Shirin Kichererbsenmehl 400g – Ard-e Nokhodchi geröstet persisch | آرد نخودچی شیرین

Shirin Kichererbsenmehl 400g – Ard-e Nokhodchi persisch (geröstet)

Das Kichererbsenmehl Ard-e Nokhodchi (آرد نخودچی) von Shirin ist ein fein gemahlenes Mehl aus gerösteten Kichererbsen. Das Rösten verleiht ihm ein nussiges Aroma – perfekt für persische Süßspeisen wie Nan-e Nokhodchi (Kichererbsen-Kekse zu Nowruz), Falafel, Backwaren oder als proteinreiche, glutenfreie Alternative zu Weizenmehl. Ein Grundnahrungsmittel der persischen und orientalischen Küche.

Verwendung & Servier-Tipp

Ideal für persische Süßspeisen wie Nan-e Nokhodchi, für Falafel, Suppen, Teige und als glutenfreie Backzutat. Das geröstete Mehl kann direkt verwendet werden und gibt Gebäck eine feine, mürbe Textur. Vielseitig in der orientalischen Küche einsetzbar – besonders beliebt zur Nowruz-Zeit.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Ard-e Nokhodchi?
Ard-e Nokhodchi (آرد نخودچی) ist Mehl aus gerösteten Kichererbsen, eine Grundzutat der persischen Backkunst. Weitere Kochzutaten & Grundnahrungsmittel findest du in unserer Kategorie.

Ist Kichererbsenmehl glutenfrei?
Ja, es ist von Natur aus glutenfrei und proteinreich – eine gute Weizenmehl-Alternative.

Wofür verwendet man es?
Für persische Süßspeisen wie Nan-e Nokhodchi, Falafel, Suppen und glutenfreies Backen.

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