌شکل کلاسیک با برنج ایرانی سرو می‌کنند. این‌گونه آن غذای ملی زمان‌بر در کسری از زمان آماده می‌شود.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

سبزی قورمه چیست؟
سبزی قورمه (سبزی قرمه) همان آمیزه سبزی سرخ‌شده است که پایه قورمه سبزی، خورش سبزی ایرانی، به‌کار می‌رود. جعفری، شنبلیله، تره و اسفناج دارد. سایر کنسرو و مواد پخت را در دسته ما پیدا می‌کنید.

با این سبزی چگونه قورمه سبزی درست کنم؟
سبزی سرخ‌شده را با لوبیا، لیموی خشک و به‌خواست گوشت بجوشانید تا به خورش برسد. برنج ایرانی ما را همراه آن سرو کنید.

نگهدارنده دارد؟
نه، این آمیزه تنها از مواد طبیعی و بدون نگهدارنده فراهم آمده است.

این محصول با چه چیز دیگری هماهنگ است؟
آن را با غذاهایی مانند فسنجان یا آش رشته همراه کنید تا سفره‌ای کامل ایرانی داشته باشید. همه را در هفت‌سین ببینید.

کشک پاستوریزه کامبیز ۲۵۰ گرم – کشک ایرانی

کشک پاستوریزه کامبیز یک فرآورده شیری سنتی ایرانی از آب‌پنیر تخمیرشده است. پاستوریزه بودن آن ماندگاری را بالا می‌برد و بی‌درنگ آماده خوردن است. با طعم پرمایه، ترش و خامه‌ای خود، کشک مایه کلاسیک کشک بادمجان و تزیین آش رشته است. اندازه کاربردی ۲۵۰ گرمی برای آزمودن یا خانوارهای کوچک‌تر عالی است.

نحوه استفاده و پیشنهاد سرو

کشک را پیش از استفاده خوب هم بزنید. برای کشک بادمجان روی بادمجان سرخ‌شده بریزید و برای آش رشته به‌عنوان تزیین خامه‌ای به کار ببرید. اگر زیادی غلیظ بود، با کمی آب رقیق کنید. کشک پاستوریزه بی‌درنگ آماده استفاده است.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

مواد حساسیت‌زا

حاوی شیر (آب‌پنیر).

پرسش‌های پرتکرار

کشک چیست؟
کشک، آب‌پنیر تخمیرشده است – مایه‌ای پرطعم و ترش در آشپزی ایرانی. مواد اولیه پخت بیشتری را در دسته ما پیدا می‌کنید.

نام آلمانی کشک چیست؟
کشک نام آلمانی جاافتاده‌ای ندارد. نزدیک‌ترین برگردان آب‌پنیر تخمیرشده یا آب‌پنیر ترش خشک‌شده است. در بازار این کالا تقریباً همیشه با همان نام فارسی کشک (یا قروت) فروخته می‌شود. واژه‌های بیشتر را در واژه‌نامه خوراکی‌های ایرانی می‌یابید.

کشک بدون لاکتوز است؟
نه. کشک از آب‌پنیر تهیه می‌شود و فرآورده‌ای شیری است – لاکتوز دارد. تخمیر مقدار لاکتوز را از شیر تازه کمتر می‌کند، اما این کالا بدون لاکتوز نیست و برای کسانی که لاکتوز را تحمل نمی‌کنند تنها تا اندازه‌ای مناسب است.

کشک گیاهی است؟
کشک فرآورده‌ای کاملاً شیری است و گوشت ندارد، پس برای گیاه‌خوارانی که لبنیات می‌خورند مناسب است. وگان نیست.

بسته بزرگ‌تر هم دارید؟
بله، کشک کامبیز در شیشه ۷۲۰ گرمی هم موجود است.

کشک را برای چه چیزهایی به کار می‌برند؟
برای کشک بادمجان و به‌عنوان تزیین آش رشته. دستورهای پخت در خانه: دستور کشک بادمجان و دستور آش رشته.

کشک پس از باز کردن چه مدت می‌ماند؟
در یخچال و در ظرف دربسته حدود یک هفته. پیش از بستن، لبه شیشه را پاک کنید.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه مواد غذایی ایرانی ما مواد اولیه پخت، غذای آماده و بسیاری چیزهای دیگر پیدا می‌کنید.

گلاب یک‌ویک ۳۲۰ میلی‌لیتر – گلاب ایرانی

گلاب یک‌ویک عرقی باکیفیت است که با تقطیر سنتی بخار آب از گل‌های سرخ طبیعی گرفته می‌شود. به غذاها، دسرها و نوشیدنی‌ها عطری گل‌مانند و نفیس می‌دهد و از اجزای جدایی‌ناپذیر آشپزی ایرانی، به‌ویژه در شیرینی‌ها و دسرها است. به‌عنوان تونر طبیعی پوست هم ارزشمند شمرده می‌شود.

نحوه مصرف و پیشنهاد سرو

گلاب به دسرهای ایرانی مانند شله‌زرد، فالوده و باقلوا طعم می‌بخشد و برای عطردار کردن چای، شربت و نوشیدنی‌ها به کار می‌رود. چند قطره برای همان عطر گل سرخ ایرانی کافی است. همچنین می‌توان آن را به‌عنوان تونر خنک‌کننده یا برای مراقبت از پوست استفاده کرد. در جای خنک و دور از نور نگه دارید.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ میلی‌لیتر)

پرسش‌های پرتکرار

گلاب چیست؟
گلاب، آب مقطر گل سرخ و عرقی از گل‌های سرخ طبیعی است و از پایه‌های آشپزی ایرانی به شمار می‌آید. محصولات طبیعی دیگر را در این دسته ببینید.

گلاب برای چه کاری استفاده می‌شود؟
برای دسرها (شله‌زرد، باقلوا، فالوده)، چای، شربت و نوشیدنی‌ها و همچنین برای مراقبت از پوست.

عرق‌های گیاهی دیگری هم دارید؟
بله، برای نمونه عرق نعناع یک‌ویک. به این شکل عطر دلخواه خود را پیدا می‌کنید.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه هفت‌سین برای مواد غذایی ایرانی محصولات طبیعی، برنج، شیرینی و بسیاری محصول دیگر موجود است.

رب انار یک‌ویک ۴۲۰ گرم – رب انار ایرانی

رب انار یک‌ویک از آب انار غلیظ‌شده (حداقل ۷۰ درصد بریکس) تهیه می‌شود و از مواد اولیه جدایی‌ناپذیر آشپزی ایرانی است. طعم ملس و شیرین‌ترش آن، این رب را برای فسنجان و همچنین به‌عنوان چاشنی سالاد، خوراک‌های مزه‌دار شده و دیپ‌ها بی‌نظیر می‌کند. بدون شکر افزوده و بدون مواد نگهدارنده؛ یک فرآورده طبیعی از ایران.

نحوه مصرف و پیشنهاد سرو

رب انار جزء کلیدی خورش فسنجان (خورش گردو و انار) است. همچنین برای زیتون پرورده، به‌عنوان سس سالاد، برای مزه‌دار کردن گوشت یا برای ایجاد طعم ترش در دیپ‌ها عالی است. کمی از آن به غذاها همان تعادل شیرین و ترش ایرانی را می‌دهد.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

رب انار چیست؟
رب انار، آب انار غلیظ‌شده و یکی از مواد اولیه ملس آشپزی ایرانی است. مواد اولیه آشپزی و خواربار بیشتر را در این دسته ببینید.

رب انار برای چه کاری استفاده می‌شود؟
بیش از همه برای فسنجان و همچنین برای سس سالاد، مزه‌دار کردن گوشت و دیپ‌ها.

چه غذاهایی با آن مناسب است؟
برای خورش فسنجان عالی است. همراه آن برنج ایرانی مناسب است.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه هفت‌سین برای مواد غذایی ایرانی مواد اولیه آشپزی، برنج، خورش و بسیاری محصول دیگر موجود است.

برنج رحمان دم‌سیاه سوپر ۵ کیلوگرم – برنج دانه‌بلند ایرانی

برنج رحمان دم‌سیاه سوپر برنج دانه‌بلند ایرانی با کیفیت بالا، عطر لطیف، درخشش سفید و طعمی دلپذیر است. دم‌سیاه از ارزشمندترین رقم‌های برنج ایرانی است – برای چلو، پلو و ته‌دیگ برشته عالی است.

روش پخت و پیشنهاد سرو

برنج را یک تا دو ساعت در آب نمک خیس کنید، سپس در آب جوش پنج تا هفت دقیقه نیم‌پز کنید و آبکش کنید. پس از آن در قابلمه با روغن و در بسته دم کنید – این‌گونه برنج ایرانی دانه‌دانه با ته‌دیگ در کف قابلمه آماده می‌شود.

مواد تشکیل‌دهنده

۱۰۰ درصد برنج دانه‌بلند ایرانی (رقم دم‌سیاه).

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

* اعداد مربوط به برنج پخته‌نشده است.

پرسش‌های پرتکرار

برنج دم‌سیاه چیست؟
دم‌سیاه رقمی ایرانی و دانه‌بلند با عطر قوی و بافتی دانه‌دانه است. رقم‌های دیگر را در دسته‌بندی برنج ما ببینید.

برنج ایرانی را چگونه درست بپزم؟
خیساندن، نیم‌پز کردن، آبکش کردن و دم کردن – این‌گونه برنج دانه‌دانه می‌شود و ته‌دیگ می‌گیرد.

این برنج برای چه غذاهایی مناسب است؟
برای همه غذاهای کلاسیک ایرانی: قورمه‌سبزی، قیمه، فسنجان، زرشک‌پلو، عدس‌پلو و ته‌چین.

بسته کوچک‌تر هم هست؟
بله، برنج دانه‌بلند رحمان در بسته یک کیلوگرمی. رقم‌های ممتاز دیگر: صدری و هاشمی.

خرمای مضافتی بم ۵۰۰ گرم – خرمای نرم ایرانی

خرمای مضافتی (خرما مضافتی بم) از منطقه بم در جنوب ایران می‌آید و از محبوب‌ترین ارقام خرما است. نرم، لطیف و تیره با شیرینی طبیعی – طبیعی و بدون افزودنی.

طریقه مصرف و پیشنهاد سرو

خرمای مضافتی را به‌طور سنتی همراه چای ایرانی سرو می‌کنند. برای عدس پلو، دسر، اسموتی یا مغزدار کردن با گردو هم خوب است. در ماه رمضان به‌طور سنتی برای افطار.

مواد تشکیل‌دهنده

خرما.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

کشور تولید: ایران (بم). حلال. پس از باز کردن در یخچال نگه دارید.

پرسش‌های پرتکرار

خرمای مضافتی چیست؟
خرمای مضافتی (خرما مضافتی) خرمای نرم و تیره‌ای از بم است. خشکبار بیشتر را در دسته آجیل و خشکبار ببینید.

خرمای مضافتی را چگونه نگه داریم؟
در جای خنک و خشک – در یخچال مدت بیشتری لطیف و تازه می‌ماند.

از آن در چه چیزهایی استفاده می‌کنند؟
همراه چای، برای عدس پلو، دسر یا مغزدار با گردو. در ماه رمضان برای افطار.

چه خرماهای دیگری دارید؟
برای نمونه خرمای رویال و خرما با بادام در شکلات تلخ.

لیمو عمانی درجه یک هفت‌سین ۱۵۰ گرم – لیمو عمانی ویژه

لیمو عمانی درجه یک هفت‌سین لیموی خشک کامل با کیفیت ویژه است – یکی از مهم‌ترین ادویه‌های آشپزی ایرانی. به خورش‌ها عمقی ترش و خوش‌عطر و بی‌همتا می‌دهد.

نحوه استفاده و پیشنهاد سرو

پیش از پختن، لیموها را کمی سوراخ کنید یا بشکنید و همراه غذا بپزید – عطر خود را آرام آزاد می‌کنند. برای قرمه‌سبزی، قیمه و خورش کرفس ضروری است. آسیاب‌شده هم به‌عنوان ادویه (پودر لیمو عمانی) به کار می‌رود.

مواد تشکیل‌دهنده

۱۰۰٪ لیموی خشک.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

* لیموها همراه غذا پخته می‌شوند و نقش عطردهنده دارند. برند: هفت‌سین.

پرسش‌های پرتکرار

لیمو عمانی چیست؟
لیمو عمانی لیموی خشک است – از ادویه‌های اصلی آشپزی ایرانی. مواد اولیه پخت بیشتری را در دسته ما پیدا می‌کنید.

چگونه از آن استفاده کنم؟
سوراخ کنید یا بشکنید و همراه غذا بپزید. برای قرمه‌سبزی، قیمه و خورش کرفس.

کامل یا آسیاب‌شده؟
کامل برای خورش‌ها و آسیاب‌شده به‌عنوان ادویه ترش برای برنج و سوپ.

چه چیزی با آن خوب است؟
سبزی قرمه و لپه مهیار برای خورش‌های کلاسیک.

زعفران سوپر نگین تکچین ۱ گرم

زعفران تکچین از نوع سوپر نگین است: فقط رشته‌های قرمز ضخیم و بلند، بدون بخش زرد. بخش زرد نه رنگ می‌دهد نه عطر، پس یک گرم سوپر نگین خیلی بیشتر از یک گرم زعفران دسته رنگ می‌دهد.

یک گرم برای چند بار آشپزی کافی است — مناسب زرشک پلو، ته‌چین، شله زرد و چای زعفرانی. زعفران اصل از خراسان.

طرز استفاده

رشته‌ها را در هاون با کمی شکر بسایید و با دو تا سه قاشق آب داغ (نه جوش) حداقل ۱۵ دقیقه دم کنید. زعفران خشک تقریباً هیچ رنگی نمی‌دهد. برای چهار نفر ۰٫۱ تا ۰٫۲ گرم کافی است؛ بیشتر از آن غذا را تلخ می‌کند.

ارزش غذایی در ۱۰۰ گرم

همه‌ی زعفران‌ها · زرشک · برنج ایرانی · فسنجان · قورمه سبزی · زرشک پلو

لپه درجه یک مهیار ۸۰۰ گرم – لپه برای قیمه (بستهٔ بزرگ)

لپه درجه یک مهیار لپهٔ پوست‌گرفته و دونیم‌شده با کیفیت ممتاز است؛ بستهٔ بزرگ ۸۰۰ گرمی. مادهٔ ناگزیر قیمه: در پخت کمی وا می‌رود و همین کار سس غذا را لعاب‌دار می‌کند.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

لپه را ۱ تا ۲ ساعت خیس کنید، سپس با رب گوجه‌فرنگی، لیمو عمانی و به دلخواه گوشت جا بیندازید. برای قیمه آن را با خلال سیب‌زمینی برشته تزیین کنید. برای کوفته تبریزی هم به کار می‌رود، جایی که همراه برنج چسبندگی را تأمین می‌کند.

مواد تشکیل‌دهنده

صددرصد لپه.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

* مقادیر مربوط به لپهٔ خشک است.

پرسش‌های پرتکرار

لپه چیست؟
لپه همان نخود پوست‌گرفته و دونیم‌شده است؛ پایهٔ قیمه. مواد اولیهٔ پخت بیشتری را در همین دسته ببینید.

تفاوت آن با بستهٔ ۴۰۰ گرمی چیست؟
همان کیفیت، فقط بستهٔ ذخیرهٔ ۸۰۰ گرمی بزرگ‌تر برای کسانی که زیاد آشپزی می‌کنند.

لپه را باید خیس کنم؟
۱ تا ۲ ساعت کافی است؛ زودتر از نخود کامل می‌پزد.

برای چه غذاهایی؟
برای قیمه و کوفته تبریزی. در کنارش لیمو عمانی و برنج.

کشک پاستوریزه کامبیز ۷۲۰ گرم – کشک ایرانی

کشک پاستوریزه کامبیز یک فرآورده شیری سنتی ایرانی از آب‌پنیر تخمیرشده است. پاستوریزه بودن آن ماندگاری را بسیار بالا می‌برد و بی‌درنگ آماده خوردن است. با طعم قوی و کمی ترش خود، کشک مایه‌ای ضروری برای کلاسیک‌هایی مانند کشک بادمجان و تزیین آش رشته است.

نحوه استفاده و پیشنهاد سرو

کشک را پیش از استفاده خوب هم بزنید. برای کشک بادمجان روی بادمجان سرخ‌شده بریزید و برای آش رشته به‌عنوان تزیین خامه‌ای به کار ببرید. اگر زیادی غلیظ بود، با کمی آب رقیق کنید. کشک پاستوریزه برخلاف کشک خشک، بی‌درنگ آماده استفاده است.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

کشک چیست؟
کشک، آب‌پنیر تخمیرشده است – مایه‌ای پرطعم و ترش در آشپزی ایرانی. مواد اولیه پخت بیشتری را در دسته ما پیدا می‌کنید.

کشک را برای چه چیزهایی به کار می‌برند؟
بیش از همه برای کشک بادمجان و به‌عنوان تزیین آش رشته.

این کشک آماده خوردن است؟
بله، کشک پاستوریزه بی‌درنگ آماده استفاده است – تنها خوب هم بزنید.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه مواد غذایی ایرانی ما مواد اولیه پخت، غذای آماده و بسیاری چیزهای دیگر پیدا می‌کنید.

رب انار کامبیز ۳۵۰ گرم – رب انار ایرانی

رب انار کامبیز رب غلیظ و میوه‌ای و ترش انار است که از آب انار تغلیظ‌شده تهیه می‌شود. مایه‌ای ضروری برای فسنجان – همان خورش گردو و انار ایرانی – و به سس‌های مزه‌دار، سس سالاد و سس‌های دیگر طعمی ترش و قوی می‌دهد.

نحوه استفاده و پیشنهاد سرو

• آشپزی: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری برای هر نفر در غذاهای آرام‌پز (برای نمونه فسنجان) هم بزنید.
• سالاد و دیپ: با روغن زیتون، سماق، نمک و فلفل هم بزنید تا سس سالاد شود.
• سس مزه‌دار و لعاب: با سس سویا یا عسل مخلوط کنید و روی مرغ، ماهی یا سبزیجات بکشید.
• زیتون پرورده: با گردو، سبزی و زیتون آن را به پیش‌غذای کلاسیک بدل کنید.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

* مقادیر ممکن است بسته به هر تولید کمی تفاوت داشته باشد. تولیدکننده: صنایع غذایی کامبیز، ایران – پاستوریزه.

پرسش‌های پرتکرار

رب انار چیست؟
رب انار، رب تغلیظ‌شده انار است – مایه اصلی فسنجان. مواد اولیه پخت بیشتری را در دسته ما پیدا می‌کنید.

برای فسنجان به چه چیزهایی نیاز دارم؟
رب انار، گردو و برنج ایرانی – همه در بسته دستور غذا.

فسنجان آماده هم موجود است؟
بله، برای نمونه از هانی یا کامچین.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه مواد غذایی ایرانی ما مواد اولیه پخت، خورش، برنج و بسیاری چیزهای دیگر پیدا می‌کنید.

لیمو عمانی تکچین ۱۵۰ گرم – لیمو عمانی خشک

لیمو عمانی تکچین لیموی خشک کامل است – ادویه‌ای ناگزیر در آشپزی ایرانی. به خورش‌هایی مانند قورمه‌سبزی، قیمه و خورش کرفس همان طعم ترش و گس ویژه را می‌دهد.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

لیموها را پیش از پخت با چنگال چند جا سوراخ کنید تا رایحه خود را بدهند. دو تا چهار عدد در هر قابلمه، حدود سی دقیقه همراه غذا بپزید. مهم: زیاد نپزید – وگرنه تلخ می‌شوند. اگر می‌خواهید تلخی نگیرد، پیش از آن دانه‌ها را دربیاورید.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

* لیمو عمانی به عنوان ادویه و در مقدار کم همراه غذا پخته می‌شود و به تنهایی خورده نمی‌شود.

پرسش‌های پرتکرار

لیمو عمانی چیست؟
لیمو عمانی لیموی خشک کامل است – ادویه ترش پایه خورش‌های ایرانی. ادویه و سبزی خشک دیگر را در دسته‌بندی ما ببینید.

چرا لیموهای من تلخ می‌شوند؟
پخت طولانی آن‌ها را تلخ می‌کند. سی دقیقه بس است. درآوردن دانه‌ها پیش از پخت تلخی را بیشتر کم می‌کند.

برای چه غذاهایی به آن نیاز دارم؟
برای قورمه‌سبزی، قیمه و خورش کرفس.

به صورت ورقه یا پودر هم موجود است؟
بله، برای نمونه لیمو عمانی ورقه‌ای و پودر لیمو عمانی.

سبزی قورمه خشک تکچین ۱۷۰ گرم – سبزی برای قورمه‌سبزی

سبزی قورمه خشک تکچین همان ترکیب سبزی خشک برای غذای ملی ایران، قورمه‌سبزی، است. با ملایمت خشک شده تا رایحه و طعم آن بماند – پایه اصیل محبوب‌ترین خورش ایران.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

سبزی خشک را در روغن تفت دهید تا سبز تیره شود و رایحه بدهد (حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه). سپس همراه لوبیا قرمز، لیمو عمانی و در صورت تمایل گوشت بجوشانید. با برنج باسماتی ایرانی سرو کنید. راهنمای کامل با مقدارها را در دستور قورمه‌سبزی ما ببینید.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

سبزی قورمه چیست؟
سبزی قورمه ترکیب سبزی برای قورمه‌سبزی است – از جعفری، تره، شنبلیله و گشنیز. ادویه و سبزی خشک دیگر را در دسته‌بندی ما ببینید.

چه مدت باید سبزی را تفت دهم؟
۱۵ تا ۲۰ دقیقه در روغن، تا سبز تیره شود و رایحه بدهد – این برای طعم غذا سرنوشت‌ساز است.

سبزی سرخ‌شده آماده هم دارید؟
بله، برای نمونه از گیلانی یا مهیار – که زمان سرخ کردن را صرفه‌جویی می‌کند.

برای قورمه‌سبزی به چه چیز دیگری نیاز دارم؟
همه مواد در بسته قورمه‌سبزی: لوبیا قرمز، لیمو عمانی، زردچوبه و برنج.

برنج باسماتی رحمان ۱ کیلوگرم – برنج سوپر باسماتی

برنج باسماتی رحمان برنج معطر، بسیار دانه‌بلند و باکیفیتی از منطقه پنجاب است – شناخته‌شده برای بافت لطیف، دانه معطر و قوام دانه‌دانه و کامل پس از پخت. برای بریانی، پلو، ته‌دیگ و دیگر غذاهای مجلسی عالی است. بسته یک کیلوگرمی کاربردی آن برای امتحان کردن یا خانوارهای کوچک‌تر بسیار مناسب است.

روش استفاده و پخت

برنج را خوب بشویید. به روش آبکش: در آب نمک فراوان نیم‌پز کنید، آبکش کنید و دم کنید – برای برنجی دانه‌دانه با ته‌دیگ برشته. یا به روش کته: در دو برابر آب کمی نمک‌دار بپزید و بگذارید دم بکشد. باسماتی دانه‌بلند دانه‌دانه و معطر می‌ماند.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

برنج رحمان از کجا می‌آید؟
رحمان یک سوپر باسماتی از منطقه پنجاب است که به دانه‌های بلند و معطر شهرت دارد. رقم‌های دیگر را در دسته‌بندی برنج ما ببینید.

این برنج برای چه غذاهایی مناسب است؟
برای بریانی، پلو و ته‌دیگ عالی است. باسماتی دانه‌دانه با همه غذاهای برنجی ایرانی و شرقی هم‌خوانی دارد.

بسته‌های بزرگ‌تر هم دارید؟
بله، برای آشپزهای پرکار برنج پنج کیلوگرمی مانند هاشمی فریدونکنار یا درباری دانه‌بلند را ارائه می‌دهیم.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه خواربار ایرانی ما برنج، خورش، ادویه و موارد دیگر را می‌یابید.

خلال پسته درجه یک هفت‌سین ۱۰۰ گرم

خلال پسته درجه یک هفت‌سین خلال پسته‌ای با کیفیت ویژه است – با عطر پرمایه و رنگ سبز طبیعی. این خلال‌های نازک پسته برای خوش‌طعم کردن و تزیین پلو، دسر، شیرینی و شیرینی‌های ایرانی مناسب‌اند.

نحوه‌ی مصرف و پیشنهاد سرو

تزیین سنتی زرشک‌پلو، عدس‌پلو و شیرین‌پلو – خلال‌های سبز، رنگ و عطر می‌دهند. همچنین برای باقلوا، شله‌زرد، بستنی، کیک و دسر. کافی است روی غذای آماده بپاشید.

مواد تشکیل‌دهنده

۱۰۰٪ مغز پسته.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

آلرژن‌ها

پسته (آجیل با پوست سخت). ممکن است حاوی مقدار اندکی از دیگر آجیل‌های پوست‌سخت باشد.

پرسش‌های پرتکرار

خلال پسته برای چه چیزی به کار می‌رود؟
برای تزیین زرشک‌پلو، دسر و باقلوا. برنج ایرانی مناسب را هم نزد ما می‌یابید.

آیا پسته‌ی واقعی است؟
بله، ۱۰۰٪ مغز پسته، بدون افزودنی.

با چه چیزهای دیگری خوب است؟
با بستنی، کیک، شله‌زرد و شیرینی‌های شرقی.

چگونه نگهداری کنم؟
در جای خنک و خشک و دور از نور.

نعناع خشک گیلانی ۱۲۵ گرم

نعناع خشک گیلانی نعناع خشک‌شده‌ی معطر است – سبزی ناگزیر آشپزی ایرانی. مناسب برای غذاهای ماستی، آش، سالاد و به‌عنوان تزیین.

نحوه‌ی مصرف و پیشنهاد سرو

به‌طور سنتی برای آش رشته، نعناع داغ روی کشک بادمجان، ماست و خیار و آش. مستقیم هنگام پخت بیفزایید یا روی غذا بپاشید. بسیار معطر.

مواد تشکیل‌دهنده

۱۰۰٪ نعناع خشک.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

نعناع خشک برای چه چیزی به کار می‌رود؟
برای آش، غذاهای ماستی، نعناع داغ و سوپ. مواد مناسب را در بسته‌ی آش رشته ببینید.

نعناع داغ چیست؟
نعناع تفت‌داده در کره یا روغن – تزیین سنتی بسیاری از غذاها.

آیا باید نعناع را خیس کنم؟
برای بیشتر غذاها می‌توان آن را مستقیم افزود.

سبزی‌های دیگری هم هست؟
بله، برای نمونه جعفری و ریحان.

لپه درجه یک مهیار ۴۰۰ گرم – لپه برای قیمه

لپه درجه یک مهیار لپهٔ پوست‌گرفته و دونیم‌شده با کیفیت ممتاز است؛ مادهٔ ناگزیر قیمه، همان خورش کلاسیک ایرانی. این لپه در پخت کمی وا می‌رود و همین کار سس غذا را لعاب‌دار می‌کند.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

لپه را ۱ تا ۲ ساعت خیس کنید، سپس با رب گوجه‌فرنگی، لیمو عمانی و به دلخواه گوشت جا بیندازید. برای قیمه آن را با خلال سیب‌زمینی برشته تزیین کنید. برای کوفته تبریزی هم به کار می‌رود، جایی که همراه برنج چسبندگی کوفته‌ها را تأمین می‌کند.

مواد تشکیل‌دهنده

صددرصد لپه.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

* مقادیر مربوط به لپهٔ خشک است.

پرسش‌های پرتکرار

لپه چیست؟
لپه همان نخود پوست‌گرفته و دونیم‌شده است؛ پایهٔ قیمه. حبوبات بیشتر را در دستهٔ مواد اولیهٔ پخت ما ببینید.

تفاوت آن با نخود کامل چیست؟
لپه در پخت وا می‌رود و خورش را لعاب‌دار می‌کند، اما نخود آبگوشتی سفت می‌ماند؛ برای آبگوشت و آش.

لپه را باید خیس کنم؟
۱ تا ۲ ساعت کافی است؛ زودتر از نخود کامل می‌پزد.

برای چه غذاهایی؟
برای قیمه و کوفته تبریزی. در کنارش لیمو عمانی و برنج.

برنج باسماتی خورشید ۵ کیلوگرم – برنج درباری دانه‌بلند

برنج باسماتی درباری خورشید برنج باسماتی دانه‌بلند و باکیفیتی با عطر لطیف و پخت بی‌نقص است. برای غذاهای ایرانی، هندی و جهانی مانند پلو، ته‌دیگ یا بریانی عالی است. به لطف قوام دانه‌دانه، پس از پخت معطر، دانه‌دانه و پوک می‌ماند – برای برنج اصیل ایرانی با ته‌دیگ برشته ایده‌آل است.

روش استفاده و پخت

برنج را حدود ۶۰ دقیقه در آب گرم خیس کنید، آبکش کنید و در آب جوش بریزید. هشت تا ده دقیقه روی حرارت زیاد بپزید، سپس آبکش کنید. با نمک و روغن به قابلمه برگردانید، در آن را بگذارید و دو تا چهار دقیقه روی حرارت زیاد و پس از آن بیست تا سی دقیقه روی حرارت کم دم کنید. این‌گونه برنج ایرانی پوک با ته‌دیگ طلایی آماده می‌شود.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

این برنج برای چه غذاهایی مناسب است؟
برای پلوی ایرانی، ته‌دیگ، بریانی و همه غذاهای برنجی عالی است. باسماتی دانه‌بلند پوک و معطر می‌ماند. رقم‌های دیگر را در دسته‌بندی برنج ما ببینید.

برنج ایرانی بی‌نقص چگونه به دست می‌آید؟
خیساندن، نیم‌پز کردن، آبکش کردن و دم کردن – این‌گونه برنج پوک می‌شود و ته‌دیگ برشته می‌گیرد.

چه غذاهایی با این برنج هم‌خوانی دارد؟
همراه خورش‌های ایرانی مانند فسنجان یا قورمه‌سبزی بی‌نظیر است.

۵ کیلوگرم چقدر برنج می‌شود؟
۵ کیلوگرم برنج خام پرس‌های فراوانی به دست می‌دهد – برای خانواده و ذخیره خانه عالی است. همه گزینه‌ها را در هفت‌سین ببینید.

رشته آشی ۵۰۰ گرم – رشته ایرانی مخصوص آش رشته

رشته آشی رشته سنتی ایرانی است که ویژه آش رشته، همان آش سبزی نام‌آشنا، تهیه می‌شود. از آرد گندم خالص، آب و نمک ساخته می‌شود – پایه اصیل این غذای ملی ایرانی.

طریقه مصرف و پیشنهاد سرو

رشته را در پایان زمان پخت به آش بیفزایید – آش را قوام می‌آورد و بافت ویژه‌اش را می‌دهد. به شیوه سنتی با کشک، سیر داغ، پیاز داغ و نعنا داغ تزیین می‌شود.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

هشدار حساسیت: دارای گلوتن است.

تولیدکننده: صنایع غذایی ماکارونی، تهران، ایران.

پرسش‌های پرتکرار

رشته آشی چیست؟
رشته آشی رشته ویژه ایرانی برای آش رشته است. مواد پخت بیشتر را در این دسته ببینید.

تفاوت آن با رشته معمولی چیست؟
رشته آشی پهن‌تر است و آش را بیشتر قوام می‌آورد – همین به آش بافت ویژه‌اش را می‌دهد.

برای آش رشته به چه چیز دیگری نیاز دارم؟
همه مواد را در بسته آش رشته می‌یابید: کشک، سیر داغ، حبوبات و سبزی آش.

رشته از برندهای دیگر هم دارید؟
بله، برای نمونه از مجلسی (۴۵۰ گرم). آش آماده را اینجا ببینید.

زعفران سوپر نگین تکچین ۲ گرم

زعفران تکچین از نوع سوپر نگین است: فقط رشته‌های قرمز ضخیم و بلند، بدون بخش زرد. بخش زرد نه رنگ می‌دهد نه عطر، پس یک گرم سوپر نگین خیلی بیشتر از یک گرم زعفران دسته رنگ می‌دهد.

دو گرم اندازه‌ی مناسبی برای آشپزی روزمره است. زعفران اصل از خراسان.

طرز استفاده

رشته‌ها را در هاون با کمی شکر بسایید و با دو تا سه قاشق آب داغ (نه جوش) حداقل ۱۵ دقیقه دم کنید. زعفران خشک تقریباً هیچ رنگی نمی‌دهد. برای چهار نفر ۰٫۱ تا ۰٫۲ گرم کافی است؛ بیشتر از آن غذا را تلخ می‌کند.

ارزش غذایی در ۱۰۰ گرم

بیشتر بخوانید: تشخیص زعفران اصل · جوجه کباب · دستور زرشک پلو با مرغ

همه‌ی زعفران‌ها · زرشک · برنج ایرانی · مواد اولیه · زعفران تکچین ۰٫۵ گرم · زعفران تکچین ۵ گرم

سبزی سرخ شده مهیار ۴۶۰ گرم – سبزی آماده برای قورمه سبزی

سبزی سرخ‌شدهٔ مهیار یکی از مواد اصلی غذاهای سنتی ایرانی مانند قورمه سبزی و کوکو سبزی است. با ملایمت از پیش تفت داده شده، معطر و صددرصد طبیعی؛ بدون رنگ و مواد نگهدارنده. ترکیب جعفری، شنبلیله، تره و گشنیز بی‌درنگ آمادهٔ استفاده است و ساعت‌ها تفت دادن را از شما می‌گیرد.

روش استفاده و آماده‌سازی

پیش از پخت، قوطی نبسته را حدود ۳۰ دقیقه در آب داغ گرم کنید. محتوای آن آمادهٔ استفاده است و می‌توانید بی‌درنگ آن را به کار ببرید؛ به‌عنوان پایهٔ قورمه سبزی همراه لوبیا و لیمو عمانی، یا برای کوکو سبزی، همان کوکوی سبزی ایرانی.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

سبزی سرخ‌شده چیست؟
سبزی سرخ‌شده همان ترکیب سبزی تفت‌داده به‌عنوان پایهٔ قورمه سبزی و کوکو سبزی است. در آن جعفری، شنبلیله، تره و گشنیز به کار رفته است. کنسرو و مواد اولیهٔ پخت بیشتری را در همین دسته ببینید.

با آن چطور قورمه سبزی درست کنم؟
قوطی را ۳۰ دقیقه در آب داغ گرم کنید، بعد سبزی را با لوبیا، لیمو عمانی و به دلخواه گوشت بجوشانید تا خورش جا بیفتد. در کنارش برنج ایرانی ما را سرو کنید.

این سبزی از برندهای دیگر هم موجود است؟
بله، به‌عنوان جایگزین سبزی قورمه گیلانی را هم داریم. این‌طور می‌توانید برند دلخواهتان را انتخاب کنید.

مواد نگهدارنده دارد؟
نه، صددرصد طبیعی و بدون رنگ و مواد نگهدارنده. دیگر مواد اولیهٔ پخت را در هفت‌سین کشف کنید.

کشمش پلویی درجه یک هفت‌سین ۵۰۰ گرم – کشمش پلویی

کشمش پلویی درجه یک هفت‌سین انگور ایرانی خشک‌شده با آفتاب و با کیفیت ویژه است – ویژه غذاهای برنجی ایرانی. شیرینی طبیعی، بافت نرم و عطر قوی آن را به مایه کلاسیک عدس‌پلو و کشمش‌پلو بدل کرده است.

نحوه استفاده و پیشنهاد سرو

کشمش را کوتاه در کره تَف دهید تا باد کند – سپس روی برنج بریزید. برای عدس‌پلو آن را همراه عدس، خرما و پیاز داغ لایه‌لایه بچینید. برای شیرینی، کیک یا به‌عنوان تنقلات هم خوب است.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

کشمش پلویی چیست؟
کشمش پلویی کشمشی ویژه غذاهای برنجی است – درشت‌تر و خوش‌عطرتر از کشمش معمولی. میوه‌های خشک بیشتر را در دسته آجیل و میوه خشک ما پیدا می‌کنید.

آن را در برنج چگونه به کار ببرم؟
کوتاه در کره تَف دهید تا باد کند، سپس روی برنج بریزید.

برای چه غذاهایی؟
برای عدس‌پلو، کشمش‌پلو و شیرین‌پلو. برنج مناسب آن.

کشمش‌های دیگری هم دارید؟
بله، برای نمونه کشمش سبز.

برنج باسماتی پری ۵ کیلوگرم – برنج دانه‌بلند دربار

برنج باسماتی دربار (برنج باسماتی پری) پری برنجی معطر و دانه‌بلند با کیفیت درخشان، عطر لطیف و رفتار پخت ایده‌آل است. مناسب غذاهای برنجی ایرانی و شرقی مانند پلو، بریانی یا ته‌دیگ. به سبب قوام نرمش پس از پخت دانه‌دانه و معطر می‌ماند – گزینه‌ای اقتصادی و همه‌کاره برای آشپزی هر روز.

طریقه مصرف و پخت

برنج را خوب بشویید و به روش کته بپزید: در دو برابر حجم برنج آب کمی نمک‌دار بپزید و حدود ۱۰ دقیقه با حرارت کم و در ظرف دربسته دم بگذارید. برای برنج قدکشیده ایرانی با ته‌دیگ: نیم‌پز کنید، آبکش کنید و دم بگذارید.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

این برنج برای چه غذاهایی مناسب است؟
مناسب پلوی ایرانی، بریانی، ته‌دیگ و همه غذاهای برنجی. باسماتی دانه‌بلند قدکشیده و معطر می‌ماند. ارقام دیگر را در دسته برنج ایرانی ببینید.

این برنج از برندهای دیگر هم موجود است؟
بله، به‌عنوان گزینه جانشین برنج باسماتی دانه‌بلند دیگر را با همان قیمت داریم. این‌گونه برند دلخواه‌تان را پیدا می‌کنید.

چه غذاهایی با این برنج جور می‌شوند؟
با خورش‌های ایرانی مانند فسنجان یا قورمه‌سبزی عالی است.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه هفت‌سین، فروشگاه مواد غذایی ایرانی، برنج، خورش، ادویه و بسیاری محصولات دیگر را می‌یابید.

آش رشته گیلانی ۴۶۰ گرم – آش رشته ایرانی

آش سنتی ایرانی آش رشته گیلانی آشی دلچسب و گیاهی از حبوبات، سبزیجات و سبزی خوشبو است – خوش‌طعم‌شده با رشته ایرانی و ادویه. مناسب برای روزهای سرد، به‌عنوان ناهاری سیرکننده یا به‌عنوان غذایی سنتی برای نوروز و مناسبت‌های ویژه.

روش استفاده و تهیه

پیش از باز کردن، قوطی بسته را نزدیک سی دقیقه در آب جوش گرم کنید. سپس در کاسه‌ای بریزید و به‌شکل سنتی با کشک، پیاز داغ و نعنای خشک تزیین کنید. آش رشته گرم بهترین مزه را دارد.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

آش رشته چیست؟
آش رشته آشی سنتی ایرانی از حبوبات، سبزی خوشبو و رشته ویژه است. گیاهی، دلچسب و به‌ویژه در نوروز محبوب است. سایر کنسرو و خورش را در دسته مربوط پیدا می‌کنید.

آش رشته چگونه آماده می‌شود؟
قوطی بسته را نزدیک سی دقیقه در آب جوش گرم کنید، سپس با کشک، پیاز داغ و نعنا تزیین کنید.

آش رشته گیاهی است؟
بله، تنها گیاهی. آن را با غذاهای دیگری مانند فسنجان یا خوراک لوبیا چیتی بیامیزید تا سفره‌ای کامل داشته باشید.

آش رشته با چه چیزی هماهنگ است؟
به‌عنوان غذایی مستقل یا همراه نان تازه. همه جهان آشپزی ایرانی را در هفت‌سین ببینید.

شنبلیله خشک مهیار ۱۷۰ گرم – شنبلیله خشک‌شده

شنبلیله خشک مهیار شنبلیله‌ی خشک‌شده است – همان سبزی خوش‌عطری که طعم مخصوص قرمه‌سبزی را می‌سازد. در آشپزی هندی و شرقی هم پرطرفدار است.

نحوه مصرف و پیشنهاد سرو

جزء کلیدی قرمه‌سبزی – به مقدار کم استفاده کنید، چون عطر تندی دارد. مستقیم در حین پخت اضافه کنید یا کمی خیس بزنید. برای کاری، مخلوط ادویه و خورش‌های سبزی‌دار هم خوب است. کم بریزید – زیادش تلخ می‌کند.

مواد تشکیل‌دهنده

۱۰۰ درصد شنبلیله‌ی خشک.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

شنبلیله به چه کار می‌آید؟
بیش از همه برای قرمه‌سبزی – طعم مخصوص آن از شنبلیله است. مواد مرتبط را در بسته‌ی قرمه‌سبزی ببینید.

چه مقدار بریزم؟
فقط مقدار کم – زیادش غذا را تلخ می‌کند.

شنبلیله چیست؟
نام فارسی همان سبزی خوش‌عطری است که در زبان‌های دیگر فنوگریک نامیده می‌شود.

مخلوط سبزی قرمه‌سبزی آماده هم دارید؟
بله، مخلوط سبزی قرمه‌سبزی از قبل شنبلیله دارد.

رب گوجه‌فرنگی نازیلا ۸۰۰ گرم – رب گوجه‌فرنگی دوبار غلیظ‌شده

رب گوجه‌فرنگی (رب گوجه فرنگی) نازیلا رب دوبار غلیظ‌شده از گوجه‌فرنگی رسیده زیر آفتاب است – با دست‌کم ۲۸ درجه بریکس. طعمی پرقدرت، بدون افزودنی مصنوعی.

طریقه مصرف و پیشنهاد سرو

رب را پیش از افزودن به خورش کوتاه در روغن تفت دهید – این کار ترشی‌اش را می‌گیرد و رنگ را پرمایه‌تر می‌کند. برای قیمه، خورش بادمجان، لوبیا پلو و ماکارونی جدانشدنی است.

مواد تشکیل‌دهنده

رب گوجه‌فرنگی، نمک (حداکثر ۱٫۵٪).

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

برند: نازیلا. کشور تولید: ایران. پس از باز کردن در یخچال نگه دارید و در چند روز مصرف کنید.

پرسش‌های پرتکرار

دوبار غلیظ‌شده به چه معناست؟
دست‌کم ۲۸ درجه بریکس – معیاری برای سهم گوجه‌فرنگی. هر چه بالاتر، پرمایه‌تر و پرمصرف‌تر. مواد پخت بیشتر را در این دسته ببینید.

چرا رب را تفت می‌دهم؟
تفت دادن کوتاه در روغن ترشی را می‌گیرد و رنگ را پرمایه‌تر می‌کند – ترفندی از آشپزی ایرانی.

رب از برندهای دیگر هم دارید؟
بله، برای نمونه رب گوجه‌فرنگی بدر (۸۰۰ گرم).

برای چه غذاهایی؟
برای قیمه، خورش بادمجان، لوبیا پلو و تقریباً هر خورشی.

پودر زردچوبه تکچین ۹۰ گرم – ادویه زردچوبه ایرانی

پودر زردچوبه تکچین ادویه‌ای خالص و نرم‌آسیاب‌شده با رنگ زرد پرمایه و رایحه ملایم و تند است. زردچوبه ادویه پایه آشپزی ایرانی است و در کمتر خورش، غذای برنجی یا سوپی جای آن خالی می‌ماند. به غذا همان رنگ طلایی ویژه و طعمی گرم و خاکی می‌دهد.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

زردچوبه را در آشپزی ایرانی معمولاً در آغاز همراه پیاز تفت می‌دهند تا رایحه‌اش باز شود. ماده پایه نزدیک به همه خورش‌ها (قورمه‌سبزی، قیمه)، غذاهای برنجی، سوپ و کاری است. کم بریزید – قدرت رنگ‌دهی آن زیاد است.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

دستور پخت و راهنمای مرتبط

• زردچوبه – ادویه طلایی آشپزی ایرانی
• آش رشته – سوپ رشته با زردچوبه

پرسش‌های پرتکرار

زردچوبه چیست؟
زردچوبه ادویه پایه آشپزی ایرانی است. ادویه‌های دیگر را در دسته‌بندی مواد اولیه پخت‌وپز و خواربار ما ببینید.

زردچوبه را برای چه به کار می‌برند؟
برای نزدیک به همه خورش‌های ایرانی، غذاهای برنجی، سوپ و کاری.

چه ادویه‌های دیگری دارید؟
برای نمونه آویشن.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه خواربار ایرانی ما ادویه، برنج، خورش و موارد دیگر را می‌یابید.

فسنجان هانی ۴۶۰ گرم – خورش گردو و انار ایرانی (بدون گوشت)

فسنجان هانی یک خورش سنتی ایرانی از گردوی آسیاب‌شده و رب انار است که با آلو و ادویه‌های خوش‌عطر طعم‌دار شده. این نوع بدون گوشت است و از این رو برای گیاه‌خواران مناسب است. طعم ویژه شیرین و ترش، فسنجان را به غذای جشن‌های آشپزی ایرانی بدل کرده است. بی‌درنگ آماده سرو – تنها گرم کنید.

نحوه استفاده و پیشنهاد سرو

خورش را گرم کنید و به‌طور کلاسیک روی برنج ایرانی (پلو) سرو کنید. فسنجان غذای جشن است که به‌طور سنتی در مناسبت‌های ویژه سرو می‌شود. اگر سس را پرطعم‌تر می‌پسندید، می‌توانید با کمی رب انار بیشتر مزه آن را درست کنید – شیرین‌تر یا ترش‌تر، به سلیقه خودتان.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

فسنجان چیست؟
فسنجان خورشی ایرانی از گردو و رب انار با طعم شیرین و ترش است. خوراکی‌های ویژه ایرانی بیشتری را در دسته ما پیدا می‌کنید.

این فسنجان گیاهی است؟
بله، این نوع بدون گوشت است و از این رو برای گیاه‌خواران مناسب است.

فسنجان با چه چیزی سرو می‌شود؟
به‌طور کلاسیک روی برنج ایرانی. از کامچین هم موجود است.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه مواد غذایی ایرانی ما خورش، برنج، رب انار و بسیاری چیزهای دیگر پیدا می‌کنید.

لیمو خشک ورقه‌ای دلگاتو ۷۰ گرم – لیمو عمانی ورقه‌شده

لیموی خشک لیمو عمانی (لیمو عمانی / لیمو خشک ورقه‌ای) دلگاتو از مواد ناگزیر آشپزی ایرانی و خاورمیانه است. این گونه کاربردی و ورقه‌شده، رایحه ترش و میوه‌ای و کمی گس خود را زودتر آزاد می‌کند و به سوپ، خورش و پلوهایی مانند قورمه‌سبزی، قیمه یا عدس‌پلو همان مزه ویژه ایرانی را می‌بخشد.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

ورقه‌های لیمو را بی‌واسطه در خورش، سوپ یا پلو بریزید و با غذا بپزید – رایحه ترش خود را کم‌کم آزاد می‌کنند. به‌شکل کلاسیک برای قورمه‌سبزی و قیمه. چون از پیش بریده شده‌اند، دیگر لازم نیست لیموی کامل را سوراخ کنید. برای خوش‌طعم کردن سس و چای هم مناسب است.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

لیمو عمانی چیست؟
لیمو عمانی لیموی خشک است، یکی از مواد پایه و ترش در آشپزی ایرانی. سایر ادویه و مواد اولیه آشپزی را در دسته مربوط پیدا می‌کنید.

لیموی خشک برای چه غذاهایی به کار می‌رود؟
برای قورمه‌سبزی، قیمه، سوپ و پلو – مزه‌ای ترش و نمایان می‌دهد.

چه غذاهایی با آن هماهنگ است؟
برای خورش‌های ایرانی بسیار مناسب است. خوراکی‌های ویژه ایرانی و برنج ایرانی ما را هم ببینید.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه مواد غذایی ایرانی هفت‌سین انواع ادویه، برنج، مواد خورش و بسیاری محصول دیگر موجود است.

زعفران سوپر نگین تکچین ۵ گرم

زعفران تکچین از نوع سوپر نگین است: فقط رشته‌های قرمز ضخیم و بلند، بدون بخش زرد. بخش زرد نه رنگ می‌دهد نه عطر، پس یک گرم سوپر نگین خیلی بیشتر از یک گرم زعفران دسته رنگ می‌دهد.

بسته‌ی پنج گرمی برای مصرف بیشتر یا پذیرایی مناسب است و از نظر قیمت هر گرم به‌صرفه‌تر است. زعفران اصل از خراسان.

طرز استفاده و نگهداری

رشته‌ها را در هاون با کمی شکر بسایید و با دو تا سه قاشق آب داغ (نه جوش) حداقل ۱۵ دقیقه دم کنید. برای چهار نفر ۰٫۱ تا ۰٫۲ گرم کافی است. زعفران را در ظرف دربسته، دور از نور و رطوبت نگه دارید تا عطرش بماند.

ارزش غذایی در ۱۰۰ گرم

بیشتر بخوانید: تشخیص زعفران اصل · جوجه کباب · دستور زرشک پلو با مرغ

همه‌ی زعفران‌ها · زرشک · برنج ایرانی · مواد اولیه · زعفران تکچین ۰٫۵ گرم · زعفران تکچین ۲ گرم

آش رشته هانی ۴۶۰ گرم – آش رشته ایرانی (آماده)

آش رشته هانی یک آش سنتی ایرانی است، پر از حبوبات (نخود، لوبیا، عدس)، سبزی و رشته. این کلاسیک آشپزی ایرانی را به‌طور معمول با کشک، پیاز داغ و نعناع خوش‌طعم می‌کنند. به‌عنوان غذای آماده، انتخابی عالی برای یک وعده گرم، مقوی و خوش‌عطر است – تنها گرم کنید و میل کنید.

نحوه استفاده و پیشنهاد سرو

آن را در قابلمه گرم کنید. به‌طور سنتی آش رشته را با کمی کشک، پیاز داغ ترد و نعناع خشک (نعناع داغ) تزیین می‌کنند. نان ایرانی هم با آن خوب است. غذایی گرم و دل‌چسب، به‌ویژه محبوب در فصل سرد و در نوروز.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

آش رشته چیست؟
آش رشته آشی ایرانی با حبوبات، سبزی و رشته است. خوراکی‌های ویژه ایرانی بیشتری را در دسته ما پیدا می‌کنید.

آش رشته را چگونه سرو می‌کنند؟
گرم‌شده و تزیین‌شده با کشک، پیاز داغ و نعناع. نان ایرانی هم با آن خوب است.

آش رشته از برندهای دیگر هم موجود است؟
بله، برای نمونه از گیلانی و کامچین.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه مواد غذایی ایرانی ما آش، خورش، برنج و بسیاری چیزهای دیگر پیدا می‌کنید.

قیمه بادمجان گیلانی ۴۶۰ گرم – خورش قیمه بادمجان ایرانی

از قیمه بادمجان سنتی ایرانی گیلانی لذت ببرید – اکنون در شکل آماده و کاربردی، گیاهی و بدون گوشت. بادمجان نرم، لپه زرد و پایه‌ای خوشبو از گوجه‌فرنگی همراه ادویه شرقی به خورشی دلچسب تبدیل می‌شوند که با پلوی ایرانی بسیار هماهنگ است. مناسب برای غذایی سریع با مزه اصیل.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

قیمه بادمجان را گرم روی پلوی ایرانی سرو می‌کنند. تنها گرم کنید و با پلوی زعفرانی میل کنید. به‌شکل سنتی این غذا را با سیب‌زمینی سرخ‌کرده ترد تزیین می‌کنند. غذایی سریع و سیرکننده با همان رایحه نمایان آشپزی ایرانی.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

قیمه بادمجان چیست؟
قیمه بادمجان خورشی کلاسیک ایرانی از لپه، بادمجان و گوجه‌فرنگی است. این گونه گیاهی و بدون گوشت است. سایر کنسرو و خورش را در دسته مربوط پیدا می‌کنید.

قیمه بادمجان چگونه سرو می‌شود؟
گرم روی پلوی ایرانی و به‌شکل سنتی با سیب‌زمینی سرخ‌کرده ترد. برای نتیجه‌ای بی‌کم‌وکاست، برنج ایرانی ما را همراه آن سرو کنید.

این غذا گیاهی است؟
بله، این شکل آماده تنها گیاهی و بدون گوشت تهیه شده است.

قیمه بادمجان با چه چیز دیگری هماهنگ است؟
آن را با خوراکی‌های بادمجانی دیگری مانند میرزاقاسمی بیامیزید یا همراه آن ترشی مخلوط سرو کنید. همه را در هفت‌سین ببینید.

سبزی قورمه خشک گیلانی ۱۲۵ گرم

سبزی قورمه خشک گیلانی ترکیب کلاسیک سبزی خشک برای قورمه‌سبزی است – معروف‌ترین خورش سبزی ایران. این ترکیب همان طعم عمیق و خوش‌عطر همیشگی را به غذا می‌دهد.

کاربرد و پیشنهاد سرو

پایه سبزی برای قورمه‌سبزی. پیش از استفاده ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آب گرم خیس کنید، سپس در روغن تفت دهید تا عطرش آزاد شود و با لوبیا، گوشت و لیمو عمانی بگذارید جا بیفتد. شنبلیله همان رایحه شاخص را می‌سازد.

مواد تشکیل‌دهنده

جعفری، تره، گشنیز، شنبلیله، اسفناج.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

این ترکیب برای چه غذایی است؟
ویژه قورمه‌سبزی. همه مواد لازم را در پک قورمه‌سبزی می‌بینید.

چطور آماده‌اش کنم؟
خیس کنید، در روغن تفت دهید و با لوبیا، گوشت و لیمو عمانی بپزید.

چه چیزی قورمه‌سبزی را خاص می‌کند؟
ترکیب سبزی همراه شنبلیله و لیمو عمانی که طعم شاخص آن را می‌سازند.

سبزی‌های دیگری هم دارید؟
بله، مثلاً جعفری و تره به‌صورت جداگانه.

گلاب معطر مهیار ۴۵۰ میلی‌لیتر – گلاب ایرانی

گلاب معطر مهیار عرق سنتی گرفته‌شده از گل‌های تازه است. گلاب یکی از پایه‌های جدایی‌ناپذیر آشپزی و فرهنگ چای ایرانی است؛ با عطر لطیف و گل‌مانندش دسر، نوشیدنی، شیرینی و چای را معطر می‌کند. بدون الکل و بدون شکر؛ فرآورده‌ای طبیعی با عطر پررنگ گل.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

گلاب برای معطر کردن دسرهای ایرانی مانند شله‌زرد، فالوده یا بستنی به کار می‌رود، و همچنین برای شربت، شیرینی و خوش‌عطر کردن چای. چند قطره برای عطری پررنگ کافی است. به‌طور سنتی گلاب را در نوروز و مناسبت‌های جشن هم می‌آورند.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ میلی‌لیتر)

پرسش‌های پرتکرار

گلاب چیست؟
گلاب عرق گرفته‌شده از گلبرگ گل است و برای معطر کردن غذا و نوشیدنی به کار می‌رود. مواد اولیهٔ پخت بیشتری را در همین دسته ببینید.

گلاب را برای چه چیزهایی به کار می‌برند؟
برای دسرهای ایرانی، شیرینی، شربت و خوش‌عطر کردن چای.

الکل یا شکر دارد؟
نه، عرقی خالص است بدون الکل و بدون شکر.

دیگر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه هفت‌سین، در بخش مواد غذایی ایرانی گلاب، زعفران، شیرینی و بیشتر را خواهید یافت.

برنج باسماتی دانه‌بلند ویژه خوشه درباری ۵ کیلوگرم – برنج ایرانی

برنج باسماتی خوشه درباری یک برنج باسماتی باکیفیت و دانه‌بلند ویژه است، با عطری لطیف و قوام پخت ایده‌آل. برای غذاهای برنجی ایرانی، هندی و بین‌المللی مانند پلو، ته‌دیگ یا بریانی عالی است. دانه‌های بلند آن بعد از پخت قد می‌کشند، خوش‌عطر و شکیل می‌مانند؛ انتخابی به‌صرفه با کیفیت درجه‌یک.

روش استفاده و آماده‌سازی

برنج را خوب بشویید. به روش آبکش: در آب نمک فراوان نیم‌پز کنید، آبکش کنید و دم بگذارید تا برنجی قدکشیده با ته‌دیگ برشته داشته باشید. در روش دیگر می‌توانید آن را کته کنید. دانه‌های بلند ویژه، جدا از هم و خوش‌عطر باقی می‌مانند.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

این برنج برای چه غذاهایی مناسب است؟
ایده‌آل برای پلوی ایرانی، ته‌دیگ، بریانی و همهٔ غذاهای برنجی. باسماتی دانه‌بلند ویژه قدکشیده و خوش‌عطر می‌ماند. انواع دیگر را در دستهٔ برنج ما ببینید.

برنج‌های مشابهی هم دارید؟
بله، مثلاً برنج درباری دانه‌بلند ویژه یا برنج باسماتی درباری پری با قیمتی مشابه.

چه غذاهایی با آن هم‌نشین می‌شوند؟
برای خورش‌هایی مانند فسنجان یا قورمه سبزی فوق‌العاده است.

دیگر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه هفت‌سین، در بخش مواد غذایی ایرانی برنج، خورش، ادویه و بیشتر را خواهید یافت.

سبزی آش تکچین ۱۵۰ گرم – سبزی خشک برای آش رشته

سبزی آش تکچین ترکیبی از سبزی‌های نرم خشک‌شده است، ویژه سوپ ایرانی آش رشته. در آن جعفری، گشنیز، اسفناج، شوید، برگ تره و نعنا هست – با ملایمت خشک شده تا رایحه‌اش کامل بماند.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

سبزی را مستقیم در سوپ بریزید و همراه آن بپزید – مانند سبزی تازه رایحه و رنگ می‌دهد. شما را از شستن و خرد کردن بی‌نیاز می‌کند. برای آش رشته همراه حبوبات و رشته آشی بجوشانید، سپس با کشک، سیر داغ و نعنا داغ تزیین کنید.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

سبزی آش چیست؟
سبزی آش ترکیبی از سبزی خشک برای آش رشته و دیگر سوپ‌های ایرانی است. ادویه و سبزی خشک دیگر را در دسته‌بندی ما ببینید.

چه سبزی‌هایی در آن هست؟
جعفری، گشنیز، اسفناج، شوید، برگ تره و نعنا.

برای آش رشته به چه چیز دیگری نیاز دارم؟
همه مواد در بسته آش رشته: رشته آشی، کشک، حبوبات و سیر داغ.

چه ترکیب‌های سبزی دیگری موجود است؟
برای نمونه سبزی قورمه، سبزی پلو و سبزی کوفته.

رب گوجه یک‌ویک ۷۰۰ گرم – رب گوجه‌فرنگی ایرانی

رب گوجه یک‌ویک یک رب گوجه‌فرنگی باکیفیت و پاستوریزه است که از آب گوجه‌فرنگی غلیظ‌شده با نمک حداکثر ۱٫۵ درصد تهیه می‌شود. از مواد اولیه جدایی‌ناپذیر آشپزی ایرانی است؛ پایه خورش، پلو و سس. طعم پررنگ و غلیظ گوجه‌فرنگی به غذاها رنگ و عمق می‌دهد.

نحوه مصرف و پیشنهاد سرو

رب گوجه را همراه پیاز تفت می‌دهند تا پایه خورش‌های ایرانی (قیمه، قرمه‌سبزی) ساخته شود. برای طعم اصیل ایرانی، رب را کمی تفت دهید تا ترشی خامی آن گرفته شود. برای پلو، سوپ و سس‌های فرنگی هم عالی است. پس از باز کردن در جای خنک نگه دارید.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

ویژگی‌های محصول

• بدون مواد نگهدارنده
• پاستوریزه
• مناسب برای گیاه‌خواران و وگان‌ها
• تولید ایران توسط شرکت دشت مرغاب

پرسش‌های پرتکرار

رب گوجه چیست؟
رب گوجه، رب گوجه‌فرنگی ایرانی و یکی از مواد اولیه پایه آشپزی ایرانی است. مواد اولیه آشپزی و خواربار بیشتر را در این دسته ببینید.

رب گوجه ایرانی چگونه استفاده می‌شود؟
برای تفت دادن به‌عنوان پایه خورش، پلو و سس. کمی تفت دهید تا طعم کامل شود.

با چه غذاهایی مناسب است؟
برای خورش‌های ایرانی مانند فسنجان یا قرمه‌سبزی عالی است. همراه آن برنج ایرانی مناسب است.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه هفت‌سین برای مواد غذایی ایرانی مواد اولیه آشپزی، برنج، خورش و بسیاری محصول دیگر موجود است.

برنج باسماتی اصل لال کیلا ۵ کیلوگرم – دوم‌سیا دهرادونی

برنج باسماتی اصل لال کیلا یک برنج باسماتی هندی کهنه و باکیفیت از گونهٔ نجیب «دوم‌سیا» است. این برنج به بلندی کم‌نظیر دانه، عطر لطیف و قوام عالی پس از پخت شناخته می‌شود. گونهٔ «مالای کهنهٔ ویژه» از منطقهٔ دهرادون (کیفیت درجه‌یک) می‌آید و از بهترین باسماتی‌های هند است؛ انتخابی ایده‌آل برای بریانی، پلو و برنج‌های مجلسی.

روش استفاده و آماده‌سازی

برنج را خوب بشویید. به روش آبکش: در آب نمک فراوان نیم‌پز کنید، آبکش کنید و دم بگذارید تا برنجی قدکشیده با ته‌دیگ برشته داشته باشید. به‌لطف کهنه شدن، دانه‌ها در پخت بسیار بلند و جدا از هم می‌مانند و به هم نمی‌چسبند. برای غذاهای مجلسی ایرانی و هندی فوق‌العاده است.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

چه چیزی لال کیلا را خاص می‌کند؟
این یک باسماتی کهنه از دهرادون است؛ کهنه شدن باعث می‌شود دانه‌ها بلندتر و جداتر بمانند. انواع دیگر را در دستهٔ برنج ما ببینید.

این برنج برای چه غذاهایی مناسب است؟
ایده‌آل برای بریانی، پلو و ته‌دیگ و همهٔ برنج‌های مجلسی.

گزینه‌های اقتصادی‌تری هم دارید؟
بله، مثلاً باسماتی پری یا خوشه درباری.

دیگر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه هفت‌سین، در بخش مواد غذایی ایرانی برنج، خورش، ادویه و بیشتر را خواهید یافت.

برنج طارم منوتو ۵ کیلوگرم – برنج ایرانی فریدونکنار

برنج طارم منوتو برنج معطر، سنتی و باکیفیت ایرانی از منطقه فریدونکنار است. این برنج از کشت دوم به دست می‌آید و عطر لطیف، قوام نرم و کیفیت پخت درخشانی دارد. طارم از ارقام ممتاز و کلاسیک ایرانی است – مناسب پلو، ته‌دیگ و سفره‌های مهمانی.

طریقه مصرف و پخت

برنج را خوب بشویید. به روش آبکش: در آب نمکِ فراوان نیم‌پز کنید، آبکش کنید و دم بگذارید – برای برنجی قدکشیده با ته‌دیگ برشته. به روش کته: در دو برابر حجم برنج آب کمی نمک‌دار، حدود ۱۰ دقیقه با حرارت کم و در ظرف دربسته بپزید.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

برنج طارم چیست؟
طارم از ارقام سنتی و ممتاز برنج ایرانی است و به عطر لطیف و قوام نرمش شناخته می‌شود. ارقام دیگر را در دسته برنج ایرانی ببینید.

کشت دوم به چه معناست؟
کشت دوم به برداشت دیرتر و معطرتر همان سال گفته می‌شود و نزد آشنایان برنج بسیار ارزشمند است.

منوتو چه ارقام دیگری دارد؟
منوتو برنج هاشمی و برنج صدری هم دارد. این‌گونه رقم دلخواه‌تان را پیدا می‌کنید.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه هفت‌سین، فروشگاه مواد غذایی ایرانی، برنج، خورش، ادویه و بسیاری محصولات دیگر را می‌یابید.

دستورهای پخت و راهنماها

• ته‌دیگ – لایه برشته برنج (طرز تهیه)
• چرا ته‌دیگ برشته نمی‌شود – هفت اشتباه
• زرشک پلو با مرغ – پلوی زعفرانی با زرشک

عرق هل طراوت کاشان ۱ لیتر – عرق هل ایرانی

عرق هل طراوت کاشان عرق گیاهی سنتی ایرانی از هل طبیعی است – فرآورده قمصر نزدیک کاشان، همان منطقه‌ای که به عرق‌هایش شناخته می‌شود. پرمایه، معطر و پرکاربرد.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

یک تا دو قاشق غذاخوری در یک لیوان آب بریزید – خالص یا رقیق. در آشپزی ایرانی عرق هل برای معطر کردن چای، دسر، شله‌زرد و فالوده هم به کار می‌رود. از کلاسیک‌های فرهنگ نوشیدنی ایران (عرقیجات).

مواد تشکیل‌دهنده

آب مقطر هل.

جزئیات محصول

در جای خنک و دور از نور نگهداری شود.

پرسش‌های پرتکرار

عرق هل چیست؟
عرق هل عرقی از هل است – از عرق‌های گیاهی کلاسیک ایرانی (عرقیجات). نوشیدنی‌های دیگر را در دسته‌بندی ما ببینید.

آن را چگونه می‌نوشند؟
یک تا دو قاشق غذاخوری در یک لیوان آب – خالص یا رقیق. برای معطر کردن چای و دسر هم مناسب است.

چرا از کاشان؟
منطقه قمصر نزدیک کاشان سده‌ها است که به عرق‌هایش شناخته می‌شود – بیش از همه به گلاب.

چه عرق‌های دیگری موجود است؟
برای نمونه گلاب و عرق نعنا در دسته‌بندی خوراکی‌های ویژه.

پیاز سرخ‌شده ۲۰۰ گرم

پیاز سرخ‌شده (پیاز داغ) گیلانی، خلال‌های پیاز برشته با عطر و طعم غلیظ است – بدون نگهدارنده مصنوعی. همان چاشنی کلاسیک آشپزی ایرانی که شما را از سرخ کردن وقت‌گیر پیاز بی‌نیاز می‌کند.

کاربرد و پیشنهاد سرو

چاشنی ضروری برای عدس‌پلو، آش رشته، باقالی‌پلو و بسیاری از پلوها. برای برگر، هات‌داگ، سوپ و سالاد هم مناسب است. آماده مصرف – کافی است روی غذا بپاشید.

مواد تشکیل‌دهنده

پیاز، روغن گیاهی، آرد گندم، نمک.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

آلرژن‌ها

حاوی غلات دارای گلوتن (گندم).

پرسش‌های پرتکرار

پیاز سرخ‌شده را برای چه غذاهایی استفاده می‌کنند؟
به‌عنوان چاشنی روی عدس‌پلو، آش و انواع پلو. اقلام مرتبط را در پک عدس‌پلو می‌بینید.

پیاز داغ چیست؟
نام ایرانی پیاز سرخ‌شده و برشته است.

آماده مصرف است؟
بله، مستقیم از بسته روی غذا بپاشید.

با چه چیزهای دیگری خوب است؟
با آش رشته، برگر، سوپ و سالاد.

لوبیا قرمز مهیار ۴۰۰ گرم – لوبیا قرمز خشک ایرانی

لوبیا قرمز مهیار لوبیا قرمز باکیفیتی است؛ مادهٔ ناگزیر قورمه سبزی، همان خورش ملی ایران. برای لوبیاپلو، آش و خورش‌های دلچسب هم به کار می‌رود. با دقت تمیز و خشک شده است.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

لوبیا را یک شب (دست‌کم ۸ ساعت) خیس کنید، آب خیساندن را دور بریزید و در آب تازه دست‌کم ۳۰ دقیقه با جوش تند بپزید. سپس برای قورمه سبزی آن را همراه سبزی سرخ‌شده و لیمو عمانی جا بیندازید.

نکتهٔ آماده‌سازی: لوبیا قرمز را نباید خام یا نیم‌پز خورد. پیش از مصرف باید خیس و به‌اندازهٔ کافی پخته شود.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

* مقادیر مربوط به لوبیای خشک است.

پرسش‌های پرتکرار

لوبیا قرمز چیست؟
لوبیا قرمز همان مادهٔ کلاسیک قورمه سبزی است. حبوبات بیشتر را در دستهٔ مواد اولیهٔ پخت ما ببینید.

لوبیا قرمز را چقدر باید بپزم؟
یک شب خیس کنید، آب را عوض کنید و بعد دست‌کم ۳۰ دقیقه با جوش تند بپزید. خام یا نیم‌پز نباید خورده شود.

برای قورمه سبزی به چه چیزهایی نیاز دارم؟
همهٔ مواد لازم در بستهٔ قورمه سبزی: سبزی قورمه، لیمو عمانی و برنج.

چه لوبیاهای دیگری دارید؟
مثلاً لوبیا چیتی و باقلا.