Mahyar Lapeh 400g – halbe Kichererbsen für persisches Gheymeh

Mahyar Lapeh 400g – Halbe Kichererbsen für Gheymeh | لپه درجه یک مهیار

Name: Lapeh kaufen – Halbe Kichererbsen für Gheymeh | Haftsin
Brand: Mahyar
SKU: HS3121320
Price: 3.99 EUR
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Artikelnummer: HS3121320

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Gewicht: 400 g

Markenname: Mahyar

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• Hochwertige Qualität von Mahyar
• Ideal für die persische Küche
• Vegan & halal
• Kurze Kochzeit
• 400 g Packung

لپه مهیار یکی از باکیفیت‌ترین حبوبات ایرانی است که برای غذاهایی مانند قیمه، آش و خورش استفاده می‌شود. این محصول کاملاً پاک‌شده، زودپز و مناسب آشپزی روزانه است

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Mahyar Lapeh 400g – Halbe Kichererbsen für Gheymeh | لپه درجه یک مهیار

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Mahyar Lapeh 400g – Halbe Kichererbsen für Gheymeh

Die Lapeh (لپه درجه یک) von Mahyar sind geschälte, halbierte Kichererbsen in Premium-Qualität – die unverzichtbare Zutat für Gheymeh, den klassischen persischen Spalterbsen-Eintopf. Sie zerfallen beim Kochen leicht und binden dadurch die Soße.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Lapeh 1–2 Stunden einweichen, dann mit Tomatenmark, getrockneten Limetten (Limoo Amani) und nach Wunsch Fleisch schmoren. Für Gheymeh mit knusprigen Kartoffelstreifen garnieren. Auch für Kufte Tabrizi, wo sie zusammen mit Reis die Bindung der Fleischbällchen übernehmen.

Zutaten

100 % halbe Kichererbsen (Lapeh).

Nährwertangaben (pro 100 g)

Nährwert	Menge
Energie	327 kcal
Fett	5 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Kohlenhydrate	k. A.
– davon Zucker	2,4 g
Eiweiß	25,4 g
Salz	k. A.

* Angaben beziehen sich auf die getrockneten Kichererbsen.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Lapeh?
Lapeh (لپه) sind geschälte, halbierte Kichererbsen – die Basis für Gheymeh. Weitere Hülsenfrüchte findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Was ist der Unterschied zu ganzen Kichererbsen?
Lapeh zerfallen beim Kochen und binden den Eintopf. Nokhod Abgoshti bleiben fest – für Abgoosht und Ash.

Muss ich Lapeh einweichen?
1–2 Stunden reichen – sie garen schneller als ganze Kichererbsen.

Für welche Gerichte?
Für Gheymeh und Kufte Tabrizi. Dazu Limoo Amani und Reis.