Wie lange sind sie nach dem Oeffnen haltbar?

Im Kuehlschrank mehrere Wochen, solange die Gurken vollstaendig von der Lake bedeckt bleiben.

Momtaz bedeutet exzellent und bezeichnet die hoechste Qualitaetsstufe: gleichmaessig kleine, feste Gurken.

Persische Gurken kaufen – Khiarshoor Salzgurken | Haftsin – Haftsin

Q: Was ist der Unterschied zu deutschen Gewuerzgurken?

Deutsche Gewuerzgurken werden meist suess-sauer mit Zucker eingelegt. Khiarshoor kommt ohne Zucker aus und wird in Salzlake mit Knoblauch, Dill und Estragon vergoren.

Q: Was ist der Unterschied zwischen Khiarshoor und Torshi?

Khiarshoor wird in Salzlake eingelegt und schmeckt salzig-mild. Torshi wird in Essig eingelegt und schmeckt deutlich saeuerlicher und wuerziger.

Q: Gibt es persische Salzgurken bei Edeka oder Rewe?

In der Regel nicht. Deutsche Supermarkt-Ketten fuehren suess-saure Gewuerzgurken. Khiarshoor gibt es in orientalischen Lebensmittelgeschaeften oder online.

1&1

1&1 Khiar Shoor Baby 650g – Persische eingelegte Baby-Gurken | خیارشور ویژه و ریز یک‌ویک

(0)

3,99 €

6,14€ kg

1&1 Khiar Shoor Baby 650g – Persische eingelegte Baby-Gurken

Die Khiar Shoor Vizheh (خیارشور ویژه و ریز) von 1&1 sind extra kleine, besonders knackige Baby-Gurken in fein abgestimmter Essig-Salzlake. Die zarten Mini-Gurken sind die feinste Variante – ideal als Beilage, in Sandwiches und Salaten oder als herzhafter Snack.

Verwendung & Servier-Tipp

Khiar Shoor wird in Iran als Beilage zu fast jedem Essen gereicht. Die kleinen Baby-Gurken lassen sich im Ganzen essen und eignen sich besonders gut für Sandwiches, als Fingerfood oder für Vorspeisenplatten. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Nährwert	Menge
Energie	42 kJ / 10 kcal
Fett	0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	1,5 g
– davon Zucker	0 g
Ballaststoffe	0,3 g
Eiweiß	0 g
Natrium	1800 mg

* Angaben können je nach Charge leicht variieren.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khiar Shoor Vizheh?
Khiar Shoor Vizheh (خیارشور ویژه) sind extra kleine persische Salzgurken. Weitere Konserven & Eingelegtes findest du in unserer Kategorie.

Was ist der Unterschied zu normalen Khiar Shoor?
Die Baby-Gurken sind kleiner und besonders zart – die feinste Variante.

Gibt es auch größere Gurken?
Ja, die 1&1 Mini-Gurken und Mahyar Khiar Shoor Extra.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Torshi, Oliven, Konserven und mehr.

Auf Lager – Versand am selben Tag (Mo–Sa bis 12:00 Uhr)

1&1 Khiarshoor 650g – persische eingelegte Gewürzgurken

1&1

1&1 Khiarshoor 650g – Eingelegte Gewürzgurken persisch | خیارشور معمولی یک‌ویک

(1)

3,99 €

6,14€ kg

1&1 Khiarshoor 650g – Eingelegte Gewürzgurken persisch

Die eingelegten Gewürzgurken Khiarshoor Mamooli (خیارشور معمولی) von 1&1 sind knackig, frisch und aromatisch – ein Klassiker der persischen Küche. Mit Essig, Knoblauch und Kräutern verfeinert, eignen sie sich perfekt als säuerliche Beilage zu Reis- und Fleischgerichten, Sandwiches oder als herzhafter Snack direkt aus dem Glas.

Verwendung & Servier-Tipp

Khiarshoor wird kalt aus dem Glas serviert. Die knackigen Gurken passen hervorragend zu Kabab, in persischen Sandwiches oder als erfrischende Beilage zu Reisgerichten. Ein fester Bestandteil jeder persischen Tafel.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Nährwert	Menge
Energie	43 kJ / 10 kcal
Fett	0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	1,5 g
– davon Zucker	0 g
Ballaststoffe	0,3 g
Eiweiß	0 g
Salz	1,8 g

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khiarshoor?
Khiarshoor (خیارشور) sind persische Salzgurken, eingelegt mit Essig, Knoblauch und Kräutern. Weitere Konserven & eingelegte Spezialitäten findest du in unserer Kategorie.

Gibt es Khiarshoor auch von anderen Marken?
Ja, als Alternative bieten wir auch Khiarshoor von BADR an. So findest du deine bevorzugte Marke.

Wozu passt Khiarshoor?
Perfekt zu Kabab, in Sandwiches oder als Beilage zu Reis. Kombiniere sie mit Torshi Litteh von 1&1.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du eingelegtes Gemüse, Reis, Eintöpfe und mehr.

Auf Lager – Versand am selben Tag (Mo–Sa bis 12:00 Uhr)

1&1 Khiar Shoor 650g – persische eingelegte Mini-Gurken im Glas

1&1

1&1 Khiar Shoor 650g – Persische eingelegte Mini-Gurken | خیارشور شیشه‌ای یک‌ویک

(0)

3,89 €

5,98€ kg

1&1 Khiar Shoor 650g – Persische eingelegte Mini-Gurken

Die Khiar Shoor (خیارشور شیشه‌ای) von 1&1 sind knackige Mini-Gurken in fein abgestimmter Essig-Salzlake. Der Klassiker der persischen Tafel – ideal als Beilage, in Sandwiches und Salaten oder als herzhafter Snack.

Verwendung & Servier-Tipp

Khiar Shoor wird in Iran als Beilage zu fast jedem Essen gereicht – zu Reisgerichten, Eintöpfen, im Sandwich oder als herzhafter Snack. Besonders beliebt zu Kotlet und in persischen Sandwiches. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Nährwert	Menge
Energie	42 kJ / 10 kcal
Fett	0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	1,5 g
– davon Zucker	0 g
Ballaststoffe	0,3 g
Eiweiß	0 g
Natrium	1800 mg

* Angaben können je nach Charge leicht variieren.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khiar Shoor?
Khiar Shoor (خیارشور) sind persische eingelegte Gurken in Essig-Salzlake. Weitere Konserven & Eingelegtes findest du in unserer Kategorie.

Wozu isst man Khiar Shoor?
Als Beilage zu Reisgerichten, Eintöpfen, in Sandwiches oder als Snack.

Gibt es auch kleinere Gurken?
Ja, die 1&1 Baby-Gurken. Als Premium-Variante gibt es Mahyar Khiar Shoor Extra.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Torshi, Oliven, Konserven und mehr.

Auf Lager – Versand am selben Tag (Mo–Sa bis 12:00 Uhr)

1&1 Khiarshoor groß 1480g – persische Essiggurken Familienpackung

1&1

1&1 Khiarshoor Groß 1480g – Eingelegte Essiggurken persisch | خیارشور بزرگ یک‌ویک

(2)

8,99 €

6,07€ kg

1&1 Khiarshoor Groß 1480g – Eingelegte Essiggurken persisch

Die eingelegten Gurken Khiarshoor (خیارشور) von 1&1 werden nach traditioneller persischer Art hergestellt – mit Knoblauch, grünem Pfeffer und Estragon in feinem Essig eingelegt. Die knackige Konsistenz und die aromatische Würzung machen sie zu einem echten Genuss. Die große 1480-g-Familienpackung ist ideal für Vielverbraucher, Feiern und Großfamilien – perfekt als Beilage zu Grillgerichten, Sandwiches oder als Snack.

Verwendung & Servier-Tipp

Khiarshoor wird kalt aus dem Glas serviert. Die knackigen Gurken passen hervorragend zu Kabab, in persischen Sandwiches oder als erfrischende Beilage zu Reisgerichten. Die Großpackung eignet sich besonders für Familien und Gäste. Ein fester Bestandteil jeder persischen Tafel.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Nährwert	Menge
Energie	42 kJ / 10 kcal
Fett	0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	1,5 g
– davon Zucker	0 g
Ballaststoffe	0,3 g
Eiweiß	0 g
Salz	1,8 g

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khiarshoor?
Khiarshoor (خیارشور) sind persische Essiggurken mit Knoblauch, Estragon und grünem Pfeffer. Weitere Konserven & eingelegte Spezialitäten findest du in unserer Kategorie.

Gibt es auch eine kleinere Packung?
Ja, die 650-g-Größe. Diese hier ist die große 1480-g-Familienpackung.

Gibt es Khiarshoor auch von anderen Marken?
Ja, als Alternative bieten wir auch Khiarshoor von BADR an.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du eingelegtes Gemüse, Reis, Eintöpfe und mehr.

Auf Lager – Versand am selben Tag (Mo–Sa bis 12:00 Uhr)

Badr

BADR Premium Gurken in Salzlake 630g – Khiarshoor persisch | خیارشور ممتاز بدر

(1)

3,99 €

6,33€ kg

BADR Premium Gurken in Salzlake 630g – Khiarshoor persisch

Die beliebten Mini-Gurken Khiarshoor Momtaz (خیارشور ممتاز) von BADR werden traditionell in Essig, Salz, Knoblauch, Pfeffer und aromatischen Kräutern eingelegt. Sie sind besonders knackig und eignen sich perfekt als säuerliche Beilage zu Kebab, Sandwiches, persischem Reis oder als Snack. Durch die Pasteurisierung lange haltbar – ohne Konservierungsstoffe.

Verwendung & Servier-Tipp

Khiarshoor wird kalt direkt aus dem Glas serviert. Die knackigen Salzgurken passen hervorragend neben Kabab, in Sandwiches (z. B. persisches Kalbas- oder Kotlet-Sandwich) oder als erfrischende Beilage zu Reisgerichten. Ein Muss auf jedem persischen Esstisch.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Nährwert	Menge
Energie	53 kJ / 13 kcal
Fett	0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	3,5 g
– davon Zucker	0 g
Eiweiß	1,2 g
Salz	1,4 g

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khiarshoor?
Khiarshoor (خیارشور) sind persische Salzgurken, eingelegt in Salzlake mit Knoblauch und Kräutern. Weitere Konserven & eingelegte Spezialitäten findest du in unserer Kategorie.

Wozu passt Khiarshoor am besten?
Perfekt zu Kabab, in Sandwiches oder als Beilage zu persischem Reis. Ein Klassiker der iranischen Tafel.

Was passt noch dazu?
Kombiniere die Gurken mit Torshi Makhlut oder dem Zeytoon Parvardeh von BADR für eine komplette Vorspeisenplatte.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für persische Lebensmittel findest du eingelegtes Gemüse, Eintöpfe, Reis und mehr.

Auf Lager – Versand am selben Tag (Mo–Sa bis 12:00 Uhr)

Mahyar

Mahyar Khiar Shoor Extra 680g – Persische Salzgurken Premium | خیار شور ممتاز مهیار

(0)

3,19 €

4,69€ kg

Mahyar Khiar Shoor Extra 680g – Persische Salzgurken (Premium)

Die Khiar Shoor Momtaz (خیار شور ممتاز) von Mahyar sind knackige Salzgurken der Extra-Klasse – traditionell in Essig-Salzlake mit Knoblauch und Gewürzen eingelegt. Die Premium-Qualität überzeugt durch feste Textur und ausgewogenen Geschmack. Ein Klassiker der persischen Tafel.

Verwendung & Servier-Tipp

Nährwertangaben (pro 100 g)

Nährwert	Menge
Energie	6,84 kcal
Fett	0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	3,65 g
– davon Zucker	0,51 g
Eiweiß	2,85 g
Salz	k. A.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khiar Shoor?
Khiar Shoor (خیار شور) sind persische Salzgurken in Essig-Salzlake. Weitere Konserven & Eingelegtes findest du in unserer Kategorie.

Was bedeutet „Momtaz" (Extra Klasse)?
Momtaz steht für die Premium-Qualitätsstufe – besonders knackige, gleichmäßige Gurken.

Gibt es kleinere Gurken?
Ja, die 1&1 Baby-Gurken und 1&1 Mini-Gurken.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Torshi, Oliven, Konserven und mehr.

Auf Lager – Versand am selben Tag (Mo–Sa bis 12:00 Uhr)

Badr

BADR Khiarshoor Groß 1450g – Eingelegte Gurken in Salzlake | خیارشور بزرگ بدر

(1)

8,99 €

6,20€ kg

BADR Khiarshoor Groß 1450g – Eingelegte Gurken in Salzlake persisch

Die knackigen eingelegten Gurken Khiarshoor (خیارشور بزرگ) von BADR sind nach traditioneller persischer Art in Salzlake eingelegt. Mit ausgewählten Gewürzen und Kräutern verfeinert, haben sie einen unverwechselbaren, würzig-säuerlichen Geschmack. Die große 1450-g-Familienpackung ist ideal für Vielverbraucher, Feiern und Großfamilien – als Beilage, zum Grillen oder zu traditionellen Gerichten.

Verwendung & Servier-Tipp

Khiarshoor wird kalt direkt aus dem Glas serviert. Die knackigen Salzgurken passen hervorragend zu Kabab, in Sandwiches oder als erfrischende Beilage zu Reisgerichten. Die Großpackung eignet sich besonders für Familien und Gäste. Ein Muss auf jedem persischen Esstisch.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Nährwert	Menge
Energie	53 kJ / 12,6 kcal
Fett	0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	1,3 g
– davon Zucker	0 g
Eiweiß	1,2 g
Salz	1,4 g

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khiarshoor?
Khiarshoor (خیارشور) sind persische Salzgurken in Salzlake mit Knoblauch und Kräutern. Weitere Konserven & eingelegte Spezialitäten findest du in unserer Kategorie.

Gibt es auch eine kleinere Packung?
Ja, den Khiarshoor in der 630-g-Größe. Diese hier ist die große 1450-g-Familienpackung.

Wozu passt Khiarshoor?
Perfekt zu Kabab, in Sandwiches oder als Beilage zu Reis. Kombiniere sie mit Zeytoon Parvardeh.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für persische Lebensmittel findest du eingelegtes Gemüse, Reis, Eintöpfe und mehr.

Auf Lager – Versand am selben Tag (Mo–Sa bis 12:00 Uhr)

1&1 Khiarshoor Momtaz MINI 650g – kleine persische Gewürzgurken in Salzlake

1&1

1&1 Khiarshoor Momtaz MINI 650g – Kleine eingelegte Gewürzgurken persisch | خیارشور ممتاز مینی یک‌ویک

(0)

4,19 €

6,45€ kg

1&1 Khiarshoor Momtaz MINI 650g – Kleine eingelegte Gewürzgurken

Der Khiarshoor Momtaz (خیارشور ممتاز) von 1&1 ist die Premium-Variante der persischen Salzgurke: kleine, gleichmäßige Mini-Gurken, die besonders knackig bleiben und die Würze der Salzlake gleichmäßig aufnehmen. Eingelegt mit Essig, Knoblauch und Estragon – ein Klassiker auf jeder persischen Tafel.

Momtaz statt Mamooli – der Unterschied

Kleine, sortierte Mini-Gurken statt gemischter Größen
Festeres Fruchtfleisch – bleibt auch nach Wochen im Glas knackig
Gleichmäßige Würzung, weil die Salzlake kleinere Gurken schneller durchzieht
Ideal zum direkten Servieren, ohne Schneiden

Verwendung & Servier-Tipp

Khiarshoor wird kalt aus dem Glas serviert. Klassisch zu Kabab und Reisgerichten, in persischen Sandwiches (Kalbas, Olivieh) oder einfach als herzhafter Snack zwischendurch. Durch die kleine Größe eignen sich die Mini-Gurken auch gut für Vorspeisenplatten.

Produktdaten

Füllmenge	650 g
Marke	1&1 (Yekoyek)
Sorte	Momtaz / MINI
Lagerung	Kühl und lichtgeschützt lagern, nach dem Öffnen kühl stellen

Nährwertangaben (pro 100 g)

Nährwert	Menge
Energie	43 kJ / 10 kcal
Fett	0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	1,5 g
– davon Zucker	0 g
Ballaststoffe	0,3 g
Eiweiß	0 g
Salz	1,8 g

Häufige Fragen (FAQ)

Was heißt Khiarshoor Momtaz?
Momtaz (ممتاز) bedeutet „erste Qualität“. Es handelt sich um sortierte, kleine Gurken – im Gegensatz zu Mamooli, der Standardqualität mit gemischten Größen. Alle Varianten findest du unter Khiarshoor – persische Salzgurken.

Worin unterscheidet sich Khiarshoor von deutschen Gewürzgurken?
Khiarshoor wird in Salzlake mit Knoblauch und Estragon eingelegt und ist deutlich weniger süß als deutsche Essiggurken – salzig-würzig statt süßsauer.

Wie lange hält sich das Glas nach dem Öffnen?
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Die Gurken sollten dabei immer von Salzlake bedeckt bleiben.

Wozu passt Khiarshoor?
Zu Kabab, Reisgerichten und Sandwiches. Weiteres eingelegtes Gemüse findest du unter Torshi und in unserer Kategorie Konserven & Eingelegtes.

Wo finde ich weitere Produkte dieser Marke?
Alle Artikel von 1&1 findest du unter 1&1 (Yekoyek). Unser gesamtes Sortiment an iranischen Lebensmitteln gibt es im Shop.

Auf Lager – Versand am selben Tag (Mo–Sa bis 12:00 Uhr)

Mahyar

Mahyar Khiar Shoor Momtaz 1,5kg – Persische Salzgurken Extra | خیارشور ممتاز مهیار

(0)

8,99 €

5,99€ kg

Mahyar Khiar Shoor Momtaz 1,5kg – Persische Salzgurken Extra

Die Khiar Shoor Momtaz (خیارشور ممتاز) von Mahyar sind persische Salzgurken in Extra-Qualität – knackig eingelegt mit Knoblauch, Estragon und Pfeffer. Die 1,5-kg-Familiengröße für alle, die Torshi lieben.

Verwendung & Servier-Tipp

Als säuerlich-salzige Beilage zu Reisgerichten, Kabab, Sandwiches und zum persischen Frühstück. Khiar Shoor gehört in Iran zu fast jedem Essen und passt auch hervorragend zu deftigen Broten.

Zutaten

Gurken, Essig, Wasser, Salz, Knoblauch, Pfeffer, Estragon.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Nährwert	Menge
Energie	7 kcal
Fett	0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	3,65 g
– davon Zucker	0,51 g
Eiweiß	2,85 g
Salz	k. A.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khiar Shoor?
Khiar Shoor (خیارشور) sind persische Salzgurken – eine säuerlich-salzige Beilage. Weitere eingelegte Spezialitäten findest du in unserer Konserven-&-Eingelegtes-Kategorie.

Was bedeutet „Momtaz"?
Momtaz (ممتاز) heißt „Extra-Klasse" – die höchste Qualitätsstufe.

Wozu isst man Salzgurken?
Zu Reis, Kabab, Sandwiches und zum Frühstück.

Welche anderen Torshi-Sorten gibt es?
Zum Beispiel Torshi Rotkohl und weitere eingelegte Spezialitäten.

Auf Lager – Versand am selben Tag (Mo–Sa bis 12:00 Uhr)

Badr

BADR Khiar Shoor Momtaz 1450g – Persische Gewürzgurken Premium mit Knoblauch | خیارشور ممتاز بدر

(0)

8,99 €

6,20€ kg

BADR Khiar Shoor Momtaz 1450g – Persische Gewürzgurken Premium mit Knoblauch

Die Khiar Shoor Momtaz (خیارشور ممتاز) von BADR sind knackige, aromatische persische Salzgurken in Premium-Qualität – in würziger Salzlake mit Knoblauch und Kräutern. Die 1450-g-Familiengröße.

Verwendung & Servier-Tipp

Als säuerlich-salzige Beilage zu Reisgerichten, Kabab, Sandwiches und zum persischen Frühstück. Khiar Shoor gehört in Iran zu fast jedem Essen.

Zutaten

Gurken, Wasser, Salz, Essig, Knoblauch, Kräuter, Gewürze.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Nährwert	Menge
Energie	16 kJ / 3,8 kcal
Fett	0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	0,4 g
– davon Zucker	0 g
Eiweiß	0,35 g
Salz	1,05 g

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khiar Shoor?
Khiar Shoor (خیارشور) sind persische Salzgurken. Weitere eingelegte Spezialitäten findest du in unserer Konserven-&-Eingelegtes-Kategorie.

Was bedeutet „Momtaz"?
Momtaz (ممتاز) heißt „exzellent / Premium".

Wozu isst man Salzgurken?
Zu Reis, Kabab, Sandwiches und zum Frühstück.

Gibt es auch eine Standard-Variante?
Ja, die BADR Darajeh Yek Gewürzgurken.

Auf Lager – Versand am selben Tag (Mo–Sa bis 12:00 Uhr)

Badr

BADR Khiar Shoor Darajeh Yek 1450g – Persische Gewürzgurken mit Knoblauch | خیارشور درجه یک بدر

(0)

8,99 €

6,20€ kg

BADR Khiar Shoor Darajeh Yek 1450g – Persische Gewürzgurken mit Knoblauch

Die Khiar Shoor Darajeh Yek (خیارشور درجه یک) von BADR sind knackige persische Salzgurken in würziger Salzlake – verfeinert mit Knoblauch und Kräutern. Die 1450-g-Familiengröße.

Verwendung & Servier-Tipp

Als säuerlich-salzige Beilage zu Reisgerichten, Kabab, Sandwiches und zum persischen Frühstück. Khiar Shoor gehört in Iran zu fast jedem Essen.

Zutaten

Gurken, Wasser, Salz, Essig, Knoblauch, Kräuter, Gewürze.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Nährwert	Menge
Energie	16 kJ / 3,8 kcal
Fett	0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	0,4 g
– davon Zucker	0 g
Eiweiß	0,35 g
Salz	1,05 g

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khiar Shoor?
Khiar Shoor (خیارشور) sind persische Salzgurken. Weitere eingelegte Spezialitäten findest du in unserer Konserven-&-Eingelegtes-Kategorie.

Was bedeutet „Darajeh Yek"?
Darajeh Yek (درجه یک) heißt „erste Wahl / Premium".

Wozu isst man Salzgurken?
Zu Reis, Kabab, Sandwiches und zum Frühstück.

Gibt es auch eine Premium-Variante?
Ja, die BADR Momtaz Gewürzgurken.

Auf Lager – Versand am selben Tag (Mo–Sa bis 12:00 Uhr)

Badr

BADR Khiarshoor 620g – Gewürzgurken in Salzlake persisch | خیارشور بدر

(0)

3,99 €

6,44€ kg

BADR Khiarshoor 620g – Gewürzgurken in Salzlake persisch

Die Gewürzgurken Khiarshoor (خیارشور) von BADR werden aus erlesenen Gurken hergestellt und in einer aromatischen Salzlake mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräutern eingelegt. Pasteurisiert für beste Haltbarkeit – ideal als knackige Beilage oder Snack zur persischen und internationalen Küche. Die praktische 620-g-Größe für den normalen Haushalt.

Verwendung & Servier-Tipp

Khiarshoor wird kalt aus dem Glas serviert. Die knackigen Salzgurken passen hervorragend zu Kabab, in persischen Sandwiches oder als erfrischende Beilage zu Reisgerichten. Ein Muss auf jedem persischen Esstisch.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Nährwert	Menge
Energie	53 kJ / 13 kcal
Fett	0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	1,3 g
– davon Zucker	0 g
Eiweiß	1,2 g
Salz	3,5 g

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khiarshoor?
Khiarshoor (خیارشور) sind persische Salzgurken in Salzlake mit Knoblauch und Kräutern. Weitere Konserven & eingelegte Spezialitäten findest du in unserer Kategorie.

Welche Größen gibt es?
Diese 620-g-Größe, die 630-g-Baby-Gurken und die große 1450-g-Familienpackung von BADR.

Wozu passt Khiarshoor?
Perfekt zu Kabab, in Sandwiches oder als Beilage zu Reis. Kombiniere sie mit Zeytoon Parvardeh.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für persische Lebensmittel findest du eingelegtes Gemüse, Reis, Eintöpfe und mehr.

Auf Lager – Versand am selben Tag (Mo–Sa bis 12:00 Uhr)

Mahyar

Mahyar Khiar Shoor Darajeh Yek 1,5kg – Persische Salzgurken Premium | خیارشور درجه یک مهیار

(0)

8,99 €

5,99€ kg

Mahyar Khiar Shoor Darajeh Yek 1,5kg – Persische Salzgurken Premium

Die Khiar Shoor Darajeh Yek (خیارشور درجه یک) von Mahyar sind persische Salzgurken in Premium-Qualität – knackig eingelegt mit Knoblauch, Estragon und Pfeffer. Die 1,5-kg-Familiengröße für alle, die Torshi lieben.

Verwendung & Servier-Tipp

Als säuerlich-salzige Beilage zu Reisgerichten, Kabab, Sandwiches und zum persischen Frühstück. Khiar Shoor gehört in Iran zu fast jedem Essen und passt auch hervorragend zu deftigen Broten.

Zutaten

Gurken, Essig, Wasser, Salz, Knoblauch, Pfeffer, Estragon.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Nährwert	Menge
Energie	6 kcal
Fett	0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	3,8 g
– davon Zucker	0,39 g
Eiweiß	2,35 g
Salz	k. A.

Häufige Fragen (FAQ)

Was bedeutet „Darajeh Yek"?
Darajeh Yek (درجه یک) heißt „erste Wahl / Premium".

Wozu isst man Salzgurken?
Zu Reis, Kabab, Sandwiches und zum Frühstück.

Welche anderen Torshi-Sorten gibt es?
Zum Beispiel die Momtaz-Salzgurken und Torshi Rotkohl.

Auf Lager – Versand am selben Tag (Mo–Sa bis 12:00 Uhr)

Weitere Empfehlungen für Sie

Persische Süßwaren und Snacks – Gaz, Lavashak, Pofak und Gebäck

Snacks & Süßwaren

Persische Konserven und Torshi – eingelegtes Gemüse und Fertiggerichte

Konserven & Eingelegtes

Persische Gewürze und Kräuter – Safran, Sumach, Kurkuma und Limoo Amani

Gewürze & Kräuter

Kochzutaten

Persische Nüsse und Trockenfrüchte – Pistazien, Berberitzen und getrocknete Kräuter

Nüsse, Trockenfrüchte & Getrocknete Kräuter

Persischer Tee und Getränke – Do Ghazal Chai, Doogh und Sirup

Tee & Getränke

Halal persische Lebensmittel – Konserven, Snacks und Gewürze bei Haftsin

Halal-Produkte

Khiarshoor (خیارشور) sind persische Salzgurken – kleine Gurken, die in Salzlake mit Knoblauch, Dill, Estragon und Sellerie eingelegt werden. Anders als deutsche Gewürzgurken kommen sie ohne Zucker aus und schmecken deshalb rein salzig-sauer statt süß-sauer.

„Persische Gurken“ – zwei verschiedene Dinge

Der Begriff wird für zwei Sachen benutzt, und das sorgt regelmäßig für Verwirrung:

Khiarshoor – eingelegte Salzgurken im Glas, wie hier in dieser Kategorie. Haltbar, sofort essfertig, Beilage zu Reis und Kabab.
Khiar – die frische persische Gurkensorte: klein, dünnschalig, fast kernlos und deutlich aromatischer als die große Salatgurke. Sie wird frisch gegessen, oft einfach mit Salz. Frisches Gemüse führen wir nicht.

Wer nach „persischen Gurken“ zum Einlegen oder als Beilage sucht, ist bei Khiarshoor richtig.

Worauf beim Kauf achten?

Die Qualitätsstufen heißen Momtaz (Premium) und Daraje Yek (erste Klasse) und beziehen sich vor allem auf Größe und Gleichmäßigkeit der Gurken. Kleine, feste Gurken bleiben knackiger. Khiarshoor Baby sind besonders zarte Mini-Gurken.

Wie isst man sie?

Als Beilage zu Reis und Eintöpfen, zu Kabab, in Sandwiches mit persischer Wurst oder einfach direkt aus dem Glas. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und die Gurken immer vollständig mit Lake bedeckt halten.

Häufige Fragen

Was sind persische Gurken?

Der Begriff meint zweierlei: eingelegte Salzgurken (Khiarshoor) im Glas oder die frische persische Gurkensorte – klein, dünnschalig und fast kernlos. In dieser Kategorie findest du die eingelegte Variante.

Was ist der Unterschied zu deutschen Gewürzgurken?

Deutsche Gewürzgurken werden meist süß-sauer mit Zucker eingelegt. Khiarshoor kommt ohne Zucker aus und wird in Salzlake mit Knoblauch, Dill und Estragon vergoren – der Geschmack ist rein salzig-sauer und deutlich kräftiger.

Was ist der Unterschied zwischen Khiarshoor und Torshi?

Khiarshoor (Shoor) wird in Salzlake eingelegt und schmeckt salzig-mild. Torshi wird in Essig eingelegt und schmeckt deutlich säuerlicher und würziger.

Gibt es persische Salzgurken bei Edeka oder Rewe?

In der Regel nicht. Deutsche Supermarkt-Ketten führen süß-saure Gewürzgurken. Khiarshoor gibt es in orientalischen Lebensmittelgeschäften oder online.

Wie lange sind sie nach dem Öffnen haltbar?

Im Kühlschrank mehrere Wochen, solange die Gurken vollständig von der Lake bedeckt bleiben. Immer mit einer sauberen Gabel entnehmen.

Was heißt Momtaz?

Momtaz (ممتاز) bedeutet „exzellent“ und bezeichnet die höchste Qualitätsstufe – gleichmäßig kleine, feste Gurken.

Passende Kategorien

Torshi (in Essig eingelegt) · Konserven & Eingelegtes · Persische Spezialitäten. Begriffe im Lebensmittel-Lexikon.