Delgato Currypulver 120g – Advieh Kari Gewürzmischung | ادویه کاری دلگاتو

Delgato Currypulver 120g – Advieh Kari Gewürzmischung

Das Currypulver (ادویه کاری) von Delgato ist eine fein gemahlene Curry-Gewürzmischung in der praktischen Streudose mit 120 g. In der iranischen Küche wird Kari vor allem für Reisgerichte, Hühnchen und Eintopfvariationen verwendet – sparsam dosiert, für Farbe und würzige Tiefe.

Verwendung & Servier-Tipp

Für Kari Polo das Pulver kurz in Öl anschwitzen, bevor es zum Reis kommt – so entfaltet sich das Aroma deutlich besser als beim trockenen Einrühren. Ebenso geeignet für Hühnchengerichte, Linsen- und Kartoffeleintöpfe, Marinaden und Joghurtsaucen. Starten Sie mit 1 TL und schmecken Sie schrittweise ab.

Zutaten

Currypulver.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Durchschnittswerte für Currypulver gemäß Art. 31 Abs. 4 LMIV. Currypulver wird als Gewürz in kleinen Mengen verwendet – 1 TL entspricht etwa 2 g.

Lagerung

Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern. Dose nach Gebrauch fest verschließen, damit das Aroma erhalten bleibt.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Advieh Kari?
Advieh Kari (ادویه کاری) ist die persische Bezeichnung für Currypulver – eine gemahlene Gewürzmischung, die in der iranischen Küche vor allem Reisgerichten Farbe und Würze gibt. Weitere Mischungen findest du unter Gewürze & Kräuter.

Wie viel Currypulver nehme ich?
1 bis 2 TL für vier Portionen Reis oder einen Eintopf. Lieber knapp beginnen und nachwürzen.

Wofür wird es in der persischen Küche verwendet?
Vor allem für Kari Polo, Hühnchengerichte und Eintöpfe – seltener als Kurkuma, dafür aromatischer. Wer es säuerlicher mag, würzt zusätzlich mit Gard Limoo.

Was passt dazu?
Persischer Reis als Basis für Kari Polo, dazu Advieh Mast-o-Khiar für den Joghurt-Dip.

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