Iranische Lebensmittel online kaufen in Deutschland

Haftsin ist Ihr iranischer Online-Supermarkt in Deutschland. Über 500 originale persische Lebensmittel – von Safran und Reis bis zu Torshi, Lavashak und Fertiggerichten. Versand am selben Tag bei Bestellung bis 12 Uhr, aus unseren Lagern in Köln und bei Bonn.

Was sind persische Lebensmittel?

Die iranische Küche unterscheidet sich deutlich von der arabischen oder türkischen. Sie arbeitet mit frischen und getrockneten Kräutern, mit Säure aus getrockneten Limetten und Granatapfel, mit Safran statt scharfer Schärfe. Typisch sind lange geschmorte Eintöpfe (Khoresh), gedämpfter Langkornreis mit knuspriger Kruste (Tahdig) und eingelegtes Gemüse als Beilage zu fast jeder Mahlzeit.

Wer persisch kochen möchte, braucht dafür bestimmte Zutaten, die es im normalen deutschen Supermarkt nicht gibt: Limoo Amani, Kashk, Rob-e Anar, Sabzi Ghormeh, Zereshk. Genau diese Produkte finden Sie bei uns.

Unser Sortiment nach Kategorien

Reis, Hülsenfrüchte & Grundzutaten

Persischer Langkornreis ist die Basis fast jeder Mahlzeit – Sadri, Tarom, Domsiah oder Basmati. Dazu die passenden Hülsenfrüchte: Lapeh für Gheymeh, rote Kidneybohnen für Ghormeh Sabzi, Linsen für Adas Polo.

Persischer Reis · Bohnen & Hülsenfrüchte · Kochzutaten

Safran, Gewürze & Kräuter

Iranischer Safran gilt weltweit als der hochwertigste. Dazu Sumach, Golpar, Kurkuma und die getrockneten Kräutermischungen, ohne die kein persischer Eintopf funktioniert.

Persischer Safran · Gewürze & Kräuter · Kräutermischungen (Sabzi) · Getrocknete Limetten · Berberitzen

Eingelegtes, Konserven & Pasten

Torshi in Essig, Shoor in Salzlake, Granatapfelmark für Fesenjan, Kashk für Ash Reshteh – und fertige Eintöpfe im Glas, wenn es schnell gehen muss.

Torshi · Khiarshoor · Granatapfelmark · Kashk · Morabba · Konserven & Eingelegtes

Nüsse, Trockenfrüchte & Snacks

Ajil gehört zu jedem Besuch und zu jedem Fest. Dazu Lavashak – das persische Fruchtleder, das jedes iranische Kind kennt.

Ajil · Persische Datteln · Lavashak · Nüsse & Trockenfrüchte

Süßigkeiten & Gebäck

Gaz aus Isfahan, Sohan aus Qom, Pashmak aus Yazd, Baklava mit Pistazien – und Koloocheh zum Tee.

Baklava · Gaz · Pashmak · Wackelpudding · Gebäck & Kekse · Snacks & Süßwaren

Tee & Getränke

Kräftiger Schwarztee mit Bergamotte oder Kardamom, dazu Nabat statt Zucker. Und Rosenwasser, das in fast jede persische Süßspeise gehört.

Persischer Tee · Nabat & Kandiszucker · Rosenwasser · Tee & Getränke

Kühlwaren & Küchenzubehör

Wurst & Aufschnitt · Reiskocher, Dizi & Kabab-Spieße · Persische Spiele · Spielkarten (Hokm)

Originalmarken aus Iran

Wir führen die Marken, die man aus iranischen Haushalten kennt – jede mit eigenem Schwerpunkt:

• Badr – eingelegtes Gemüse, Torshi, Khiarshoor und fertige Eintöpfe
• Gilani – getrocknete Kräuter und Spezialitäten aus Nordiran
• Kamchin – Fertiggerichte im Glas, von Ghormeh Sabzi bis Halim
• 1&1 (Yekoyek) – Marmeladen, Tomatenmark, Rosenwasser und Destillate
• Golden Products – getrocknete Kräuter und Gewürze einzeln
• Farmand – Wackelpudding-Pulver in zwölf Sorten
• Ahmad Tea – Schwarztee für die persische Teekultur
• Haftsin – unsere Eigenmarke für Nüsse, Trockenfrüchte und Gewürze

Dazu weitere Hersteller wie Mahyar, Takchin, Nafis, Naderi, Minoo, Do Ghazal, Cheetoz, Hani und Mahram.

Alle Zutaten für ein Gericht mit einem Klick

Wer Ghormeh Sabzi oder Fesenjan kochen will, braucht sechs bis acht verschiedene Zutaten. Statt jede einzeln zu suchen, haben wir sie gebündelt: Persische Rezept-Bündel – für Ghormeh Sabzi, Gheymeh, Fesenjan, Ash Reshteh, Zereshk Polo, Adas Polo, Tahchin, Kufte Tabrizi und Khoresh-e Karafs.

Nicht sicher, wie etwas auf Deutsch heißt?

Viele persische Zutaten haben keinen eingebürgerten deutschen Namen. In unserem Lebensmittel-Lexikon finden Sie über 200 Begriffe in drei Schreibweisen: Farsi, Finglish und Deutsch – mit Erklärung, wofür man sie verwendet.

Versand & Lieferung

Wir versenden aus zwei Lagern in Deutschland: Köln und Bad Neuenahr-Ahrweiler bei Bonn. Bestellungen, die bis 12:00 Uhr eingehen, gehen am selben Tag raus. Innerhalb Deutschlands dauert die Lieferung in der Regel 1–3 Werktage, in andere EU-Länder 3–5 Werktage. Ab 49 € Bestellwert ist der Versand innerhalb Deutschlands kostenlos.

Feste im persischen Kalender

Zu Nowruz gehört die Haft-Sin-Tafel, zu Shab-e Yalda Granatapfel und Ajil, zu Chaharshanbe Suri das Feuerfest und zu Sizdah Bedar das Picknick im Grünen. Auch für den Ramadan haben wir das passende Sortiment.