Granatapfelmark kaufen – Rob-e Anar für Fesenjan | Haftsin – Haftsin

1&1 Granatapfelsirup 420g – Rob-e Anar, persische Granatapfelmelasse

1&1

1&1 Granatapfelsirup 420g – Rob-e Anar persisch | رب انار یک‌ویک

(1)

6,89 €

1&1 Granatapfelsirup 420g – Rob-e Anar persisch (Pomegranate Molasses)

Der Granatapfelsirup (رب انار) von 1&1 wird aus konzentriertem Granatapfelsaft (mind. 70 % Brix) hergestellt und ist eine unverzichtbare Kochzutat der persischen Küche. Die typisch süß-säuerliche Note macht ihn perfekt für Fessenjan, als Würzmittel für Salate, Marinaden und Dips. Ohne Zuckerzusatz und ohne Konservierungsstoffe – ein reines Naturprodukt aus dem Iran.

Verwendung & Servier-Tipp

Rob-e Anar ist die Schlüsselzutat für Khoresht-e Fessenjan (Walnuss-Granatapfel-Eintopf). Auch ideal für Zeytoon Parvardeh, als Dressing für Salate, zum Marinieren von Fleisch oder als säuerlicher Akzent in Dips. Ein Spritzer verleiht Gerichten die charakteristisch persische süß-saure Balance.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Nährwert	Menge
Energie	1172 kJ / 280 kcal
Fett	0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	70 g
– davon Zucker	62,0 g
Ballaststoffe	1,0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g
Kalium	71 mg

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Rob-e Anar?
Rob-e Anar (رب انار) ist konzentrierter Granatapfelsirup, eine süß-säuerliche Grundzutat der persischen Küche. Weitere Kochzutaten & Grundnahrungsmittel findest du in unserer Kategorie.

Wofür verwendet man Granatapfelsirup?
Vor allem für Fessenjan, außerdem für Salatdressings, Marinaden und Dips.

Welche Gerichte passen dazu?
Ideal für Fessenjan-Eintopf. Dazu passt persischer Reis.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Kochzutaten, Reis, Eintöpfe und mehr.

Auf Lager – Versand am selben Tag (Mo–Sa bis 12:00 Uhr)

Kambiz

Kambiz Granatapfel-Paste 350g – Rob-e Anar für Fesenjan | رب انار کامبیز

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5,99 €

Kambiz Granatapfel-Paste 350g – Rob-e Anar persisch

Die Rob-e Anar (رب انار) von Kambiz ist dickflüssige, fruchtig-säuerliche Granatapfel-Paste aus konzentriertem Granatapfelsaft. Sie ist die unverzichtbare Zutat für Fesenjan – den persischen Walnuss-Granatapfel-Eintopf – und verleiht Marinaden, Dressings und Saucen eine intensiv säuerliche Note.

Verwendung & Servier-Tipp

Kochen: 1–2 EL je Portion in Schmorgerichte (z. B. Fesenjan) einrühren.
Salat & Dips: Mit Olivenöl, Sumach, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Marinaden & Glasuren: Mit Sojasauce oder Honig mischen und Geflügel, Fisch oder Gemüse glasieren.
Zeytoon Parvardeh: Mit Walnüssen, Kräutern und Oliven zur klassischen Vorspeise verarbeiten.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Nährwert	Menge
Energie	1260 kJ / 300 kcal
Fett	0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	75 g
– davon Zucker	70 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	0,5 g
Salz	0 g

* Angaben können je nach Charge leicht variieren. Hersteller: Kambiz Food Industries, Iran – pasteurisiert.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Rob-e Anar?
Rob-e Anar (رب انار) ist konzentrierte Granatapfel-Paste – die Kernzutat für Fesenjan. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Was brauche ich für Fesenjan?
Granatapfel-Paste, Walnüsse und persischen Reis – alles im Rezept-Bündel.

Gibt es Fesenjan auch fertig?
Ja, zum Beispiel von Hani oder Kamchin.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Kochzutaten, Eintöpfe, Reis und mehr.

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Modaresi

Modaresi Granatapfel-Konzentrat 470g – Rob-e Anar ohne Zucker | رب انار مدرس

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5,99 €

Modaresi Granatapfel-Konzentrat 470g – Rob-e Anar ohne Zuckerzusatz

Das Rob-e Anar (رب انار) von Modaresi wird aus 100 % reinem Granatapfelsaft hergestellt – ganz ohne Zuckerzusatz oder künstliche Zusatzstoffe. Mit seinem intensiv süß-sauren Geschmack ist es die perfekte Zutat für Fesenjan, Saucen, Dressings, Marinaden und traditionelle persische Gerichte.

Verwendung & Servier-Tipp

Kochen: 1–2 EL je Portion in Schmorgerichte (z. B. Fesenjan) einrühren.
Salat & Dips: Mit Olivenöl, Sumach, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Marinaden & Glasuren: Mit Honig mischen und Geflügel, Fisch oder Gemüse glasieren.
Zeytoon Parvardeh: Mit Walnüssen, Kräutern und Oliven zur klassischen Vorspeise verarbeiten.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Nährwert	Menge
Energie	617 kJ / 147 kcal
Fett	1,3 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	26 g
– davon Zucker	0,7 g
Ballaststoffe	5 g
Eiweiß	7,5 g
Salz	0 g

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Rob-e Anar?
Rob-e Anar (رب انار) ist konzentrierte Granatapfel-Paste – die Kernzutat für Fesenjan. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Was ist das Besondere an dieser Variante?
Sie besteht aus 100 % Granatapfelsaft ohne Zuckerzusatz – dadurch intensiver und säuerlicher. Die Kambiz-Variante ist süßer.

Was brauche ich für Fesenjan?
Granatapfel-Paste, Walnüsse und persischen Reis – alles im Rezept-Bündel.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Kochzutaten, Eintöpfe, Reis und mehr.

Auf Lager – Versand am selben Tag (Mo–Sa bis 12:00 Uhr)

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Rob-e Anar (رب انار) ist eingekochter Granatapfelsaft – im Deutschen auch als Granatapfelmark, Granatapfelmelasse oder Granatapfelsirup bekannt. Dunkelrot bis fast schwarz, dickflüssig und intensiv fruchtig-sauer.

Wofür braucht man Rob-e Anar?

Ohne Granatapfelmark gibt es kein Fesenjan – den persischen Eintopf aus gemahlenen Walnüssen und Granatapfel. Auch Zeytoon Parvardeh (marinierte Oliven) und Fischgerichte aus dem Norden Irans basieren darauf. In der modernen Küche eignet es sich hervorragend für Salatdressings, Marinaden und zu gegrilltem Fleisch.

Süß oder sauer?

Es gibt gezuckerte und ungezuckerte Varianten. Für Fesenjan empfiehlt sich die saure, ungezuckerte Version – gesüßt wird im Topf nach Geschmack.

Alle Zutaten für das Gericht: Fesenjan-Bündel.