Cheetoz Pofak Golden Käse 180g – Persischer Mais-Snack (Großpackung)

Der Pofak Talaie (پفک چی‌توز طلایی پنیری) von Cheetoz ist ein knuspriger Mais-Snack mit intensivem Käsegeschmack – ein Kultklassiker der persischen Snack-Kultur. Hergestellt aus Mais- und Weizenmehl, verfeinert mit echtem Käsepulver. Die große 180-g-Packung ist ideal für Partys und Zusammenkünfte (Dorehami).

Verwendung & Servier-Tipp

Pofak wird pur als Knabber-Snack gegessen – ideal für Filmabende, Kindergeburtstage oder als nostalgische Erinnerung an die iranische Kindheit. Ein Klassiker, der bei keiner persischen Zusammenkunft fehlen darf.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Milch und Gluten.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Pofak?
Pofak (پفک) ist ein knuspriger persischer Mais-Snack mit Käsegeschmack. Weitere Snacks findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Gibt es auch eine kleinere Packung?
Ja, den Cheetoz Pofak Golden in 90 g. Auch als Pofak Motori (würziger).

Ist Cheetoz Pofak halal?
Ja, dieser Snack ist für eine halal-bewusste Ernährung geeignet.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Snacks, Süßwaren, Getränke und mehr.

Nader Namaki Pofak 90g – Persischer Mais-Snack mit Käsegeschmack

Das Pofak Namaki (پفک نمکی) von Nader ist der klassische knusprige Mais-Snack mit Käsegeschmack – ein iranischer Kult-Snack, den viele aus ihrer Kindheit kennen. Luftig, würzig und unwiderstehlich.

Verwendung & Servier-Tipp

Der perfekte Knabber-Snack für zwischendurch, für Filmabende oder Kinderpartys. Pofak weckt bei vielen Iranerinnen und Iranern Kindheitserinnerungen – ein Stück Nostalgie zum Naschen.

Zutaten

Maisgrieß, Pflanzenöl, Käsepulver, Molkenpulver, Salz, Aroma.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Milch. Kann Spuren von Gluten enthalten.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Pofak?
Pofak (پفک) ist der berühmte iranische Mais-Snack mit Käsegeschmack – ein Kindheitsklassiker. Weitere Snacks findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Ist Pofak halal?
Ja, das Produkt ist halal.

Warum ist Pofak so beliebt?
Für viele Iranerinnen und Iraner ist es ein Nostalgie-Snack aus der Kindheit.

Welche anderen Snacks gibt es?
Zum Beispiel Chips und weitere Knabbereien in der Snacks-Kategorie.

Minoo Saghe Talaei 192g – Persische Cremekekse (Golden Wheat)

Die Saghe Talaei (ساقه طلایی) von Minoo sind ein beliebter Keks-Klassiker aus dem Iran – die goldbraun gebackenen „Golden Wheat"-Stangenkekse in dieser Variante mit cremiger Füllung. Minoo ist eine der bekanntesten Süßwarenmarken Irans. Ideal als Snack für zwischendurch, zum Frühstück oder als süße Begleitung zu Tee und Kaffee.

Verwendung & Servier-Tipp

Saghe Talaei werden klassisch zum persischen Schwarztee (Chai) gereicht – ein nostalgischer Genuss für viele Iraner. Auch als Snack für unterwegs, in der Lunchbox oder zum Kaffee beliebt. Die cremige Füllung macht diese Variante besonders bei Kindern beliebt.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Saghe Talaei?
Saghe Talaei (ساقه طلایی) sind goldene Stangenkekse von Minoo, hier mit Cremefüllung – ein iranischer Klassiker. Weitere Kekse und Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wozu passen die Kekse?
Klassisch zum persischen Schwarztee, aber auch zu Kaffee oder als Snack für unterwegs.

Enthalten sie eine Füllung?
Ja, diese Variante hat eine cremige Füllung.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Süßwaren, Snacks, Tee und mehr.

Salemin TiTop Kuchen mit Kakaocreme 50g – Persischer Schichtkuchen

Der TiTop Kuchen (کیک تی‌تاپ با کرم کاکائو) von Salemin ist ein fluffiger Mini-Schichtkuchen, gefüllt mit feiner Kakaocreme. Ein beliebter Klassiker der persischen Snack-Kultur – ideal als süßer Snack für zwischendurch, für die Lunchbox oder zum Tee und Kaffee.

Verwendung & Servier-Tipp

TiTop wird pur als Snack gegessen – klassisch zum persischen Schwarztee oder Kaffee. Der weiche Schichtkuchen mit Kakaofüllung ist besonders bei Kindern beliebt und passt gut in die Brotdose oder als schnelle Nascherei unterwegs.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist TiTop?
TiTop ist ein weicher, gefüllter Mini-Schichtkuchen aus dem Iran – diese Variante mit Kakaocreme. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Ist der TiTop Kuchen halal?
Ja, dieser Kuchen ist für eine halal-bewusste Ernährung geeignet.

Wozu passt TiTop?
Als süßer Snack zum persischen Schwarztee oder Kaffee.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Kuchen, Süßwaren, Tee und mehr.

Naderi Koloocheh Walnuss 200g – Persisches Gebäck mit Walnussfüllung

Die Koloocheh Gerdooi (کلوچه گردویی) von Naderi sind ein Klassiker der persischen Backkunst: weiches Gebäck mit feiner Walnussfüllung, hergestellt nach traditioneller iranischer Rezeptur. Aromatisch und nussig – ideal zu Tee oder Kaffee.

Verwendung & Servier-Tipp

Koloocheh werden klassisch zum persischen Schwarztee gereicht – die Walnussfüllung passt perfekt zur Teestunde. Auch als Mitbringsel oder für die Brotdose beliebt.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Gluten und Schalenfrüchte (Walnüsse).

Hersteller: Naderian Fard Co., Lahijan, Iran. Importeur: Takchin Co., Deutschland.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Koloocheh Gerdooi?
Koloocheh Gerdooi (کلوچه گردویی) ist persisches Gebäck mit Walnussfüllung. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Welche Naderi-Sorten gibt es noch?
Zum Beispiel mit Banane, Kokosfüllung und traditionell.

Wozu passen die Kekse?
Klassisch zum persischen Schwarztee oder Kaffee.

Gibt es weitere Walnuss-Produkte?
Ja, zum Beispiel Walnusskerne (Gerdu) in der Nüsse-Kategorie.

Naderi Koloocheh Pesteh 300g – Persische Kekse mit Pistazienfüllung

Die Koloocheh Momtaz ba Maghz Pesteh (کلوچه ممتاز با مغز پسته) von Naderi sind zarte persische Kekse mit feiner Pistazienfüllung. Ein süßer Klassiker – perfekt zu Tee und Kaffee.

Verwendung & Servier-Tipp

Der ideale Begleiter zum persischen Tee (Chai). Koloocheh ist ein traditionelles gefülltes Gebäck – hier in der edlen Variante mit Pistazien. Auch schön für die Gästeplatte.

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, Pflanzenöl, Pistazien, Ei, Milchpulver, Backtriebmittel, Kardamom, Aroma.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Weizen (Gluten), Ei, Milch und Pistazien (Schalenfrüchte).

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Koloocheh?
Koloocheh (کلوچه) ist ein traditionelles persisches gefülltes Gebäck. Weitere Kekse findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Womit sind die Kekse gefüllt?
Mit einer feinen Pistazienfüllung.

Wozu passen die Kekse?
Klassisch zum Tee oder Kaffee und für Gäste.

Sind sie halal?
Ja, das Produkt ist halal.

Naderi Koloocheh Sonnati 200g – Persisches Gebäck mit Walnuss & Rosinen

Die Koloocheh Sonnati (کلوچه سنتی) von Naderi sind ein Klassiker der iranischen Backkunst: gebacken aus Weizenmehl und Kichererbsenmehl, gefüllt mit Rosinen und Walnüssen. Das feine Aroma von Kardamom und Vanille verleiht ihnen den unverwechselbaren Geschmack – ideal zum Tee oder Kaffee.

Verwendung & Servier-Tipp

Koloocheh werden klassisch zum persischen Schwarztee gereicht. Die traditionelle Sorte mit Walnuss und Rosinen ist die beliebteste Variante – ein Stück iranische Teekultur für zu Hause.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Gluten und Schalenfrüchte (Walnüsse).

Hersteller: Naderian Fard Co., Lahijan, Iran.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Koloocheh Sonnati?
Koloocheh Sonnati (کلوچه سنتی) ist traditionelles persisches Gebäck mit Walnüssen und Rosinen. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Welche Naderi-Sorten gibt es noch?
Zum Beispiel mit Walnussfüllung, Banane und Kokosfüllung.

Wozu passen die Kekse?
Klassisch zum persischen Schwarztee. Dazu passt Nabat.

Ist das Gebäck halal?
Ja, dieses Produkt ist für eine halal-bewusste Ernährung geeignet. Weitere Halal-Produkte findest du hier.

Naderi Koloocheh Banane 200g – Persisches Gebäck

Die Koloocheh Mozi (کلوچه موزی) von Naderi sind traditionelles persisches Gebäck mit feinem Bananenaroma. Zart gebacken, weich und aromatisch – ideal zum Tee oder Kaffee. Naderi ist eine der bekanntesten Gebäck-Marken Irans, hergestellt in Lahijan.

Verwendung & Servier-Tipp

Koloocheh werden klassisch zum persischen Schwarztee gereicht – die weiche Textur passt perfekt zur Teestunde. Auch ideal für die Brotdose oder als Snack unterwegs.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Gluten.

Hersteller: Naderian Fard Co., Lahijan, Iran. Importeur: Takchin Co., Deutschland.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Koloocheh?
Koloocheh (کلوچه) ist traditionelles persisches Gebäck – weich, gefüllt oder aromatisiert. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Welche Naderi-Sorten gibt es noch?
Zum Beispiel mit Walnussfüllung, Kokosfüllung und traditionell.

Wozu passen die Kekse?
Klassisch zum persischen Schwarztee oder Kaffee.

Ist das Gebäck halal?
Ja, dieses Produkt ist für eine halal-bewusste Ernährung geeignet. Weitere Halal-Produkte findest du hier.

Naderi Koloucheh Gerdui 300g – Persische Walnuss-Kekse

Die Koloucheh Gerdui (کلوچه گردویی) von Naderi sind traditionelle persische Kekse mit aromatischer Walnussfüllung. Naderi ist eine der ältesten und bekanntesten Konditoreimarken Irans. Weiche Textur, feine Süße – der Klassiker zum Tee.

Verwendung & Servier-Tipp

Klassisch zum persischen Tee oder Kaffee. Koloucheh gehört zu jedem Gästebesuch (Pazirai) und ist ein beliebtes Mitbringsel. Auch als süßer Snack zwischendurch.

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, Pflanzenöl, Walnusskerne, Sesampaste (Tahina), Invertzuckersirup, Hühnereiweiß, Glukose, Milchpulver, Kardamom, Weizenstärke, Backtriebmittel (E503, E500), Vanillepulver, Emulgator (E471).

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Weizen (Gluten), Walnüsse, Milch und Ei. Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Koloucheh?
Koloucheh (کلوچه) sind gefüllte persische Kekse – hier mit Walnuss. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wer ist Naderi?
Naderi ist eine der traditionsreichsten Konditoreimarken Irans, gegründet in Teheran.

Wozu passt Koloucheh?
Klassisch zum persischen Tee – bei jedem Gästebesuch.

Welche anderen persischen Kekse gibt es?
Zum Beispiel Minoo Saghe Talaie und weitere in der Snacks-Kategorie.

Minoo Saghe Talaei 200g – Persische Vollkorn-Kekse (Golden Wheat)

Die Saghe Talaei (ساقه طلایی) von Minoo sind ein klassischer iranischer Keks-Snack – die knusprigen, goldbraunen „Golden Wheat"-Stangenkekse in der klassischen Variante ohne Füllung. Leicht süß und mit Ballaststoffen, sind sie ein nostalgischer Klassiker der iranischen Snackkultur. Perfekt zum Tee, Kaffee oder als kleine Zwischenmahlzeit.

Verwendung & Servier-Tipp

Saghe Talaei werden klassisch zum persischen Schwarztee (Chai) gereicht – für viele Iraner ein Stück Kindheit. Auch als Snack für unterwegs, in der Lunchbox oder zum Kaffee beliebt. Diese Variante ist ungefüllt und daher etwas weniger süß als die Creme-Version.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Saghe Talaei?
Saghe Talaei (ساقه طلایی) sind goldene Stangenkekse von Minoo – ein iranischer Klassiker. Weitere Kekse und Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Was ist der Unterschied zur Creme-Variante?
Diese Version ist ungefüllt und weniger süß. Es gibt auch Saghe Talaei mit Cremefüllung.

Wozu passen die Kekse?
Klassisch zum persischen Schwarztee, aber auch zu Kaffee oder als Snack.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Süßwaren, Snacks, Tee und mehr.

Naderi Koloocheh mit Walnussfüllung 200g – Persisches Gebäck

Die Koloocheh Gerdooyi (کلوچه نادری گردویی) von Naderi sind traditionelle persische Gebäckstücke mit feiner Walnussfüllung. Außen zart-knusprig, innen mit aromatischen Walnüssen gefüllt – ein Klassiker der persischen Teekultur und ein beliebter Snack zu jeder Tageszeit.

Verwendung & Servier-Tipp

Koloocheh wird klassisch zum persischen Schwarztee gereicht – ein fester Bestandteil der Teestunde und bei Familienbesuchen. Auch ideal für die Brotdose, unterwegs oder zum Kaffee. Die Walnussfüllung macht sie besonders sättigend.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Walnüsse und Gluten.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Koloocheh?
Koloocheh (کلوچه) ist ein traditionelles persisches gefülltes Gebäck – diese Variante mit Walnussfüllung. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wozu passt Koloocheh?
Klassisch zum persischen Schwarztee – ein Snack für jede Tageszeit.

Gibt es andere Füllungen?
Ja, zum Beispiel Koloocheh mit Kokosfüllung.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Gebäck, Süßwaren, Tee und mehr.

Galin Lavashak Albaloo va Sib – Fruchtleder Sauerkirsche & Apfel

Das Lavashak Albaloo va Sib (لواشک آلبالو و سیب) von Galin ist ein traditioneller persischer Fruchtsnack aus Sauerkirsch- und Apfelpüree. Der intensiv süß-saure Geschmack macht Lavashak zum Kultsnack – jeder, der in Iran aufgewachsen ist, kennt es.

Verwendung & Servier-Tipp

Verzehrfertig – direkt aus der Verpackung. Lavashak ist der klassische Pausensnack persischer Kinder und ein beliebter Begleiter für unterwegs. Die säuerliche Note macht Lust auf mehr.

Zutaten

Sauerkirsche, Apfel, Salz.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Vegan. Ohne künstliche Farbstoffe. Herkunft: Iran. Halal.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Lavashak?
Lavashak (لواشک) ist persisches Fruchtleder aus gepresstem Fruchtpüree – süß-sauer und intensiv. Weitere Snacks findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Ist Lavashak vegan?
Ja, es besteht nur aus Fruchtpüree und Salz – ohne künstliche Farbstoffe.

Welche anderen Lavashak-Sorten gibt es?
Zum Beispiel Lavashak Torsh (sauer) und Berberitze.

Gibt es weitere Albaloo-Produkte?
Ja, zum Beispiel Ab-e Albaloo (Getränk) und Morabba Albaloo.

Haj Reza Sohan Takht 400g – Persisches Safran-Konfekt

Das Sohan Takht (سوهان تخت ویژه) von Haj Reza ist eine traditionelle Süßigkeit aus Qom – knusprige Platten aus Weizen, Zucker, Safran und Pistazien, verfeinert mit Kardamom. Sohan gilt als das Wahrzeichen der Stadt Qom und ist ein klassisches Mitbringsel.

Verwendung & Servier-Tipp

Servierfertig – in Stücke brechen und zum persischen Schwarztee reichen. Die knusprige Textur und das Safranaroma machen Sohan zum Klassiker bei Gästen. In wiederverschließbarer Dose, ideal als Geschenk.

Zutaten

Weizen, Weizenmehl, Zucker, Margarine, Kardamom, Pistazien, Safran.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Gluten und Schalenfrüchte (Pistazien).

Marke: Haj Reza. Halal. Kühl und trocken lagern.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Sohan?
Sohan (سوهان) ist eine knusprige persische Süßigkeit aus Weizen, Safran und Pistazien – das Wahrzeichen der Stadt Qom. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Was bedeutet „Takht"?
Takht (تخت) bedeutet „flach" – Sohan in Plattenform, im Gegensatz zu den runden Sohan-Stücken.

Wozu passt Sohan?
Klassisch zum persischen Schwarztee – die Süße und der Tee ergänzen sich.

Welche ähnlichen Süßwaren gibt es?
Zum Beispiel Gaz (persischer Nougat) und Halva Zaferani.

Ameh Leila Samanou 280g – Persische Weizenkeim-Paste für Nowruz

Das Samanou (سمنو) von Ameh Leila ist eine traditionelle persische Süßspeise aus gekeimtem Weizen – ganz ohne Zuckerzusatz. Die Süße entsteht allein durch die Keimung. Samanou ist eines der sieben Symbole der Haft-Sin-Tafel zu Nowruz und steht für Fruchtbarkeit und Wohlstand.

Verwendung & Servier-Tipp

Samanou wird pur als Dessert gegessen oder aufs Brot gestrichen. Zu Nowruz gehört es auf jede Haft-Sin-Tafel. Traditionell wird es in Gemeinschaft zubereitet – das Kochen dauert bis zu 24 Stunden, weshalb die fertige Variante praktisch ist.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Gluten.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Samanou?
Samanou (سمنو) ist eine süße Paste aus gekeimtem Weizen – eines der sieben Symbole der Haft-Sin-Tafel zu Nowruz.

Warum ist Samanou süß ohne Zucker?
Beim Keimen des Weizens wandelt sich Stärke in Malzzucker um – die Süße entsteht natürlich.

Was gehört noch auf die Haft-Sin-Tafel?
Sabzeh, Senjed, Sir (Knoblauch), Somagh (Sumach), Serkeh (Essig) und Seeb (Apfel). Alles für Nowruz findest du hier.

Wie isst man Samanou?
Pur als Dessert oder als Aufstrich auf Brot – oft mit Walnüssen garniert.

Mazafati Datteln aus Bam 500g – Weiche persische Datteln

Die Khorma Mazafati (خرما مضافتی بم) stammen aus der Region Bam im Süden Irans und gehören zu den beliebtesten Dattelsorten. Weich, saftig und dunkel mit natürlicher Süße – naturbelassen und ohne Zusatzstoffe.

Verwendung & Servier-Tipp

Mazafati-Datteln werden klassisch zum persischen Tee gereicht. Auch für Adas Polo (Linsenreis), Desserts, Smoothies oder gefüllt mit Walnüssen. Zu Ramadan traditionell zum Fastenbrechen.

Zutaten

Datteln.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Herkunft: Iran (Bam). Halal. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Mazafati-Datteln?
Khorma Mazafati (خرما مضافتی) sind weiche, dunkle Datteln aus Bam. Weitere Trockenfrüchte findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wie lagert man Mazafati-Datteln?
Kühl und trocken – im Kühlschrank bleiben sie besonders lange saftig.

Wofür verwendet man sie?
Zum Tee, für Adas Polo, Desserts oder gefüllt mit Walnüssen. Zu Ramadan zum Fastenbrechen.

Welche anderen Datteln gibt es?
Zum Beispiel Royal-Datteln und Datteln in Zartbitterschokolade.

Naderi Koloocheh mit Kokosfüllung 200g – Persisches Gebäck

Die Koloocheh Nargili (کلوچه نادری با مغز نارگیل) von Naderi sind traditionelle persische Gebäckstücke mit cremiger Kokosfüllung. Der zarte Keks und die feine Kokosnote ergeben eine beliebte Kombination – ideal zum Tee, Kaffee oder als süßer Snack zwischendurch.

Verwendung & Servier-Tipp

Koloocheh wird klassisch zum persischen Schwarztee gereicht – ein fester Bestandteil der Teestunde und bei Familienbesuchen. Auch ideal für die Brotdose oder unterwegs. Die Kokosvariante ist besonders bei Kindern beliebt.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Gluten.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Koloocheh?
Koloocheh (کلوچه) ist ein traditionelles persisches gefülltes Gebäck – diese Variante mit Kokosfüllung. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wozu passt Koloocheh?
Klassisch zum persischen Schwarztee – ein Snack für jede Tageszeit.

Gibt es andere Füllungen?
Ja, zum Beispiel Koloocheh mit Walnussfüllung.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Gebäck, Süßwaren, Tee und mehr.

Delgato Advieh Mast-o-Khiar 120g – Gewürz für Joghurt-Dip

Das Advieh Mast-o-Khiar (ادویه ماست و خیار) von Delgato ist eine fein abgestimmte Gewürzmischung für den persischen Joghurt-Gurken-Dip. Meist mit getrockneter Minze, Rosenblättern und Walnuss-Note – die klassische Würzung für kalte Vorspeisen.

Verwendung & Servier-Tipp

Für Mast-o-Khiar: Joghurt mit geriebener Gurke mischen, 1–2 TL Advieh unterrühren, mit Salz abschmecken und kühl stellen. Nach Wunsch mit gehackten Walnüssen und getrockneten Rosenblättern garnieren. Passt zu Kabab, Reisgerichten oder als Dip zu Brot.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Wird als Gewürz in kleinen Mengen verwendet.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Mast-o-Khiar?
Mast-o-Khiar (ماست و خیار) ist der persische Joghurt-Gurken-Dip – kühl, frisch und Standard auf jedem Tisch. Weitere Gewürze & Kräuter findest du in unserer Kategorie.

Wie viel Advieh nehme ich?
1–2 TL auf 500 g Joghurt – am besten schrittweise abschmecken.

Wozu passt Mast-o-Khiar?
Zu Kabab, Reisgerichten, als Dip zu Brot oder als kalte Vorspeise.

Was brauche ich noch?
Getrocknete Minze und Walnüsse zum Garnieren.

Haftsin Senjed 100g – Getrocknete Mehlbeeren (Oleaster) für Nowruz

Der Senjed (سنجد) von Haftsin sind getrocknete Mehlbeeren (Oleaster/Ölweide) – eines der sieben Symbole des Haft-Sin, des traditionellen Nowruz-Tisches. Mehlig-süß mit feiner Textur.

Bedeutung & Verwendung

Senjed steht auf dem Haft-Sin-Tisch symbolisch für Liebe und Weisheit. Die getrockneten Früchte werden pur genascht – die mehlige Schale wird gegessen, der harte Kern nicht. Ein fester Bestandteil jeder Nowruz-Feier.

Zutaten

Getrocknete Mehlbeeren (Senjed).

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Senjed?
Senjed (سنجد) sind getrocknete Mehlbeeren (Oleaster) – eines der sieben „S" des Haft-Sin. Mehr zu Nowruz in unserer Kategorie.

Warum gehört Senjed zum Haft-Sin?
Es ist eines der sieben Symbole (beginnend mit „S") und steht für Liebe und Weisheit.

Wie isst man Senjed?
Die mehlige Schale wird gegessen, der harte Kern nicht – pur als Snack.

Was gehört noch zum Haft-Sin?
Zum Beispiel Sabzeh, Samanu, Sib (Apfel) und Sir (Knoblauch) – siehe Nowruz-Kategorie.

Nafis Gaz 40% Pistazien 400g – Premium Nougat aus Isfahan

Der Gaz Nafis (گز نفیس اصفهان با ۴۰٪ پسته) ist die Premium-Variante des persischen Nougats aus Isfahan – mit 40 % ganzen Pistazien der höchste Nussanteil im Sortiment. Aus Zucker, Glukose, Rosenwasser, Honig und Eiweiß. Intensiver Nussgeschmack, zarte Konsistenz und der typische Rosenwasser-Duft.

Verwendung & Servier-Tipp

Gaz wird klassisch zum persischen Tee gereicht – in kleinen Stücken auf einer Schale für Gäste. Durch den hohen Pistazienanteil ist diese Variante besonders als Geschenk beliebt. Ein Klassiker zu Nowruz. Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Schalenfrüchte (Pistazien) und Eier.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Gaz?
Gaz (گز) ist persischer Nougat aus Isfahan – aus dem Saft der Tamariske, Zucker, Rosenwasser und Pistazien. Mehr dazu im Ratgeber: Was ist Gaz?

Welche Pistazien-Anteile gibt es?
40 % (diese Premium-Variante), 30 % oder 28 % mit Mandeln.

Wozu passt Gaz?
Klassisch zum persischen Schwarztee, für Gäste oder als Mitbringsel.

Was gehört noch zu Nowruz?
Ajil, Süßwaren und mehr – siehe Ratgeber Ajil-e Shab-e Eyd und die Nowruz-Kategorie.

Takchin Getrocknete Pflaumen 300g – Aloo Bokhara persisch

Die Aloo Bokhara (آلو بخارا خشک) von Takchin sind 100 % natürliche getrocknete Pflaumen ohne Zusätze. In der persischen Küche sind sie eine beliebte Doppelzutat: als süß-säuerlicher Snack und als Kochzutat für Schmorgerichte wie Khoresht Aloo, Fesenjan oder gefüllte Gerichte (Dolmeh). Sie geben Speisen eine fruchtige, leicht säuerliche Note.

Verwendung & Servier-Tipp

Pur als Snack genießen oder in Eintöpfe und Reisgerichte geben, wo sie beim Kochen aufquellen und eine fruchtig-säuerliche Note beisteuern. Klassisch in Khoresht Aloo (mit Hähnchen oder Lamm) oder in Morabba. Auch zum Verfeinern von Müsli und Desserts geeignet.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Aloo Bokhara?
Aloo Bokhara (آلو بخارا) sind getrocknete Pflaumen – ein Snack und eine Kochzutat der persischen Küche. Weitere Trockenfrüchte & Snacks findest du in unserer Kategorie.

Wofür verwendet man getrocknete Pflaumen?
Als Snack oder für Schmorgerichte wie Khoresht Aloo und Fesenjan.

Welche Gerichte passen dazu?
Zum Beispiel Fesenjan oder als Beigabe zu Reisgerichten.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Trockenfrüchte, Nüsse, Eintöpfe und mehr.

1&1 Karottenmarmelade 350g – Morabba Havij persisch

Die Morabba Havij (مربای هویج) von 1&1 ist ein Klassiker der persischen Frühstückstafel: aus frischen Karotten hergestellt und mit Rosenwasser und Vanille verfeinert. Der einzigartig süß-aromatische Geschmack mit den zarten Karottenstückchen macht sie zu einer besonderen Spezialität.

Verwendung & Servier-Tipp

Klassisch zum persischen Frühstück auf Fladenbrot mit Butter oder Sarshir (Clotted Cream). Die Karottenmarmelade passt auch als Füllung für Gebäck, zu Joghurt oder als Dessert-Topping. In der persischen Teekultur wird Morabba gern zum Schwarztee gereicht.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Angaben können je nach Charge leicht variieren.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Morabba Havij?
Morabba Havij (مربای هویج) ist persische Karottenmarmelade mit Rosenwasser und Vanille. Weitere Marmeladen findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wie schmeckt Karottenmarmelade?
Süß-aromatisch mit feiner Rosen- und Vanillenote – eine ungewöhnliche, aber beliebte persische Spezialität.

Gibt es weitere Marmeladen?
Ja, zum Beispiel Quitte, Baleng und Rose.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Marmeladen, Tee und mehr.

Aghaei Shirini Nokhodchi 475g – Persisches Kichererbsen-Gebäck

Das Shirini Nokhodchi (شیرینی نخودچی) von Aghaei ist ein traditionelles persisches Gebäck aus geröstetem Kichererbsenmehl, Kardamom und Safran. Aghaei steht seit 1971 für höchste Qualität und authentischen Geschmack. Das Gebäck überzeugt durch seine zart-mürbe Konsistenz, feine Süße und den aromatischen Sesamüberzug – ein Klassiker der persischen Teekultur und ein fester Bestandteil von Nowruz.

Verwendung & Servier-Tipp

Shirini Nokhodchi wird klassisch zum persischen Schwarztee (Chai) gereicht und gehört zu den beliebtesten Süßigkeiten an Nowruz und bei Familienbesuchen. Die zarten Kekse zergehen auf der Zunge. Ideal zum Bewirten von Gästen oder als festliche Nascherei.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Shirini Nokhodchi?
Shirini Nokhodchi (شیرینی نخودچی) ist persisches Gebäck aus Kichererbsenmehl mit Kardamom und Safran. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wozu passt Shirini Nokhodchi?
Klassisch zum persischen Schwarztee und besonders beliebt zu Nowruz.

Kann ich Nokhodchi auch selbst backen?
Ja, mit unserem Kichererbsenmehl (Ard-e Nokhodchi).

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Süßwaren, Gebäck, Tee und mehr.

Haftsin Limoo Amani in Scheiben 150g – Getrocknete Limetten Premium

Die Limoo Khoshk Varaghei (لیمو خشک ورقه‌ای درجه یک) von Haftsin sind getrocknete Limetten in praktischen Scheiben – ein klassisches persisches Gewürz mit intensiv zitronigem, säuerlichem Aroma. Premium-Qualität (Grad 1), sofort einsatzbereit ohne Schneiden.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Scheiben direkt in den Eintopf geben – 30 Minuten mitkochen reicht. Anders als ganze Limetten müssen sie nicht eingestochen werden. Wichtig: Nicht zu lange mitkochen, sonst werden sie bitter. Auch für Suppen, Reisgerichte, Marinaden und Tee.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Limoo Amani wird als Gewürz in kleinen Mengen mitgekocht.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Limoo Amani?
Limoo Amani (لیمو عمانی) sind getrocknete Limetten – das säuerliche Grundgewürz der persischen Eintopfküche. Weitere Gewürze & Kräuter findest du in unserer Kategorie.

Was ist der Vorteil der Scheiben?
Sie sind sofort einsatzbereit – kein Einstechen oder Schneiden nötig. Ganze Limetten gibt es hier.

Warum werden sie bitter?
Zu langes Mitkochen macht sie bitter. 30 Minuten reichen aus.

Für welche Gerichte?
Für Ghormeh Sabzi, Gheymeh und Khoresh Karafs. Auch als Pulver erhältlich.

Cheetoz Crunchy Chili 90g – Persischer Mais-Snack scharf

Der Cheetoz Crunchy Chili (چی‌توز کرانچی فلفلی) ist ein beliebter iranischer Mais-Snack mit würzig-scharfem Chili-Geschmack. Knusprig, intensiv im Aroma und mit feuriger Schärfe – perfekt für alle, die es pikant mögen. Ein Klassiker der persischen Snack-Kultur.

Verwendung & Servier-Tipp

Pur als Knabber-Snack – ideal für Filmabende, Partys oder zwischendurch. In Iran gehört Cheetoz zu jeder Zusammenkunft (Dorehami). Dazu passt ein kühles Doogh.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Wie scharf ist der Snack?
Cheetoz Crunchy Chili hat eine angenehm feurige Schärfe – ideal für Fans von pikanten Snacks. Weitere Snacks findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Ist der Snack halal?
Ja, dieser Snack ist für eine halal-bewusste Ernährung geeignet. Weitere Halal-Produkte findest du hier.

Welche Cheetoz-Sorten gibt es noch?
Zum Beispiel Crunchy Käse, Pofak Motori und Pofak Golden.

Wo finde ich weitere iranische Snacks?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Snacks, Süßwaren, Nüsse und mehr.

Piradel Safran-Nabat mit Safranfäden 400g – Persischer Safran-Kandiszucker

Der Nabat Zaferani (نبات زعفرانی) von Piradel ist traditioneller iranischer Kandiszucker mit echten Safranfäden. Hergestellt aus reinem Zucker, Wasser und echtem Safran, ist er ideal zum Süßen von Tee und warmen Getränken oder als natürliche Süßigkeit mit orientalischem Flair. Der Safran verleiht dem Kandis goldene Farbe und ein edles Aroma.

Verwendung & Servier-Tipp

Ein Stück Nabat in heißen Tee geben und umrühren – der Kandiszucker löst sich langsam auf und verleiht dem Tee goldene Farbe und Safran-Note. Auch zum Süßen von Kräutertees, Milch oder Desserts. In Iran wird Safran-Nabat traditionell zu besonderen Anlässen und als Gastgeschenk gereicht.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Aufdruck auf der Verpackung.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Nabat Zaferani mit Safranfäden?
Nabat Zaferani (نبات زعفرانی) ist persischer Safran-Kandiszucker – diese Variante enthält echte Safranfäden. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Was ist der Unterschied zwischen Safranfäden und Safranpulver?
Diese Variante enthält ganze Safranfäden. Es gibt auch Safran-Kandiszucker von Piradi als Alternative.

Wie verwendet man Safran-Nabat?
In heißen Tee geben und umrühren – der Kandis löst sich langsam auf.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Süßwaren, Tees, Safran und mehr.

1&1 Quittenmarmelade 350g – Morabba Beh persisch

Die Quittenmarmelade (مربای به) von 1&1 (Morabba Beh) wird aus sonnengereiften Quitten hergestellt. Sie überzeugt durch ihre fruchtig-aromatische Note, die charakteristische rötliche Farbe und feine Konsistenz. Quittenmarmelade ist ein Klassiker der persischen Frühstückstafel – perfekt als Brotaufstrich, zu Desserts oder in traditionellen Rezepten.

Verwendung & Servier-Tipp

Klassisch zum persischen Frühstück auf Fladenbrot mit Butter oder Sarshir (Clotted Cream). Die Quittenmarmelade passt auch zu Käse, als Dessert-Topping oder zum Verfeinern von Gebäck. In der persischen Teekultur wird Morabba gern zum Schwarztee gereicht.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Morabba Beh?
Morabba Beh (مربای به) ist persische Quittenmarmelade. Weitere Marmeladen findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wozu passt Quittenmarmelade?
Zum Frühstück aufs Brot, zu Käse, als Dessert-Topping oder Gebäckfüllung.

Gibt es weitere Marmeladen?
Ja, zum Beispiel Rosenmarmelade (Morabba Gol Sorkh).

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Marmeladen, Süßwaren, Tee und mehr.

Delgato Gard Limoo 100g – Limettenpulver persisch

Das Gard Limoo (گرد لیمو) von Delgato ist fein gemahlenes Pulver aus getrockneten Limetten (Limoo Amani) – ein klassisches Gewürz der persischen Küche. Intensiv säuerlich, sehr ergiebig und praktischer als ganze Limetten.

Verwendung & Servier-Tipp

Das Pulver löst sich sofort auf und gibt die Säure gleichmäßig ab – anders als ganze Limetten, die 30 Minuten mitkochen müssen. Ideal zum Nachwürzen von Ghormeh Sabzi, Gheymeh und Suppen. Auch für Fisch, Fleisch, Reis und Salate. Sparsam dosieren: 1 TL reicht meist für einen Topf.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Gard Limoo wird als Gewürz in kleinen Mengen verwendet.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Gard Limoo?
Gard Limoo (گرد لیمو) ist Pulver aus getrockneten Limetten – ein säuerliches Gewürz der persischen Küche. Weitere Gewürze & Kräuter findest du in unserer Kategorie.

Was ist der Vorteil gegenüber ganzen Limetten?
Das Pulver löst sich sofort auf – ideal zum Nachwürzen. Ganze Limetten müssen mitkochen und können bitter werden.

Wie dosiere ich es?
Sparsam – 1 TL reicht meist für einen Topf. Am besten schrittweise abschmecken.

Für welche Gerichte?
Für Ghormeh Sabzi, Gheymeh, Suppen, Fisch und Salate.

Golden Products Zoghal Akhteh 200g – Getrocknete Kornelkirschen

Die Zoghal Akhteh Khoshk (زغال‌اخته خشک) von Golden Products sind getrocknete Kornelkirschen – eine traditionelle persische Spezialität mit fruchtig-säuerlichem Geschmack. Ein beliebter Snack und eine besondere Zutat für Reisgerichte.

Verwendung & Servier-Tipp

Direkt als säuerlicher Snack genießen oder in Reisgerichten und Salaten verwenden. In der persischen Küche werden Kornelkirschen auch für Sharbat und als säuerliche Komponente in herzhaften Gerichten eingesetzt.

Zutaten

Kornelkirsche, Zitronensäure, Wasser, Salz.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Zoghal Akhteh?
Zoghal Akhteh (زغال‌اخته) sind Kornelkirschen – kleine, säuerliche rote Früchte. Weitere Trockenfrüchte findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wie schmecken Kornelkirschen?
Fruchtig-säuerlich – ähnlich wie Berberitzen, aber milder.

Wofür verwendet man sie?
Als Snack, für Reisgerichte, Salate oder Sharbat.

Gibt es Kornelkirsche auch als Lavashak?
Ja, das Lavashak Metri Kornelkirsche – als Fruchtleder.

Nafis Gaz 30% Pistazien 400g – Persischer Nougat aus Isfahan

Der Gaz Nafis (گز نفیس اصفهان با ۳۰٪ پسته) ist ein klassischer persischer Nougat aus Isfahan – handgemacht aus Zucker, Glukose, Rosenwasser, Eiweiß, Honig und 30 % Pistazien. Weich, aromatisch und ausbalanciert. Gaz ist das bekannteste Souvenir aus Isfahan und ein traditionelles Gastgeschenk.

Verwendung & Servier-Tipp

Gaz wird klassisch zum persischen Tee gereicht – in kleinen Stücken, für Gäste auf einer Schale angerichtet. Ein Klassiker zu Nowruz. Kühl und trocken lagern, damit er nicht klebrig wird.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Schalenfrüchte (Pistazien) und Eier.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Gaz?
Gaz (گز) ist persischer Nougat aus Isfahan – aus dem Saft der Tamariske, Zucker, Rosenwasser und Pistazien. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Welche Pistazien-Anteile gibt es?
30 % (diese Variante), 40 % für intensiveren Geschmack, oder 28 % mit Mandeln.

Wozu passt Gaz?
Klassisch zum persischen Schwarztee, für Gäste oder als Mitbringsel.

Wann isst man Gaz?
Besonders zu Nowruz und bei Familienfeiern.

Mahyar Morabba Shahtoot 300g – Persische Maulbeermarmelade

Die Morabba Shahtoot (مربای شاه‌توت) von Mahyar ist eine besondere persische Delikatesse aus saftig-süßen schwarzen Maulbeeren. Die Frucht ist bekannt für ihre tiefdunkle Farbe, den intensiven Geschmack und den natürlichen Duft – ein Stück persischer Sommer im Glas.

Verwendung & Servier-Tipp

Klassisch als Brotaufstrich zum persischen Frühstück oder in kleinen Schälchen zum Tee. Die dunkle Farbe macht sie auch als Topping für Joghurt, Eis oder als Füllung für Gebäck zum Hingucker.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Shahtoot?
Shahtoot (شاه‌توت) ist die schwarze Maulbeere – eine intensiv süße, dunkle Frucht, die in Iran im Sommer geerntet wird. Weitere Marmeladen findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wie schmeckt Maulbeermarmelade?
Intensiv süß mit einer leichten Säure – kräftiger als Erdbeere, mit dunkler Farbe.

Welche persischen Marmeladen gibt es noch?
Zum Beispiel Quitte (Beh), Balang (Zitronat), Rose und Orangenblüte.

Wozu passt Morabba?
Zum Frühstück, zum persischen Tee, zu Joghurt oder Eis.

Nan Lavash 280g – Persisches dünnes Fladenbrot

Das Nan Lavash (نان لواش) ist ein traditionelles dünnes Fladenbrot der persischen Küche – weich, flexibel und ideal zum Rollen und Füllen. Eines der ältesten Brote der Welt, in Iran zu jedem Essen gereicht. Jede Packung enthält 3 Brotscheiben.

Verwendung & Servier-Tipp

Zu Kabab, mit Käse und frischen Kräutern (Panir-o-Sabzi), zu Dips oder Eintöpfen. Klassisch zum persischen Frühstück mit Sahne und Honig. Zum Aufwärmen kurz anfeuchten und erhitzen, damit es weich bleibt.

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Gluten (Weizen).

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Nan Lavash?
Nan Lavash (نان لواش) ist ein dünnes, weiches persisches Fladenbrot – ideal zum Rollen und Füllen. Weitere persische Spezialitäten findest du in unserer Kategorie.

Wozu passt Lavash-Brot?
Zu Kabab, Käse mit Kräutern (Sabzi), Dips, Eintöpfen und zum Frühstück.

Wie bleibt das Brot weich?
Zum Aufwärmen kurz anfeuchten und erhitzen – so bleibt es flexibel.

Was passt zum Frühstück dazu?
Khameh Sobhaneh (Sahne), Honig und persischer Tee.

Donna Food Jambon 250g – Persischer Aufschnitt (Kalbas, Halal)

Das Kalbas Khoshk / Jambon (کالباس خشک) von Donna Food ist würziger persischer Aufschnitt in Scheiben – aus Rind- und Hähnchenfleisch, halal. Ideal für Sandwiches, Toast und kalte Platten.

Verwendung & Servier-Tipp

Als Belag für Sandwiches und Toast, auf der Pizza oder als kalte Aufschnittplatte. In Iran beliebt für das schnelle Kalbas-Sandwich mit Gurken, Tomaten und Chips.

Zutaten

Rindfleisch 60 %, Hähnchenfilet 15 %, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz, Gluten, Sojapulver, Knoblauch, Kardamom, Chilipulver, Raucharoma, Kräuter, Konservierungsstoff (E250), Stabilisatoren (E450, E451), Verdickungsmittel (E407), Aroma.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Gluten (Weizen) und Soja.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Kalbas?
Kalbas (کالباس) ist persischer Aufschnitt in Scheiben – hier aus Rind und Hähnchen. Weitere Halal-Produkte findest du in unserer Kategorie.

Ist der Aufschnitt halal?
Ja, aus Rind- und Hähnchenfleisch – ohne Schweinefleisch.

Wozu passt Jambon?
Für Sandwiches, Toast, Pizza und kalte Platten.

Welche ähnlichen Produkte gibt es?
Zum Beispiel Hühnerschinken und Hotdog-Würstchen.

Kambiz Abghure 500ml – Persischer Verjus (Saft unreifer Trauben)

Der Abghure (آبغوره) von Kambiz ist traditioneller persischer Verjus – der Saft unreifer grüner Trauben. Eine der beliebtesten säuernden Zutaten der iranischen Küche, hergestellt aus frischen grünen Trauben, ohne künstliche Zusätze. Intensiv säuerlich-fruchtig.

Verwendung & Servier-Tipp

Zum Säuern von Eintöpfen und Khoresh (z. B. Khoresh-e Karafs, Gheymeh), für Salatdressings (Salad Shirazi), Suppen wie Ash und Fleischgerichte. Verleiht die natürliche, feine Traubensäure – milder und fruchtiger als Zitrone oder Essig. Nach Geschmack dosieren.

Zutaten

Saft aus unreifen grünen Trauben (Abghure), Salz.

Nährwertangaben (pro 100 ml)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Abghure?
Persischer Verjus – Saft aus unreifen grünen Trauben zum Säuern. Weitere Kochzutaten findest du bei uns.

Wofür verwendet man ihn?
Für Eintöpfe, Khoresh, Salate und Suppen – als milde, fruchtige Säure.

Was ist der Unterschied zu Essig?
Abghure ist milder und fruchtiger, mit natürlicher Traubensäure.

Wie lagere ich ihn?
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Parna Lavashak Aprikose 100g – Persisches Fruchtleder (Zardaloo)

Das Lavashak Zardaloo (لواشک زردآلو) von Parna ist ein traditionelles persisches Fruchtleder mit fruchtig-süßem Aprikosen-Geschmack und angenehmer Säure. Hergestellt aus frischem Apfelpüree und konzentriertem Aprikosenmark. Lavashak ist ein beliebter Snack der iranischen Kindheit – ideal für zwischendurch, zum Teilen oder als Begleitung zu Tee. Diese Packung enthält 100 g.

Verwendung & Servier-Tipp

Lavashak wird pur als Snack gegessen – die dünnen Fruchtleder-Blätter werden gerollt oder in Stücke gerissen. Die Aprikose (Zardaloo) macht diese Sorte besonders mild-fruchtig und daher auch bei Kindern beliebt. Ein nostalgischer Pausensnack und eine fruchtige Alternative zu Süßigkeiten.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Lavashak Zardaloo?
Lavashak Zardaloo (لواشک زردآلو) ist persisches Aprikosen-Fruchtleder – ein fruchtig-süßer Snack. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Gibt es eine größere Packung?
Ja, das Aprikosen-Lavashak gibt es auch als 120-g-Packung.

Gibt es weitere Sorten?
Ja, zum Beispiel Sauerkirsche (Albaloo) und Berberitze (Zereshk).

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Süßwaren, Snacks, Trockenfrüchte und mehr.

Mahyar Albaloo mit Kern 300g – Persische Sauerkirschen (Snack)

Die Albaloo ba Hasteh (آلبالو با هسته) von Mahyar sind aromatische Sauerkirschen, verfeinert mit Zitronensäure, Zucker und Salz. Ihr intensiv fruchtig-säuerlicher Geschmack macht sie zu einem beliebten Klassiker der persischen Knabber-Kultur – und zur Zutat für Albaloo Polo.

Verwendung & Servier-Tipp

Albaloo wird pur als süß-saurer Snack gegessen – besonders beliebt zum Tee und bei Zusammenkünften. Auch zum Verfeinern von Reisgerichten wie Albaloo Polo (Sauerkirschreis) oder für Desserts. Achtung: Die Früchte enthalten Kerne.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Hinweis: Enthält Kerne – bitte vorsichtig verzehren.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Albaloo ba Hasteh?
Albaloo ba Hasteh (آلبالو با هسته) sind eingelegte Sauerkirschen mit Kern – ein süß-saurer persischer Snack. Weitere Snacks findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wozu passen die Sauerkirschen?
Als Snack zum Tee oder zum Verfeinern von Reisgerichten wie Albaloo Polo.

Gibt es ähnliche Produkte?
Ja, zum Beispiel Aloocheh (Sauerpflaumen) und Zoghal Akhteh (Kornelkirschen).

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Snacks, Trockenfrüchte und mehr.

Lavashak Torsh 90g – Saures persisches Fruchtleder

Das Lavashak Torsh (لواشک ترش) ist ein traditioneller persischer Fruchtsnack aus konzentriertem Fruchtpüree – mit dem charakteristisch sauren Geschmack, den viele mit persischer Kindheit verbinden. Rein pflanzlich, ohne künstliche Farbstoffe.

Verwendung & Servier-Tipp

Direkt als Snack genießen – der saure Geschmack macht Lavashak zum Favoriten bei Kindern und als Knabberei zwischendurch. In Iran wird es oft mit etwas Salz gegessen. Beliebt auch bei Schwangeren wegen des sauren Aromas.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Lavashak Torsh?
Lavashak Torsh (لواشک ترش) ist besonders saures persisches Fruchtleder aus Fruchtpüree. Weitere Snacks findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Ist Lavashak vegan?
Ja, es besteht nur aus Früchten und Salz – rein pflanzlich.

Welche anderen Lavashak-Sorten gibt es?
Zum Beispiel Galin Sauerkirsche & Apfel, Berberitze und Lavashak Metri Kornelkirsche.

Warum ist es so beliebt?
Der intensiv säuerliche Geschmack ist ein Kindheitsklassiker – in Iran gehört Lavashak zu jedem Schulhof.

Gestiftete Pistazienkerne 100g – Khalal Peste (Premium)

Die Khalal Peste (خلال پسته درجه یک) von Haftsin sind hochwertige gestiftete Pistazienkerne in Premium-Qualität – mit intensivem Aroma und natürlicher grüner Farbe. Die feinen Pistazienstifte sind ideal zum Verfeinern und Dekorieren von Reisgerichten, Desserts, Gebäck und persischen Süßspeisen.

Verwendung & Servier-Tipp

Die klassische Garnierung für Zereshk Polo, Adas Polo und Shirin Polo – die grünen Stifte geben Farbe und Aroma. Auch für Baklava, Sholeh Zard, Eiscreme, Kuchen und Desserts. Einfach über das fertige Gericht streuen.

Zutaten

100 % Pistazienkerne.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Pistazien (Schalenfrüchte). Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür verwendet man Pistazienstifte?
Zum Garnieren von Zereshk Polo, Desserts und Baklava. Passenden iranischen Reis findest du bei uns.

Sind es echte Pistazien?
Ja, 100 % Pistazienkerne, ohne Zusätze.

Wozu passen sie noch?
Zu Eiscreme, Kuchen, Sholeh Zard und orientalischen Süßspeisen.

Wie lagere ich sie?
Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Paytakht Safran-Nabat am Stiel 300g – Persischer Safran-Kandiszucker

Der Nabat Zaferani Chubi (نبات چوبی زعفرانی) von Paytakht ist traditioneller iranischer Safran-Kandiszucker am Holzstiel mit echtem Safran. Die goldgelben Zuckerkristalle sind ein Klassiker der persischen Teekultur – perfekt für Tee, Kaffee oder Milch. Die dekorativen Sticks sorgen für eine süße Note und ein authentisches iranisches Geschmackserlebnis. Die 300-g-Packung ist die günstigere Vorratsgröße.

Verwendung & Servier-Tipp

Den Kandis-Stiel in heißen Tee tauchen und umrühren – der Kandiszucker löst sich langsam auf und verleiht dem Tee goldene Farbe und Safran-Note. Auch zum Süßen von Kräutertees, Milch oder Desserts. In Iran gehört Safran-Nabat zur klassischen Tee-Zeremonie und wird auch als Gastgeschenk gereicht.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Nabat Zaferani?
Nabat Zaferani (نبات زعفرانی) ist persischer Safran-Kandiszucker zum Süßen und Färben von Tee. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Gibt es eine kleinere Packung?
Ja, den Paytakht Safran-Nabat am Stiel gibt es auch als 150-g-Packung.

Wie verwendet man Safran-Nabat am Stiel?
In heißen Tee tauchen und umrühren – der Kandis löst sich langsam auf.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Süßwaren, Tees, Safran und mehr.

Parna Lavashak Mix 250g – Persisches Fruchtleder (Mischfrucht)

Das Lavashak Mix (لواشک پارنا) von Parna ist köstliches persisches Fruchtleder aus natürlichen Früchten. Der Mix bietet den typischen süß-säuerlichen Geschmack von Granatapfel, Apfel und Beeren – ganz ohne künstliche Zusätze. Ein beliebter Snack der iranischen Kindheit.

Verwendung & Servier-Tipp

Lavashak wird pur als Snack gegessen – die dünnen Fruchtleder-Blätter werden gerollt oder in Stücke gerissen. Die 250-g-Packung mit einzeln verpackten Stücken ist ideal für Familien, die Lunchbox oder zum Teilen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Werte können je nach Fruchtsorte leicht variieren.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Lavashak?
Lavashak (لواشک) ist persisches Fruchtleder – ein süß-saurer Snack aus getrockneten Früchten. Weitere Snacks findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Welche Früchte sind enthalten?
Granatapfel, Apfel und Beeren – ohne künstliche Zusätze.

Gibt es einzelne Sorten?
Ja, zum Beispiel Berberitze, Aprikose und Sauerkirsche.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Snacks, Trockenfrüchte und mehr.

Mahyar Orangenblütenmarmelade 300g – Morabba Bahar Narenj persisch

Die Morabba Bahar Narenj (مربای بهار نارنج) von Mahyar wird aus feinsten Orangenblüten hergestellt und überzeugt mit ihrem einzigartig blumig-aromatischen, leicht herb-süßen Geschmack. Eine besondere Delikatesse der persischen Küche – ideal als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Gebäck oder als Zutat für Desserts.

Verwendung & Servier-Tipp

Klassisch zum persischen Frühstück auf Fladenbrot mit Butter oder Sarshir (Clotted Cream). Das intensive Blütenaroma passt auch hervorragend zu Joghurt, Eis oder als Füllung für Gebäck. In der persischen Teekultur wird Morabba gern zum Schwarztee gereicht.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Morabba Bahar Narenj?
Morabba Bahar Narenj (مربای بهار نارنج) ist persische Orangenblütenmarmelade – blumig-aromatisch. Weitere Marmeladen findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wozu passt Orangenblütenmarmelade?
Zum Frühstück aufs Brot, zu Joghurt, Eis oder als Gebäckfüllung.

Gibt es weitere Orangenblüten-Produkte?
Ja, zum Beispiel Noghl Baharnarenj (Zuckerdragées). Weitere Marmeladen: Rose, Berberitze.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Marmeladen, Tee und mehr.

Piradel Sharbat Zaferan 750ml – Persischer Safran-Sirup

Der Sharbat Zaferan (شربت زعفران) von Piradel ist ein traditionelles persisches Getränkekonzentrat aus echtem Safran, Rosenwasser und Kardamom. Die goldene Farbe und das feine Aroma machen ihn zum Klassiker an heißen Sommertagen.

Zubereitung & Servier-Tipp

2–3 EL Sirup in ein Glas geben, mit kaltem Wasser auffüllen und umrühren. Mit Eiswürfeln servieren – nach Wunsch mit frischer Minze oder Basilikumsamen (Tokhme Sharbati). Auch zum Verfeinern von Desserts, Faloodeh oder Eis.

Zutaten

Zucker, Trinkwasser, Rosenwasser, Safranfäden, Kardamom, Pektin, Zitronensäure (E330).

Nährwertangaben (pro 100 ml)

Hersteller: Piradel, Iran. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Sharbat Zaferan?
Sharbat Zaferan (شربت زعفران) ist persischer Safran-Sirup – wird mit Wasser verdünnt als Erfrischungsgetränk getrunken. Weitere Getränke findest du in unserer Kategorie.

Wie mische ich den Sirup?
2–3 EL auf ein Glas kaltes Wasser, gut umrühren, mit Eis servieren.

Welche anderen Sharbat-Sorten gibt es?
Zum Beispiel Sekanjebin (Minze-Essig) und Albaloo (Sauerkirsche).

Gibt es auch echten Safran zum Kochen?
Ja, in unserer Safran-Kategorie – Super Negin in verschiedenen Größen.

Galin Lavashak Mix 300g – Persisches Fruchtleder-Sortiment

Das Lavashak Miveyi Mokhlot (لواشک میوه‌ای مخلوط) von Galin ist eine bunte Auswahl traditioneller persischer Lavashak-Riegel in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Aus Fruchtpüree, süß-sauer – ideal für Kinder und zum Teilen.

Verwendung & Servier-Tipp

Direkt als Snack genießen – die einzeln verpackten Riegel eignen sich für unterwegs, die Schultüte oder als Knabberei. Die Sortenvielfalt macht die Packung besonders beliebt bei Kindern.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist im Lavashak Mix?
Ein Sortiment verschiedener Lavashak-Sorten (Fruchtleder) mit süß-sauren Aromen. Weitere Snacks findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Ist Lavashak für Kinder geeignet?
Ja, als fruchtiger Snack ist Lavashak bei Kindern sehr beliebt.

Welche einzelnen Sorten gibt es?
Zum Beispiel Sauerkirsche & Apfel, Granatapfel und Lavashak Torsh.

Ist Lavashak vegan?
Ja, es besteht nur aus Früchten und Salz – rein pflanzlich.

Haftsin Gheysi 500g – Getrocknete Aprikosen Premium

Die Gheysi (قیسی درجه یک) von Haftsin sind getrocknete Aprikosen in Premium-Qualität – schonend getrocknet, fruchtig-süß und saftig, ohne Zusatzstoffe. Ein beliebter Trockenfrucht-Snack der persischen Küche.

Verwendung & Servier-Tipp

Als Snack pur, in der Ajil-Mischung oder zu Tee. Auch für Kompott (Khoshaf), Desserts und in herzhaften Eintöpfen. Über Nacht eingeweicht werden sie besonders weich.

Zutaten

Getrocknete Aprikosen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Marke: Haftsin. Ohne Zusatzstoffe. Kann Spuren von Steinobstkernen enthalten.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Gheysi?
Gheysi (قیسی) sind getrocknete Aprikosen – süß und saftig, ein beliebter Trockenfrucht-Snack. Weitere Trockenfrüchte findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wofür verwendet man getrocknete Aprikosen?
Als Snack, für Kompott (Khoshaf), Desserts und in Eintöpfen.

Wie werden sie weicher?
Über Nacht in Wasser einweichen – ideal für Kompott.

Welche anderen Trockenfrüchte gibt es?
Zum Beispiel Mazafati-Datteln und weitere in der Nüsse-Kategorie.

Donna Food Hotdog 350g – Persische Hotdog-Würstchen (Halal)

Die Hotdog-Würstchen (هات داگ) von Donna Food sind würzig-herzhafte Brühwürstchen mit leicht rauchigem Geschmack – aus Rindfleisch, halal. Ideal für klassische Hotdogs, Sandwiches oder als schneller Snack.

Verwendung & Servier-Tipp

In heißem Wasser erwärmen oder anbraten. Klassisch im Hotdog-Brötchen mit Senf, Ketchup und Röstzwiebeln. Auch für persische Sandwiches (Sosis) mit Gurken und Tomaten.

Zutaten

Rindfleisch 65 %, Wasser, Sonnenblumenöl, Kartoffelstärke, Salz, Weizenmehl (Gluten), frischer Knoblauch, Raucharoma, Stabilisatoren (E450, E451), Verdickungsmittel (E407), Aroma.

Nährwertangaben (pro 100 g)