Persische Bohnen & Hülsenfrüchte kaufen – getrocknet

Mahyar Lapeh 800g – Halbe Kichererbsen für Gheymeh (Großpackung)

Die Lapeh (لپه درجه یک) von Mahyar sind geschälte, halbierte Kichererbsen in Premium-Qualität – die 800-g-Großpackung. Die unverzichtbare Zutat für Gheymeh: Sie zerfallen beim Kochen leicht und binden dadurch die Soße.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Lapeh 1–2 Stunden einweichen, dann mit Tomatenmark, Limoo Amani und nach Wunsch Fleisch schmoren. Für Gheymeh mit knusprigen Kartoffelstreifen garnieren. Auch für Kufte Tabrizi, wo sie zusammen mit Reis die Bindung übernehmen.

Zutaten

100 % halbe Kichererbsen (Lapeh).

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Angaben beziehen sich auf die getrockneten Kichererbsen.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Lapeh?
Lapeh (لپه) sind geschälte, halbierte Kichererbsen – die Basis für Gheymeh. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Was ist der Unterschied zur 400-g-Packung?
Gleiche Qualität, nur die größere 800-g-Vorratspackung für Vielkocher.

Muss ich Lapeh einweichen?
1–2 Stunden reichen – sie garen schneller als ganze Kichererbsen.

Für welche Gerichte?
Für Gheymeh und Kufte Tabrizi. Dazu Limoo Amani und Reis.

Mahyar Lapeh 400g – Halbe Kichererbsen für Gheymeh

Die Lapeh (لپه درجه یک) von Mahyar sind geschälte, halbierte Kichererbsen in Premium-Qualität – die unverzichtbare Zutat für Gheymeh, den klassischen persischen Spalterbsen-Eintopf. Sie zerfallen beim Kochen leicht und binden dadurch die Soße.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Lapeh 1–2 Stunden einweichen, dann mit Tomatenmark, getrockneten Limetten (Limoo Amani) und nach Wunsch Fleisch schmoren. Für Gheymeh mit knusprigen Kartoffelstreifen garnieren. Auch für Kufte Tabrizi, wo sie zusammen mit Reis die Bindung der Fleischbällchen übernehmen.

Zutaten

100 % halbe Kichererbsen (Lapeh).

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Angaben beziehen sich auf die getrockneten Kichererbsen.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Lapeh?
Lapeh (لپه) sind geschälte, halbierte Kichererbsen – die Basis für Gheymeh. Weitere Hülsenfrüchte findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Was ist der Unterschied zu ganzen Kichererbsen?
Lapeh zerfallen beim Kochen und binden den Eintopf. Nokhod Abgoshti bleiben fest – für Abgoosht und Ash.

Muss ich Lapeh einweichen?
1–2 Stunden reichen – sie garen schneller als ganze Kichererbsen.

Für welche Gerichte?
Für Gheymeh und Kufte Tabrizi. Dazu Limoo Amani und Reis.

Mahyar Lubia Cheshm Bolboli 400g – Schwarzaugenbohnen

Die Lubia Cheshm Bolboli (لوبیا چشم بلبلی) von Mahyar sind getrocknete Schwarzaugenbohnen (Black Eye Beans) – eine vielseitige Hülsenfrucht für Eintöpfe, Reisgerichte und Salate.

Verwendung & Servier-Tipp

Klassisch für Lubia Polo (Bohnenreis), Eintöpfe (Khorak), Suppen (Ash) und Salate. Vor dem Kochen mehrere Stunden einweichen und gut durchgaren. Kochen schneller als viele andere Bohnen.

Zutaten

Getrocknete Schwarzaugenbohnen.

Zubereitung

Vor dem Kochen mehrere Stunden einweichen, abgießen und in frischem Wasser weich kochen. Nettogewicht: 400 g.

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür verwendet man Schwarzaugenbohnen?
Für Lubia Polo, Eintöpfe, Suppen und Salate. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Muss ich sie einweichen?
Ja, mehrere Stunden einweichen und danach gut durchgaren.

Was ist Lubia Polo?
Ein persisches Reisgericht mit Bohnen und Hackfleisch.

Welche anderen Bohnen gibt es?
Zum Beispiel Rote Bohnen und Pintobohnen.

Lape Baghala Sabz 400g – Halbierte grüne dicke Bohnen (getrocknet) persisch

Die halbierten grünen dicken Bohnen Lape Baghala Sabz (لپه باقلا سبز) sind hochwertige getrocknete Saubohnen, geschält und gespalten – reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen. Sie sind eine wichtige Zutat der persischen Küche, besonders für das festliche Reisgericht Baghali Polo (Dill-Bohnen-Reis), aber auch für Suppen (Ash) und Eintöpfe.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Bohnen vor der Zubereitung einweichen und vorkochen. Klassisch für Baghali Polo ba Mahiche (Dill-Saubohnen-Reis mit Lammhaxe) – ein Festtagsgericht. Auch für Ash-Suppen und herzhafte Eintöpfe geeignet. Durch die halbierte Form garen sie schneller als ganze Bohnen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Lape Baghala Sabz?
Lape Baghala Sabz (لپه باقلا سبز) sind halbierte, getrocknete grüne Saubohnen – eine Grundzutat für Baghali Polo. Weitere Kochzutaten & Grundnahrungsmittel findest du in unserer Kategorie.

Wie bereitet man die Bohnen zu?
Einweichen und vorkochen, dann für Baghali Polo, Ash oder Eintöpfe verwenden.

Welcher Reis passt zu Baghali Polo?
Ein hochwertiger Basmati oder Duftreis. Sieh dir unsere Reis-Kategorie an.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Hülsenfrüchte, Reis, Eintöpfe und mehr. Die passende Kategorie dazu ist persische Hülsenfrüchte.

Mahyar Lubia Chiti 400g – Pintobohnen

Die Lubia Chiti (لوبیا چیتی) von Mahyar sind getrocknete Pintobohnen (gesprenkelte Bohnen) – eine schmackhafte, vielseitige Hülsenfrucht für Eintöpfe, Reisgerichte und Salate der persischen Küche.

Verwendung & Servier-Tipp

Klassisch für Abgoosht (Dizi), Gheymeh-Variationen, Eintöpfe (Khorak-e Lubia) und Salate. Vor dem Kochen mehrere Stunden einweichen und gut durchgaren. Cremig-mild im Geschmack.

Zutaten

Getrocknete Pintobohnen.

Zubereitung

Vor dem Kochen mehrere Stunden einweichen, abgießen und in frischem Wasser vollständig weich kochen. Nettogewicht: 400 g.

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür verwendet man Pintobohnen?
Für Abgoosht, Eintöpfe und Salate. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Muss ich sie einweichen?
Ja, mehrere Stunden einweichen und danach gut durchgaren.

Was ist Abgoosht?
Ein traditioneller persischer Eintopf (Dizi) mit Bohnen, Kichererbsen und Fleisch.

Welche anderen Bohnen gibt es?
Zum Beispiel Rote Bohnen und Schwarzaugenbohnen.

BADR Khorak-e Loobia 420g – Persischer Bohneneintopf in Tomatensauce

Der Khorak-e Loobia (خوراک لوبیا) von BADR bietet Pinto-Bohnen (Loobia Chiti) in Tomatensauce – ein beliebtes iranisches Fertiggericht, ideal als schnelle Mahlzeit oder herzhafte Beilage. Fein abgeschmeckt mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen, bietet diese Konserve authentischen Geschmack der persischen Hausmannskost. Die milde, klassische Variante ohne Schärfe.

Verwendung & Servier-Tipp

Einfach erhitzen und servieren. Der Bohneneintopf passt hervorragend zu persischem Reis, Fladenbrot oder als Beilage und Proteinquelle. Auch zum Frühstück mit Brot beliebt. Eine schnelle vegetarische Mahlzeit für jeden Tag.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khorak-e Loobia?
Khorak-e Loobia (خوراک لوبیا) ist ein persischer Eintopf aus Pinto-Bohnen in Tomatensauce – mild und klassisch. Weitere Konserven & Fertiggerichte findest du in unserer Kategorie.

Wie wird der Bohneneintopf serviert?
Warm mit persischem Reis oder Fladenbrot. Serviere dazu unseren persischen Reis.

Gibt es auch eine scharfe Variante?
Ja, den Bohneneintopf mit Jalapeño von BADR.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Fertiggerichte, Reis, Eintöpfe und mehr. Die passende Kategorie dazu ist persische Hülsenfrüchte.

Mahyar Loobia Ghermez 400g – Rote Bohnen getrocknet persisch

Die Loobia Ghermez (لوبیا قرمز) von Mahyar sind hochwertige rote Bohnen – unverzichtbar für Ghormeh Sabzi, den persischen Nationaleintopf. Auch für Loobia Polo, Ash und herzhafte Eintöpfe. Sorgfältig gereinigt und getrocknet.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Bohnen über Nacht einweichen (mindestens 8 Stunden), Einweichwasser abgießen und in frischem Wasser mindestens 30 Minuten sprudelnd kochen. Danach für Ghormeh Sabzi zusammen mit den gebratenen Kräutern und getrockneten Limetten schmoren.

Zubereitungshinweis: Rote Bohnen dürfen nicht roh oder halbgar verzehrt werden. Sie müssen vor dem Verzehr eingeweicht und ausreichend gekocht werden.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Angaben beziehen sich auf die getrockneten Bohnen.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Loobia Ghermez?
Loobia Ghermez (لوبیا قرمز) sind rote Bohnen – die klassische Zutat für Ghormeh Sabzi. Weitere Hülsenfrüchte findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Wie lange muss ich rote Bohnen kochen?
Über Nacht einweichen, Wasser wechseln, dann mindestens 30 Minuten sprudelnd kochen. Roh oder halbgar dürfen sie nicht gegessen werden.

Was brauche ich für Ghormeh Sabzi?
Alle Zutaten im Ghormeh-Sabzi-Bündel: Sabzi Ghormeh, Limoo Amani und Reis.

Welche anderen Bohnen gibt es?
Zum Beispiel Pinto-Bohnen (Loobia Chiti) und Baghala (Dicke Bohnen).

Mahyar Adas Sabz 400g – Grüne Linsen getrocknet persisch

Die Adas Sabz (عدس سبز) von Mahyar sind hochwertige grüne Linsen – ein fester Bestandteil der persischen Küche. Sie behalten beim Kochen ihre Form und eignen sich ideal für Adas Polo (Linsenreis), Ash, Suppen und Salate. Sorgfältig gereinigt und getrocknet.

Verwendung & Servier-Tipp

Grüne Linsen müssen nicht eingeweicht werden – einfach abspülen und 20–30 Minuten kochen. Für Adas Polo werden sie mit Reis geschichtet, dazu Datteln, Rosinen und Röstzwiebeln. Auch für Ash Reshteh und als Salatzutat.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Angaben beziehen sich auf die getrockneten Linsen.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Adas Sabz?
Adas Sabz (عدس سبز) sind grüne Linsen – die klassische Sorte für Adas Polo. Weitere Hülsenfrüchte findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Muss ich grüne Linsen einweichen?
Nein, sie garen in 20–30 Minuten ohne Einweichen. Rote Linsen zerfallen – für Adas Polo brauchst du grüne oder braune.

Was brauche ich für Adas Polo?
Alle Zutaten im Adas-Polo-Bündel: Linsen, Reis, Datteln, Rosinen und Röstzwiebeln.

Wofür verwendet man Linsen noch?
Für Ash Reshteh, Suppen und Salate.

BADR Loobia mit Champignon 430g – Persischer Bohneneintopf mit Pilzen

Der Bohneneintopf mit Champignon (لوبیا چیتی با قارچ) von BADR ist eine köstliche Kombination aus zarten Pinto-Bohnen (Loobia Chiti), aromatischen Champignons und herzhafter Tomatensauce. Ideal als vegane Mahlzeit oder proteinreiche Beilage – schnell und lecker servierfertig. Die Pilze geben dem klassischen Bohneneintopf eine besonders herzhafte, umami-reiche Note.

Verwendung & Servier-Tipp

Einfach erhitzen und servieren. Der Bohneneintopf mit Champignon passt hervorragend zu persischem Reis, Fladenbrot oder als Füllung für Wraps. Eine schnelle vegane Mahlzeit – perfekt für den Alltag oder als herzhafte Beilage zu Grillgerichten.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Loobia Chiti ba Ghaarch?
Ein Eintopf aus Pinto-Bohnen mit Champignons in Tomatensauce – vegan und servierfertig. Weitere Konserven & Fertiggerichte findest du in unserer Kategorie.

Ist das Gericht vegan?
Ja, rein pflanzlich und proteinreich.

Gibt es andere Bohnen-Varianten?
Ja, den klassischen Bohneneintopf oder die scharfe Jalapeño-Variante von BADR.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Fertiggerichte, Reis, Eintöpfe und mehr. Die passende Kategorie dazu ist persische Hülsenfrüchte.

Takchin Gelbe Dicke Bohnen geschält 400g – Baghala Zard

Die gelben Dicken Bohnen (لپه باقالا زرد) von Takchin sind geschälte und gespaltene gelbe Ackerbohnen – ein hochwertiges Grundnahrungsmittel der persischen Küche. Da sie bereits geschält sind, kochen sie schneller weich. Sie werden für Reisgerichte wie Baghala Polo, für Eintöpfe, Suppen und Ash verwendet. Reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen.

Verwendung & Servier-Tipp

Für Baghala Polo die Bohnen mit Reis und Dill schichten und dämpfen. Auch für Eintöpfe, Ash und Suppen geeignet. Vor dem Kochen kurz einweichen – als geschälte Variante quellen sie zügig auf und werden angenehm weich.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Baghala Zard?
Baghala Zard (باقالا زرد) sind gelbe Dicke Bohnen (Ackerbohnen), hier geschält und gespalten. Weitere Hülsenfrüchte & Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Wofür verwendet man gelbe Dicke Bohnen?
Für Baghala Polo, Eintöpfe, Ash und Suppen.

Muss ich sie lange einweichen?
Als geschälte Variante kochen sie schneller weich – ein kurzes Einweichen genügt.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Hülsenfrüchte, Reis, Gewürze und mehr. Die passende Kategorie dazu ist persische Hülsenfrüchte.

Mahyar Nokhod Abgoshti 400g – Persische Kichererbsen getrocknet

Die Nokhod Abgoshti (نخود آبگوشتی) von Mahyar sind hochwertige getrocknete Kichererbsen – die klassische Sorte für Abgoosht (persischer Lammeintopf) und Ash. Sorgfältig verlesen und gleichmäßig in der Größe, damit sie beim Kochen gleichmäßig garen.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Kichererbsen über Nacht einweichen (mindestens 8 Stunden), dann abgießen und in frischem Wasser weich kochen. Für Abgoosht zusammen mit Lammfleisch, weißen Bohnen und getrockneten Limetten schmoren. Auch für Ash Reshteh, Suppen oder Falafel.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Angaben beziehen sich auf die getrockneten Kichererbsen.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Nokhod Abgoshti?
Nokhod Abgoshti (نخود آبگوشتی) sind getrocknete Kichererbsen für Abgoosht und Ash. Weitere Hülsenfrüchte findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Wie lange muss ich sie einweichen?
Mindestens 8 Stunden oder über Nacht – danach in frischem Wasser kochen.

Gibt es Kichererbsen auch fertig gekocht?
Ja, zum Beispiel Badr Kichererbsen in der Dose – sofort einsatzbereit.

Was brauche ich für Ash Reshteh?
Alle Zutaten im Ash-Reshteh-Bündel: Reshteh, Kashk, Linsen und Kräuter.

BADR Loobia mit Jalapeño 420g – Persischer Bohneneintopf pikant

Der Bohneneintopf mit Jalapeño (لوبیا پینو) von BADR bietet Pinto-Bohnen in pikanter Tomatensauce mit Jalapeños – eine perfekte Kombination aus kräftigem Geschmack und wertvollem Nährwert. Ideal als schnelle vegetarische Hauptspeise oder herzhafte Beilage. Die milde Schärfe der Jalapeños macht diesen Bohneneintopf zu einem modernen Favoriten.

Verwendung & Servier-Tipp

Einfach erhitzen und servieren. Der pikante Bohneneintopf passt hervorragend zu persischem Reis, Fladenbrot oder als Füllung für Wraps und Sandwiches. Wer es schärfer mag, ergänzt mit frischen Chilis. Eine Mahlzeit und Proteinquelle in wenigen Minuten.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Loobia Pino?
Loobia Pino (لوبیا پینو) ist ein Eintopf aus Pinto-Bohnen in Tomatensauce, hier mit Jalapeños verfeinert. Weitere Konserven & Fertiggerichte findest du in unserer Kategorie.

Wie scharf ist der Eintopf?
Angenehm mild-pikant durch die Jalapeños – nicht überwältigend scharf.

Gibt es auch eine mildere Variante?
Ja, den Bohneneintopf in Tomatensauce ohne Jalapeño von BADR.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für persische Lebensmittel findest du Fertiggerichte, Reis, Eintöpfe und mehr. Die passende Kategorie dazu ist persische Hülsenfrüchte.

Gilani Khorak Lubia Chiti 460g – Persische Bohnen in Tomatensauce

Das Khorak-e Lubia Chiti (خوراک لوبیا چیتی) von Gilani sind Pintobohnen in aromatischer Tomatensauce – ein herzhaftes persisches Fertiggericht. Schnell erwärmt, ideal als Hauptgericht, Beilage oder schnelle Mahlzeit.

Verwendung & Servier-Tipp

Einfach erwärmen und mit persischem Fladenbrot (Sangak, Barbari) oder Reis servieren. Ein schnelles Gericht – auch pur als Eintopf. Beliebt als unkomplizierte Mahlzeit.

Zutaten

Pintobohnen (Lubia Chiti), Tomatensauce, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khorak-e Lubia?
Khorak-e Lubia Chiti (خوراک لوبیا چیتی) sind Pintobohnen in Tomatensauce – ein herzhaftes Fertiggericht. Weitere Konserven findest du in unserer Kategorie.

Wie serviere ich es?
Erwärmt mit Brot oder Reis, auch pur als Eintopf.

Ist es vegetarisch?
Ja, das Gericht ist rein pflanzlich.

Gibt es weitere Fertiggerichte?
Ja, zum Beispiel Kashk Bademjan und Mirza Ghasemi.

Hani Lubia Polo mit Fleisch 460g – Persischer Bohnenreis (fertig)

Das Lubia Polo (لوبیا پلو با گوشت) von Hani ist ein Klassiker der iranischen Hausmannskost: persischer Reis mit grünen Bohnen, Fleisch und Tomatenmark – fein gewürzt mit Kurkuma, Safran und schwarzem Pfeffer. Als Fertiggericht bietet es authentischen Geschmack in wenigen Minuten.

Zubereitung & Servier-Tipp

Die Dose im Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen, bis der Inhalt vollständig erhitzt ist. Vor dem Öffnen gut schütteln. Nicht direkt über offener Flamme erhitzen. Dazu passen Joghurt (Mast), Salat Shirazi oder Torshi.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Lubia Polo?
Lubia Polo (لوبیا پلو) ist persischer Reis mit grünen Bohnen und Fleisch – ein Klassiker der iranischen Hausmannskost. Weitere persische Spezialitäten findest du in unserer Kategorie.

Wie wird es zubereitet?
Im Wasserbad oder in der Mikrowelle erhitzen – nicht direkt über offener Flamme.

Welche anderen Reisgerichte gibt es?
Zum Beispiel Baghali Polo (Dillreis). Reis zum Selberkochen findest du in der Reis-Kategorie.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Fertiggerichte, Reis, Eintöpfe und mehr. Die passende Kategorie dazu ist persische Hülsenfrüchte.

Mahyar Lubia Ghermez 400g – Rote Bohnen (Kidneybohnen)

Die Lubia Ghermez (لوبیا قرمز) von Mahyar sind getrocknete rote Bohnen (Kidneybohnen) – eine Hülsenfrucht und Grundzutat vieler persischer Gerichte. Unverzichtbar für Ghormeh Sabzi und Ash.

Verwendung & Servier-Tipp

Die klassische Bohne für Ghormeh Sabzi (Kräuter-Khoresh) und Ash-e Reshteh (Kräutersuppe). Vor dem Kochen mehrere Stunden (am besten über Nacht) einweichen und gut durchgaren. Auch für Eintöpfe und Salate.

Zutaten

Getrocknete rote Bohnen (Kidneybohnen).

Zubereitung

Vor dem Kochen mehrere Stunden einweichen, abgießen und in frischem Wasser vollständig weich kochen. Nettogewicht: 400 g. Herkunft: Iran.

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür verwendet man rote Bohnen?
Vor allem für Ghormeh Sabzi und Ash. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Muss ich die Bohnen einweichen?
Ja, mehrere Stunden – am besten über Nacht – und danach gut durchgaren.

Passen sie zu Ghormeh Sabzi?
Ja, sie sind die klassische Bohne dafür – siehe unser Ghormeh-Sabzi-Bündel.

Welche anderen Bohnen gibt es?
Zum Beispiel Pintobohnen und Schwarzaugenbohnen.

TRS Lubia Cheshm Bolboli 500g – Schwarzaugenbohnen

Die Lubia Cheshm Bolboli (لوبیا چشم بلبلی) von TRS sind getrocknete Schwarzaugenbohnen – eine beliebte Hülsenfrucht der persischen und orientalischen Küche. Mild im Geschmack, vielseitig für Eintöpfe, Reisgerichte und Salate.

Verwendung & Servier-Tipp

Vor dem Kochen 8–10 Stunden einweichen, dann in frischem Wasser 45–60 Minuten weich kochen. In der persischen Küche für Lubia Polo und Eintöpfe. Auch für orientalische Salate.

Zutaten

100 % Schwarzaugenbohnen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Lubia Cheshm Bolboli?
Lubia Cheshm Bolboli (لوبیا چشم بلبلی) sind Schwarzaugenbohnen – mild und vielseitig. Weitere Hülsenfrüchte findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Muss ich die Bohnen einweichen?
Ja, 8–10 Stunden – danach garen sie in 45–60 Minuten weich.

Für welche Gerichte?
Für Lubia Polo, Eintöpfe und Salate.

Welche anderen Bohnen gibt es?
Zum Beispiel rote Kidneybohnen und weiße Bohnen in der Kochzutaten-Kategorie.

BADR Adasi 420g – Persisches Linsengericht in Tomatensauce

Das Adasi (عدسی) von BADR ist ein traditionelles persisches Fertiggericht aus Linsen in aromatischer Tomatensauce. In Iran wird Adasi klassisch zum Frühstück gegessen – herzhaft, wärmend und sofort verzehrfertig.

Verwendung & Servier-Tipp

Einfach erhitzen und servieren. Adasi wird traditionell zum Frühstück mit frischem Brot (Barbari oder Sangak) gegessen – dazu passt Zitronensaft und etwas Kreuzkümmel. Auch als schnelle Mahlzeit zwischendurch oder Suppe.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Adasi?
Adasi (عدسی) ist ein persisches Linsengericht in Tomatensauce – klassisch zum Frühstück. Weitere Konserven & Fertiggerichte findest du in unserer Kategorie.

Wann isst man Adasi?
In Iran traditionell zum Frühstück mit frischem Brot – wärmend.

Ist Adasi vegetarisch?
Ja, dieses Gericht kommt ohne Fleisch aus.

Kann ich Adasi selbst kochen?
Ja, dafür brauchst du grüne Linsen, Tomatenmark und Kurkuma.

Mahyar Loobia Chiti 400g – Pinto Bohnen getrocknet persisch

Die Loobia Chiti (لوبیا چیتی) von Mahyar sind hochwertige Pinto-Bohnen – cremig in der Konsistenz und vielseitig einsetzbar. Klassisch für Khorak-e Loobia Chiti (Bohneneintopf in Tomatensauce), aber auch für Suppen, Salate und Reisgerichte. Sorgfältig gereinigt und frei von Zusatzstoffen.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Bohnen über Nacht einweichen (mindestens 8 Stunden), Einweichwasser abgießen und in frischem Wasser weich kochen (ca. 45–60 Min). Für Khorak-e Loobia mit Zwiebeln, Tomatenmark und Kurkuma schmoren – mit Brot oder Reis servieren.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Angaben beziehen sich auf die getrockneten Bohnen.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Loobia Chiti?
Loobia Chiti (لوبیا چیتی) sind Pinto-Bohnen – gesprenkelt und cremig beim Kochen. Weitere Hülsenfrüchte findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Wie bereite ich sie zu?
Über Nacht einweichen, Wasser wechseln, 45–60 Minuten weich kochen.

Gibt es den Eintopf auch fertig?
Ja, zum Beispiel Kamchin Khorak-e Loobia Chiti – servierfertig im Glas.

Welche anderen Bohnen gibt es?
Zum Beispiel Loobia Ghermez (rote Bohnen) für Ghormeh Sabzi und Baghala.

BADR Baghala Pokhteh 420g – Gekochte Saubohnen persisch

Die gekochten Saubohnen Baghala Pokhteh (باقالی پخته) von BADR sind zarte, aromatische Dicke Bohnen (Broad Beans), bereits vorgekocht und direkt verzehrfertig. Sie eignen sich hervorragend als Beilage, als Zutat für persische Eintöpfe wie Baghala Ghatogh oder als proteinreicher, ballaststoffreicher Snack. Ideal für die schnelle Küche – ohne langes Einweichen und Kochen.

Verwendung & Servier-Tipp

Direkt verzehrfertig – kalt als Snack oder warm als Beilage. Traditionell werden Saubohnen in Iran mit Salz und Golpar (Persischer Bärenklau) genossen. Auch ideal als Basis für Baghala Ghatogh oder zum Verfeinern von Reisgerichten (Baghali Polo). Eine bereits vorgekochte Zutat.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Baghala Pokhteh?
Baghala Pokhteh (باقالی پخته) sind gekochte Dicke Bohnen (Saubohnen), verzehrfertig. Weitere Konserven & Fertiggerichte findest du in unserer Kategorie.

Wie isst man Saubohnen traditionell?
In Iran mit Salz und Golpar (Bärenklau) als Snack, oder als Beilage und in Eintöpfen.

Wofür kann ich sie verwenden?
Als Basis für Baghala Ghatogh oder zum Verfeinern von Reisgerichten. Serviere dazu persischen Reis.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für persische Lebensmittel findest du Fertiggerichte, Reis, Eintöpfe und mehr. Die passende Kategorie dazu ist persische Hülsenfrüchte.

Khorak-e Loobia Chiti Kamchin 480g – Persische Pintobohnen

Entdecke Khorak-e Loobia Chiti (خوراک لوبیا چیتی) von Kamchin – ein herzhaftes persisches Bohnengericht aus zart gegarten Pintobohnen in aromatischer Tomatensauce. Sorgfältig ausgewählte Bohnen, schonend gegart und servierfertig in der Dose. Ideal als Hauptgericht und Proteinquelle, als Beilage oder als schnelles Mittagessen – vegan und fettarm.

Verwendung & Servier-Tipp

Khorak-e Loobia Chiti wird warm serviert. Einfach erhitzen und mit persischem Reis (Polo) oder frischem Fladenbrot (Nan) genießen. Ein Spritzer Zitrone oder etwas frische Kräuter runden das Gericht ab. Perfekt für ein schnelles Essen unter der Woche.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khorak-e Loobia Chiti?
Khorak-e Loobia Chiti (خوراک لوبیا چیتی) ist ein traditionelles persisches Gericht aus Pintobohnen in Tomatensauce, herzhaft gewürzt und servierfertig. Es ist eine Proteinquelle und fettarm.

Ist das Gericht vegan?
Ja, Khorak-e Loobia Chiti ist rein pflanzlich (vegan). Weitere Kochzutaten & Bohnengerichte findest du in unserer Kategorie.

Wie wird es serviert?
Warm, mit persischem Reis oder Fladenbrot. Serviere dazu unseren persischen Reis für ein vollständiges Menü.

Wozu passt Loobia Chiti noch?
Kombiniere es mit weiteren Kamchin-Gerichten wie Fessenjan oder serviere dazu Torshi Makhlut für ein komplettes persisches Menü. Entdecke alles bei Haftsin. Die passende Kategorie dazu ist persische Hülsenfrüchte.

NAZ Loobia Ghermez 400g – Rote Bohnen in der Dose

Die Loobia Ghermez (لوبیا قرمز) von NAZ sind bereits gekochte rote Bohnen in der Dose – sofort einsatzbereit, ohne Einweichen und Kochen. Ideal für Ghormeh Sabzi, Loobia Polo, Suppen und Eintöpfe, wenn es schnell gehen soll.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Bohnen abgießen, kurz abspülen und direkt zum Eintopf geben – am besten gegen Ende der Garzeit, damit sie nicht zerfallen. Spart gegenüber getrockneten Bohnen die Einweichzeit von 8–12 Stunden und etwa 45 Minuten Kochzeit.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Muss ich die Bohnen noch kochen?
Nein, sie sind bereits gekocht. Nur abgießen, abspülen und zum Gericht geben. Weitere Konserven findest du in unserer Kategorie.

Was ist der Unterschied zu getrockneten Bohnen?
Getrocknete rote Bohnen müssen über Nacht eingeweicht und 30+ Minuten gekocht werden. Die Dose spart diese Zeit.

Für welche Gerichte?
Für Ghormeh Sabzi, Loobia Polo, Suppen und Eintöpfe.

Gibt es weitere Bohnen in der Dose?
Ja, zum Beispiel BADR Khorak-e Loobia und Kichererbsen.

Badr Kichererbsen in Dose 420g – Konserv-e Nokhod persisch

Die Kichererbsen (کنسرو نخود) von Badr sind bereits gegart und sofort einsatzbereit – eine praktische Lösung für die schnelle Küche. Sie eignen sich hervorragend für persische Eintöpfe, Ash, Salate, Hummus und orientalische Gerichte. Kein Einweichen, kein langes Kochen nötig.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Kichererbsen abgießen, kurz abspülen und direkt verwenden. Ideal als Einlage für Ash Reshteh, in Eintöpfen, für Hummus oder als Salatzutat. Der Zeitsparer gegenüber getrockneten Kichererbsen, die eingeweicht und lange gekocht werden müssen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Konserv-e Nokhod?
Konserv-e Nokhod (کنسرو نخود) sind vorgegarte Kichererbsen in der Dose. Weitere Konserven findest du in unserer Kategorie.

Wofür verwendet man sie?
Für Ash, Eintöpfe, Hummus und Salate – sofort einsatzbereit.

Was passt dazu?
Zum Beispiel Reshteh Ash für Ash Reshteh oder Kichererbsenmehl zum Backen.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Hülsenfrüchte, Reis und mehr. Die passende Kategorie dazu ist persische Hülsenfrüchte.

Mahyar Rote Linsen 400g – Dal Adas

Rote Linsen (دال عدس / عدس قرمز) von Mahyar sind geschälte, halbierte Linsen im 400-g-Beutel. Weil die Schale fehlt, garen sie ohne Einweichen in 15–20 Minuten und zerfallen dabei cremig – ideal für Suppen, Eintöpfe und Dal.

Verwendung & Servier-Tipp

Linsen vorher in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Für eine einfache Linsensuppe 200 g rote Linsen mit einer angeschwitzten Zwiebel, 1 TL Kurkuma und 1 l Wasser oder Brühe 20 Minuten köcheln lassen, dann pürieren und mit Zitronensaft abschmecken. Im Verhältnis 1 : 2,5 (Linsen : Wasser) gegart werden sie weich, aber nicht matschig.

Was schiefgeht: Für Adas Polo, wo die Linsen ganz bleiben sollen, sind rote Linsen ungeeignet – sie zerfallen. Dafür grüne Linsen verwenden.

Zutaten

Rote Linsen.

Allergene

Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.

Nährwertangaben (pro 100 g, ungekocht)

* Durchschnittswerte für rote Linsen gemäß Art. 31 Abs. 4 LMIV.

Lagerung

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahren.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Dal Adas?
Dal Adas (دال عدس) ist der persische Name für geschälte, halbierte rote Linsen. Ganze Linsen mit Schale heißen Adas – etwa Mahyar Adas Sabz (grüne Linsen).

Muss ich rote Linsen einweichen?
Nein. Abspülen reicht, sie garen in 15–20 Minuten.

Was passt dazu?
Kurkuma und Kreuzkümmel, dazu persischer Reis. Weitere Hülsenfrüchte unter Persische Hülsenfrüchte.

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