Mahyar Loobia Ghermez 400g – Rote Bohnen getrocknet persisch | لوبیا قرمز مهیار

Mahyar Loobia Ghermez 400g – Rote Bohnen getrocknet persisch

Die Loobia Ghermez (لوبیا قرمز) von Mahyar sind hochwertige rote Bohnen – unverzichtbar für Ghormeh Sabzi, den persischen Nationaleintopf. Auch für Loobia Polo, Ash und herzhafte Eintöpfe. Sorgfältig gereinigt und getrocknet.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Bohnen über Nacht einweichen (mindestens 8 Stunden), Einweichwasser abgießen und in frischem Wasser mindestens 30 Minuten sprudelnd kochen. Danach für Ghormeh Sabzi zusammen mit den gebratenen Kräutern und getrockneten Limetten schmoren.

Zubereitungshinweis: Rote Bohnen dürfen nicht roh oder halbgar verzehrt werden. Sie müssen vor dem Verzehr eingeweicht und ausreichend gekocht werden.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Angaben beziehen sich auf die getrockneten Bohnen.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Loobia Ghermez?
Loobia Ghermez (لوبیا قرمز) sind rote Bohnen – die klassische Zutat für Ghormeh Sabzi. Weitere Hülsenfrüchte findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Wie lange muss ich rote Bohnen kochen?
Über Nacht einweichen, Wasser wechseln, dann mindestens 30 Minuten sprudelnd kochen. Roh oder halbgar dürfen sie nicht gegessen werden.

Was brauche ich für Ghormeh Sabzi?
Alle Zutaten im Ghormeh-Sabzi-Bündel: Sabzi Ghormeh, Limoo Amani und Reis.

Welche anderen Bohnen gibt es?
Zum Beispiel Pinto-Bohnen (Loobia Chiti) und Baghala (Dicke Bohnen).