Takchin Ingwer gemahlen 90g – Zanjabil persisches Gewürz | پودر زنجبیل تکچین

Takchin Ingwer gemahlen 90g – Zanjabil persisches Gewürz

Das Ingwerpulver (پودر زنجبیل) von Takchin ist fein gemahlener Ingwer in der praktischen Streudose mit 90 g. In der persischen Küche ist Zanjabil ein fester Bestandteil vieler Advieh-Mischungen und gibt Eintöpfen, Fleisch und Gebäck eine warme, leicht scharfe Note.

Verwendung & Servier-Tipp

Für Khoresh und Fleischgerichte ½ TL Ingwerpulver zusammen mit Kurkuma kurz in Öl anschwitzen, bevor Zwiebeln und Fleisch dazukommen. Passt zu Linsen- und Kichererbsengerichten, Marinaden, Lebkuchen und Keksen. Für Ingwertee ¼ TL in eine Tasse heißes Wasser rühren, nach Belieben mit Honig und Zitrone. Gemahlener Ingwer ist intensiver als frischer – ¼ TL ersetzt etwa 1 TL frisch geriebenen Ingwer.

Zutaten

Ingwer, gemahlen.

Nährwertangaben

* Durchschnittliche Nährwerte laut Etikett des Herstellers (dort pro 10 g angegeben, pro 100 g umgerechnet). Gesättigte Fettsäuren und Salz sind vom Hersteller nicht angegeben.

Lagerung

Kühl, trocken und vor direktem Licht geschützt lagern. Dose nach Gebrauch fest verschließen, damit das Aroma erhalten bleibt.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Zanjabil?
Zanjabil (زنجبیل) ist das persische Wort für Ingwer. Gemahlen gehört er in viele Advieh-Mischungen. Weitere Gewürze findest du unter Gewürze & Kräuter.

Wie viel Ingwerpulver nehme ich?
½ bis 1 TL für einen Eintopf mit vier Portionen. Lieber knapp beginnen – das Pulver ist kräftig.

Womit kombiniert man es in der persischen Küche?
Mit Kurkuma, Zimt und Kardamom – etwa zusammen mit Takchin Zimt für eine eigene Advieh-Mischung.

Gibt es Ingwer auch als Tee?
Ja, fertig gemischt als Naderi Ingwer-Kräutertee im Beutel.

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