Mirza Ghasemi Gilani 460g – Auberginenpüree persisch | میرزا قاسمی گیلانی

Mirza Ghasemi Gilani 460g – Persisches Auberginenpüree

Entdecke den rauchig-intensiven Geschmack von Mirza Ghasemi (میرزا قاسمی) von Gilani. Dieses traditionelle nordpersische Gericht aus der Region Gilan wird aus gerösteten Auberginen, Knoblauch, Tomaten und Ei zubereitet – cremig, aromatisch und herzhaft. Ideal als Vorspeise (Meze), als Beilage zu Reis oder als sättigendes Hauptgericht mit frischem Fladenbrot.

Verwendung & Servier-Tipp

Mirza Ghasemi wird warm serviert. Einfach in einer Pfanne erhitzen und mit persischem Reis (Polo), Sangak- oder Fladenbrot genießen. Ein Spritzer frische Zitrone hebt das rauchige Auberginen-Aroma zusätzlich hervor. Auch hervorragend als Dip für ein Meze-Buffet geeignet.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Mirza Ghasemi?
Mirza Ghasemi (میرزا قاسمی) ist ein traditionelles Gericht aus der nordiranischen Region Gilan, hergestellt aus gerösteten Auberginen, Knoblauch, Tomaten und Ei. Es ist bekannt für seinen rauchigen, intensiven Geschmack.

Wie wird Mirza Ghasemi serviert?
Warm serviert, passt es hervorragend zu persischem Reis, Sangak- oder Fladenbrot. Serviere dazu unseren persischen Reis für ein vollständiges Menü.

Ist Mirza Ghasemi vegetarisch?
Ja, dieses Gericht ist vegetarisch. Es enthält Ei, jedoch kein Fleisch. Weitere Konserven & Fertiggerichte findest du in unserer Kategorie.

Passt Mirza Ghasemi zu anderen persischen Gerichten?
Sehr gut – kombiniere es mit Kashk-e Bademjan oder Torshi Makhlut für ein authentisches persisches Meze. Die ganze Auswahl gibt es bei Haftsin.

Kann ich Mirza Ghasemi auch selbst kochen?
Ja – mit frischen Auberginen dauert es etwa eine Stunde. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung steht in unserem Mirza-Ghasemi-Rezept. Das Glas ist die schnelle Variante, wenn keine Zeit zum Rösten bleibt.