BADR Tomatenmark 650g – Persisches Tomatenkonzentrat | رب گوجه بدر

BADR Tomatenmark 650g – Persisches Tomatenkonzentrat (Rob-e Gojeh)

Das Tomatenmark (رب گوجه) von BADR ist ein hochwertiges Tomatenkonzentrat aus konzentriertem Tomatensaft – ohne Konservierungsstoffe, reich an natürlichem Lycopin und Vitamin C. Es ist eine Grundzutat der persischen Küche: die Basis für Khoresht (Eintöpfe), Reisgerichte, Suppen und Soßen. Der intensive, konzentrierte Tomatengeschmack verleiht Gerichten Farbe und Tiefe.

Verwendung & Servier-Tipp

Tomatenmark wird zum Anbraten mit Zwiebeln als Basis für persische Eintöpfe (Gheimeh, Ghormeh Sabzi) verwendet. Für den typisch persischen Geschmack das Mark kurz mitbraten, bis die rohe Säure verfliegt. Auch ideal für Suppen und internationale Soßen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Rob-e Gojeh?
Rob-e Gojeh (رب گوجه) ist persisches Tomatenmark, ein konzentriertes Tomatenkonzentrat und Grundzutat der persischen Küche. Weitere Kochzutaten & Grundnahrungsmittel findest du in unserer Kategorie.

Wie verwendet man persisches Tomatenmark?
Zum Anbraten als Basis für Khoresht (Eintöpfe), Reisgerichte und Soßen. Kurz mitbraten für vollen Geschmack.

Gibt es Tomatenmark auch von anderen Marken?
Ja, als Alternative bieten wir auch Tomatenmark von 1&1 an.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Kochzutaten, Reis, Eintöpfe und mehr.