Haftsin – Halbe Kichererbsen (Split Chickpeas) | لپه درجه یک مهیار

Halbe Kichererbsen von Mahyar sind hochwertige, geschälte und halbierte Kichererbsen, die sich ideal für die persische Küche eignen. Sie werden besonders häufig für Gerichte wie Gheymeh, Suppen und Eintöpfe verwendet.

Die sorgfältige Auswahl garantiert eine gleichmäßige Qualität, kurze Kochzeit und einen angenehm nussigen Geschmack.

لپه درجه یک مهیار از نخودهای پوستگرفته و دو نیم شده با کیفیت بالا تهیه شده و یکی از مواد اصلی در غذاهای ایرانی مانند قیمه، انواع خورش و سوپ میباشد. این محصول پخت آسان و طعم طبیعی و دلپذیری دارد

🧾 Zutaten

Zutaten: 100 % halbe Kichererbsen

ترکیبات: ۱۰۰٪ لپه

📊 Nährwertangaben pro 100 g

Haftsin – Halbe Kichererbsen (Split Chickpeas) | لپه درجه یک مهیار

Halbe Kichererbsen von Mahyar sind hochwertige, geschälte und halbierte Kichererbsen, die sich ideal für die persische Küche eignen. Sie werden besonders häufig für Gerichte wie Gheymeh, Suppen und Eintöpfe verwendet.

Die sorgfältige Auswahl garantiert eine gleichmäßige Qualität, kurze Kochzeit und einen angenehm nussigen Geschmack.

لپه درجه یک مهیار از نخودهای پوستگرفته و دو نیم شده با کیفیت بالا تهیه شده و یکی از مواد اصلی در غذاهای ایرانی مانند قیمه، انواع خورش و سوپ میباشد. این محصول پخت آسان و طعم طبیعی و دلپذیری دارد

🧾 Zutaten

Zutaten: 100 % halbe Kichererbsen

ترکیبات: ۱۰۰٪ لپه

📊 Nährwertangaben pro 100 g

Takchin Kurkuma-Pulver 90g – Zardchubeh persisches Gewürz

Das Kurkuma-Pulver (پودر زردچوبه) von Takchin (Zardchubeh) ist ein reines, fein gemahlenes Gewürz mit intensiv gelber Farbe und mild-würzigem Aroma. Kurkuma ist das Basisgewürz der persischen Küche und darf in kaum einem Eintopf (Khoresht), Reisgericht oder in Suppen fehlen. Es gibt Speisen die charakteristische goldene Farbe und eine warme, erdige Note.

Verwendung & Servier-Tipp

Kurkuma wird in der persischen Küche typischerweise zu Beginn mit den Zwiebeln angebraten, um sein Aroma zu entfalten. Es ist Grundzutat für fast alle Khoresht-Eintöpfe (Ghormeh Sabzi, Gheimeh), für Reisgerichte, Suppen und Currys. Sparsam dosieren – die Farbkraft ist hoch.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Passende Rezepte & Ratgeber

• Kurkuma – Das goldene Gewürz der persischen Küche
• Ash Reshteh – Nudelsuppe mit Kurkuma

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Zardchubeh?
Zardchubeh (زردچوبه) ist Kurkuma – das Basisgewürz der persischen Küche. Weitere Gewürze findest du in unserer Kategorie Kochzutaten & Grundnahrungsmittel.

Wofür verwendet man Kurkuma?
Für fast alle persischen Eintöpfe, Reisgerichte, Suppen und Currys.

Welche anderen Gewürze gibt es?
Zum Beispiel Thymian (Avishan).

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Gewürze, Reis, Eintöpfe und mehr.

Nährwerttabelle (pro 10 g)

BADR Tomatenmark 650g – Persisches Tomatenkonzentrat (Rob-e Gojeh)

Das Tomatenmark (رب گوجه) von BADR ist ein hochwertiges Tomatenkonzentrat aus konzentriertem Tomatensaft – ohne Konservierungsstoffe, reich an natürlichem Lycopin und Vitamin C. Es ist eine Grundzutat der persischen Küche: die Basis für Khoresht (Eintöpfe), Reisgerichte, Suppen und Soßen. Der intensive, konzentrierte Tomatengeschmack verleiht Gerichten Farbe und Tiefe.

Verwendung & Servier-Tipp

Tomatenmark wird zum Anbraten mit Zwiebeln als Basis für persische Eintöpfe (Gheimeh, Ghormeh Sabzi) verwendet. Für den typisch persischen Geschmack das Mark kurz mitbraten, bis die rohe Säure verfliegt. Auch ideal für Suppen und internationale Soßen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Rob-e Gojeh?
Rob-e Gojeh (رب گوجه) ist persisches Tomatenmark, ein konzentriertes Tomatenkonzentrat und Grundzutat der persischen Küche. Weitere Kochzutaten & Grundnahrungsmittel findest du in unserer Kategorie.

Wie verwendet man persisches Tomatenmark?
Zum Anbraten als Basis für Khoresht (Eintöpfe), Reisgerichte und Soßen. Kurz mitbraten für vollen Geschmack.

Gibt es Tomatenmark auch von anderen Marken?
Ja, als Alternative bieten wir auch Tomatenmark von 1&1 an.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Kochzutaten, Reis, Eintöpfe und mehr.

1&1 Tomatenmark 700g – Persisches Tomatenkonzentrat (Rob-e Gojeh)

Das Tomatenmark (رب گوجه) von 1&1 ist ein hochwertiges, pasteurisiertes Tomatenkonzentrat, hergestellt aus konzentriertem Tomatensaft mit einem Salzgehalt von maximal 1,5 %. Es ist eine unverzichtbare Kochzutat der persischen Küche – die Basis für Khoresht (Eintöpfe), Reisgerichte und Saucen. Der intensive, konzentrierte Tomatengeschmack verleiht Gerichten Farbe und Tiefe.

Verwendung & Servier-Tipp

Tomatenmark wird zum Anbraten mit Zwiebeln als Basis für persische Eintöpfe (Gheimeh, Ghormeh Sabzi) verwendet. Für den typisch persischen Geschmack das Mark kurz mitbraten, bis die rohe Säure verfliegt. Auch ideal für Reisgerichte, Suppen und internationale Saucen. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Produktmerkmale

• Ohne Konservierungsstoffe
• Pasteurisiert
• Für Vegetarier und Veganer geeignet
• Hergestellt in Iran von Dashteh Morghab Co.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Rob-e Gojeh?
Rob-e Gojeh (رب گوجه) ist persisches Tomatenmark, ein konzentriertes Tomatenkonzentrat und Grundzutat der persischen Küche. Weitere Kochzutaten & Grundnahrungsmittel findest du in unserer Kategorie.

Wie verwendet man persisches Tomatenmark?
Zum Anbraten als Basis für Khoresht (Eintöpfe), Reisgerichte und Saucen. Kurz mitbraten für vollen Geschmack.

Zu welchen Gerichten passt es?
Ideal für persische Eintöpfe wie Fessenjan oder Ghormeh Sabzi. Dazu passt persischer Reis.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Kochzutaten, Reis, Eintöpfe und mehr.

Nazila Tomatenmark – Pasta de Tomate ist ein doppelt konzentriertes Tomatenmark aus sonnengereiften Tomaten. Ideal für die persische, mediterrane und internationale Küche.

Eigenschaften

• Doppelt konzentriert (mind. 28 % Brix)
• Kräftiger Tomatengeschmack
• Ideal für Saucen, Eintöpfe & Reisgerichte
• Ohne künstliche Zusatzstoffe

Zutaten

Tomatenmark, Salz (max. 1,5 %)

Nährwerte pro 100 g

Lagerung

Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3–4 Tagen verbrauchen.

Nettofüllmenge: 800 g
Herkunft: Iran

BADR Tomatenmark ist ein hochwertiges, konzentriertes Tomatenmark aus sonnengereiften Tomaten. Ideal für persische und mediterrane Gerichte wie Eintöpfe, Saucen, Reisgerichte und Suppen.

رب گوجه فرنگی بدر از گوجهفرنگیهای تازه و رسیده تهیه شده و طعمی غلیظ و طبیعی دارد. مناسب برای انواع خورشها، غذاهای ایرانی، سسها و پلو.

🥫 Zutaten | ترکیبات

Tomatenkonzentrat, Salz
کنسانتره گوجه فرنگی، نمک

📊 Nährwertangaben pro 100 g

📦 Lagerung & Hinweise

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.
در جای خشک و خنک نگهداری شود. پس از باز شدن در یخچال نگهداری شود.

Nettofüllmenge: 800 g

Getrocknete Limetten (Limoo Amani) von Haftsin sind ein unverzichtbares Gewürz der persischen Küche. In Premium-Qualität sorgfältig getrocknet, verleihen sie Gerichten eine charakteristisch säuerlich-aromatische Note und ein intensives Zitrusaroma.

Eigenschaften

• Premium-Qualität von Haftsin
• 100 % natürliche getrocknete Limetten
• Intensiv aromatisch & säuerlich
• Ohne Zusatzstoffe
• Ideal für Khoresh, Eintöpfe, Reisgerichte & Tee

Zutaten

Getrocknete Limetten.

Allergene

Keine.

Nährwerte pro 100 g

Verwendung

Vor dem Kochen leicht anstechen oder zerbrechen und direkt mitgaren. Alternativ gemahlen als Gewürz verwenden.

Lagerung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen.

Nettofüllmenge: 150 g
Marke: Haftsin
Qualität: Premium-Qualität

Takchin – Getrocknete Limetten 150 g ℮ | لیمو عمانی

Marke: Takchin
Herkunft: Iran
Inhalt: 150 g

Beschreibung / توضیحات

Die getrockneten Limetten von Takchin sind ein unverzichtbares Gewürz in der persischen Küche. Sie verleihen Eintöpfen wie Ghormeh Sabzi und Gheymeh eine einzigartige, säuerlich-aromatische Note.
لیمو عمانی خشک تکچین یکی از ادویه های مهم در آشپزی ایرانی است که به خورشهایی مانند قورمه سبزی و قیمه طعمی ترش و خوش عطر می دهد

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Delgato Getrocknete Limetten in Scheiben 70g – Limoo Amani persisch

Die getrockneten Limetten Limoo Amani (لیمو عمانی / لیمو خشک ورقه‌ای) von Delgato sind eine unverzichtbare Zutat der persischen und nahöstlichen Küche. Diese praktische, in Scheiben geschnittene Variante gibt ihr intensiv fruchtig-saures, leicht herbes Aroma schnell ab. Sie verleiht Suppen, Eintöpfen und Reisgerichten wie Ghormeh Sabzi, Gheimeh oder Adas Polo die charakteristische persische Note.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Limettenscheiben direkt in Eintöpfe, Suppen oder Reisgerichte geben und mitkochen – sie geben nach und nach ihr säuerliches Aroma ab. Klassisch für Ghormeh Sabzi und Gheimeh. Da sie bereits geschnitten sind, entfällt das Anstechen ganzer Limetten. Auch zum Verfeinern von Saucen und Tees geeignet.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Limoo Amani?
Limoo Amani (لیمو عمانی) sind getrocknete Limetten, eine säuerliche Grundzutat der persischen Küche. Weitere Gewürze & Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Wofür verwendet man getrocknete Limetten?
Für Ghormeh Sabzi, Gheimeh, Suppen und Reisgerichte – sie geben eine typisch säuerliche Note.

Welche Gerichte passen dazu?
Ideal für persische Eintöpfe. Sieh dir dazu unsere persischen Spezialitäten und Reis an.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Gewürze, Reis, Eintöpfe und mehr.

Takchin Safran 0,5g – Super Negin Safran aus Iran (Zafaran)

Der Safran (زعفران) von Takchin steht für höchste Qualität aus dem Iran. Der „All Red Super Negin"-Safran enthält ausschließlich die roten Fäden der Krokusblüte – ohne gelbe Griffelanteile. Das bedeutet intensives Aroma, kräftige Farbkraft und höchste Ergiebigkeit. Die praktische 0,5-g-Packung ist ideal zum Kennenlernen oder für den gelegentlichen Gebrauch in der persischen Küche.

Verwendung & Servier-Tipp

Safranfäden im Mörser mit etwas Zucker zerstoßen und in wenig heißem Wasser oder Eiswürfeln auflösen (Dam kardan), um Farbe und Aroma voll zu entfalten. Unverzichtbar für persische Reisgerichte (Zafaran-Polo, Tahchin), Süßspeisen (Sholezard), Getränke und zum Marinieren von Kabab. Schon eine kleine Menge genügt.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was bedeutet „Super Negin"?
Super Negin ist die höchste Safran-Qualitätsstufe: nur die dicken, roten Fäden ohne gelbe Anteile – maximale Farb- und Aromakraft. Weitere Gewürze & Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Wie viel Safran brauche ich?
Für ein Reisgericht für 4 Personen genügt eine kleine Prise (aufgelöst). 0,5 g reichen für mehrere Gerichte.

Gibt es größere Packungen?
Ja, den Takchin Safran auch als 2 g und 5 g – günstiger pro Gramm.

Wie löse ich Safran richtig auf?
Fäden zerstoßen und in wenig heißem Wasser ziehen lassen. Dazu passt persischer Reis.

📖 Passende Rezepte & Ratgeber

• 👉 Echten Safran erkennen – 7 Profi-Tipps
• 👉 Joojeh Kabab – Rezept mit Safran-Marinade
• 👉 Zereshk Polo ba Morgh – Safranreis mit Berberitzen

Takchin – Safran 1 g | زعفران تکچین

Der Takchin Safran steht für höchste Qualität aus Iran. Dieses edle Gewürz wird aus den Blütenfäden der Krokuspflanze gewonnen und verleiht Speisen eine intensive goldene Farbe, ein unvergleichliches Aroma und einen feinen Geschmack. Ideal für persische Gerichte, Desserts, Getränke und internationale Küche.

Nährwertangaben pro 100 g | ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم

Takchin Safran 2g – Super Negin Safran aus Iran (Zafaran)

Der Safran (زعفران) von Takchin steht für höchste Qualität aus dem Iran. Das edle Gewürz wird aus den roten Blütenfäden der Krokuspflanze gewonnen und verleiht Speisen eine intensive goldene Farbe, ein unvergleichliches Aroma und einen feinen Geschmack. Die 2-g-Packung ist die ideale mittlere Größe für die regelmäßige persische Küche – ergiebig und praktisch dosierbar.

Verwendung & Servier-Tipp

Safranfäden im Mörser mit etwas Zucker zerstoßen und in wenig heißem Wasser oder Eiswürfeln auflösen (Dam kardan), um Farbe und Aroma voll zu entfalten. Unverzichtbar für persische Reisgerichte (Zafaran-Polo, Tahchin), Süßspeisen (Sholezard), Getränke und zum Marinieren von Kabab. Schon eine kleine Menge genügt.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was bedeutet „Super Negin"?
Super Negin ist die höchste Safran-Qualitätsstufe: nur die dicken, roten Fäden ohne gelbe Anteile – maximale Farb- und Aromakraft. Weitere Gewürze & Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Welche Packungsgröße ist die richtige?
2 g sind ideal für die regelmäßige Küche. Es gibt auch 0,5 g zum Kennenlernen und 5 g als Vorrats- oder Geschenkpackung.

Wie löse ich Safran richtig auf?
Fäden zerstoßen und in wenig heißem Wasser ziehen lassen. Dazu passt persischer Reis.

Wie lagert man Safran?
Kühl, trocken und lichtgeschützt – so bleibt das Aroma lange erhalten.

📖 Passende Rezepte & Ratgeber

• 👉 Echten Safran erkennen – 7 Profi-Tipps
• 👉 Joojeh Kabab – Rezept mit Safran-Marinade
• 👉 Zereshk Polo ba Morgh – Safranreis mit Berberitzen

Takchin Safran 5g – Super Negin Safran aus Iran (Zafaran)

Der Safran (زعفران) von Takchin steht für höchste Qualität aus dem Iran. Der „All Red Super Negin"-Safran enthält ausschließlich die roten Fäden der Krokusblüte – ohne gelbe Griffelanteile. Das bedeutet intensives Aroma, kräftige Farbkraft und höchste Ergiebigkeit. Die große 5-g-Packung bietet den besten Preis pro Gramm – ideal für Vielköche, Großfamilien oder als edles Geschenk.

Verwendung & Servier-Tipp

Safranfäden im Mörser mit etwas Zucker zerstoßen und in wenig heißem Wasser oder Eiswürfeln auflösen (Dam kardan), um Farbe und Aroma voll zu entfalten. Unverzichtbar für persische Reisgerichte (Zafaran-Polo, Tahchin), Süßspeisen (Sholezard), Getränke und zum Marinieren von Kabab. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, um die Qualität lange zu erhalten.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was bedeutet „Super Negin"?
Super Negin ist die höchste Safran-Qualitätsstufe: nur die dicken, roten Fäden ohne gelbe Anteile – maximale Farb- und Aromakraft. Weitere Gewürze & Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Lohnt sich die 5-g-Packung?
Ja – sie bietet den besten Preis pro Gramm und ist ideal für Vielköche oder als Geschenk. Lichtgeschützt gelagert hält Safran lange.

Gibt es kleinere Packungen?
Ja, den Takchin Safran auch als 0,5 g zum Kennenlernen und 2 g für die regelmäßige Küche.

Wie löse ich Safran richtig auf?
Fäden zerstoßen und in wenig heißem Wasser ziehen lassen. Dazu passt persischer Reis.

📖 Passende Rezepte & Ratgeber

• 👉 Echten Safran erkennen – 7 Profi-Tipps
• 👉 Joojeh Kabab – Rezept mit Safran-Marinade
• 👉 Zereshk Polo ba Morgh – Safranreis mit Berberitzen

Gilani Gheymeh Bademjan 460g – Persischer Auberginen-Eintopf

Genieße den traditionellen persischen Gheymeh Bademjan (قیمه بادمجان) von Gilani – jetzt in praktischer Fertigform, vegetarisch und ohne Fleisch. Zarte Auberginen, gelbe Spalterbsen (Lapeh) und eine aromatische Tomatenbasis vereinen sich mit orientalischen Gewürzen zu einem herzhaften Eintopf, der perfekt zu persischem Reis passt. Ideal für eine schnelle Mahlzeit mit authentischem Geschmack.

Verwendung & Servier-Tipp

Gheymeh Bademjan wird warm über persischem Reis (Polo) serviert. Einfach erhitzen und mit Safran-Reis genießen. Traditionell wird das Gericht mit knusprigen Pommes (Sib Zamini) garniert. Eine schnelle, sättigende Mahlzeit mit dem typischen Aroma der iranischen Küche.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Gheymeh Bademjan?
Gheymeh Bademjan (قیمه بادمجان) ist ein klassischer persischer Eintopf aus Spalterbsen, Auberginen und Tomaten. Diese Variante ist vegetarisch und ohne Fleisch. Weitere Konserven & Eintöpfe findest du in unserer Kategorie.

Wie wird Gheymeh Bademjan serviert?
Warm über persischem Reis (Polo), traditionell mit knusprigen Pommes garniert. Serviere dazu unseren persischen Reis für das perfekte Ergebnis.

Ist das Gericht vegetarisch?
Ja, diese Fertigform ist rein pflanzlich und ohne Fleisch zubereitet.

Wozu passt Gheymeh Bademjan noch?
Kombiniere es mit weiteren Auberginen-Spezialitäten wie Mirza Ghasemi oder serviere dazu Torshi Makhlut. Entdecke alles bei Haftsin.

Gilani Gheymeh Sibzamini ohne Fleisch 460g – Persischer Erbseneintopf

Der Gheymeh Sibzamini (قیمه سیب زمینی) von Gilani ist die vegetarische Variante des beliebten persischen Gerichts „Khoresh-e Gheimeh". Der herzhafte Eintopf enthält gelbe Spalterbsen (Lapeh), Kartoffeln, Zwiebeln, Tomatenmark und getrocknete Limetten, gewürzt mit Zimt, Kurkuma und schwarzem Pfeffer – ganz ohne Fleisch. Ein veganes Fertiggericht mit traditionellem Geschmack, ideal für eine schnelle, authentische persische Mahlzeit.

Verwendung & Zubereitung

Vor dem Öffnen die Dose etwa 30 Minuten in kochendem Wasser erhitzen. Verzehrfertig – einfach warm machen und über persischem Reis servieren. Traditionell wird Gheymeh mit knusprigen Pommes (Sib Zamini) garniert. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und bald verbrauchen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Gheymeh Sibzamini?
Gheymeh Sibzamini (قیمه سیب زمینی) ist ein persischer Eintopf aus gelben Spalterbsen und Kartoffeln in Tomatensauce. Diese Variante ist vegetarisch. Weitere Konserven & Eintöpfe findest du in unserer Kategorie.

Wie wird Gheymeh serviert?
Warm über persischem Reis (Polo), traditionell mit knusprigen Pommes garniert. Serviere dazu unseren persischen Reis.

Was ist der Unterschied zu Gheymeh Bademjan?
Statt Kartoffeln enthält der Gheymeh Bademjan Auberginen. Beide sind vegetarische Klassiker.

Ist das Gericht vegan?
Ja, rein pflanzlich, 100 % natürlich und ohne Konservierungsstoffe. Entdecke die ganze Auswahl bei Haftsin.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Mahyar – Halbe Kichererbsen mit Aubergine 460 g e |  خورش قیمه بادمجان

Ein traditionelles iranisches Gericht – zarte Auberginen, gelbe Spalterbsen, Tomatenmark und getrocknete Limetten ergeben einen herzhaften Eintopf, der perfekt zu Reis passt.

خورش قیمه بادمجان یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که از بادمجان سرخ شده، لپه، رب گوجه فرنگی و لیمو عمانی تهیه می شود و طعمی بی نظیر و خانگی دارد

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Rahman Reis – Domsiah Super Langkornreis 5 kg ℮ | برنج رحمان دمسیاه سوپر

Marke: Rahman
Herkunft: Iran
Inhalt: 5 kg

Beschreibung / توضیحات

Der Rahman Domsiah Super ist ein hochwertiger iranischer Langkornreis mit feinem Aroma, weißem Glanz und einem besonders angenehmen Geschmack. Ideal für persische Gerichte wie Chelo, Polo und Tahdig.
برنج رحمان دمسیاه سوپر از بهترین برنجهای ایرانی با عطر مطبوع و دانه بلند است. مناسب برای تهیه چلو، پلو و تهدیگ ایرانی

Zutaten / مواد تشکیل دهنده

100 % iranischer Langkornreis (Domsiah-Sorte).
۱۰۰٪ برنج ایرانی دمسیاه

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Manoto Tarom Duftreis 5kg – Persischer Reis aus Fereydunkenar

Der Tarom Duftreis (برنج طارم) von Manoto ist ein hochwertiger, traditioneller persischer Duftreis aus der Region Fereydunkenar. Dieser Reis stammt aus der zweiten Ernte (Keshte Dovom) und zeichnet sich durch seinen feinen Duft, seine lockere Konsistenz und exzellente Kochqualität aus. Tarom gilt als klassische iranische Premiumsorte – ideal für Polow, Tahdig und festliche Gerichte.

Verwendung & Zubereitung

Den Reis gründlich waschen. Nach der Abtropf-Methode (Abkesh): in reichlich Salzwasser vorkochen, abgießen und dämpfen – für lockeren Reis mit knuspriger Tahdig-Kruste. Alternativ die Wasserzieh-Methode (Kateh): in der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel garen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Tarom-Reis?
Tarom (طارم) ist eine traditionelle iranische Premium-Reissorte, bekannt für ihren feinen Duft und die lockere Konsistenz. Weitere Sorten findest du in unserer Reis-Kategorie.

Was bedeutet Keshte Dovom?
Keshte Dovom (zweite Ernte) bezeichnet die spätere, besonders aromatische Ernte des Jahres – bei Kennern sehr geschätzt.

Welche Reissorten gibt es noch von Manoto?
Manoto führt auch Hashemi-Reis und Sadri-Reis. So findest du deine bevorzugte Sorte.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für persische Lebensmittel findest du Reis, Eintöpfe, Gewürze und mehr.

📖 Passende Rezepte & Ratgeber

• 👉 Tahdig – Die knusprige Reiskruste (Rezept)
• 👉 Warum Tahdig nicht knusprig wird – 7 Fehler
• 👉 Zereshk Polo ba Morgh – Safranreis mit Berberitzen

Sonne Darbari Extra Langkorn Reis 5kg – Persischer Basmati

Der Darbari Extra Langkorn Reis (برنج باسماتی خورشید) von Sonne (Khorshid) ist ein hochwertiger, langkörniger Basmati-Reis mit feinem Aroma und optimalem Kochverhalten. Perfekt geeignet für persische, indische und internationale Gerichte wie Polo, Tahdig oder Biryani. Durch seine lockere Konsistenz bleibt er nach dem Kochen duftend, körnig und locker – ideal für den authentischen persischen Reis mit knuspriger Kruste (Tahdig).

Verwendung & Zubereitung

Den Reis ca. 60 Minuten in warmem Wasser einweichen, abgießen und in kochendes Wasser geben. 8–10 Minuten auf hoher Hitze kochen, dann abgießen. Mit Salz und Öl zurück in den Topf, abdecken und 2–4 Minuten bei hoher, danach 20–30 Minuten bei schwacher Hitze dämpfen. So entsteht der lockere persische Reis mit goldener Tahdig-Kruste.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Für welche Gerichte eignet sich dieser Reis?
Ideal für persischen Polo, Tahdig, Biryani und alle Reisgerichte. Der langkörnige Basmati bleibt locker und duftend. Weitere Sorten findest du in unserer Reis-Kategorie.

Wie gelingt der perfekte persische Reis?
Einweichen, vorkochen, abgießen und dämpfen – so wird der Reis locker und bildet die knusprige Tahdig-Kruste.

Welche Gerichte passen zu diesem Reis?
Perfekt zu persischen Eintöpfen wie Fessenjan oder Ghormeh Sabzi.

Wie viel Reis ergeben 5 kg?
5 kg Rohreis ergeben zahlreiche Portionen – ideal für Familien und Vorratshaltung. Entdecke die ganze Auswahl bei Haftsin.

Rahman Langkornreis 1kg – Super Basmati Reis

Der Rahman Basmati Reis (برنج باسماتی) ist ein hochwertiger, extra langkörniger Duftreis aus der Region Punjab – bekannt für seine feine Textur, sein aromatisches Korn und die perfekte, lockere Konsistenz nach dem Kochen. Ideal für Biryani, Polo, Tahdig und andere festliche Gerichte. Die praktische 1-kg-Packung eignet sich perfekt zum Probieren oder für kleinere Haushalte.

Verwendung & Zubereitung

Reis gründlich waschen. Nach der Abtropf-Methode: in reichlich Salzwasser vorkochen, abgießen und dämpfen – für lockeren Reis mit knuspriger Tahdig-Kruste. Alternativ als Kateh: in der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser garen und ziehen lassen. Der langkörnige Basmati bleibt schön körnig und duftend.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Woher stammt der Rahman-Reis?
Rahman ist ein Super-Basmati aus der Region Punjab, bekannt für lange, aromatische Körner. Weitere Sorten findest du in unserer Reis-Kategorie.

Für welche Gerichte eignet sich der Reis?
Ideal für Biryani, Polo und Tahdig. Der lockere Basmati passt zu allen persischen und orientalischen Reisgerichten.

Gibt es auch größere Packungen?
Ja, für Vielköcher bieten wir 5-kg-Reis wie den Manoto Hashemi oder Sonne Darbari an.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Reis, Eintöpfe, Gewürze und mehr.

Pari Darbari Extra Langkorn Basmati Reis 5kg – Persischer Reis

Der Darbari Basmati Reis (برنج باسماتی پری) von Pari ist ein aromatischer, extra langkörniger Basmati-Reis mit hervorragender Qualität, feinem Duft und idealem Kochverhalten. Perfekt für persische und orientalische Reisgerichte wie Polow, Biryani oder Tahdig. Durch die lockere Konsistenz bleibt er nach dem Kochen körnig und duftend – ein preiswerter Allrounder für die tägliche Küche.

Verwendung & Zubereitung

Den Reis gründlich waschen und nach der Wasserzieh-Methode garen: in der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser kochen, ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel ziehen lassen. Für lockeren persischen Reis mit Tahdig-Kruste: vorkochen, abgießen und dämpfen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Für welche Gerichte eignet sich dieser Reis?
Ideal für persischen Polow, Biryani, Tahdig und alle Reisgerichte. Der langkörnige Basmati bleibt locker und duftend. Weitere Sorten findest du in unserer Reis-Kategorie.

Gibt es diesen Reis auch von anderen Marken?
Ja, als Alternative bieten wir den Sonne Darbari Basmati-Reis zum gleichen Preis an. So findest du deine bevorzugte Marke.

Welche Gerichte passen zu diesem Reis?
Perfekt zu persischen Eintöpfen wie Fessenjan oder Ghormeh Sabzi.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Reis, Eintöpfe, Gewürze und mehr.

Manoto Hashemi Duftreis 5kg – Persischer Reis aus Fereydunkenar

Der Hashemi Duftreis (برنج هاشمی فریدونکنار) von Manoto ist ein hochwertiger, aromatischer Langkornreis aus der zweiten Ernte (Keshte Dovom) der berühmten Region Fereydunkenar im Norden Irans. 100 % reiner persischer Reis – ohne Zusatzstoffe, handverlesen und intensiv duftend. Die Hashemi-Sorte gilt als einer der edelsten iranischen Reise und ist perfekt für Polo, Kateh oder Tahdig.

Verwendung & Zubereitung

Reis gründlich waschen. Nach der Abtropf-Methode (Abkesh): in reichlich Salzwasser vorkochen, abgießen und dämpfen – so entsteht lockerer Reis mit knuspriger Tahdig-Kruste. Alternativ die Wasserzieh-Methode (Kateh): in der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze garen, dann ziehen lassen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Hashemi-Reis?
Hashemi (هاشمی) ist eine der edelsten iranischen Reissorten aus Nordiran, bekannt für ihr intensives Aroma und ihre lockere Konsistenz. Weitere Sorten findest du in unserer Reis-Kategorie.

Was bedeutet Keshte Dovom?
Keshte Dovom (zweite Ernte) bezeichnet die spätere, besonders aromatische Ernte des Jahres – bei Kennern sehr geschätzt.

Welcher Reis ist günstiger?
Als preiswertere Alternative bieten wir auch den Sonne Darbari Basmati-Reis an. So findest du die passende Sorte und Preisklasse.

Welche Gerichte passen zu diesem Reis?
Perfekt zu persischen Eintöpfen wie Fessenjan oder Ghormeh Sabzi. Entdecke alles bei Haftsin.

📖 Passende Rezepte & Ratgeber

• 👉 Tahdig – Die knusprige Reiskruste (Rezept)
• 👉 Warum Tahdig nicht knusprig wird – 7 Fehler
• 👉 Zereshk Polo ba Morgh – Safranreis mit Berberitzen

Pari Super Langkorn Basmati Reis 5kg – Persischer Reis

Der Pari Super Langkorn Basmati Reis (برنج باسماتی پری دانه بلند) ist ein hochwertiger, extra langkörniger Basmati-Reis mit geschliffenen, strahlend weißen Körnern. Er eignet sich perfekt für orientalische, indische und persische Reisgerichte – locker, duftend und aromatisch. Ideal für Polo, Biryani und Tahdig, wenn besonders lange, elegante Körner gewünscht sind.

Verwendung & Zubereitung

Reis gründlich waschen. Nach der Abtropf-Methode: in reichlich Salzwasser vorkochen, abgießen und dämpfen – für lockeren Reis mit knuspriger Tahdig-Kruste. Die geschliffenen Langkörner bleiben schön separat und duftend. Perfekt für persische und orientalische Reisgerichte.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist der Unterschied zum Pari Darbari?
Dieser Pari ist die Super-Langkorn-Variante mit geschliffenen Körnern. Der Pari Darbari ist die etwas günstigere Darbari-Ausführung. Weitere Sorten in unserer Reis-Kategorie.

Für welche Gerichte eignet sich der Reis?
Ideal für Polo, Biryani und Tahdig sowie alle persischen und orientalischen Reisgerichte.

Welche Gerichte passen dazu?
Perfekt zu Eintöpfen wie Fessenjan oder Ghormeh Sabzi.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für persische Lebensmittel findest du Reis, Eintöpfe, Gewürze und mehr.

Khoushe Darbari Extra Langkorn Basmati Reis 5kg – Persischer Reis

Der Khoushe Darbari Basmati Reis (برنج باسماتی خوشه درباری) ist ein hochwertiger, extra langkörniger Basmati-Reis mit feinem Aroma und idealer Kochkonsistenz. Perfekt für persische, indische und internationale Reisgerichte wie Polo, Tahdig oder Biryani. Die langen Körner bleiben nach dem Kochen locker, duftend und elegant – ein preiswerter Allrounder in Premiumqualität.

Verwendung & Zubereitung

Reis gründlich waschen. Nach der Abtropf-Methode: in reichlich Salzwasser vorkochen, abgießen und dämpfen – für lockeren Reis mit knuspriger Tahdig-Kruste. Alternativ als Kateh garen. Die extra langen Körner bleiben schön separat und aromatisch.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Für welche Gerichte eignet sich dieser Reis?
Ideal für persischen Polo, Tahdig, Biryani und alle Reisgerichte. Der extra langkörnige Basmati bleibt locker und duftend. Weitere Sorten in unserer Reis-Kategorie.

Gibt es ähnliche Reissorten?
Ja, etwa den Sonne Darbari oder Pari Darbari zum ähnlichen Preis.

Welche Gerichte passen dazu?
Perfekt zu Eintöpfen wie Fessenjan oder Ghormeh Sabzi.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Reis, Eintöpfe, Gewürze und mehr.

Lal Qilla Original Basmati Reis 5kg – Doomsia Dehraduni

Der Lal Qilla Original Basmati Reis (برنج باسماتی لال کیلا) ist ein gereifter, hochwertiger indischer Basmati-Reis der edlen Sorte „Doomsia". Bekannt für seine außergewöhnliche Kornlänge, seinen feinen Duft und seine hervorragende Konsistenz nach dem Kochen. Der „Special Old Malai" stammt aus der Region Dehradun (No.1-Qualität) und gehört zu den besten Basmati-Sorten Indiens – ideal für Biryani, Polo und festliche Reisgerichte.

Verwendung & Zubereitung

Reis gründlich waschen. Nach der Abtropf-Methode: in reichlich Salzwasser vorkochen, abgießen und dämpfen – für lockeren Reis mit knuspriger Tahdig-Kruste. Durch die Reifung („Old") bleiben die Körner beim Kochen besonders lang, locker und kleben nicht. Perfekt für persische und indische Festtagsgerichte.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was macht Lal Qilla besonders?
Es ist ein gereifter „Old" Basmati aus Dehradun – die Reifung sorgt für extra lange, lockere Körner. Weitere Sorten findest du in unserer Reis-Kategorie.

Für welche Gerichte eignet sich der Reis?
Ideal für Biryani, Polo und Tahdig sowie alle festlichen Reisgerichte.

Gibt es günstigere Alternativen?
Ja, etwa den Pari Basmati oder Khoushe Darbari.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
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Manoto Sadri Duftreis 5kg – Persischer Reis in Premiumqualität

Der Sadri Duftreis (برنج صدری) von Manoto ist ein 100 % reiner persischer Duftreis der Spitzenklasse aus der zweiten Ernte (Keshte Dovom) im Norden Irans. Sadri-Reis ist bekannt für sein feines Aroma, seine langen, lockeren Körner und die ideale Konsistenz nach dem Kochen. Perfekt für traditionelle persische Gerichte wie Polow, Kateh, Tahdig oder Zereshk-Polow.

Verwendung & Zubereitung

Reis gründlich waschen. Nach der Abtropf-Methode (Abkesh): in reichlich Salzwasser vorkochen, abgießen und dämpfen – so entsteht lockerer Reis mit knuspriger Tahdig-Kruste. Alternativ die Wasserzieh-Methode (Kateh): in der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze garen, dann ziehen lassen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Sadri-Reis?
Sadri (صدری) ist eine der edelsten iranischen Reissorten, bekannt für ihr intensives Aroma und ihre langen Körner. Weitere Sorten findest du in unserer Reis-Kategorie.

Was bedeutet Keshte Dovom?
Keshte Dovom (zweite Ernte) bezeichnet die spätere, besonders aromatische Ernte des Jahres – bei Kennern sehr geschätzt.

Welche Reissorten gibt es noch von Manoto?
Manoto führt auch Hashemi-Reis und Tarom-Reis. So findest du deine bevorzugte Sorte.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Reis, Eintöpfe, Gewürze und mehr.

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