Takchin Safran 2g – Super Negin Safran aus Iran kaufen | زعفران تکچین

Takchin Safran 2g – Super Negin Safran aus Iran (Zafaran)

Der Safran (زعفران) von Takchin steht für höchste Qualität aus dem Iran. Das edle Gewürz wird aus den roten Blütenfäden der Krokuspflanze gewonnen und verleiht Speisen eine intensive goldene Farbe, ein unvergleichliches Aroma und einen feinen Geschmack. Die 2-g-Packung ist die ideale mittlere Größe für die regelmäßige persische Küche – ergiebig und praktisch dosierbar.

Verwendung & Servier-Tipp

Safranfäden im Mörser mit etwas Zucker zerstoßen und in wenig heißem Wasser oder Eiswürfeln auflösen (Dam kardan), um Farbe und Aroma voll zu entfalten. Unverzichtbar für persische Reisgerichte (Zafaran-Polo, Tahchin), Süßspeisen (Sholezard), Getränke und zum Marinieren von Kabab. Schon eine kleine Menge genügt.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was bedeutet „Super Negin"?
Super Negin ist die höchste Safran-Qualitätsstufe: nur die dicken, roten Fäden ohne gelbe Anteile – maximale Farb- und Aromakraft. Weitere Gewürze & Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Welche Packungsgröße ist die richtige?
2 g sind ideal für die regelmäßige Küche. Es gibt auch 0,5 g zum Kennenlernen und 5 g als Vorrats- oder Geschenkpackung.

Wie löse ich Safran richtig auf?
Fäden zerstoßen und in wenig heißem Wasser ziehen lassen. Dazu passt persischer Reis.

Wie lagert man Safran?
Kühl, trocken und lichtgeschützt – so bleibt das Aroma lange erhalten.

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