Pars Khazar Reiskocher 0,6L (EURO) – für bis zu 2 Personen

Der Pars Khazar Polopaz EURO (پلوپز پارس خزر یورو) mit 0,6 Litern Fassungsvermögen ist ideal für kleine Haushalte und die Zubereitung von persischem Reis für bis zu zwei Personen. Über den Drehregler lässt sich der Bräunungsgrad der knusprigen Reiskruste (Tahdig) einstellen. Nach dem Garen hält das Gerät den Reis automatisch warm.

Verwendung & Tipp

Speziell für persischen Reis gemacht: Der einstellbare Bräunungsgrad sorgt für perfekten Tahdig – die begehrte goldene Reiskruste. Reis und Wasser in den Innentopf geben, Gerät einschalten, Bräunung wählen – nach dem Garen schaltet er automatisch auf Warmhalten.

Produkteigenschaften

Pflegehinweise

Vor der Reinigung den Netzstecker ziehen und das Gerät abkühlen lassen. Das Gehäuse nicht in Wasser tauchen. Innentopf und Deckel mit einem weichen Schwamm reinigen.

Häufige Fragen (FAQ)

Für wie viele Personen ist der Reiskocher?
Für bis zu 2 Personen (0,6 L). Passenden iranischen Reis findest du bei uns.

Kann man damit Tahdig machen?
Ja, der Bräunungsgrad der Reiskruste ist einstellbar.

Gibt es größere Modelle?
Ja, auch für 4 Personen und 8 Personen.

Hat er eine Warmhaltefunktion?
Ja, nach dem Garen hält er den Reis automatisch warm.

Arezi Weidenkätzchendestillat 500ml – Araghe Bidmeshk

Das Araghe Bidmeshk (عرق بیدمشک) von Arezi ist ein traditionelles persisches Kräuterdestillat aus den Blüten der Silberweide (Bidmeshk) mit feinem, süßlich-blumigem Aroma. 100 % pflanzlich, ohne künstliche Zusätze. Ein besonderer Klassiker unter den persischen Araghiyat – für Sharbat, Desserts und als erfrischendes Getränk.

Verwendung & Servier-Tipp

Bidmeshk ist beliebt für Sharbat-e Bidmeshk (mit Wasser, Zucker und Basilikumsamen/Tokhme Sharbati), zum Aromatisieren von Sholeh Zard, Fereni und Bastani oder pur gut gekühlt. Sein blumig-süßliches Aroma ist einzigartig in der persischen Küche.

Zutaten

100 % Weidenkätzchendestillat.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Araghe Bidmeshk?
Ein traditionelles persisches Destillat aus Silberweiden-Blüten mit süßlich-blumigem Aroma. Weitere Kräuterdestillate findest du in unserer Tee-&-Getränke-Kategorie.

Wofür verwendet man es?
Für Sharbat, Sholeh Zard, Fereni, Bastani und als Getränk.

Enthält es Zusätze?
Nein, 100 % pflanzliches Destillat ohne künstliche Zusätze.

Wie lagere ich es?
Kühl und lichtgeschützt; nach dem Öffnen im Kühlschrank.

Arezi Minzdestillat 500ml – Araghe Na'na

Das Araghe Na'na (عرق نعناع) von Arezi ist ein traditionelles persisches Minzwasser-Destillat mit frischem, intensivem Minzaroma. 100 % pflanzlich, ohne künstliche Zusätze. Ideal zum Aromatisieren von Getränken, Speisen und traditionellen Rezepten.

Verwendung & Servier-Tipp

Araghe Na'na wird gerne als erfrischendes Getränk getrunken (ein Schuss in Wasser mit etwas Zucker), zu Ab-Doogh-Khiar, Suppen und Eintöpfen gegeben oder pur nach dem Essen genossen. Auch für Sharbat und Sommergetränke.

Zutaten

100 % Minzdestillat.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Araghe Na'na?
Ein traditionelles persisches Minzwasser-Destillat. Weitere Kräuterdestillate findest du in unserer Tee-&-Getränke-Kategorie.

Wie trinkt man es?
Ein Schuss in Wasser mit etwas Zucker als erfrischendes Getränk.

Wozu passt es in der Küche?
Zu Ab-Doogh-Khiar, Suppen, Eintöpfen und Sharbat.

Wie lagere ich es?
Kühl und lichtgeschützt; nach dem Öffnen im Kühlschrank.

Arezi Zichoriendestillat 500ml – Araghe Kasni

Das Araghe Kasni (عرق کاسنی) von Arezi ist ein traditionelles persisches Kräuterdestillat aus frischer Zichorie (Wegwarte). 100 % pflanzlich, ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe. Ein Klassiker unter den persischen Araghiyat (Kräuterdestillaten) – pur oder mit Wasser verdünnt als erfrischendes Getränk.

Verwendung & Servier-Tipp

Araghe Kasni wird traditionell gut gekühlt getrunken – pur oder mit Wasser verdünnt, nach Geschmack mit etwas Sirup. Ein beliebtes erfrischendes Getränk der persischen Trink-Tradition, besonders im Sommer.

Zutaten

100 % Zichoriendestillat.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Araghe Kasni?
Ein traditionelles persisches Kräuterdestillat aus Zichorie (Wegwarte). Weitere Kräuterdestillate findest du in unserer Tee-&-Getränke-Kategorie.

Wie trinkt man es?
Gut gekühlt, pur oder mit Wasser verdünnt.

Enthält es Zusätze?
Nein, 100 % pflanzliches Destillat ohne künstliche Zusätze.

Wie lagere ich es?
Kühl und lichtgeschützt; nach dem Öffnen im Kühlschrank.

Tofigh Ab-Zereshk 1,5L – Persischer Berberitzensaft

Der Ab-Zereshk (آب زرشک) von Tofigh ist ein traditionelles iranisches Getränk aus Berberitzenkonzentrat mit angenehm fruchtig-säuerlichem Geschmack. Ideal als erfrischendes Getränk – pur, mit Wasser verdünnt oder als Basis für Sharbat und Cocktails.

Verwendung & Servier-Tipp

Vor dem Verzehr gut schütteln. Gut gekühlt pur oder mit Wasser verdünnt genießen. Der säuerliche Berberitzensaft ist auch eine tolle Basis für Sommergetränke, Sharbat und Mocktails.

Zutaten

Berberitzenkonzentrat, Zitronensäure, Kochsalz (0,25 %), Wasser.

Nährwertangaben (pro 100 ml)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Ab-Zereshk?
Ein traditioneller iranischer Berberitzensaft. Weitere Getränke findest du in unserer Tee-&-Getränke-Kategorie.

Wie trinkt man ihn?
Gut gekühlt, pur oder mit Wasser verdünnt.

Wie schmeckt er?
Fruchtig-säuerlich, typisch nach Zereshk.

Wie lagere ich ihn nach dem Öffnen?
Im Kühlschrank und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Tavazo Getrocknete Sauerkirschen 300g – Albalu Khoshk

Die Albalu Khoshk (آلبالو خشک) von Tavazo sind hochwertige getrocknete Sauerkirschen mit fruchtig-säuerlichem Geschmack. Tavazo ist eine der bekanntesten iranischen Trockenfrucht-Marken. Ideal als Snack, für die Ajil-Mischung, für Müsli, Desserts, Gebäck und traditionelle Reisgerichte.

Verwendung & Servier-Tipp

Der fruchtig-säuerliche Klassiker – pur als Snack, in der Ajil-Mischung oder für Albalu Polo (Sauerkirschreis). Auch für Müsli, Kuchen, Desserts und zum Verfeinern von herzhaften Gerichten.

Zutaten

Sauerkirschen, Zitronensäure, Schwefeldioxid, Salz, Wasser.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Enthält Schwefeldioxid/Sulfite.

Häufige Fragen (FAQ)

Sind es Sauerkirschen oder süße Kirschen?
Sauerkirschen (Albalu) – fruchtig-säuerlich. Weitere Trockenfrüchte findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wofür kann ich sie verwenden?
Als Snack, für Ajil, Müsli, Desserts und Albalu Polo.

Von welcher Marke sind sie?
Von Tavazo, einer bekannten iranischen Trockenfrucht-Marke.

Wie lagere ich sie?
Kühl und trocken; nach dem Öffnen im Kühlschrank.

Donna Food Jambon mit Pistazien 250g – Halal-Aufschnitt

Der Jambon Goosht ba Peste (ژامبون گوشت با پسته) von Donna Food ist ein fein geschnittener persischer Fleischaufschnitt aus Rindfleisch und Hähnchenfilet, verfeinert mit Pistazien und aromatischen Gewürzen. Halal und schweinefrei – ideal für Frühstück, Sandwiches, Toast oder kalte Platten.

Verwendung & Servier-Tipp

Der herzhafte Aufschnitt-Klassiker für das persische Frühstück – dünn geschnitten auf Sangak- oder Barbari-Brot, im Sandwich oder auf der kalten Platte. Gekühlt servieren. Die Pistazienstücke geben Farbe und Aroma.

Zutaten

Rindfleisch (65 %), Hähnchenfilet (15 %), Wasser, Sonnenblumenöl, Knoblauchsalz, Sojapulver, Pistazien, Kardamom, Chilipulver, frischer Knoblauch, Raucharoma, Kräuter, Verdickungsmittel (E407), Aroma.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Enthält Soja und Pistazien (Schalenfrüchte).

Häufige Fragen (FAQ)

Ist der Jambon halal?
Ja, halal und schweinefrei – aus Rindfleisch und Hähnchenfilet. Weitere Produkte findest du in unserer Halal-Kategorie.

Enthält er Schweinefleisch?
Nein. Trotz des Namens „Jambon" ist er komplett schweinefrei.

Wie serviere ich ihn?
Gekühlt, dünn geschnitten – zum Frühstück, im Sandwich oder auf Toast.

Wie wird er gelagert?
Gekühlt bei maximal 7 °C.

Jujeh-Kebab-Spieße aus Metall – Persische Kabab-Spieße (flach)

Die Sikh Jujeh Kabab (سیخ جوجه کباب فلزی) sind robuste, flache Metallspieße für die Zubereitung von persischem Hähnchen-Kabab (Jujeh Kabab), Kabab Koobideh und Schaschlik. Die typisch flache Form verhindert das Durchdrehen des Grillguts und sorgt für gleichmäßiges Garen.

Verwendung & Anwendung

Das unverzichtbare Werkzeug für authentischen persischen Kabab: Die breite, flache Form hält Fleisch und Hähnchen sicher und lässt es gleichmäßig über der Glut garen. Ideal für Jujeh Kabab, Koobideh und Barg. Geeignet für Holzkohle- und Gasgrill, für Grillabende, BBQ und Camping.

Produkteigenschaften

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür sind flache Spieße besser?
Die flache Form verhindert, dass sich Fleisch/Hähnchen beim Wenden mitdreht – so gart alles gleichmäßig. Weitere Artikel findest du in unserer Produktübersicht.

Aus welchem Material sind sie?
Aus robustem Metall/Edelstahl – langlebig und wiederverwendbar.

Für welchen Grill geeignet?
Für Holzkohle- und Gasgrill.

Wie reinige ich sie?
Nach Gebrauch reinigen und trocken lagern.

Mizban Einweg-Tischdecke 100 × 100 cm – Sofre Yekbar Masraf

Die Einweg-Tischdecke (سفره یکبار مصرف) von Mizban ist eine praktische, reißfeste Sofre im Format 100 × 100 cm. Ideal für die traditionelle persische Sofre am Boden, für Picknicks, Feiern, Reisen oder den täglichen Gebrauch – leicht, hygienisch und einfach zu verwenden.

Verwendung & Anwendung

Perfekt als praktische Sofre für gemeinsame Mahlzeiten am Boden (nach iranischer Tradition), für Gäste, Picknicks und Feiern. Nach Gebrauch einfach entsorgen – kein Waschen nötig. Reißfest und hygienisch.

Produkteigenschaften

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist eine Sofre?
Eine Tischdecke, die traditionell am Boden ausgebreitet wird – zentral für die persische Esskultur. Weitere Artikel findest du in unserer Produktübersicht.

Wie groß ist sie?
100 × 100 cm.

Ist sie wiederverwendbar?
Nein, es ist eine praktische Einweg-Tischdecke.

Wofür eignet sie sich?
Für Zuhause, Picknicks, Feiern und Reisen.

Naderi MeWe Sesam-Dill Kekse – Herzhafte persische Kekse

Die MeWe Biscuit Konjed-Shivid (بیسکویت کنجد و شوید) von Naderi sind knusprige, herzhafte persische Kekse mit feinem Sesam- und würzigem Dillaroma. Ein aromatischer Snack – ideal zu Tee, Käse, Dips oder zwischendurch.

Verwendung & Servier-Tipp

Der herzhafte Keks-Klassiker für die Teestunde – besonders lecker zu Käse, Frischkäse oder Joghurt-Dips. Auch pur ein knuspriger Snack für unterwegs. Mit Sesam bestreut.

Zutaten

Weizenmehl, pflanzliches Fett (16,2 %), Zucker, Invertzuckersirup, Ammoniumbicarbonat (E503), Malzextrakt, Magermilchpulver, Speisesalz (2,1 %), Natriumbicarbonat (E500), Sojalecithin (E322), Natriumsäurepyrophosphat (E450), Kardamompulver, Sesam, Dill, Wasser.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen), Sesam, Milch und Soja.

Häufige Fragen (FAQ)

Sind das süße oder herzhafte Kekse?
Herzhafte Kekse mit Sesam und Dill. Weitere Snacks findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wozu passen sie?
Zu Tee, Käse, Frischkäse und Dips.

Wie schmecken sie?
Knusprig mit Sesam und würzigem Dill.

Gibt es weitere Sorten?
Ja, zum Beispiel Sesam-Basilikum.

Farmand Wackelpudding-Pulver Brombeere 100g – Persisches Jelly (Zheleh)

Das Zheleh Shatut (پودر ژله با طعم شاتوت) von Farmand ist ein Wackelpudding-Pulver mit intensivem Maulbeer-/Brombeergeschmack – erfrischend fruchtig und einfach zuzubereiten. Von der beliebten iranischen Marke Farmand. Ideal für Familien, Partys oder als leichtes Dessert nach dem Essen.

Zubereitung

Den Pulverinhalt in eine Schüssel geben, 200 ml kochendes Wasser hinzufügen und gut umrühren, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat. Dann 200 ml kaltes Wasser zugeben, erneut mischen und im Kühlschrank fest werden lassen. Nach Wunsch mit frischen Früchten verfeinern.

Nährwertangaben (pro 100 g Pulver)

Häufige Fragen (FAQ)

Wie bereite ich das Jelly zu?
Mit 200 ml kochendem und 200 ml kaltem Wasser anrühren und kalt stellen. Weitere Backzutaten findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Welchen Geschmack hat es?
Fruchtig nach Maulbeere/Brombeere (Shatut).

Ist es halal?
Ja, halal-zertifiziert.

Gibt es weitere Sorten?
Ja, zum Beispiel Pfirsich und Kiwi.

Farmand Wackelpudding-Pulver Kiwi 100g – Persisches Jelly (Zheleh)

Das Zheleh Kiwi (پودر ژله با طعم کیوی) von Farmand ist ein Wackelpudding-Pulver mit intensivem Kiwigeschmack – erfrischend fruchtig und einfach zuzubereiten. Von der beliebten iranischen Marke Farmand. Ideal für Familien, Partys oder als leichtes Dessert nach dem Essen.

Zubereitung

Den Pulverinhalt in eine Schüssel geben, 200 ml kochendes Wasser hinzufügen und gut umrühren, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat. Dann 200 ml kaltes Wasser zugeben, erneut mischen und im Kühlschrank fest werden lassen. Nach Wunsch mit frischen Früchten verfeinern.

Nährwertangaben (pro 100 g Pulver)

Häufige Fragen (FAQ)

Wie bereite ich das Jelly zu?
Mit 200 ml kochendem und 200 ml kaltem Wasser anrühren und kalt stellen. Weitere Backzutaten findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Welchen Geschmack hat es?
Fruchtig nach Kiwi.

Ist es halal?
Ja, halal-zertifiziert.

Gibt es weitere Sorten?
Ja, zum Beispiel Trauben und Himbeere.

Naderi Koloucheh Khormayi – Persisches Gebäck mit Dattelfüllung

Die Koloucheh Khormayi (کلوچه خرمایی) von Naderi sind traditionelle persische Soft-Kekse mit süßer Dattelfüllung. Weicher Teig, saftige Dattelcreme und angenehm süß – von der bekannten Traditionsmarke Naderi. Einzeln verpackt, ideal zu Tee, Kaffee oder als Snack.

Verwendung & Servier-Tipp

Der beliebte weiche Koloucheh-Klassiker mit natürlicher Dattelsüße – perfekt zur Teestunde, für Gäste oder als kleiner Snack für unterwegs. Bei Groß und Klein beliebt.

Zutaten

Weizenmehl, Dattelpaste, Zucker, Pflanzenöl, Glukosesirup, Milchpulver, Eier, Backtriebmittel, Salz, Vanillearoma.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen), Ei und Milch.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Koloucheh Khormayi?
Weiches persisches Gebäck mit Dattelfüllung. Weitere Süßigkeiten findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wie schmeckt es?
Weich und süß mit natürlicher Dattelfüllung.

Ist es einzeln verpackt?
Ja, praktisch für unterwegs.

Gibt es weitere Naderi-Koloucheh?
Ja, zum Beispiel mit Kokosfüllung.

Naderi Damnush Zanjabil – Persischer Ingwer-Kräutertee (12 Beutel)

Der Damnush Zanjabil (دمنوش زنجبیل) von Naderi ist eine aromatische persische Kräuterteemischung mit Ingwer, Zimt, Rosenblüten, Minze, Koriander, Kardamom und Nelken. Würzig-wärmend und erfrischend – in praktischen Pyramiden-Teebeuteln für optimale Aromaentfaltung.

Verwendung & Servier-Tipp

Ideal für kalte Tage und entspannte Momente – ein wärmendes Heißgetränk nach dem Essen. Nach Geschmack mit Honig oder Zitrone verfeinern. Ein Klassiker der persischen Damnush-Tradition (Kräuteraufguss).

Zutaten

Ingwer, Zimt, Rosenblüten, Minze, Koriander, Kardamom, Nelken.

Zubereitung

Einen Teebeutel mit heißem Wasser übergießen und 5–7 Minuten ziehen lassen.

Nährwertangaben (pro 100 ml aufgebrüht)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Damnush?
Ein persischer Kräuteraufguss (Kräutertee). Weitere Tees findest du in unserer Tee-&-Getränke-Kategorie.

Welche Zutaten enthält er?
Ingwer, Zimt, Rosenblüten, Minze, Koriander, Kardamom und Nelken.

Wie bereite ich ihn zu?
Einen Beutel mit heißem Wasser übergießen und 5–7 Minuten ziehen lassen.

Enthält er Koffein?
Nein, es ist ein reiner Kräutertee ohne Schwarztee.

Mahyar Ash Reshteh 460g – Persischer Nudel-Kräuter-Eintopf (Konserve)

Das Ash Reshteh (آش رشته) von Mahyar ist der beliebteste persische Kräuter-Nudel-Eintopf – fertig in der Konserve. Mit Reshteh-Nudeln, Bohnen, Linsen und viel Grün. Herzhaft, sättigend und ohne Kochaufwand.

Verwendung & Servier-Tipp

Einfach erwärmen und mit den klassischen Toppings servieren: Kashk (fermentierte Molke), gebratene Minze (Naneh Dagh) und gebratene Zwiebeln. So schmeckt es wie frisch gekocht – ideal, wenn es schnell gehen muss.

Zutaten

Kräuter, Reshteh-Nudeln, Bohnen, Zwiebeln, Gewürze, pflanzliches Öl, Salz.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizennudeln).

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Ash Reshteh?
Ein herzhafter persischer Kräuter-Nudel-Eintopf. Alle Zutaten zum Selbstkochen findest du im Ash-Reshteh-Bündel.

Wie serviere ich es?
Erwärmen und mit Kashk, gebratener Minze und Zwiebeln garnieren.

Ist es vegetarisch?
Ja, ein Gericht auf Basis von Kräutern, Nudeln und Hülsenfrüchten.

Möchte ich es selbst kochen?
Dann nutze getrocknete Minze und gebratene Zwiebeln.

Aghaei Shirini Nokhodchi Darchini 475g – Kichererbsenkekse mit Zimt

Das Shirini Nokhodchi Darchini (شیرینی نخودچی دارچینی) von Aghaei sind traditionelle persische Kichererbsenkekse mit feinem Zimtaroma. Zart schmelzend, angenehm süß und aromatisch – von der iranischen Traditionsmarke Aghaei (seit 1971). Ideal zu Tee, Kaffee oder für festliche Anlässe.

Verwendung & Servier-Tipp

Der zart-mürbe Klassiker aus Kichererbsenmehl zergeht auf der Zunge. Besonders beliebt zu Nowruz und für die Gästetafel. Klassisch zum schwarzen Tee. Die große 475-g-Packung.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Shirini Nokhodchi?
Zart-mürbe persische Kekse aus Kichererbsenmehl. Weitere Süßigkeiten findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wie schmecken sie?
Zart schmelzend, süß und mit feinem Zimtaroma.

Wozu passen sie?
Ideal zum Tee, zu Nowruz oder für Gäste.

Gibt es sie auch mit Pistazien?
Ja, die klassische Shirini Nokhodchi mit Pistazien.

Naderi Koloucheh Nargili 300g – Persisches Kokos-Gebäck

Das Koloucheh Nargili (کلوچه نارگیلی) von Naderi sind traditionelle persische Gebäckstücke mit aromatischer Kokosfüllung. Weich, saftig und fein süß – nach klassischer Rezeptur der bekannten iranischen Marke Naderi. Ideal zu Tee, Kaffee oder für Gäste.

Verwendung & Servier-Tipp

Der Klassiker zur persischen Teestunde – die weiche Kokosfüllung macht diese Koloucheh besonders beliebt. Verzehrfertig, ideal als Nachmittagssnack oder für die Gästetafel.

Produktdetails

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Koloucheh?
Ein traditionelles persisches gefülltes Gebäck. Weitere Süßigkeiten findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Welche Füllung hat es?
Eine aromatische Kokosfüllung.

Wozu passt es?
Ideal zu Tee, Kaffee oder als Snack.

Von welcher Marke ist es?
Von Naderi, einer bekannten iranischen Traditionsmarke.

Abkesh – Persisches Metallsieb für Reis (20/22/24 cm)

Der Abkesh (آبکش فلزی) ist das klassische persische Metallsieb – unverzichtbar für die Zubereitung von persischem Reis. Ideal zum Abgießen von vorgekochtem Reis (für Chelo mit Tahdig), zum Waschen und Abtropfen von Gemüse, Obst und Nudeln.

Verwendung & Anwendung

Das wichtigste Werkzeug für Chelo (persischer Stangenreis): Nach dem Vorkochen wird der Reis im Abkesh abgegossen, bevor er zum Dämpfen zurück in den Topf kommt – so entsteht die perfekte Tahdig. Auch zum Waschen von Basmatireis, Gemüse und Kräutern. Robustes Metall, einfach zu reinigen.

Produkteigenschaften

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür braucht man einen Abkesh?
Vor allem zum Abgießen von persischem Reis. Passenden iranischen Reis findest du bei uns.

Welche Größe soll ich wählen?
20 cm für kleine Haushalte, 24 cm für große Reismengen und Familien.

Aus welchem Material ist er?
Aus robustem Metall/Aluminium – langlebig und leicht zu reinigen.

Ist er auch für Gemüse geeignet?
Ja, zum Waschen und Abtropfen aller Lebensmittel.

Lavashak Metri Granatapfel 2kg – Persisches Fruchtleder (Großpackung)

Das Lavashak Metri Anar (لواشک متری انار) ist persisches Fruchtleder aus Granatapfel und Apfel – als praktische 2-kg-Meterware. Weich, elastisch und intensiv fruchtig-süßsäuerlich. Die günstige Großpackung für Familien und Lavashak-Liebhaber.

Verwendung & Servier-Tipp

Verzehrfertig – nach Wunsch abschneiden und pur genießen. Ideal für unterwegs, Schule und als Snack für die ganze Familie. Granatapfel (Anar) gibt die typisch süß-säuerliche Note. Die 2-kg-Rolle ist deutlich günstiger als Einzelpackungen.

Zutaten

Granatapfelmark, Apfelmark, Zucker, Salz, Zitronensäure.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Lavashak Metri?
Persisches Fruchtleder als 2-kg-Meterware (Rolle) zum Abschneiden. Weitere Sorten findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wie schmeckt es?
Fruchtig süß-säuerlich nach Granatapfel und Apfel.

Lohnt sich die Großpackung?
Ja, pro Kilo deutlich günstiger als Einzelpackungen.

Gibt es weitere Metri-Sorten?
Ja, zum Beispiel Aprikose und Berberitze.

Lavashak Metri Berberitze 2kg – Persisches Fruchtleder (Großpackung)

Das Lavashak Metri Zereshk (لواشک متری زرشک) ist persisches Fruchtleder aus Berberitze und Apfel – als praktische 2-kg-Meterware. Weich, elastisch und intensiv fruchtig-säuerlich. Die günstige Großpackung für Familien und Lavashak-Liebhaber.

Verwendung & Servier-Tipp

Verzehrfertig – nach Wunsch abschneiden und pur genießen. Ideal für unterwegs, Schule und als Snack für die ganze Familie. Berberitze (Zereshk) gibt die typisch herb-säuerliche Note. Die 2-kg-Rolle ist deutlich günstiger als Einzelpackungen.

Zutaten

Berberitzenmark, Apfelmark, Zucker, Salz, Zitronensäure.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Lavashak Metri?
Persisches Fruchtleder als 2-kg-Meterware (Rolle) zum Abschneiden. Weitere Sorten findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wie schmeckt es?
Fruchtig herb-säuerlich nach Berberitze und Apfel.

Lohnt sich die Großpackung?
Ja, pro Kilo deutlich günstiger als Einzelpackungen.

Gibt es weitere Metri-Sorten?
Ja, zum Beispiel Aprikose und Granatapfel.

Galin Lavashak Sauerkirsche & Apfel – Fruit Bar (Riegel)

Der Lavashak Albalu va Sib Torsh (لواشک آلبالو و سیب ترش) von Galin ist persisches Fruchtleder in praktischer Riegelform. Aus Sauerkirsche und Apfelmark – intensiv fruchtig-sauer, ohne künstliche Konservierungsstoffe. Einzeln verpackt, ideal für unterwegs.

Verwendung & Servier-Tipp

Der säuerlich-fruchtige Klassiker als praktischer Riegel – einzeln verpackt für Schule, Büro und unterwegs. Sauerkirsche (Albalu) gibt die intensive, typisch persische Säure.

Zutaten

Sauerkirsche, Apfelmark, Zitronensäure.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Lavashak?
Persisches Fruchtleder – ein säuerlich-fruchtiger Snack. Hier in praktischer Riegelform. Weitere Sorten findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wie schmeckt es?
Intensiv fruchtig-sauer nach Sauerkirsche und Apfel.

Sind die Riegel einzeln verpackt?
Ja, praktisch für unterwegs.

Gibt es weitere Lavashak-Formen?
Ja, zum Beispiel als Lavashak Metri (2kg-Meterware).

Zanbour Tala Lavashak Kiwi 140g – Persisches Fruchtleder

Das Lavashak Kiwi (لواشک کیوی) von Zanbour Tala ist persisches Fruchtleder mit erfrischend säuerlichem Kiwigeschmack. Ein beliebter Nostalgie-Snack für unterwegs, Schule und zwischendurch.

Verwendung & Servier-Tipp

Pur als Snack – der säuerlich-fruchtige Klassiker der persischen Kindheit. Kiwi verleiht die frische, leicht säuerliche Note. Ideal für unterwegs und in der Schule.

Zutaten

Fruchtpüree (Kiwi), Zucker, Glukosesirup.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Lavashak?
Lavashak (لواشک) ist persisches Fruchtleder – ein säuerlich-fruchtiger Snack. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wie schmeckt es?
Frisch säuerlich nach Kiwi.

Gibt es weitere Sorten?
Ja, zum Beispiel Orange und Brombeere.

Ist es für Kinder geeignet?
Ja, ein beliebter Snack bei Kindern.

Mahyar Lubia Ghermez 400g – Rote Bohnen (Kidneybohnen)

Die Lubia Ghermez (لوبیا قرمز) von Mahyar sind getrocknete rote Bohnen (Kidneybohnen) – eine nahrhafte Hülsenfrucht und Grundzutat vieler persischer Gerichte. Unverzichtbar für Ghormeh Sabzi und Ash.

Verwendung & Servier-Tipp

Die klassische Bohne für Ghormeh Sabzi (Kräuter-Khoresh) und Ash-e Reshteh (Kräutersuppe). Vor dem Kochen mehrere Stunden (am besten über Nacht) einweichen und gut durchgaren. Auch für Eintöpfe und Salate.

Zutaten

Getrocknete rote Bohnen (Kidneybohnen).

Zubereitung

Vor dem Kochen mehrere Stunden einweichen, abgießen und in frischem Wasser vollständig weich kochen. Nettogewicht: 400 g. Herkunft: Iran.

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür verwendet man rote Bohnen?
Vor allem für Ghormeh Sabzi und Ash. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Muss ich die Bohnen einweichen?
Ja, mehrere Stunden – am besten über Nacht – und danach gut durchgaren.

Passen sie zu Ghormeh Sabzi?
Ja, sie sind die klassische Bohne dafür – siehe unser Ghormeh-Sabzi-Bündel.

Welche anderen Bohnen gibt es?
Zum Beispiel Pintobohnen und Schwarzaugenbohnen.

Takchin Chiasamen 90g – Dane Chia

Die Chiasamen (دانه چیا) von Takchin sind kleine Samen, die in Flüssigkeit gelartig aufquellen – vielseitig für Smoothies, Joghurt, Müsli, Backwaren und Desserts.

Verwendung & Servier-Tipp

Für Chia-Pudding 1–2 EL Chiasamen mit Milch oder Pflanzendrink verrühren und quellen lassen. In Smoothies, über Joghurt und Müsli oder im Brotteig. Auch als Ei-Ersatz beim Backen (mit Wasser gequollen).

Zutaten

100 % Chiasamen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Wie mache ich Chia-Pudding?
1–2 EL Chiasamen mit Milch verrühren und quellen lassen. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Wofür kann ich Chiasamen verwenden?
Für Pudding, Smoothies, Müsli, Joghurt und zum Backen.

Muss ich sie einweichen?
Für Pudding ja – sie bilden dann eine gelartige Konsistenz.

Gibt es eine größere Packung?
Ja, die Haftsin Chiasamen (150 g).

BADR Zeytoon 650g – Grüne Oliven mit Kern in Salzlake

Der Zeytoon Sabz (زیتون سبز) von BADR sind ganze grüne Oliven mit Kern, eingelegt in Salzlake mit Essig und Salz. Natürlich und würzig – ideal als Snack, Beilage, für Salate und persische Gerichte.

Verwendung & Servier-Tipp

Pur als Vorspeise (Mazze), in Salaten, auf der Käseplatte oder zu Reisgerichten. Grüne Oliven gehören auf jeden persischen Vorspeisen-Tisch. Auch Grundlage für Zeytoon Parvarde (marinierte Oliven mit Granatapfel und Walnuss).

Zutaten

Ganze grüne Oliven mit Kern, Wasser, Essig, Salz.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Haben die Oliven Kerne?
Ja, es sind ganze grüne Oliven mit Kern. Weitere eingelegte Spezialitäten findest du in unserer Konserven-&-Eingelegtes-Kategorie.

Wozu passen grüne Oliven?
Als Vorspeise, in Salaten, zu Käse und Reisgerichten.

Was ist Zeytoon Parvarde?
Marinierte Oliven mit Granatapfelmelasse, Walnuss und Kräutern – ein nordiranischer Klassiker.

Wie lagere ich die Oliven?
Kühl und in der Salzlake bedeckt aufbewahren.

Mahyar Annab Khoshk 300g – Getrocknete Jujube (Chinesische Dattel)

Der Annab Khoshk (عناب خشک) von Mahyar sind getrocknete Jujube (Chinesische Datteln) – eine traditionelle Frucht der persischen Küche. Süßlich-mild, ideal als Snack oder für Tee-Aufgüsse (Damnoosh).

Verwendung & Servier-Tipp

Pur als Snack, in Kompott oder als Zutat für traditionelle Kräutertees (Damnoosh). Annab wird in Iran gern als Aufguss getrunken. Auch für Desserts und Trockenfrucht-Mischungen.

Zutaten

Getrocknete Jujube (Annab).

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Annab?
Annab (عناب) ist die Jujube bzw. Chinesische Dattel – eine getrocknete Frucht. Weitere Trockenfrüchte findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wie verwendet man Annab?
Pur als Snack oder als Aufguss für traditionellen Kräutertee (Damnoosh).

Wie schmeckt Jujube?
Süßlich-mild, ähnlich einer Mischung aus Dattel und Apfel.

Wie lagere ich Annab?
Kühl, trocken und lichtgeschützt gut verschlossen.

Shir Reza Tahini 200g – Persische Sesampaste (Ardeh)

Das Ardeh (ارده شیررضا) von Shir Reza ist traditionelle Sesampaste (Tahini) aus sorgfältig ausgewählten Sesamsamen. Rein pflanzlich und vielseitig einsetzbar: für orientalische Gerichte, Dips, Dressings oder als Brotaufstrich. In der persischen Küche wird Ardeh klassisch mit Dattelsirup gemischt.

Verwendung & Servier-Tipp

Der Klassiker der persischen Frühstückstafel: Ardeh mit Dattelsirup (Shireh Khorma) verrühren und aufs Brot streichen. Auch für Hummus, Tahini-Dressings und orientalische Saucen. Vor Gebrauch gut umrühren, da sich das Öl absetzen kann.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Angaben können je nach Charge leicht variieren.

Allergiehinweis: Enthält Sesam.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Ardeh?
Ardeh (ارده) ist Sesampaste (Tahini) – eine Grundzutat der persischen und orientalischen Küche. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Wie isst man Ardeh in der persischen Küche?
Klassisch mit Dattelsirup gemischt als Brotaufstrich – „Ardeh Shireh".

Ist Tahini vegan?
Ja, es besteht ausschließlich aus Sesam.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Sesamprodukte, Halva und mehr.

BADR Khiar Shoor Momtaz 1450g – Persische Gewürzgurken Premium mit Knoblauch

Die Khiar Shoor Momtaz (خیارشور ممتاز) von BADR sind knackige, aromatische persische Salzgurken in Premium-Qualität – in würziger Salzlake mit Knoblauch und Kräutern. Die 1450-g-Familiengröße.

Verwendung & Servier-Tipp

Als säuerlich-salzige Beilage zu Reisgerichten, Kabab, Sandwiches und zum persischen Frühstück. Khiar Shoor gehört in Iran zu fast jedem Essen.

Zutaten

Gurken, Wasser, Salz, Essig, Knoblauch, Kräuter, Gewürze.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khiar Shoor?
Khiar Shoor (خیارشور) sind persische Salzgurken. Weitere eingelegte Spezialitäten findest du in unserer Konserven-&-Eingelegtes-Kategorie.

Was bedeutet „Momtaz"?
Momtaz (ممتاز) heißt „exzellent / Premium".

Wozu isst man Salzgurken?
Zu Reis, Kabab, Sandwiches und zum Frühstück.

Gibt es auch eine Standard-Variante?
Ja, die BADR Darajeh Yek Gewürzgurken.

BADR Khiar Shoor Darajeh Yek 1450g – Persische Gewürzgurken mit Knoblauch

Die Khiar Shoor Darajeh Yek (خیارشور درجه یک) von BADR sind knackige persische Salzgurken in würziger Salzlake – verfeinert mit Knoblauch und Kräutern. Die 1450-g-Familiengröße.

Verwendung & Servier-Tipp

Als säuerlich-salzige Beilage zu Reisgerichten, Kabab, Sandwiches und zum persischen Frühstück. Khiar Shoor gehört in Iran zu fast jedem Essen.

Zutaten

Gurken, Wasser, Salz, Essig, Knoblauch, Kräuter, Gewürze.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khiar Shoor?
Khiar Shoor (خیارشور) sind persische Salzgurken. Weitere eingelegte Spezialitäten findest du in unserer Konserven-&-Eingelegtes-Kategorie.

Was bedeutet „Darajeh Yek"?
Darajeh Yek (درجه یک) heißt „erste Wahl / Premium".

Wozu isst man Salzgurken?
Zu Reis, Kabab, Sandwiches und zum Frühstück.

Gibt es auch eine Premium-Variante?
Ja, die BADR Momtaz Gewürzgurken.

Javaneh Vollkornkeks (Sweetmeal Biscuit) 200g – Persischer Keks

Der Sweetmeal-Vollkornkeks (بیسکویت جوانه) von Javaneh ist ein knuspriger Keks aus Weizenvollkornmehl. Ein einfacher Begleiter für zwischendurch – klassisch zu Tee oder Kaffee. Der Hersteller führt das Produkt unter der Bezeichnung „Probiotic".

Verwendung & Servier-Tipp

Der ideale Keks zum persischen Tee (Chai) oder Kaffee. Ein bodenständiger Vollkornkeks für den Alltag.

Zutaten

Weizenvollkornmehl, Zucker, Pflanzenöl, Backtriebmittel, Kulturen, Salz, Aroma.

Nährwertangaben (ca., pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Weizen (Gluten). Kann Spuren von Milch enthalten.

Häufige Fragen (FAQ)

Woraus besteht der Keks?
Aus Weizenvollkornmehl. Weitere Kekse findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wozu passt der Keks?
Klassisch zum persischen Tee oder Kaffee.

Ist er halal?
Ja, das Produkt ist halal.

Welche anderen Kekse gibt es?
Zum Beispiel den Minoo Saghe Talaie.

Mahyar Shirini Majlesi Krei 900g – Persische Buttergebäck-Mischung

Die Shirini Majlesi Krei (شیرینی مجلسی کره‌ای) von Mahyar ist eine feine Auswahl traditioneller persischer Buttergebäckstücke – mit Mandeln, Pistazien und aromatischem Rosenwasser. Die festliche Gebäckmischung für Gäste und Feiertage.

Verwendung & Servier-Tipp

Die klassische Gebäckplatte zum persischen Tee – für Gäste (Majlesi = „für Gesellschaften"), zu Nowruz und festlichen Anlässen. In einer schönen Schale anrichten. Die 900-g-Dose reicht für größere Runden.

Zutaten

Weizenmehl, Butter, Zucker, Mandeln, Pistazien, Ei, Rosenwasser, Kardamom.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Weizen (Gluten), Milch, Ei und Schalenfrüchte (Mandeln, Pistazien).

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Shirini Majlesi?
Shirini Majlesi (شیرینی مجلسی) ist feines Partygebäck für Gäste. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Was ist in der Mischung?
Verschiedene Buttergebäckstücke mit Mandeln, Pistazien und Rosenwasser.

Wozu passt die Gebäckmischung?
Zum Tee, für Gäste und zu Nowruz.

Gibt es auch Baklava?
Ja, die Mahyar Baklava-Mischung.

Haftsin Maghz Tokhme Aftabgardan 200g – Geschälte Sonnenblumenkerne

Die Maghz Tokhme Aftabgardan (مغز تخمه آفتابگردان) von Haftsin sind geschälte Sonnenblumenkerne – knackig, mild-nussig und vielseitig. Perfekt für Salate, Müsli, Brot, Gebäck oder als Snack.

Verwendung & Servier-Tipp

Pur als Snack, über Salate und Müsli gestreut, im Brotteig oder als Topping. Die geschälten Kerne müssen nicht aufgeknackt werden – direkt verzehrfertig. Kurz angeröstet entfalten sie mehr Aroma.

Zutaten

Geschälte Sonnenblumenkerne.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Sind die Kerne geschält?
Ja, verzehrfertig ohne Schale. Weitere Nüsse & Kerne findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wofür verwendet man Sonnenblumenkerne?
Für Salate, Müsli, Brot, Gebäck oder als Snack.

Kann ich sie rösten?
Ja, kurz in der Pfanne ohne Fett – das verstärkt das nussige Aroma.

Welche anderen Kerne gibt es?
Zum Beispiel Kürbiskerne und Ajil-Mischungen.

Mahyar Khiar Shoor Momtaz 1,5kg – Persische Salzgurken Extra

Die Khiar Shoor Momtaz (خیارشور ممتاز) von Mahyar sind persische Salzgurken in Extra-Qualität – knackig eingelegt mit Knoblauch, Estragon und Pfeffer. Die 1,5-kg-Familiengröße für alle, die Torshi lieben.

Verwendung & Servier-Tipp

Als säuerlich-salzige Beilage zu Reisgerichten, Kabab, Sandwiches und zum persischen Frühstück. Khiar Shoor gehört in Iran zu fast jedem Essen und passt auch hervorragend zu deftigen Broten.

Zutaten

Gurken, Essig, Wasser, Salz, Knoblauch, Pfeffer, Estragon.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khiar Shoor?
Khiar Shoor (خیارشور) sind persische Salzgurken – eine säuerlich-salzige Beilage. Weitere eingelegte Spezialitäten findest du in unserer Konserven-&-Eingelegtes-Kategorie.

Was bedeutet „Momtaz"?
Momtaz (ممتاز) heißt „Extra-Klasse" – die höchste Qualitätsstufe.

Wozu isst man Salzgurken?
Zu Reis, Kabab, Sandwiches und zum Frühstück.

Welche anderen Torshi-Sorten gibt es?
Zum Beispiel Torshi Rotkohl und weitere eingelegte Spezialitäten.

BADR Ab Limoo 500ml – Persischer Limettensaft

Der Ab Limoo (آبلیمو) von BADR ist natürlicher Limettensaft – das klassische Säuerungsmittel der persischen Küche. Er gibt Eintöpfen, Salaten und Reisgerichten die typische frische Säure.

Verwendung & Servier-Tipp

Zum Abschmecken von Khoresht, über Salate (besonders Salad Shirazi), zu gegrilltem Fisch und Kabab. Ein Spritzer über den fertigen Reis oder in Linsengerichte (Adasi). In der persischen Küche allgegenwärtig.

Zutaten

Natürlicher Limettensaft, Konservierungsstoff: Natriummetabisulfit.

Nährwertangaben (pro 100 ml)

Hinweis: Enthält Sulfite.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Ab Limoo?
Ab Limoo (آبلیمو) ist natürlicher Limettensaft – das wichtigste Säuerungsmittel der persischen Küche. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Wofür verwendet man ihn?
Zum Abschmecken von Eintöpfen, über Salate, zu Fisch und Kabab.

Was ist der Unterschied zu Limoo Amani?
Limoo Amani sind ganze getrocknete Limetten zum Mitkochen, Ab Limoo ist flüssiger Saft zum Abschmecken.

Muss der Saft gekühlt werden?
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Khanum Roghan Heyvani 500g – Persisches Butterschmalz (Ghee)

Das Roghan Heyvani (روغن حیوانی) von Khanum ist traditionelles persisches Butterschmalz (Ghee) – reines Butterfett mit intensivem, nussigem Aroma. Die praktische 500-g-Dose.

Verwendung & Servier-Tipp

Ghee ist hoch erhitzbar und verleiht Reisgerichten das typische Aroma – besonders für den Tahdig (die knusprige Reiskruste). Auch zum Anbraten, für Halva, Sholeh Zard und Kuku. In der persischen Küche unverzichtbar für authentischen Geschmack.

Zutaten

Butterfett 99,8 % (Milch), Wasser, Aroma: Ethylbutanoat.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Milch.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Roghan Heyvani?
Roghan Heyvani (روغن حیوانی) ist tierisches Butterschmalz (Ghee) – geklärte Butter, hoch erhitzbar. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Wofür verwendet man Ghee?
Für Reisgerichte, Tahdig, zum Anbraten und für Süßspeisen wie Halva.

Warum schmeckt persischer Reis damit besser?
Ghee gibt dem Tahdig die typische goldene Kruste und ein nussiges Aroma.

Gibt es auch eine größere Packung?
Ja, das Khanum Ghee in 1 kg.

Golden Products Tokhme Kadu Riz 300g – Geröstete Kürbiskerne

Die Tokhme Kadu Riz (تخمه کدو ریز) von Golden Products sind knusprig geröstete kleine Kürbiskerne – ein Klassiker der persischen Knabbermischung (Ajil). Als Snack, für Salate oder als Topping.

Verwendung & Servier-Tipp

Tokhme gehört in Iran zum geselligen Beisammensein – die Kerne werden aufgeknackt und der Samen gegessen. Beliebt zu Yalda und bei langen Abenden. Auch als Topping für Salate, Suppen und Brot.

Zutaten

Kürbiskerne, Salz.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Tokhme Kadu?
Tokhme Kadu (تخمه کدو) sind Kürbiskerne – ein beliebter persischer Knabber-Snack. Weitere Nüsse & Kerne findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wie isst man Tokhme?
Die Kerne werden aufgeknackt und der Samen gegessen – ein geselliger Snack für lange Abende.

Wann isst man sie?
Besonders zu Yalda, beim Zusammensein und zum Tee.

Welche anderen Kerne gibt es?
Zum Beispiel Sonnenblumenkerne (Tokhme Aftabgardan) und Ajil-Mischungen in der Nüsse-Kategorie.

Haftsin Dizi Sofali 2 Personen – Persischer Tontopf für Abgoosht

Der Dizi Sofali (دیزی سفالی دو نفره) von Haftsin ist der traditionelle persische Tontopf für Dizi (Abgoosht) – in der Größe für zwei Personen. Ton speichert die Wärme besonders gut und lässt den Eintopf langsam garen, wie es in Iran seit Jahrhunderten üblich ist.

Verwendung

Lammfleisch, Kichererbsen, weiße Bohnen, Kartoffeln und Limoo Amani im Topf schichten und stundenlang schmoren. Serviert wird direkt im Dizi: Die Brühe wird abgegossen und mit Brot gegessen, der Rest mit dem Stößel (Goosht Koob) zerstampft.

Hinweis: Tontöpfe vertragen keine plötzlichen Temperaturwechsel. Langsam erhitzen und nicht heiß abschrecken.

Produktdetails

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Dizi?
Dizi (دیزی) ist ein persischer Lammeintopf mit Kichererbsen, weißen Bohnen und Limoo Amani – benannt nach dem Topf.

Für wie viele Personen reicht dieser Topf?
Für 2 Personen. Es gibt auch eine Variante für 1 Person.

Wie pflege ich einen Tontopf?
Langsam erhitzen, nicht abschrecken, von Hand spülen.

Was brauche ich für Dizi?
Kichererbsen, weiße Bohnen, Limoo Amani und Kurkuma.

Mahyar Abnabat Heldar 500g – Persische Zuckerbonbons mit Kardamom

Die Abnabat Heldar (آب‌نبات هل‌دار) von Mahyar sind traditionelle persische Zuckerbonbons mit Kardamom. Fester Bestandteil der iranischen Teekultur – die Bonbons werden im Mund behalten, während man den Tee trinkt.

Verwendung & Servier-Tipp

Ein Bonbon in den Mund nehmen und den heißen Tee durchziehen lassen – so trinkt man Chai in Iran. Auch pur als Bonbon. Gehört bei Gästen zur Teezeremonie dazu.

Zutaten

Zucker, Wasser, Kardamom, Zitronensäure.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Marke: Mahyar. Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Abnabat?
Abnabat (آب‌نبات) sind gekochte Zuckerbonbons – ein Klassiker der persischen Teekultur. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Was ist der Unterschied zu Nabat?
Nabat (نبات) ist Kristall-Kandiszucker, oft am Stäbchen. Abnabat sind gekochte, harte Bonbons.

Wie trinkt man Tee damit?
Ein Bonbon im Mund behalten und den Tee durchziehen lassen – nicht im Glas verrühren.

Welche anderen Sorten gibt es?
Zum Beispiel Shekar Panir Hel von Golden Products. Passender Tee findest du hier.

Arash Nabat Shakheh weiß 290g – Persischer Kristall-Kandiszucker am Zweig

Der Nabat Shakheh (نبات شاخه‌ای سفید) von Arash ist traditioneller weißer iranischer Kristall-Kandiszucker – die Zucker­kristalle wachsen an einem Faden/Zweig zu klaren Kristallen. Aus reinem Zucker in Handarbeit hergestellt, ist er der klassische Begleiter zu Tee und warmen Getränken. Er überzeugt durch Klarheit, feinen Geschmack und hohe Qualität.

Verwendung & Servier-Tipp

Ein Stück Nabat in heißen Tee geben und umrühren – der Kandiszucker löst sich langsam auf und süßt sanft. In Iran gehört Nabat zur klassischen Tee-Zeremonie und wird auch Gästen als Zeichen der Gastfreundschaft gereicht. Die weiße, safranfreie Variante ist besonders mild und neutral im Geschmack.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Nabat Shakheh?
Nabat Shakheh (نبات شاخه‌ای) ist persischer Kristall-Kandiszucker am Zweig zum Süßen von Tee. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Gibt es auch eine Safran-Variante?
Ja, den Safran-Kandiszucker (Nabat Zaferani) mit goldener Farbe. Auch als Nabat am Stiel erhältlich.

Wie verwendet man Nabat?
In heißen Tee geben und umrühren – der Kandis löst sich langsam auf.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Süßwaren, Tees, Safran und mehr.

Ahmad Tea English 600g – Schwarztee mit Bergamotte (lose)

Der Earl Grey (چای ارل گری احمد) von Ahmad Tea London ist ein klassischer loser Schwarztee aus Ceylon, verfeinert mit natürlichem Bergamotte-Öl. Ahmad Tea ist eine weltweit geschätzte Teemarke mit langer Tradition. Der Tee überzeugt durch sein kräftiges Aroma, die goldene Tassenfarbe und den unverwechselbaren zitrus-blumigen Earl-Grey-Charakter. Die 600-g-Dose ist die ergiebige Vorratsgröße.

Zubereitung & Servier-Tipp

1–2 TL Tee pro Tasse mit kochendem Wasser übergießen und 3–5 Minuten ziehen lassen. Ideal für den täglichen Genuss – pur, mit Milch oder mit einem Spritzer Zitrone. In der persischen Teekultur wird er im Samowar aufgebrüht und mit Nabat (Kandiszucker) oder Datteln serviert.

Produktinformation

Inhalt: 600 g loser Ceylon-Schwarztee mit natürlichem Bergamotte-Aroma. Als reiner Tee ohne Zuckerzugabe praktisch kalorienfrei (0 kcal).

Häufige Fragen (FAQ)

Was zeichnet Ahmad Tea Earl Grey aus?
Ein klassischer Ceylon-Schwarztee mit Bergamotte von der Weltmarke Ahmad Tea London. Weitere Tees & Getränke findest du in unserem Shop.

Gibt es auch eine kleinere Packung?
Ja, den Ahmad Earl Grey gibt es auch als 500-g-Dose.

Welche anderen Ahmad-Tees gibt es?
Zum Beispiel Special Blend und English Breakfast. Aromatisiert auch als Shamshiri Earl Grey.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Tee, Nabat, Safran und mehr.

Ahmad Tea English Breakfast 500g – Kräftiger Schwarztee (lose)

Der English Breakfast (چای انگلیسی صبحانه احمد) von Ahmad Tea London ist eine klassische Schwarztee-Mischung aus den besten Tees Sri Lankas und weiterer Anbaugebiete. Ahmad Tea ist eine weltweit geschätzte Teemarke mit langer Tradition. Mit seinem kräftigen, belebenden Geschmack und vollmundigen Aroma ist er der ideale Begleiter für den Start in den Tag – pur, mit Milch oder Zitrone.

Zubereitung & Servier-Tipp

1 Teelöffel pro Tasse in frisch aufgekochtem Wasser (100 °C) für 5–8 Minuten ziehen lassen. Der kräftige English Breakfast verträgt sich besonders gut mit einem Schuss Milch. In der persischen Teekultur wird er auch im Samowar aufgebrüht und mit Nabat (Kandiszucker) serviert.

Produktinformation

Inhalt: 500 g loser Schwarztee-Blend. Als reiner Tee ohne Zuckerzugabe praktisch kalorienfrei (0 kcal).

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist English Breakfast Tea?
Eine kräftige, klassische Schwarztee-Mischung – ideal für morgens. Weitere Tees & Getränke findest du in unserem Shop.

Was ist der Unterschied zum Earl Grey?
English Breakfast ist naturbelassen und kräftig. Der Ahmad Earl Grey ist mit Bergamotte aromatisiert.

Welche anderen Ahmad-Tees gibt es?
Zum Beispiel Special Blend und Earl Grey.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Tee, Nabat, Safran und mehr.

Nadi Oliventresteröl 3L – Roghan Zeytoun zum Braten & Kochen

Das Oliventresteröl (روغن زیتون تفاله) von Nadi ist eine Mischung aus 95 % raffiniertem Oliventresteröl und 5 % nativem Olivenöl. Mit seinem milden Aroma und der hohen Hitzebeständigkeit eignet es sich hervorragend zum Braten, Kochen und Frittieren. Die 3-Liter-Kanne ist eine ergiebige und preiswerte Alternative zu nativem Olivenöl extra – ideal für die persische und mediterrane Küche.

Verwendung & Servier-Tipp

Dank seiner Hitzestabilität ist dieses Öl besonders gut zum Anbraten von Reis (für die knusprige Tahdig), zum Frittieren und für Schmorgerichte geeignet. Die Großpackung eignet sich für Familien und alle, die häufig kochen. Für kalte Speisen und Salate empfiehlt sich natives Olivenöl extra.

Nährwertangaben (pro 100 ml)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Oliventresteröl?
Oliventresteröl (Olive Pomace Oil) wird aus dem Oliventrester gewonnen und hier mit 5 % nativem Olivenöl gemischt. Es ist eine preiswerte, hitzebeständige Alternative zum Braten. Weitere Öle findest du in unserer Kategorie Kochzutaten & Grundnahrungsmittel.

Wofür eignet sich dieses Öl?
Zum Braten, Kochen und Frittieren – z. B. für knusprigen Tahdig-Reis. Für Salate lieber natives Olivenöl extra.

Wie groß ist die Packung?
3 Liter – eine ergiebige Vorratsgröße für Familien und Vielkocher.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Öle, Reis, Gewürze und mehr.

Golden Products Noghl Baharnarenj 400g – Persische Orangenblüten-Zuckerdragées

Das Noghl Baharnarenj (نقل بهارنارنج) von Golden Products ist ein traditionelles persisches Zuckerkonfekt mit feinem Orangenblütenaroma. Die zarten Zuckerdragées mit Mandelkern, verfeinert mit Rosenwasser, sind ein Klassiker der persischen Süßwarenkultur – ideal zum Tee oder als edle Süßigkeit für Feiern und Nowruz.

Verwendung & Servier-Tipp

Noghl wird klassisch zum persischen Schwarztee gereicht und gehört bei Feiern, Hochzeiten und zu Nowruz auf jeden Tisch. Die kleinen Zuckerperlen werden auch als Gastgeschenk oder zur Bewirtung von Besuch serviert – ein Zeichen persischer Gastfreundschaft.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Noghl?
Noghl (نقل) ist ein traditionelles persisches Zuckerkonfekt mit Mandelkern – hier mit Orangenblütenaroma. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wozu isst man Noghl?
Klassisch zum persischen Schwarztee, bei Feiern und zu Nowruz.

Was passt dazu?
Ein persischer Schwarztee oder Nowruz-Spezialitäten.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Süßwaren, Tee, Nabat und mehr.

Minoo Saghe Talaie Vollkorn 700g – Persische Kekse Familienpackung

Die Saghe Talaie (بیسکویت ساقه طلایی گندم کامل) von Minoo sind knusprige Stangenkekse aus Vollkorn-Weizen – der beliebte persische Klassiker in der großen 700-g-Familienpackung. Ideal als Snack zwischendurch oder als Begleiter zu Tee und Kaffee. Die Vorratsgröße für Familien und Vielnascher.

Verwendung & Servier-Tipp

Saghe Talaie werden klassisch zum persischen Schwarztee gereicht – die länglichen, knusprigen Kekse eignen sich perfekt zum Eintunken. Die Vollkorn-Variante ist etwas herzhafter. Ideal für die Brotdose, die Teestunde oder als Vorrat.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Saghe Talaie?
Saghe Talaie (ساقه طلایی) sind knusprige persische Keks-Stangen von Minoo. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wie groß ist die Packung?
700 g – die Familienpackung, ideal für den Vorrat.

Welche Sorten gibt es noch?
Zum Beispiel mit Kakaoüberzug, mit Dattelsirup und als Mehrkorn-Biskuit.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Kekse, Süßwaren, Tee und mehr.

Shirreza Dattelsirup 850g – Shireh Khorma persisch

Der Shireh Khorma (شیره خرما) von Shirreza ist ein 100 % natürlicher Dattelsirup, der ausschließlich aus Datteln hergestellt wird – ohne zugesetzten Zucker. Mit seiner dunklen Farbe und der intensiv karamelligen Süße ist er ein Klassiker der persischen Frühstückstafel und eine natürliche Alternative zum Süßen.

Verwendung & Servier-Tipp

Der Klassiker: Shireh Khorma mit Ardeh (Sesampaste) verrühren und aufs Fladenbrot streichen – „Ardeh Shireh" ist das traditionelle persische Frühstück. Auch zum Süßen von Desserts, Backwaren, Joghurt oder Porridge, sowie in Halim und Süßspeisen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Shireh Khorma?
Shireh Khorma (شیره خرما) ist Dattelsirup – ein natürliches Süßungsmittel aus 100 % Datteln. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Wie isst man Dattelsirup in der persischen Küche?
Klassisch mit Ardeh (Sesampaste) gemischt als Frühstücksaufstrich.

Enthält der Sirup zugesetzten Zucker?
Nein, er besteht ausschließlich aus Datteln.

Gibt es weitere Sirup-Sorten?
Ja, zum Beispiel Traubensirup (Shireh Angur).