Haftsin Berberitzen A'la 100g – Zereshk für Zereshk Polo

Die Zereshk A'la (زرشک اعلاء) von Haftsin sind Premium-Berberitzen aus den besten Anbaugebieten Irans. Handverlesen, mit intensiv roter Farbe und fruchtig-säuerlichem Geschmack – die Kernzutat für Zereshk Polo, den festlichen persischen Berberitzenreis.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Berberitzen kurz in Wasser einweichen und abspülen (entfernt Sand), dann nur 1–2 Minuten in Butter mit etwas Zucker anschwenken – nicht länger, sonst werden sie bitter und dunkel. Über den Reis streuen. Auch für Tahchin, Kufte Tabrizi, Salate und Joghurt.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Zereshk?
Zereshk (زرشک) sind getrocknete Berberitzen – kleine, leuchtend rote Beeren mit säuerlichem Geschmack. Weitere Trockenfrüchte findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Warum werden meine Berberitzen bitter?
Zu langes oder zu heißes Braten macht sie bitter. Nur 1–2 Minuten in Butter anschwenken – dann sind sie perfekt.

Was bedeutet „A'la"?
A'la (اعلاء) ist die höchste Qualitätsstufe – besonders gleichmäßige, intensiv rote Beeren.

Für welche Gerichte brauche ich Zereshk?
Für Zereshk Polo, Tahchin und Kufte Tabrizi. Passender Reis und Safran.

Haftsin Senjed 100g – Getrocknete Mehlbeeren (Oleaster) für Nowruz

Der Senjed (سنجد) von Haftsin sind getrocknete Mehlbeeren (Oleaster/Ölweide) – eines der sieben Symbole des Haft-Sin, des traditionellen Nowruz-Tisches. Mehlig-süß mit feiner Textur.

Bedeutung & Verwendung

Senjed steht auf dem Haft-Sin-Tisch symbolisch für Liebe und Weisheit. Die getrockneten Früchte werden pur genascht – die mehlige Schale wird gegessen, der harte Kern nicht. Ein fester Bestandteil jeder Nowruz-Feier.

Zutaten

Getrocknete Mehlbeeren (Senjed).

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Senjed?
Senjed (سنجد) sind getrocknete Mehlbeeren (Oleaster) – eines der sieben „S" des Haft-Sin. Mehr zu Nowruz in unserer Kategorie.

Warum gehört Senjed zum Haft-Sin?
Es ist eines der sieben Symbole (beginnend mit „S") und steht für Liebe und Weisheit.

Wie isst man Senjed?
Die mehlige Schale wird gegessen, der harte Kern nicht – pur als Snack.

Was gehört noch zum Haft-Sin?
Zum Beispiel Sabzeh, Samanu, Sib (Apfel) und Sir (Knoblauch) – siehe Nowruz-Kategorie.

Haftsin Limoo Amani 150g – Getrocknete Limetten Premium

Die Limoo Amani (لیمو عمانی درجه یک) von Haftsin sind ganze getrocknete Limetten in Premium-Qualität – eines der wichtigsten Gewürze der persischen Küche. Sie geben Eintöpfen eine unverwechselbare säuerlich-aromatische Tiefe.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Limetten vor dem Kochen leicht anstechen oder zerbrechen und mitgaren – sie geben ihr Aroma langsam ab. Unverzichtbar für Ghormeh Sabzi, Gheymeh und Khoresh Karafs. Auch gemahlen als Gewürz (Limoo Amani Pulver).

Zutaten

100 % getrocknete Limetten.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Die Limetten werden mitgekocht und dienen als Aromageber. Marke: Haftsin.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Limoo Amani?
Limoo Amani (لیمو عمانی) sind getrocknete Limetten – ein Kerngewürz der persischen Küche. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Wie verwende ich sie?
Anstechen oder zerbrechen und mitgaren. Für Ghormeh Sabzi, Gheymeh und Khoresh Karafs.

Ganz oder gemahlen?
Ganz für Eintöpfe, gemahlen als säuerliches Gewürz für Reis und Suppen.

Was passt dazu?
Sabzi Ghormeh und Lapeh für die klassischen Khoresht-Gerichte.

Haftsin Limoo Amani in Scheiben 150g – Getrocknete Limetten Premium

Die Limoo Khoshk Varaghei (لیمو خشک ورقه‌ای درجه یک) von Haftsin sind getrocknete Limetten in praktischen Scheiben – ein klassisches persisches Gewürz mit intensiv zitronigem, säuerlichem Aroma. Premium-Qualität (Grad 1), sofort einsatzbereit ohne Schneiden.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Scheiben direkt in den Eintopf geben – 30 Minuten mitkochen reicht. Anders als ganze Limetten müssen sie nicht eingestochen werden. Wichtig: Nicht zu lange mitkochen, sonst werden sie bitter. Auch für Suppen, Reisgerichte, Marinaden und Tee.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Limoo Amani wird als Gewürz in kleinen Mengen mitgekocht.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Limoo Amani?
Limoo Amani (لیمو عمانی) sind getrocknete Limetten – das säuerliche Grundgewürz der persischen Eintopfküche. Weitere Gewürze & Kräuter findest du in unserer Kategorie.

Was ist der Vorteil der Scheiben?
Sie sind sofort einsatzbereit – kein Einstechen oder Schneiden nötig. Ganze Limetten gibt es hier.

Warum werden sie bitter?
Zu langes Mitkochen macht sie bitter. 30 Minuten reichen aus.

Für welche Gerichte?
Für Ghormeh Sabzi, Gheymeh und Khoresh Karafs. Auch als Pulver erhältlich.

Haftsin Safran-Pistazien 400g – Persische Pistazien mit Safran

Die Peste Zaferani (پسته زعفرانی) von Haftsin sind erlesene iranische Pistazien, veredelt mit echtem Safran. Die Kombination sorgt für ein besonderes Aroma und eine goldene Farbe – ein edler Snack für Gäste, zum Tee oder als Zutat für Desserts.

Verwendung & Servier-Tipp

Pur als edler Knabber-Snack (Ajil) oder zum persischen Tee. Die goldene Farbe und das Safranaroma machen sie zum Highlight jeder Gästeschale – besonders zu Nowruz und festlichen Anlässen. Auch als Dekor für Desserts und Reisgerichte.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Schalenfrüchte (Pistazien).

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Safran-Pistazien?
Peste Zaferani (پسته زعفرانی) sind iranische Pistazien, verfeinert mit echtem Safran – goldene Farbe, feines Aroma. Weitere Nüsse findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wozu passen Safran-Pistazien?
Als edler Ajil-Snack, zum Tee oder als Dekor für Desserts und festliche Reisgerichte.

Gibt es sie auch ohne Safran?
Ja, die Haftsin Pistazien roh – ungeröstet und ungesalzen.

Wo finde ich echten Safran?
In unserer Safran-Kategorie – Super Negin in verschiedenen Größen.

Gestiftete Pistazienkerne 100g – Khalal Peste (Premium)

Die Khalal Peste (خلال پسته درجه یک) von Haftsin sind hochwertige gestiftete Pistazienkerne in Premium-Qualität – mit intensivem Aroma und natürlicher grüner Farbe. Die feinen Pistazienstifte sind ideal zum Verfeinern und Dekorieren von Reisgerichten, Desserts, Gebäck und persischen Süßspeisen.

Verwendung & Servier-Tipp

Die klassische Garnierung für Zereshk Polo, Adas Polo und Shirin Polo – die grünen Stifte geben Farbe und Aroma. Auch für Baklava, Sholeh Zard, Eiscreme, Kuchen und Desserts. Einfach über das fertige Gericht streuen.

Zutaten

100 % Pistazienkerne.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Pistazien (Schalenfrüchte). Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür verwendet man Pistazienstifte?
Zum Garnieren von Zereshk Polo, Desserts und Baklava. Passenden iranischen Reis findest du bei uns.

Sind es echte Pistazien?
Ja, 100 % Pistazienkerne, ohne Zusätze.

Wozu passen sie noch?
Zu Eiscreme, Kuchen, Sholeh Zard und orientalischen Süßspeisen.

Wie lagere ich sie?
Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Haftsin Rosinen für Reisgerichte 500g – Keshmesh Poloei

Die Keshmesh Poloei (کشمش پلویی درجه یک) von Haftsin sind sonnengetrocknete iranische Trauben in Premium-Qualität – speziell für persische Reisgerichte. Natürliche Süße, weiche Textur und intensives Aroma machen sie zur klassischen Zutat für Adas Polo und Keshmesh Polo.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Rosinen kurz in Butter anschwenken, bis sie aufquellen – dann über den Reis geben. Für Adas Polo zusammen mit Linsen, Datteln und Röstzwiebeln schichten. Auch für Gebäck, Kuchen oder als Snack.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Keshmesh Poloei?
Keshmesh Poloei (کشمش پلویی) sind Rosinen speziell für Reisgerichte – größer und aromatischer als normale Rosinen. Weitere Trockenfrüchte findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wie verwendet man sie im Reis?
Kurz in Butter anschwenken, bis sie aufquellen, dann über den Reis geben.

Für welche Gerichte?
Für Adas Polo, Keshmesh Polo und Shirin Polo. Passender Reis.

Gibt es andere Rosinen-Sorten?
Ja, zum Beispiel grüne Rosinen (Keshmesh Sabz).

Haftsin Gheysi 500g – Getrocknete Aprikosen Premium

Die Gheysi (قیسی درجه یک) von Haftsin sind getrocknete Aprikosen in Premium-Qualität – schonend getrocknet, fruchtig-süß und saftig, ohne Zusatzstoffe. Ein beliebter Trockenfrucht-Snack der persischen Küche.

Verwendung & Servier-Tipp

Als Snack pur, in der Ajil-Mischung oder zu Tee. Auch für Kompott (Khoshaf), Desserts und in herzhaften Eintöpfen. Über Nacht eingeweicht werden sie besonders weich.

Zutaten

Getrocknete Aprikosen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Marke: Haftsin. Ohne Zusatzstoffe. Kann Spuren von Steinobstkernen enthalten.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Gheysi?
Gheysi (قیسی) sind getrocknete Aprikosen – süß und saftig, ein beliebter Trockenfrucht-Snack. Weitere Trockenfrüchte findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wofür verwendet man getrocknete Aprikosen?
Als Snack, für Kompott (Khoshaf), Desserts und in Eintöpfen.

Wie werden sie weicher?
Über Nacht in Wasser einweichen – ideal für Kompott.

Welche anderen Trockenfrüchte gibt es?
Zum Beispiel Mazafati-Datteln und weitere in der Nüsse-Kategorie.

Haftsin Toot Siah 500g – Getrocknete schwarze Maulbeeren

Die Toot Siah (توت سیاه درجه یک) von Haftsin sind naturbelassene, schonend getrocknete schwarze Maulbeeren in Premium-Qualität. Ihre natürliche Süße und das intensive Aroma machen sie zum klassischen Begleiter des persischen Tees.

Verwendung & Servier-Tipp

In Iran werden Toot Siah traditionell statt Zucker zum Tee gegessen – die natürliche Süße macht Nabat oder Ghand überflüssig. Auch pur als Snack, für Müsli, Joghurt, Desserts oder in Ajil-Mischungen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Toot Siah?
Toot Siah (توت سیاه) sind getrocknete schwarze Maulbeeren – ein süßer persischer Trockenfrucht-Snack. Weitere Trockenfrüchte findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Warum isst man Maulbeeren zum Tee?
Ihre natürliche Süße ersetzt Zucker – in Iran eine verbreitete Tradition beim Chai.

Wofür verwendet man sie noch?
Für Müsli, Joghurt, Desserts, Backwaren und in Ajil-Mischungen.

Gibt es Maulbeeren auch als Marmelade?
Ja, die Morabba Shahtoot von Mahyar.

Getrocknete Feigen 200g – Anjir Khoshk (Premium)

Die Anjir Khoshk Momtaz (انجیر خشک ممتاز) von Haftsin sind hochwertige getrocknete Feigen in Premium-Qualität – natürlich süß, weich und aromatisch. Ohne künstliche Zusätze. Ideal als Snack, zum Frühstück oder zum Verfeinern von Desserts und persischen Spezialitäten.

Verwendung & Servier-Tipp

Der natürlich süße Trockenfrucht-Klassiker – pur als Snack, zum Tee, im Müsli oder als Teil der persischen Ajil-Mischung. Auch zum Backen und für Desserts. Erhältlich in 150g, 200g und 500g.

Zutaten

100 % getrocknete Feigen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Sind Zusätze enthalten?
Nein, 100 % getrocknete Feigen ohne Zusätze. Weitere Trockenfrüchte findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wozu passen sie?
Als Snack, zum Tee, im Müsli, für die Ajil-Mischung und zum Backen.

Welche Größen gibt es?
150g, 200g und 500g.

Wie lagere ich sie?
Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Geröstete & gesalzene Pistazien 400g – Peste Shoor

Die Peste Shoor (پسته شور) von Haftsin sind knackige, aromatische geröstete Pistazien – leicht gesalzen und sorgfältig ausgewählt. Der klassische persische Knabber-Snack für Partys, Teeabende und gemütliche Runden. Iranische Pistazien sind weltweit für ihr intensives Aroma bekannt.

Verwendung & Servier-Tipp

Der Inbegriff persischer Gastfreundschaft (Ajil) – perfekt zum Tee, zu geselligen Abenden und für Gäste. Knackig, herzhaft und verzehrfertig. Auch ideal für die Ajil-Mischung zu Yalda und Nowruz.

Zutaten

Pistazien, Salz.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Pistazien (Schalenfrüchte). Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.

Häufige Fragen (FAQ)

Sind die Pistazien gesalzen?
Ja, geröstet und leicht gesalzen. Weitere Nüsse findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Woher stammen sie?
Iranische Pistazien, bekannt für ihr intensives Aroma.

Wozu passen sie?
Zum Tee, für die Ajil-Mischung und als Party-Snack.

Wie lagere ich sie?
Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Haftsin Ajil Shoor 500g – Persische salzige Nussmischung Premium

Das Ajil Shoor (آجیل شور درجه یک) von Haftsin ist eine hochwertige gemischte Nuss- und Kernmischung, geröstet und gesalzen – der persische Party- und Gastfreundschafts-Snack schlechthin. In Premium-Qualität.

Verwendung & Servier-Tipp

Ajil gehört auf jeden persischen Gästetisch und ist der klassische Snack zu Yalda und Nowruz. In einer Schale anrichten und zum Tee oder bei geselligen Runden reichen. Eine bunte Mischung verschiedener Nüsse und Kerne.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Schalenfrüchte. Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Ajil?
Ajil (آجیل) ist die persische Nuss- und Kernmischung – der klassische Snack der Gastfreundschaft. Weitere Nüsse findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Was ist in der Mischung?
Eine Auswahl gerösteter, gesalzener Nüsse und Kerne.

Wann isst man Ajil?
Besonders zu Yalda und Nowruz sowie bei Gästen.

Welche einzelnen Nüsse gibt es?
Zum Beispiel Mandeln, Walnüsse und Nokhodchi.

Haftsin Maviz Rosinen 700g – Schwarze persische Rosinen

Die Keshmesh Maviz (کشمش مویز) von Haftsin sind natürlich getrocknete schwarze Rosinen in Premium-Qualität. Ihr intensives Aroma und die dunkle Farbe unterscheiden sie von hellen Rosinen – ein Klassiker der persischen Küche.

Verwendung & Servier-Tipp

Maviz werden pur als Snack gegessen, klassisch zum Tee gereicht oder in Reisgerichten verwendet. Auch für Desserts, Gebäck und als Zutat für Ajil-Mischungen. Die 700-g-Packung ist die Familiengröße.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Maviz?
Maviz (مویز) sind schwarze, natürlich getrocknete Rosinen mit intensivem Aroma. Weitere Trockenfrüchte findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Was ist der Unterschied zu hellen Rosinen?
Maviz sind dunkler, kräftiger im Geschmack und werden pur als Snack bevorzugt. Keshmesh Poloei sind speziell für Reisgerichte.

Wozu passen Maviz?
Pur zum Tee, in Ajil-Mischungen, für Desserts oder zum Backen.

Welche anderen Rosinen gibt es?
Zum Beispiel grüne Rosinen (Keshmesh Sabz).

Kise Hamam – Traditioneller persischer Peelinghandschuh

Der Kise Hamam (کیسه حمام) ist ein traditioneller persischer Peelinghandschuh für die gründliche Reinigung und Massage der Haut. Fester Bestandteil der iranischen Hammam-Kultur – entfernt abgestorbene Hautzellen und sorgt für glatte, frische Haut.

Verwendung & Anwendung

Mit warmem Wasser anfeuchten (idealerweise nach ein paar Minuten im warmen Bad/Dusche, wenn die Haut aufgeweicht ist) und in kreisenden Bewegungen über den Körper führen. Entfernt gründlich abgestorbene Hautschüppchen. Nach Gebrauch gut trocknen lassen – wiederverwendbar und langlebig.

Produkteigenschaften

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist ein Kise Hamam?
Ein traditioneller persischer Peelinghandschuh aus der Hammam-Kultur. Weitere Pflegeprodukte findest du in unserer Produktübersicht.

Wie wende ich ihn an?
Mit warmem Wasser auf aufgeweichter Haut in kreisenden Bewegungen verwenden.

Wie oft sollte man ihn benutzen?
Ein- bis zweimal pro Woche reicht für die meisten Hauttypen.

Wie viele Stück bekomme ich?
Wählbar als 1er-, 2er- oder 3er-Set.

Haftsin Sikh Koobideh – Edelstahl-Grillspieß für Kabab

Der Sikh Koobideh (سیخ کوبیده) von Haftsin ist der breite, flache Grillspieß für persischen Kabab Koobideh. Die Form ist entscheidend: Nur an einem breiten Spieß haftet das Hackfleisch und fällt beim Wenden nicht ab. Aus rostfreiem Edelstahl.

Verwendung

Das gewürzte Hackfleisch mit feuchten Händen fest um den Spieß drücken und in gleichmäßigen Abständen eindrücken – so entsteht die typische Kabab-Form. Über Holzkohle grillen und häufig wenden. Ohne breiten Spieß rutscht das Fleisch ab.

Produktdetails

Häufige Fragen (FAQ)

Warum brauche ich einen breiten Spieß?
An schmalen Spießen rutscht Hackfleisch ab. Die breite, flache Form von Koobideh-Spießen hält es fest.

Wie viele Spieße brauche ich?
Für 4 Personen etwa 6–8 Spieße. Der Preis gilt pro Stück.

Gibt es andere Spieß-Formen?
Ja, den Sikh Jigar – schmaler, für Leber und kleine Fleischstücke.

Was brauche ich noch fürs Grillen?
Einen Badbezan (Grillfächer), Sumach und Safran für die Marinade.

Getrocknete Feigen 500g – Anjir Khoshk (Premium, Großpackung)

Die Anjir Khoshk Momtaz (انجیر خشک ممتاز) von Haftsin sind hochwertige getrocknete Feigen in Premium-Qualität – natürlich süß, weich und aromatisch. Ohne künstliche Zusätze. Die günstige 500-g-Großpackung, ideal als Snack, zum Frühstück oder zum Verfeinern von Desserts.

Verwendung & Servier-Tipp

Der natürlich süße Trockenfrucht-Klassiker – pur als Snack, zum Tee, im Müsli oder als Teil der persischen Ajil-Mischung. Auch zum Backen und für Desserts. Die 500-g-Packung ist pro Kilo am günstigsten – ideal für Vielverbraucher und Familien.

Zutaten

100 % getrocknete Feigen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Sind Zusätze enthalten?
Nein, 100 % getrocknete Feigen ohne Zusätze. Weitere Trockenfrüchte findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Lohnt sich die Großpackung?
Ja, die 500-g-Packung ist pro Kilo am günstigsten.

Welche Größen gibt es?
150g, 200g und 500g.

Wie lagere ich sie?
Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Haftsin Nokhodchi Shoor 500g – Geröstete gesalzene Kichererbsen

Die Nokhodchi Shoor (نخودچی شور) von Haftsin sind geröstete, gesalzene Kichererbsen – ein knuspriger Klassiker der persischen Knabbermischung (Ajil). Herzhaft und aromatisch, ideal als Snack.

Verwendung & Servier-Tipp

Pur als Snack, in der Ajil-Mischung oder zusammen mit Rosinen (Kishmish) – die klassische Kombination „Nokhodchi Kishmish". Beliebt zu Yalda und beim Tee. Auch zum Knabbern beim Fernsehen.

Zutaten

Geröstete Kichererbsen, Salz.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Nokhodchi?
Nokhodchi (نخودچی) sind geröstete Kichererbsen – ein beliebter persischer Knabber-Snack. Weitere Nüsse & Snacks findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wie isst man Nokhodchi?
Pur oder klassisch mit Rosinen gemischt („Nokhodchi Kishmish").

Gibt es auch eine Variante ohne Salz?
Ja, die gerösteten Kichererbsen ohne Salz.

Wann isst man sie?
Besonders zu Yalda, beim Tee und geselligen Runden.

Haftsin Khorma Royal 500g – Premium-Datteln aus Saudi-Arabien

Die Khorma Royal (خرما عربی درجه یک) von Haftsin sind edle Datteln aus Saudi-Arabien in Premium-Qualität – mit fester Konsistenz, milder natürlicher Süße und aromatischem Fruchtfleisch. Eine hochwertige Alternative zu den weichen Mazafati-Datteln.

Verwendung & Servier-Tipp

Als edler Snack, zum Servieren bei besonderen Anlässen und klassisch zu Tee oder Kaffee. Zu Ramadan zum Fastenbrechen, für Adas Polo oder gefüllt mit Walnüssen. Die feste Textur macht sie ideal zum Füllen.

Zutaten

Datteln.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Marke: Haftsin. Herkunft: Saudi-Arabien. Ohne Zusatzstoffe.

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Royal-Datteln?
Eine edle Dattelsorte mit fester Konsistenz und milder Süße. Weitere Datteln findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Was ist der Unterschied zu Mazafati?
Mazafati-Datteln sind weich und saftig, Royal-Datteln fester und ideal zum Füllen.

Wofür verwendet man sie?
Als Snack, zum Tee, für Adas Polo und zu Ramadan.

Wie lagere ich Datteln?
Kühl und trocken – im Kühlschrank besonders lange haltbar.

Haftsin Lif – Persischer Peelinghandschuh für Hammam

Der Lif (لیف درجه یک) von Haftsin ist der traditionelle persische Badehandschuh – bekannt aus dem Hammam. Die grobe Struktur entfernt abgestorbene Hautschüppchen gründlich und hinterlässt ein glattes Hautgefühl. In fünf Farben erhältlich.

Anwendung

Den Lif anfeuchten, über die Hand ziehen und in kreisenden Bewegungen über die feuchte Haut führen – am besten nach ein paar Minuten unter warmem Wasser, wenn die Haut aufgeweicht ist. Danach gut ausspülen und trocknen lassen. Im Hammam gehört der Lif zur Grundausstattung.

Produktdetails

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist ein Lif?
Lif (لیف) ist der traditionelle persische Peelinghandschuh aus dem Hammam – für gründliche Körperreinigung.

Wie oft sollte man ihn benutzen?
1–2 Mal pro Woche reicht meist. Bei empfindlicher Haut vorsichtig und sanft anwenden.

Welche Farben gibt es?
Rot, Grün, Blau, Gelb und Pink – alle zum gleichen Preis.

Wie pflege ich den Lif?
Nach jedem Gebrauch gründlich ausspülen und an der Luft trocknen lassen.

Haftsin Badbezan Hasiri – Geflochtener Grillfächer

Der Badbezan Hasiri (بادبزن حصیری) von Haftsin ist ein traditioneller, handgeflochtener Fächer aus Naturfasern. Die stabile Flechtstruktur erzeugt einen kräftigen Luftstrom – ideal zum Anfachen von Holzkohle beim persischen Kabab-Grillen.

Verwendung

Mit dem Fächer Luft auf die Kohle wehen – so entfacht die Glut schneller und bleibt gleichmäßig heiß. Beim traditionellen Kabab-Grillen (Kabab Koobideh, Jujeh Kabab) gehört der Badbezan zur Grundausstattung. Auch für BBQ, Kohle-Samowar oder Kamin.

Produktdetails

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist ein Badbezan Hasiri?
Ein Badbezan Hasiri (بادبزن حصیری) ist ein traditioneller, aus Naturfasern geflochtener Handfächer zum Anfachen von Kohle.

Was ist der Vorteil gegenüber Kunststoff?
Die stabile Flechtstruktur erzeugt einen kräftigeren Luftstrom. Die Kunststoff-Variante ist dafür leichter und günstiger.

Wie pflege ich den Fächer?
Trocken lagern und nicht mit Wasser reinigen – Naturfaser bleibt so lange stabil.

Was brauche ich noch fürs persische Grillen?
Sumach zum Bestreuen, Safran für die Marinade und persischer Reis als Beilage.

Haftsin Maghz Pesteh 200g – Geschälte Pistazienkerne Premium

Die Maghz Pesteh (مغز پسته درجه یک) von Haftsin sind sorgfältig geschälte iranische Pistazienkerne in Premium-Qualität. Ohne Schale, mit intensivem Aroma und nussigem Geschmack – sofort einsatzbereit für Küche und Backstube.

Verwendung & Servier-Tipp

Ganz oder gehackt für Baklava, Sholeh Zard, Halva und Torten. Auch zum Dekorieren von Reisgerichten, für Salate oder als edler Snack. Der Vorteil gegenüber Pistazien mit Schale: keine Arbeit beim Öffnen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Schalenfrüchte (Pistazien).

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Maghz Pesteh?
Maghz Pesteh (مغز پسته) sind geschälte Pistazienkerne ohne Schale. Weitere Nüsse findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wofür verwendet man Pistazienkerne?
Für Baklava, Sholeh Zard, Halva, zum Dekorieren von Reisgerichten oder als Snack.

Welche anderen Pistazien-Produkte gibt es?
Zum Beispiel Pistazien mit Schale, Safran-Pistazien und gestiftete Pistazien.

Wie lagere ich Pistazienkerne?
Kühl, trocken und lichtgeschützt – im Kühlschrank halten sie länger.

Getrocknete Feigen 150g – Anjir Khoshk (Premium)

Die Anjir Khoshk Momtaz (انجیر خشک ممتاز) von Haftsin sind hochwertige getrocknete Feigen in Premium-Qualität – natürlich süß, weich und aromatisch. Ohne künstliche Zusätze. Ideal als Snack, zum Frühstück oder zum Verfeinern von Desserts und persischen Spezialitäten.

Verwendung & Servier-Tipp

Der natürlich süße Trockenfrucht-Klassiker – pur als Snack, zum Tee, im Müsli oder als Teil der persischen Ajil-Mischung. Auch zum Backen und für Desserts. Erhältlich in 150g, 200g und 500g.

Zutaten

100 % getrocknete Feigen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Sind Zusätze enthalten?
Nein, 100 % getrocknete Feigen ohne Zusätze. Weitere Trockenfrüchte findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wozu passen sie?
Als Snack, zum Tee, im Müsli, für die Ajil-Mischung und zum Backen.

Welche Größen gibt es?
150g, 200g und 500g.

Wie lagere ich sie?
Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Gushtkub Stampfer Klein – Traditioneller Metall-Stampfer

Der Gushtkub (گوشت کوب فلزی) ist ein traditioneller iranischer Metall-Stampfer – in der handlichen kleinen Ausführung. Das praktische Küchengerät zum Zerstampfen von gekochten Auberginen, Bohnen, Kartoffeln und Linsen für viele persische Gerichte.

Verwendung & Anwendung

Klassisch für Kashk-e Bademjan (Auberginenpüree), Mirza Ghasemi, Adasi (Linsengericht) und Kartoffelpüree. Der kompakte Metallkopf eignet sich gut für kleinere Mengen. Auch zum Zartmachen von Fleisch geeignet.

Produkteigenschaften

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür verwendet man einen Gushtkub?
Zum Zerstampfen von Auberginen, Bohnen, Kartoffeln und Linsen für persische Gerichte wie Kashk-e Bademjan und Mirza Ghasemi.

Aus welchem Material ist er?
Aus robustem Metall/Aluminium – langlebig und stabil.

Wie reinige ich ihn?
Nach Gebrauch gründlich reinigen und trocken lagern.

Gibt es eine größere Größe?
Ja, den Gushtkub Stampfer Groß.

Divan-e Hafez – Persisches Buch (Farsi, 540 Seiten, Hardcover)

Der Divan-e Hafez (دیوان حافظ) ist eines der bekanntesten Werke der persischen Literatur. Diese hochwertige Farsi-Ausgabe mit 540 Seiten im Hardcover eignet sich zum Lesen, Verschenken und für das traditionelle Fāl-e Hafez.

Über das Buch

Hafez (حافظ) aus Schiraz zählt zu den größten Dichtern der persischen Sprache. Seine Ghaselen über Liebe, Wein und Spiritualität werden bis heute gelesen und rezitiert. Beim Fāl-e Hafez schlägt man eine zufällige Seite auf und deutet das Gedicht als Antwort auf eine Frage – ein beliebter Brauch, besonders zu Yalda und Nowruz.

Produkteigenschaften

Häufige Fragen (FAQ)

In welcher Sprache ist das Buch?
Vollständig auf Persisch (Farsi). Weitere Spezialitäten findest du in unserer Persische-Spezialitäten-Kategorie.

Was ist Fāl-e Hafez?
Ein Brauch, bei dem man eine zufällige Seite aufschlägt und das Gedicht als Antwort auf eine Frage deutet.

Eignet sich das Buch als Geschenk?
Ja, ein Hafez-Divan ist ein klassisches, kulturell bedeutsames Geschenk.

Ist es ein Hardcover?
Ja, gebundene Ausgabe mit 540 Seiten.

Haftsin Chiasamen 150g – Dane Chia

Die Chiasamen (دانه چیا) von Haftsin sind vielseitig einsetzbar und quellen in Flüssigkeit zu einer gelartigen Konsistenz auf – ideal für Chia-Pudding, Smoothies, Müsli, Joghurt und zum Backen.

Verwendung & Servier-Tipp

Für Chia-Pudding 2 EL Chiasamen mit 200 ml Milch oder Pflanzendrink verrühren und 15–30 Minuten (oder über Nacht) quellen lassen. Auch für Smoothies, Müsli, Joghurt, Salate und Backwaren.

Zutaten

Chiasamen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Wie mache ich Chia-Pudding?
2 EL Chiasamen mit 200 ml Milch verrühren und quellen lassen – am besten über Nacht. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Wofür kann ich Chiasamen verwenden?
Für Pudding, Smoothies, Müsli, Joghurt, Salate und zum Backen.

Muss ich sie einweichen?
Für Pudding ja – sie bilden dann eine gelartige Konsistenz. Im Müsli können sie auch trocken verwendet werden.

Wie lagere ich Chiasamen?
Kühl, trocken und lichtgeschützt im wiederverschließbaren Beutel.

Haftsin Gerdu 400g – Persische Walnusskerne Premium

Die Gerdu (گردو درجه یک) von Haftsin sind ganze Walnusskerne in Premium-Qualität – knackig, aromatisch und ohne Zusatzstoffe. Walnüsse sind eine Schlüsselzutat der persischen Küche, besonders für Fesenjan.

Verwendung & Servier-Tipp

Für Fesenjan (Granatapfel-Walnuss-Khoresh) werden die Walnüsse fein gemahlen und stundenlang mitgeköchelt. Für Kufte Tabrizi kommen sie in die Fleischbällchen. Auch als Snack, für Salate (mit Berberitzen) und zum Backen.

Zutaten

100 % Walnusskerne.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Walnüsse. Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür braucht man Walnüsse in der persischen Küche?
Vor allem für Fesenjan und Kufte Tabrizi. Weitere Nüsse & Trockenfrüchte findest du in unserer Kategorie.

Wie mache ich Fesenjan?
Walnüsse fein mahlen und mit Granatapfelmelasse langsam köcheln. Alle Zutaten im Fesenjan-Bündel.

Für welche Gerichte noch?
Für Kufte Tabrizi, Salate und zum Backen.

Wie lagere ich Walnüsse?
Kühl und trocken – im Kühlschrank bleiben sie länger frisch und ranzen nicht.

Haftsin Badam Shur 500g – Geröstete gesalzene Mandeln Premium

Die Badam Shur (بادام درجه یک) von Haftsin sind geröstete, leicht gesalzene Mandeln in Premium-Qualität. Sorgfältig ausgewählt, schonend geröstet und ausgewogen gesalzen – der Klassiker unter den persischen Knabbernüssen.

Verwendung & Servier-Tipp

Als Snack zu Tee oder Getränken, auf jedem Gästetisch (Ajil) und zu Yalda. Auch zum Backen und für die Küche. Mandeln gehören zu den beliebtesten Nüssen der persischen Gastfreundschaft.

Zutaten

Mandeln, Salz.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Mandeln. Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.

Häufige Fragen (FAQ)

Sind die Mandeln geröstet?
Ja, schonend geröstet und leicht gesalzen – ausgewogen, nicht zu salzig. Weitere Nüsse findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Was bedeutet „Badam Shur"?
Badam Shur (بادام شور) heißt „gesalzene Mandeln" – im Gegensatz zu naturbelassenen Mandeln.

Wozu passen die Mandeln?
Als Snack, zu Getränken, in der Ajil-Mischung und zu Yalda.

Welche anderen Haftsin-Nüsse gibt es?
Zum Beispiel Walnusskerne und weitere in der Nüsse-Kategorie.

Haftsin Mandeln mit Schale 400g – Badam Setareh-i persisch

Die Badam Setareh-i (بادام ستاره‌ای با پوست) von Haftsin sind naturbelassene, sonnengetrocknete Mandeln mit Schale. Knackig, aromatisch und in Premium-Qualität aus iranischen Gärten – ein Klassiker der persischen Ajil-Kultur.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Mandeln werden mit dem Nussknacker geöffnet und der Kern gegessen – ein geselliger Snack beim Zusammensitzen. Mandeln gehören zu jeder Ajil-Mischung und werden zum Tee gereicht, besonders zu Nowruz und Yalda.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Schalenfrüchte (Mandeln).

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Badam Setareh-i?
Badam Setareh-i (بادام ستاره‌ای) sind Sternmandeln mit Schale – eine geschätzte iranische Sorte. Weitere Nüsse findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Warum Mandeln mit Schale?
Die Schale schützt den Kern – so bleiben sie länger frisch und aromatisch. Zum Essen mit dem Nussknacker öffnen.

Was ist Ajil?
Ajil (آجیل) ist die persische Knabbermischung aus Nüssen, Kernen und Trockenfrüchten – Standard bei Gästen und zu Yalda.

Gibt es Mandeln auch ohne Schale?
Ja, zum Beispiel gestiftete Mandeln zum Garnieren.

Haftsin Pistazien roh 400g – Persische Pistazien aus Iran

Die Peste Kham (پسته خام ایرانی) von Haftsin sind handverlesene Pistazien aus iranischen Gärten – bekannt für ihren intensiven Geschmack und die knackige Textur. Iranische Pistazien gelten weltweit als Referenz für Qualität. Ungeröstet und ungesalzen, für alle Verwendungen geeignet.

Verwendung & Servier-Tipp

Pistazien gehören zu jeder persischen Ajil-Mischung und werden zum Tee gereicht. Roh eignen sie sich zum Selbströsten, für Desserts, Gebäck, Baklava oder als Zutat für Fesenjan. Ein Klassiker bei Gästen und zu Nowruz.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Schalenfrüchte (Pistazien).

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Peste Kham?
Peste Kham (پسته خام) sind rohe, ungeröstete Pistazien. Weitere Nüsse findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Warum sind iranische Pistazien besonders?
Iran ist eines der Hauptanbaugebiete weltweit – die Sorten gelten wegen ihres intensiven Aromas als Referenz.

Gibt es sie auch geröstet?
Ja, zum Beispiel Safran-Pistazien. Für Desserts gibt es gestiftete Pistazien.

Wie lagere ich Pistazien richtig?
Kühl, trocken und lichtgeschützt. Im Kühlschrank halten sie durch den hohen Fettanteil deutlich länger.

Jujeh-Kebab-Spieße aus Metall – Persische Kabab-Spieße (flach)

Die Sikh Jujeh Kabab (سیخ جوجه کباب فلزی) sind robuste, flache Metallspieße für die Zubereitung von persischem Hähnchen-Kabab (Jujeh Kabab), Kabab Koobideh und Schaschlik. Die typisch flache Form verhindert das Durchdrehen des Grillguts und sorgt für gleichmäßiges Garen.

Verwendung & Anwendung

Das unverzichtbare Werkzeug für authentischen persischen Kabab: Die breite, flache Form hält Fleisch und Hähnchen sicher und lässt es gleichmäßig über der Glut garen. Ideal für Jujeh Kabab, Koobideh und Barg. Geeignet für Holzkohle- und Gasgrill, für Grillabende, BBQ und Camping.

Produkteigenschaften

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür sind flache Spieße besser?
Die flache Form verhindert, dass sich Fleisch/Hähnchen beim Wenden mitdreht – so gart alles gleichmäßig. Weitere Artikel findest du in unserer Produktübersicht.

Aus welchem Material sind sie?
Aus robustem Metall/Edelstahl – langlebig und wiederverwendbar.

Für welchen Grill geeignet?
Für Holzkohle- und Gasgrill.

Wie reinige ich sie?
Nach Gebrauch reinigen und trocken lagern.

Adams Chic Banane – Iranischer Kaugummi mit Bananengeschmack

Der Adams Chic Moozi (آدامس شیک موزی) ist ein fruchtiger Kaugummi mit süßem, intensivem Bananengeschmack – ein nostalgischer Klassiker aus dem Iran. Die kleinen, einzeln verpackten Kaugummis sind ideal für unterwegs, Partys oder als Snack zwischendurch.

Verwendung & Servier-Tipp

Der beliebte Nostalgie-Kaugummi vieler Iraner – einzeln verpackt, perfekt zum Verteilen. Erhältlich als Einzelstück, 5er- oder 10er-Set.

Zutaten

Kaugummibasis, Glukose, Zucker, Titandioxid, Carnaubawachs, ätherisches Bananenextrakt, Fruchtextrakt.

Häufige Fragen (FAQ)

Wie schmeckt Adams Chic Banane?
Süß und fruchtig-intensiv nach Banane. Weitere Süßigkeiten findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wie viele Stück bekomme ich?
Wählbar als Einzelstück, 5er- oder 10er-Set.

Sind die Kaugummis einzeln verpackt?
Ja, jedes Stück einzeln.

Gibt es weitere Sorten?
Ja, zum Beispiel Adams Chic Minze.

Lernspiel Persisches Alphabet – Farsi lernen für Kinder

Ein spielerisches Lernspiel zur Einführung in das persische Alphabet (الفبای فارسی). Ideal für Kinder, die auf einfache und unterhaltsame Weise Farsi lernen möchten – ein schönes Geschenk für iranisch-deutsche Familien.

Beschreibung

Das bunte, kindgerechte Lernspiel unterstützt das Erlernen der persischen Buchstaben durch visuelle und interaktive Inhalte. Perfekt für Zuhause, Kindergarten oder Schule – damit Kinder spielerisch die Muttersprache oder eine neue Sprache entdecken.

Produkteigenschaften

Häufige Fragen (FAQ)

Für wen ist das Lernspiel geeignet?
Für Kinder und Anfänger, die das persische Alphabet lernen möchten. Weitere Spezialitäten findest du in unserer Persische-Spezialitäten-Kategorie.

Hilft es beim Farsi-Lernen?
Ja, es führt spielerisch in die persischen Buchstaben ein.

Ist es kindgerecht gestaltet?
Ja, mit buntem, kindgerechtem Design.

Eignet es sich als Geschenk?
Ja, besonders für iranisch-deutsche Familien ein schönes Geschenk.

Haftsin Maghz Tokhme Aftabgardan 200g – Geschälte Sonnenblumenkerne

Die Maghz Tokhme Aftabgardan (مغز تخمه آفتابگردان) von Haftsin sind geschälte Sonnenblumenkerne – knackig, mild-nussig und vielseitig. Perfekt für Salate, Müsli, Brot, Gebäck oder als Snack.

Verwendung & Servier-Tipp

Pur als Snack, über Salate und Müsli gestreut, im Brotteig oder als Topping. Die geschälten Kerne müssen nicht aufgeknackt werden – direkt verzehrfertig. Kurz angeröstet entfalten sie mehr Aroma.

Zutaten

Geschälte Sonnenblumenkerne.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Sind die Kerne geschält?
Ja, verzehrfertig ohne Schale. Weitere Nüsse & Kerne findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wofür verwendet man Sonnenblumenkerne?
Für Salate, Müsli, Brot, Gebäck oder als Snack.

Kann ich sie rösten?
Ja, kurz in der Pfanne ohne Fett – das verstärkt das nussige Aroma.

Welche anderen Kerne gibt es?
Zum Beispiel Kürbiskerne und Ajil-Mischungen.

Haftsin Dizi Sofali 2 Personen – Persischer Tontopf für Abgoosht

Der Dizi Sofali (دیزی سفالی دو نفره) von Haftsin ist der traditionelle persische Tontopf für Dizi (Abgoosht) – in der Größe für zwei Personen. Ton speichert die Wärme besonders gut und lässt den Eintopf langsam garen, wie es in Iran seit Jahrhunderten üblich ist.

Verwendung

Lammfleisch, Kichererbsen, weiße Bohnen, Kartoffeln und Limoo Amani im Topf schichten und stundenlang schmoren. Serviert wird direkt im Dizi: Die Brühe wird abgegossen und mit Brot gegessen, der Rest mit dem Stößel (Goosht Koob) zerstampft.

Hinweis: Tontöpfe vertragen keine plötzlichen Temperaturwechsel. Langsam erhitzen und nicht heiß abschrecken.

Produktdetails

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Dizi?
Dizi (دیزی) ist ein persischer Lammeintopf mit Kichererbsen, weißen Bohnen und Limoo Amani – benannt nach dem Topf.

Für wie viele Personen reicht dieser Topf?
Für 2 Personen. Es gibt auch eine Variante für 1 Person.

Wie pflege ich einen Tontopf?
Langsam erhitzen, nicht abschrecken, von Hand spülen.

Was brauche ich für Dizi?
Kichererbsen, weiße Bohnen, Limoo Amani und Kurkuma.

Haftsin Badbezan Kunststoff – Persischer Grillfächer

Der Badbezan (بادبزن پلاستیکی) von Haftsin ist ein leichter Handfächer aus Kunststoff zum Anfachen von Holzkohle und Feuer. Beim persischen Kabab-Grillen unverzichtbar – sorgt schnell für Luftzufuhr und hält die Glut am Leben.

Verwendung

Mit dem Fächer Luft auf die Kohle wehen – so entfacht die Glut schneller und bleibt gleichmäßig heiß. Beim traditionellen Kabab-Grillen (Kabab Koobideh, Jujeh Kabab) gehört der Badbezan zur Grundausstattung. Auch für BBQ, Kohle-Samowar oder Kamin.

Produktdetails

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist ein Badbezan?
Ein Badbezan (بادبزن) ist ein Handfächer zum Anfachen von Holzkohle – unverzichtbar beim traditionellen persischen Kabab-Grillen.

Welche Farben gibt es?
Blau und Beige – beide zum gleichen Preis.

Gibt es auch eine traditionelle Variante?
Ja, den Badbezan Hasiri – handgeflochten aus Naturmaterial.

Was brauche ich noch fürs persische Grillen?
Sumach zum Bestreuen, Safran für die Marinade und persischer Reis als Beilage.

Haftsin Getrocknete Aprikosen 500g – Zardalu Khoshk

Die Zardalu Khoshk (زردآلو خشک) von Haftsin werden aus sorgfältig ausgewählten Aprikosen hergestellt und überzeugen durch ihren natürlich süßen Geschmack und ihre weiche, saftige Konsistenz. Ohne künstliche Zusätze, in wiederverschließbarer Verpackung. Ideal als Snack, zum Backen oder als Zutat für Reisgerichte und Eintöpfe.

Verwendung & Servier-Tipp

Der natürlich süße Trockenfrucht-Klassiker – pur als Snack, in der Ajil-Mischung, im Müsli oder für Desserts und Gebäck. Auch als Zutat in persischen Reisgerichten (z. B. Polo) und herzhaften Eintöpfen (Khoresh). Die 500-g-Packung ist ergiebig für Familien.

Zutaten

100 % getrocknete Aprikosen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Kann produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und glutenhaltigem Getreide enthalten.

Häufige Fragen (FAQ)

Sind Zusätze enthalten?
Nein, 100 % getrocknete Aprikosen ohne Zusätze. Weitere Trockenfrüchte findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wozu kann ich sie verwenden?
Als Snack, für Ajil, Müsli, Desserts sowie in Polo und Khoresh.

Wie groß ist die Packung?
500 g in wiederverschließbarer Verpackung.

Wie lagere ich sie?
Kühl, trocken und lichtgeschützt; nach dem Öffnen gut verschließen.

Premium Berberitzen 200g – Zereshk A'la

Die Berberitzen (زرشک اعلا) in Premium-Qualität überzeugen durch ihre intensive rote Farbe und ihren fruchtig-säuerlichen Geschmack. Zereshk ist eine der beliebtesten getrockneten Früchte der iranischen Küche – ideal für Zereshk Polo, Salate, Desserts und zum Backen.

Verwendung & Servier-Tipp

Der Star für Zereshk Polo: Berberitzen kurz in Butter mit etwas Zucker anschwitzen (nicht zu lange, sonst werden sie bitter) und über den Safranreis geben. Auch für Morgh (Hähnchen), Salate, Müsli und Desserts. Vor dem Kochen kurz waschen.

Zutaten

100 % Berberitzen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Kann produktionsbedingt Spuren von Sesam, glutenhaltigem Getreide, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür verwendet man Berberitzen?
Vor allem für Zereshk Polo. Passenden iranischen Reis findest du bei uns.

Warum werden sie manchmal bitter?
Wenn man sie zu lange oder zu heiß anbrät. Nur kurz in Butter schwenken.

Sind Zusätze enthalten?
Nein, 100 % Berberitzen ohne Zusätze.

Wie lagere ich sie?
Kühl und trocken; nach dem Öffnen im Kühlschrank.

Abkesh – Persisches Metallsieb für Reis (20/22/24 cm)

Der Abkesh (آبکش فلزی) ist das klassische persische Metallsieb – unverzichtbar für die Zubereitung von persischem Reis. Ideal zum Abgießen von vorgekochtem Reis (für Chelo mit Tahdig), zum Waschen und Abtropfen von Gemüse, Obst und Nudeln.

Verwendung & Anwendung

Das wichtigste Werkzeug für Chelo (persischer Stangenreis): Nach dem Vorkochen wird der Reis im Abkesh abgegossen, bevor er zum Dämpfen zurück in den Topf kommt – so entsteht die perfekte Tahdig. Auch zum Waschen von Basmatireis, Gemüse und Kräutern. Robustes Metall, einfach zu reinigen.

Produkteigenschaften

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür braucht man einen Abkesh?
Vor allem zum Abgießen von persischem Reis. Passenden iranischen Reis findest du bei uns.

Welche Größe soll ich wählen?
20 cm für kleine Haushalte, 24 cm für große Reismengen und Familien.

Aus welchem Material ist er?
Aus robustem Metall/Aluminium – langlebig und leicht zu reinigen.

Ist er auch für Gemüse geeignet?
Ja, zum Waschen und Abtropfen aller Lebensmittel.

Adams Chic Minze – Iranischer Kaugummi mit Minzgeschmack

Der Adams Chic Nanaei (آدامس شیک نعنایی) ist ein erfrischender Kaugummi mit intensivem Minzgeschmack – ein nostalgischer Klassiker aus dem Iran. Die kleinen, einzeln verpackten Kaugummis sorgen für langanhaltende Frische, ideal für unterwegs oder nach dem Essen.

Verwendung & Servier-Tipp

Der beliebte Nostalgie-Kaugummi vieler Iraner – einzeln verpackt, erfrischend nach dem Essen. Erhältlich als Einzelstück, 5er- oder 10er-Set.

Zutaten

Kaugummibasis, Glukose, Zucker, Titandioxid, Carnaubawachs, Minzextrakt, Fruchtextrakt.

Häufige Fragen (FAQ)

Wie schmeckt Adams Chic Minze?
Erfrischend und intensiv nach Minze. Weitere Süßigkeiten findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wie viele Stück bekomme ich?
Wählbar als Einzelstück, 5er- oder 10er-Set.

Sind die Kaugummis einzeln verpackt?
Ja, jedes Stück einzeln.

Gibt es weitere Sorten?
Ja, zum Beispiel Adams Chic Banane.

Gushtkub Stampfer Groß – Traditioneller Metall-Stampfer

Der Gushtkub (گوشت کوب فلزی) ist ein traditioneller iranischer Metall-Stampfer – in der großen Ausführung. Das unverzichtbare Küchengerät zum Zerstampfen von gekochten Auberginen, Bohnen, Kartoffeln und Linsen für viele persische Gerichte.

Verwendung & Anwendung

Klassisch für Kashk-e Bademjan (Auberginenpüree), Mirza Ghasemi, Adasi (Linsengericht) und Kartoffelpüree. Der schwere Metallkopf zerdrückt Zutaten gründlich und gleichmäßig. Auch zum Zartmachen von Fleisch geeignet.

Produkteigenschaften

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür verwendet man einen Gushtkub?
Zum Zerstampfen von Auberginen, Bohnen, Kartoffeln und Linsen für persische Gerichte wie Kashk-e Bademjan und Mirza Ghasemi.

Aus welchem Material ist er?
Aus robustem Metall/Aluminium – langlebig und stabil.

Wie reinige ich ihn?
Nach Gebrauch gründlich reinigen und trocken lagern.

Gibt es eine kleinere Größe?
Ja, den Gushtkub Stampfer Klein.

Almani dar Safar – Deutsch-Lernbuch mit CD (für Persischsprachige)

Das Almani dar Safar (آلمانی در سفر) ist ein praktisches Sprachlern-Buch mit Audio-CD für Deutsch im Alltag und auf Reisen. Ideal für persischsprachige Anfängerinnen und Anfänger, die schnell wichtige Wörter, Sätze und Gespräche auf Deutsch lernen möchten.

Beschreibung

Das Buch führt mit einfachen Dialogen und praktischen Sätzen in die deutsche Alltagssprache ein – erklärt auf Persisch. Die beiliegende Audio-CD unterstützt das Hörverständnis. Ein hilfreicher Begleiter für Neuankömmlinge, Reisende und Deutschlernende.

Produkteigenschaften

Häufige Fragen (FAQ)

Für wen ist das Buch geeignet?
Für persischsprachige Anfänger und Reisende, die Deutsch lernen möchten. Weitere Spezialitäten findest du in unserer Persische-Spezialitäten-Kategorie.

Ist eine CD dabei?
Ja, eine Audio-CD zur Verbesserung des Hörverständnisses ist enthalten.

In welcher Sprache wird erklärt?
Die Erklärungen erfolgen auf Persisch, die Lerninhalte sind Deutsch.

Eignet es sich als Geschenk?
Ja, besonders für neu zugewanderte oder Deutsch lernende Personen.

Shisha-Kohlekorb aus Metall – Kohlehalter für die Wasserpfeife (Zoghal-Gardan)

Ein praktischer Kohlekorb aus Metall (ذغال گردان قلیان) für die Shisha – zum sicheren Transportieren, Anzünden und Aufbewahren heißer Kohle. Stabil und hitzebeständig.

Beschreibung

Der robuste Metallkorb hält die glühende Kohle sicher an einem Ort – ideal beim Anzünden und für den Transport zur Wasserpfeife. Perfekt für gesellige Shisha-Runden, auch im Außenbereich.

Produkteigenschaften

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür braucht man den Kohlekorb?
Zum sicheren Anzünden, Transportieren und Aufbewahren der Kohle. Weitere Spezialitäten findest du in unserer Persische-Spezialitäten-Kategorie.

Ist der Korb hitzebeständig?
Ja, er besteht aus hitzebeständigem Metall.

Passt er zu jeder Shisha?
Ja, er ist universell einsetzbar.

Gibt es passendes Zubehör?
Ja, die passende Shisha-Kohlezange.

Shisha-Zange aus Metall – Kohlezange für die Wasserpfeife (Anbar-e Ghalyan)

Eine praktische Shisha-Zange aus Metall (انبر قلیان) zum sicheren Greifen und Bewegen von glühender Kohle. Unverzichtbares Zubehör für jede Wasserpfeife (Ghalyan).

Beschreibung

Die hitzebeständige, stabile Zange sorgt für einfaches und sicheres Handling der Kohle beim Vorbereiten und Nachlegen. Leicht, robust und für alle gängigen Wasserpfeifen geeignet.

Produkteigenschaften

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür braucht man die Zange?
Zum sicheren Greifen und Bewegen glühender Kohle bei der Wasserpfeife. Weitere Spezialitäten findest du in unserer Persische-Spezialitäten-Kategorie.

Ist die Zange hitzebeständig?
Ja, sie besteht aus hitzebeständigem Metall.

Passt sie zu jeder Shisha?
Ja, sie ist für alle gängigen Wasserpfeifen geeignet.

Wie reinige ich die Zange?
Nach dem Abkühlen einfach abwischen.

Klassische Spielkarten Blau – für Poker, Hokm & Chahar Barg

Ein klassisches Spielkarten-Set in Blau für Poker, Hokm (حکم) und Chahar Barg (چهار برگ) – ideal für den täglichen Gebrauch und gemütliche Spielrunden mit Familie und Freunden.

Beschreibung

Vertrautes Design, leicht zu mischen und für Anfänger wie regelmäßige Spieler geeignet. Der praktische Allrounder für Alltag und Spielabende. Hokm und Chahar Barg sind beliebte persische Kartenspiele.

Produkteigenschaften

Häufige Fragen (FAQ)

Für welche Spiele eignen sich die Karten?
Für Poker, Hokm, Chahar Barg und viele weitere Kartenspiele. Weitere Spezialitäten findest du in unserer Persische-Spezialitäten-Kategorie.

Was ist Hokm?
Hokm (حکم) ist ein beliebtes persisches Kartenspiel für vier Spieler in zwei Teams.

Sind die Karten für Anfänger geeignet?
Ja, das klassische Set eignet sich für Anfänger und erfahrene Spieler.

Gibt es auch edlere Designs?
Ja, die goldenen und matt-schwarzen Luxus-Sets.

Klassisches Spielkarten-Set – für Poker, Hokm & Chahar Barg

Ein klassisches Spielkarten-Set für Poker, Hokm (حکم) und Chahar Barg (چهار برگ) – ideal für den täglichen Gebrauch und gemütliche Spielrunden mit Freunden und Familie.

Beschreibung

Praktisch, leicht zu mischen und für Anfänger wie erfahrene Spieler geeignet. Das klassische Design für den Alltag und gesellige Spielabende. Hokm und Chahar Barg sind beliebte persische Kartenspiele.

Produkteigenschaften

Häufige Fragen (FAQ)

Für welche Spiele eignen sich die Karten?
Für Poker, Hokm, Chahar Barg und viele weitere Kartenspiele. Weitere Spezialitäten findest du in unserer Persische-Spezialitäten-Kategorie.

Was ist Hokm?
Hokm (حکم) ist ein beliebtes persisches Kartenspiel für vier Spieler in zwei Teams.

Sind die Karten für Anfänger geeignet?
Ja, das klassische Set eignet sich für Anfänger und erfahrene Spieler.

Gibt es auch edlere Designs?
Ja, die goldenen und matt-schwarzen Luxus-Sets.