Golden Products Sumach 200g – Somagh persisches Gewürz (gemahlen)

Der Sumach (سماق) von Golden Products ist ein hochwertiges, fein gemahlenes Gewürz mit dem typisch säuerlich-fruchtigen Aroma. Somagh ist unverzichtbar in der iranischen und orientalischen Küche – ideal zum Würzen von Kabab, Reisgerichten, Salaten und Marinaden. Die tiefrote Farbe und die milde Säure machen Sumach zu einem der beliebtesten Gewürze der persischen Küche.

Verwendung & Servier-Tipp

Sumach wird in Iran klassisch über Kabab-e Koobideh und Reis (Chelo Kabab) gestreut. Auch ideal als säuerliche Note in Salaten (z. B. Zwiebel-Sumach-Salat zu Kabab), Fattoush, Marinaden, Hummus und Joghurt-Dips. Ein wenig genügt für den charakteristischen fruchtig-sauren Geschmack.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Sumach (Somagh)?
Sumach (سماق) ist ein säuerlich-fruchtiges rotes Gewürz aus gemahlenen Beeren, ein Grundgewürz der persischen Küche. Mehr Infos zum Sumach online kaufen. Weitere Gewürze & Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Wofür verwendet man Sumach?
Klassisch über Kabab und Reis, in Salaten, Fattoush, Marinaden und Dips.

Wie schmeckt Sumach?
Angenehm säuerlich-fruchtig, ähnlich Zitrone, aber milder und ohne Bitterkeit.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Gewürze, Reis, Eintöpfe und mehr.

📖 Passende Rezepte & Ratgeber

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Golden Products Zoghal Akhteh 200g – Getrocknete Kornelkirschen

Die Zoghal Akhteh Khoshk (زغال‌اخته خشک) von Golden Products sind getrocknete Kornelkirschen – eine traditionelle persische Spezialität mit fruchtig-säuerlichem Geschmack. Ein beliebter Snack und eine besondere Zutat für Reisgerichte.

Verwendung & Servier-Tipp

Direkt als säuerlicher Snack genießen oder in Reisgerichten und Salaten verwenden. In der persischen Küche werden Kornelkirschen auch für Sharbat und als säuerliche Komponente in herzhaften Gerichten eingesetzt.

Zutaten

Kornelkirsche, Zitronensäure, Wasser, Salz.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Zoghal Akhteh?
Zoghal Akhteh (زغال‌اخته) sind Kornelkirschen – kleine, säuerliche rote Früchte. Weitere Trockenfrüchte findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wie schmecken Kornelkirschen?
Fruchtig-säuerlich – ähnlich wie Berberitzen, aber milder.

Wofür verwendet man sie?
Als Snack, für Reisgerichte, Salate oder Sharbat.

Gibt es Kornelkirsche auch als Lavashak?
Ja, das Lavashak Metri Kornelkirsche – als Fruchtleder.

Golden Products Getrockneter Koriander 170g – Gishniz Khoshk persisch

Die Gishniz Khoshk (سبزی گشنیز خشک) von Golden Products sind schonend getrocknete Korianderblätter mit intensivem Aroma. Ein unverzichtbares Kraut der persischen Küche – für Eintöpfe, Suppen, Kuku und Kräutermischungen.

Verwendung & Servier-Tipp

Die getrockneten Blätter kurz einweichen oder direkt mitkochen. Koriander ist Bestandteil vieler persischer Kräutermischungen – für Ghormeh Sabzi, Ash Reshteh und Kuku Sabzi. Auch solo zum Würzen von Suppen und Eintöpfen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Gishniz Khoshk?
Gishniz Khoshk (گشنیز خشک) sind getrocknete Korianderblätter – ein aromatisches Kraut für Eintöpfe und Kräutermischungen. Weitere Gewürze & Kräuter findest du in unserer Kategorie.

Wofür verwendet man getrockneten Koriander?
Für Ghormeh Sabzi, Ash, Kuku Sabzi und viele persische Kräutergerichte.

Gibt es fertige Kräutermischungen?
Ja, zum Beispiel Sabzi Ghormeh und Sabzi Polo.

Welche anderen Kräuter gibt es einzeln?
Zum Beispiel Minze (Nane), Petersilie und Dill.

Golden Products Shevid Khoshk 170g – Getrockneter Dill

Der Shevid Khoshk (شوید خشک) von Golden Products ist getrockneter Dill – ein aromatisches Kraut der persischen Küche. Unverzichtbar für Baghali Polo (Dill-Bohnen-Reis) und viele weitere Gerichte.

Verwendung & Servier-Tipp

Der Klassiker für Baghali Polo (Reis mit dicken Bohnen und Dill), für Kuku Sabzi, Suppen (Ash), Salate und Joghurt-Dips. Vor dem Kochen kurz einweichen oder direkt in den Reis geben. Ein wichtiges Kraut in der persischen Küche.

Zutaten

Getrockneter Dill.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür verwendet man getrockneten Dill?
Vor allem für Baghali Polo, Kuku, Suppen und Salate. Weitere Kräuter findest du in unserer Gewürze-&-Kräuter-Kategorie.

Muss ich den Dill einweichen?
Für manche Gerichte kurz einweichen, für Reis kann er direkt zugegeben werden.

Passt Dill zu Ghormeh Sabzi?
Dill ist eine typische Zutat vieler persischer Kräutergerichte – siehe unser Ghormeh-Sabzi-Bündel.

Wie lagere ich getrockneten Dill?
Kühl, trocken und lichtgeschützt gut verschlossen.

Shirini Nokhodchi mit Pistazien 600g – Persische Kichererbsenkekse

Die Shirini Nokhodchi (شیرینی نخودچی) mit Pistazien sind traditionelle persische Kichererbsenmehl-Kekse mit feiner, mürber Textur und dem Aroma von Kardamom und Safran. Ein Klassiker zu Tee und ein fester Bestandteil des Nowruz-Tischs.

Verwendung & Servier-Tipp

Der klassische Begleiter zu persischem Tee (Chai). Zergehen fein auf der Zunge. Beliebtes Gebäck für Nowruz, Gäste und besondere Anlässe. Mit Pistazien verziert.

Zutaten

Kichererbsenmehl, Weizenmehl (Gluten), Zucker, Pflanzenöl, Pistazien, Kardamom, Vanille, Safran.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Gluten (Weizen) und Schalenfrüchte (Pistazien).

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Shirini Nokhodchi?
Traditionelle persische Kekse aus Kichererbsenmehl. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wozu passen die Kekse?
Ideal zu persischem Tee, für Gäste und Nowruz.

Sind sie glutenfrei?
Nein, sie enthalten Weizenmehl neben dem Kichererbsenmehl.

Wie lagere ich sie?
Kühl, trocken und gut verschlossen.

Golden Products Noghl Yas 400g – Persisches Zuckerkonfekt mit Jasmin

Das Noghl Yas (نقل یاس) von Golden Products sind traditionelle persische Zuckerdragées mit feinem Jasmin- und Rosenaroma, mit dünnen Mandelscheiben im Kern. Ein Klassiker der persischen Gastfreundschaft.

Verwendung & Servier-Tipp

Noghl wird zum Tee gereicht und gehört auf jeden festlichen Tisch – besonders zu Hochzeiten und Nowruz. In einer Schale für Gäste anrichten. Auch beim Sofreye Aghd (Hochzeitstisch) traditionell vertreten.

Zutaten

Zucker, Wasser, Zitronensäure, Rosenwasser, Jasmin, Mandelscheiben.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Mandeln.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Noghl?
Noghl (نقل) sind persische Zuckerdragées mit Mandelkern – klassisch zum Tee und zu Festen. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Was ist der Unterschied zu Noghl Bidmeshk?
Diese Sorte hat Jasminaroma (Yas), Noghl Bidmeshk das Aroma der persischen Weide.

Wann isst man Noghl?
Zum Tee, bei Hochzeiten und zu Nowruz – Symbol für Süße und Glück.

Wozu passt Noghl?
Klassisch zum persischen Tee.

Golden Products Noghl Bidmeshk 400g – Persisches Zuckerkonfekt

Das Noghl Bidmeshk (نقل بیدمشک) von Golden Products sind traditionelle persische Zuckerdragées mit dem feinen Aroma der persischen Weide (Bidmeshk) und Rosenwasser, mit dünnen Mandelscheiben im Kern. Ein Klassiker der persischen Gastfreundschaft.

Verwendung & Servier-Tipp

Noghl wird zum Tee gereicht und gehört auf jeden festlichen Tisch – besonders zu Hochzeiten und Nowruz. In einer Schale für Gäste anrichten. Auch beim Sofreye Aghd (Hochzeitstisch) traditionell vertreten.

Zutaten

Zucker, Wasser, Zitronensäure, Rosenwasser, persische Weide (Bidmeshk), Mandelscheiben.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Mandeln.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Noghl?
Noghl (نقل) sind persische Zuckerdragées mit Mandelkern – klassisch zum Tee und zu Festen. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Was ist Bidmeshk?
Bidmeshk (بیدمشک) ist die persische Weide – ihr Blütenaroma verleiht dem Noghl den charakteristischen Duft.

Wann isst man Noghl?
Zum Tee, bei Hochzeiten und zu Nowruz – Symbol für Süße und Glück.

Gibt es andere Noghl-Sorten?
Ja, zum Beispiel Noghl Yas (Jasmin).

Golden Products Getrocknete Minze 170g – Nane Khoshk persisch

Die Nane Khoshk (نعناع خشک) von Golden Products ist schonend getrocknete Minze mit intensivem Aroma und erfrischendem Geschmack. Ein Grundgewürz der persischen Küche – unverzichtbar für Ash, Joghurtsaucen, Doogh und viele Eintöpfe.

Verwendung & Servier-Tipp

Klassisch als Nane Dagh: getrocknete Minze kurz in heißem Öl anschwitzen und über Ash Reshteh oder Kashk-e Bademjan geben. Auch für Mast-o-Khiar (Joghurt-Gurken-Dip), Doogh und Khoresh Karafs.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Nane Khoshk?
Nane Khoshk (نعناع خشک) ist getrocknete Minze – ein Grundgewürz der persischen Küche. Weitere Gewürze & Kräuter findest du in unserer Kategorie.

Was ist Nane Dagh?
Getrocknete Minze, kurz in heißem Öl angeschwitzt – die klassische Garnitur für Ash Reshteh und Kashk-e Bademjan.

Wofür verwendet man getrocknete Minze?
Für Ash, Mast-o-Khiar, Doogh, Khoresh Karafs und viele Eintöpfe.

Gibt es sie auch von anderen Marken?
Ja, zum Beispiel von Gilani (125 g). Alles für Ash: Ash-Reshteh-Bündel.

Golden Products Abnabat Zaferani 500g – Persische Safran-Kardamom-Bonbons

Die Abnabat Zaferani Holdar (آبنبات زعفرانی هل‌دار) von Golden Products sind edle persische Hartbonbons aus Zucker, echtem Safran und aromatischem Kardamom. Die goldgelben Bonbons vereinen das blumige Safran-Aroma mit der würzigen Frische des Kardamoms – ein Klassiker der persischen Teekultur und perfekt zur Bewirtung von Gästen.

Verwendung & Servier-Tipp

Traditionell werden Safran-Bonbons zum persischen Schwarztee gereicht: Ein Bonbon im Mund behalten und den Tee darüber trinken – oder im Tee auflösen lassen, wodurch er eine goldene Farbe und Safran-Note bekommt. Ein beliebtes Gastgeschenk und Klassiker bei Feiern.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Abnabat Zaferani?
Abnabat Zaferani (آبنبات زعفرانی) sind persische Hartbonbons mit echtem Safran und Kardamom. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wozu isst man Safran-Bonbons?
Klassisch zum persischen Tee – der Safran gibt dem Tee Farbe und Aroma.

Wo finde ich echten Safran?
In unserer Kategorie Original Safran aus Iran. Dazu passt auch Safran-Nabat.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Süßwaren, Safran, Tee und mehr.

Geröstete Kürbiskerne 300g – Tokhme Kadu persischer Knabber-Snack

Die gerösteten Kürbiskerne Tokhme Kadu (تخمه کدو) von Golden Products sind ein knuspriger, herzhafter Snack der persischen Knabber-Tradition (Ajil). Die marmorierten Kerne (Marmari) sind knackig geröstet und leicht gesalzen – reich an Eiweiß und ungesättigten Fettsäuren. Perfekt zum Knabbern beim Tee, als Topping für Salate oder ins Müsli.

Verwendung & Servier-Tipp

Tokhme Kadu wird traditionell als Snack zum Tee, bei Familientreffen oder beim Fernsehen geknabbert – ein fester Bestandteil des persischen Ajil (Knabbermischung). Die Kerne werden aufgeknackt und die Samen gegessen. Auch als nussiges Topping für Salate, Joghurt oder Müsli geeignet.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Tokhme Kadu?
Tokhme Kadu (تخمه کدو) sind geröstete Kürbiskerne, ein klassischer persischer Knabber-Snack. Weitere Snacks und Nüsse findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Sind die Kerne gesalzen?
Ja, leicht gesalzen und geröstet – der klassische Ajil-Snack.

Wozu passen Kürbiskerne?
Als Snack zum Tee, in der Ajil-Mischung oder als Topping für Salate und Müsli.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Snacks, Süßwaren, Reis und mehr.

Golden Products Shekar Panir 500g – Persische Zuckerbonbons mit Kardamom

Die Shekar Panir Hel (شکرپنیر هل‌دار) von Golden Products sind traditionelle persische Zuckerbonbons mit feinem Kardamomaroma. Weiß, hart und klassisch zum Tee – fester Bestandteil der iranischen Teekultur.

Verwendung & Servier-Tipp

Ein Bonbon in den Mund nehmen und den heißen Tee durchziehen lassen – so trinkt man Chai in Iran. Auch pur als Bonbon. Gehört bei Gästen zur Teezeremonie dazu.

Zutaten

Zucker, Wasser, Kardamom, Zitronensäure.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Marke: Golden Products. Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Shekar Panir?
Shekar Panir (شکرپنیر) sind weiße persische Zuckerbonbons – ein Klassiker zum Tee. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Was ist der Unterschied zu Nabat?
Nabat (نبات) ist Kristall-Kandiszucker, oft am Stäbchen mit Safran. Shekar Panir sind gekochte, harte Bonbons.

Wie trinkt man Tee damit?
Ein Bonbon im Mund behalten und den Tee durchziehen lassen – nicht im Glas verrühren.

Welche anderen Sorten gibt es?
Zum Beispiel Abnabat Heldar von Mahyar. Passender Tee findest du hier.

Golden Products Ajil Shoor 250g – Salzige persische Nussmischung

Das Ajil Shoor (آجیل شور) von Golden Products ist die herzhafte Variante der persischen Knabbermischung: geröstete Wassermelonenkerne, Mandeln, Cashews, Haselnüsse und Pistazien – fein gesalzen und knackig.

Verwendung & Servier-Tipp

Ajil gehört in Iran auf jeden Gästetisch – in einer Schale serviert, zum Tee oder beim Zusammensein (Dorehami). Die salzige Variante mit Wassermelonenkernen (Tokhme Hendevaneh) ist der Klassiker für lange Abende – besonders zu Yalda.

Zutaten

Wassermelonenkerne, Mandeln, Cashewnüsse, Haselnüsse, Pistazien.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Schalenfrüchte (Mandeln, Cashews, Haselnüsse, Pistazien).

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Ajil Shoor?
Ajil Shoor (آجیل شور) ist die salzige persische Nussmischung – geröstet und gesalzen. Weitere Nüsse findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Was ist der Unterschied zu Ajil Shirin?
Ajil Shirin enthält zusätzlich Trockenfrüchte (Aprikosen, Feigen, Rosinen) und schmeckt süßer.

Was sind Tokhme Hendevaneh?
Wassermelonenkerne – werden aufgeknackt und der Samen gegessen. Ein geselliger Snack.

Wann isst man Ajil?
Bei jedem Besuch, zum Tee, besonders zu Yalda und Nowruz.

Esfand Steppenraute 200g – Traditionelles persisches Räucherwerk (Espand)

Esfand (اسپند), die Samen der Steppenraute, sind ein traditionelles Naturprodukt, das in der iranischen Kultur seit Jahrhunderten eine besondere Bedeutung hat. Die Samen werden als Räucherwerk verwendet und gelten kulturell als Symbol für Schutz und gegen den „bösen Blick" (Cheshm Zakhm). Bei Festen, Hochzeiten und zu Nowruz gehört das Verräuchern von Esfand zu den bekanntesten persischen Bräuchen.

Verwendung

Traditionell werden einige Samen auf glühende Kohle oder in ein Räuchergefäß gegeben; der aufsteigende Rauch verbreitet den charakteristischen Duft. Häufig zu besonderen Anlässen wie Nowruz, Hochzeiten oder Einweihungen genutzt. Für ausreichende Belüftung sorgen.

Wichtiger Hinweis: Nur zur Verwendung als Räucherwerk. Nicht zum Verzehr geeignet. Von Kindern und Haustieren fernhalten.

Herkunft / Importeur

Importeur: Fa. Mahyar, Stolberger Str. 1, 50933 Köln, Deutschland (www.mahyar.de)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Esfand?
Esfand (اسپند) sind die Samen der Steppenraute, in der persischen Kultur traditionell als Räucherwerk verwendet. Weitere Naturprodukte findest du in unserer Nowruz-Kategorie.

Wie wird Esfand verwendet?
Als Räucherwerk auf glühender Kohle – besonders zu Festen, Hochzeiten und Nowruz.

Kann man Esfand essen?
Nein. Esfand ist ausschließlich Räucherwerk und nicht zum Verzehr geeignet.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Nowruz-Artikel, Gewürze, Tees und mehr.

Grüner Kardamom 50g – Hel Sabz (ganze Kapseln)

Der grüne Kardamom (هل سبز) zählt zu den edelsten Gewürzen der orientalischen Küche. Mit seinem intensiv aromatischen, leicht süßlichen Geschmack verfeinert er persischen Tee, Kaffee, Reisgerichte, Desserts sowie Fleisch- und Backwaren. 100 % naturbelassen, ganze Kapseln.

Verwendung & Würz-Tipp

Unverzichtbar in der persischen Küche: 1–2 aufgebrochene Kapseln in den Chai geben, in Reis (Polo) mitkochen oder für Sholeh Zard, Halva und Gebäck verwenden. Auch für Kaffee im arabischen Stil. Die ganzen Kapseln bewahren das Aroma am längsten.

Zutaten

100 % grüner Kardamom.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie, Senf, Sesam, glutenhaltigem Getreide und Schalenfrüchten enthalten.

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür verwendet man grünen Kardamom?
Für Chai, Kaffee, Reisgerichte, Desserts und Gebäck. Weitere Gewürze findest du in unserer Gewürze-&-Kräuter-Kategorie.

Sind es ganze Kapseln oder gemahlen?
Ganze Kapseln – sie bewahren das Aroma am längsten.

Wie verwende ich sie im Tee?
1–2 Kapseln leicht aufbrechen und mitziehen lassen.

Wie lagere ich sie?
Kühl, trocken und lichtgeschützt.

MazMaz Snack Talayi 90g – Iranischer Mais-Snack (Golden)

Der MazMaz Snack Talayi (اسنک طلایی مزمز) ist ein knuspriger iranischer Mais-Snack mit würzigem Geschmack und goldener Farbe – leicht, luftig und aromatisch. Ein beliebter Knabbersnack, besonders bei Kindern und Jugendlichen. Ideal für Filmabende, Partys oder zwischendurch.

Verwendung & Servier-Tipp

Verzehrfertiger Snack zum Teilen – ein nostalgischer iranischer Klassiker für gesellige Abende. Perfekt zum Knabbern.

Zutaten

Maisgrieß, Pflanzenöl, Weizenmehl, Salz, Gewürzmischung, Stärke, Aromen, zugelassene Lebensmittelfarben.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen).

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist MazMaz Talayi?
Ein knuspriger goldener iranischer Mais-Snack. Weitere Snacks findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wie schmeckt er?
Würzig, knusprig und leicht.

Ist er halal?
Ja, ohne tierische Bestandteile.

Gibt es weitere MazMaz-Sorten?
Ja, zum Beispiel MazMaz Snack Charkhi.

Milch-Honig-Toffee mit cremiger Füllung – Halal Karamellbonbons

Das Toffee Maghzdar Shir Asali (تافی مغزدار شیر عسلی) sind weiche orientalische Karamellbonbons mit süßer Milch-Honig-Creme im Inneren. Zart, cremig und mild im Geschmack – ideal als Snack, zum Tee oder für Gäste. Mit Halal-Rindergelatine.

Verwendung & Servier-Tipp

Verzehrfertig. Perfekt für die Teestunde, als Süßigkeit für Gäste oder als Mitbringsel. Kühl und trocken lagern, vor Sonne schützen.

Zutaten

Glukosesirup, Zucker, Magermilchpulver, Pflanzenöl (Sonnenblume), Molkenpulver, Sorbitol, Glycerin, natürlicher Honig, Lactosepulver, Emulgator (GMS), Halal-Rindergelatine, Pektin, Lecithin (Soja – E322), Speisesalz, Vanillearoma.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Enthält Milch, Laktose und Soja.

Häufige Fragen (FAQ)

Sind die Toffees halal?
Ja, mit Halal-Rindergelatine – ohne Schweinegelatine. Weitere Süßigkeiten findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Was ist die Füllung?
Eine cremige Milch-Honig-Creme.

Wie schmecken sie?
Weich, mild und cremig-süß.

Gibt es weitere Sorten?
Ja, zum Beispiel Haselnuss-Toffees.

Golden Products Ajil Shirin 250g – Süße persische Nussmischung

Das Ajil Shirin (آجیل شیرین) von Golden Products ist die süße Variante der persischen Knabbermischung: Mandeln, Cashews, Haselnüsse, Pistazien und Walnüsse, kombiniert mit getrockneten Aprikosen, Feigen und Rosinen.

Verwendung & Servier-Tipp

Ajil gehört in Iran auf jeden Gästetisch – in einer Schale serviert, zum Tee oder beim Zusammensein (Dorehami). Besonders zu Yalda und Nowruz unverzichtbar. Die süße Variante mit Trockenfrüchten ist die mildere Alternative zur salzigen Mischung.

Zutaten

Mandeln, Cashewnüsse, Haselnüsse, Pistazien, Walnüsse, getrocknete Aprikosen, getrocknete Feigen, Rosinen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Schalenfrüchte (Mandeln, Cashews, Haselnüsse, Pistazien, Walnüsse).

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Ajil Shirin?
Ajil Shirin (آجیل شیرین) ist die süße persische Nussmischung mit Trockenfrüchten. Weitere Nüsse findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Was ist der Unterschied zu Ajil Shoor?
Ajil Shoor ist geröstet und gesalzen – ohne Trockenfrüchte, herzhafter im Geschmack.

Wann isst man Ajil?
Bei jedem Besuch, zum Tee, besonders zu Yalda und Nowruz.

Wie lagere ich die Mischung?
Nach dem Öffnen kühl, trocken und luftdicht verschlossen.

Geröstete Wassermelonenkerne 300g – Tokhme Hendevaneh persischer Snack

Die gerösteten Wassermelonenkerne Tokhme Hendevaneh (تخمه هندوانه) von Golden Products sind ein knuspriger, aromatischer Snack der persischen Knabber-Tradition (Ajil). Die leicht gesalzenen Kerne sind reich an Eiweiß und ein Klassiker bei geselligen Runden. Perfekt als herzhafte Knabberei zum Tee, bei Familientreffen oder gemütlichen Abenden.

Verwendung & Servier-Tipp

Tokhme Hendevaneh wird traditionell als Snack zum Tee, bei Zusammenkünften oder beim Fernsehen geknabbert – ein fester Bestandteil des persischen Ajil (Knabbermischung). Die Kerne werden geschickt aufgeknackt und der Samen gegessen. Ein geselliger Klassiker der persischen Snackkultur.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Tokhme Hendevaneh?
Tokhme Hendevaneh (تخمه هندوانه) sind geröstete Wassermelonenkerne, ein klassischer persischer Knabber-Snack. Weitere Snacks findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Sind die Kerne gesalzen?
Ja, leicht gesalzen und geröstet – der klassische Ajil-Snack.

Gibt es weitere Knabber-Snacks?
Ja, unsere Kürbiskerne und Melonenkerne (Japoni).

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Snacks, Süßwaren, Reis und mehr.

Khakshir 300g – Persische Flixweed-Samen für Sommergetränke

Der Khakshir (خاکشیر) sind traditionelle persische Flixweed-Samen (Besenrauke), die vor allem für das beliebte erfrischende Sommergetränk Sharbat-e Khakshir verwendet werden. 100 % naturbelassen, mit mildem, angenehmem Geschmack.

Verwendung & Zubereitungs-Tipp

Der Klassiker für heiße Sommertage: 1–2 Esslöffel Khakshir in ein Glas geben, mit Wasser, etwas Zucker oder Sirup (z. B. Rosenwasser) übergießen und quellen lassen. Nach Belieben mit Eis servieren. Auch für Desserts und traditionelle Rezepte geeignet.

Zutaten

100 % Khakshir (Flixweed-Samen).

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Kann produktionsbedingt Spuren von Sesam, glutenhaltigem Getreide, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khakshir?
Traditionelle persische Flixweed-Samen für das erfrischende Sommergetränk Sharbat-e Khakshir. Weitere Zutaten findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Wie bereite ich das Getränk zu?
Khakshir mit Wasser, Zucker oder Sirup übergießen, quellen lassen und gekühlt servieren.

Ist es naturbelassen?
Ja, 100 % Khakshir ohne Zusätze.

Wie lagere ich es?
Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Golden Products Tokhme Kadu Riz 300g – Geröstete Kürbiskerne

Die Tokhme Kadu Riz (تخمه کدو ریز) von Golden Products sind knusprig geröstete kleine Kürbiskerne – ein Klassiker der persischen Knabbermischung (Ajil). Als Snack, für Salate oder als Topping.

Verwendung & Servier-Tipp

Tokhme gehört in Iran zum geselligen Beisammensein – die Kerne werden aufgeknackt und der Samen gegessen. Beliebt zu Yalda und bei langen Abenden. Auch als Topping für Salate, Suppen und Brot.

Zutaten

Kürbiskerne, Salz.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Tokhme Kadu?
Tokhme Kadu (تخمه کدو) sind Kürbiskerne – ein beliebter persischer Knabber-Snack. Weitere Nüsse & Kerne findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wie isst man Tokhme?
Die Kerne werden aufgeknackt und der Samen gegessen – ein geselliger Snack für lange Abende.

Wann isst man sie?
Besonders zu Yalda, beim Zusammensein und zum Tee.

Welche anderen Kerne gibt es?
Zum Beispiel Sonnenblumenkerne (Tokhme Aftabgardan) und Ajil-Mischungen in der Nüsse-Kategorie.

Deloca Datteln mit Mandel in Zartbitterschokolade 260g

Die Khorma ba Maghz Badam dar Shokolat Talkh (خرما با مغز بادام در شکلات تلخ) von Deloca kombinieren süße, saftige Datteln mit knackigen Mandeln, umhüllt von dunkler Schokolade mit 70 % Kakaoanteil. Ein orientalischer Genuss – perfekt zum Kaffee oder als hochwertiges Geschenk.

Verwendung & Servier-Tipp

Direkt genießen – ideal zum Kaffee, persischen Tee oder als Dessert. Die Kombination aus Dattel, Mandel und Zartbitterschokolade macht sie zu einem beliebten Mitbringsel und Geschenk, besonders zu Nowruz und Ramadan.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Schalenfrüchte (Mandeln). Kann Spuren von Milch und Soja enthalten.

Hersteller: Mahsan Salamat Arshin (MSA), Yazd, Iran. Verpackt für: Nanal Trading B.V., Almere, Niederlande.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist in den Datteln enthalten?
Saftige Datteln mit ganzer Mandel, umhüllt von Zartbitterschokolade (70 % Kakao). Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Eignen sie sich als Geschenk?
Ja, besonders beliebt zu Nowruz und Ramadan als Mitbringsel.

Gibt es auch normale Datteln?
Ja, zum Beispiel Mazafati-Datteln und Royal-Datteln in der Nüsse-Kategorie.

Sind die Datteln halal?
Ja, dieses Produkt ist für eine halal-bewusste Ernährung geeignet. Weitere Halal-Produkte findest du hier.

Golden Products Noghl Baharnarenj 400g – Persische Orangenblüten-Zuckerdragées

Das Noghl Baharnarenj (نقل بهارنارنج) von Golden Products ist ein traditionelles persisches Zuckerkonfekt mit feinem Orangenblütenaroma. Die zarten Zuckerdragées mit Mandelkern, verfeinert mit Rosenwasser, sind ein Klassiker der persischen Süßwarenkultur – ideal zum Tee oder als edle Süßigkeit für Feiern und Nowruz.

Verwendung & Servier-Tipp

Noghl wird klassisch zum persischen Schwarztee gereicht und gehört bei Feiern, Hochzeiten und zu Nowruz auf jeden Tisch. Die kleinen Zuckerperlen werden auch als Gastgeschenk oder zur Bewirtung von Besuch serviert – ein Zeichen persischer Gastfreundschaft.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Noghl?
Noghl (نقل) ist ein traditionelles persisches Zuckerkonfekt mit Mandelkern – hier mit Orangenblütenaroma. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wozu isst man Noghl?
Klassisch zum persischen Schwarztee, bei Feiern und zu Nowruz.

Was passt dazu?
Ein persischer Schwarztee oder Nowruz-Spezialitäten.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Süßwaren, Tee, Nabat und mehr.