✅ توضیحات

آبگوشت که با نام دیزی نیز شناخته می‌شود، یکی از قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی است. این خورش دلچسب با گوشت بره، نخود، گوجه فرنگی، سیب زمینی و ادویه جات تهیه می‌شود، سپس کوبیده و سرو می‌شود - طعمی از فرهنگ در قابلمه.

🥣 مواد لازم:

• ۳۰۰ گرم گوشت بره یا گوساله با استخوان
• ۱ پیمانه نخود (از شب قبل خیس خورده)
• ۲ عدد سیب‌زمینی
• ۲ عدد گوجه فرنگی
• ۱ عدد پیاز
• ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
• زردچوبه، نمک، فلفل، لیمو عمانی (لیمو خشک)

👨🍳 طرز تهیه:

1. گوشت را با پیاز و زردچوبه تفت دهید.
2. گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، نخود و لیموترش را اضافه کنید.
3. آب را اضافه کنید و به مدت 2-3 ساعت بجوشانید.
4. بعد از ۱ ساعت سیب‌زمینی‌ها را اضافه کنید.
5. در نهایت، سوپ را آبکش کنید، مواد را له کنید و جداگانه سرو کنید.

فروشگاه آنلاین فارسی برای غذاهای ایرانی