Halal-Produkte

Mahyar Rosenwasser 1L – Golab Momtaz (Destillat)

Das Golab Momtaz (گلاب ممتاز) von Mahyar ist ein hochwertiges Rosenwasser-Destillat aus der Damaszener-Rose (Gol-e Mohammadi) mit feinem, natürlichem Rosenaroma. Ein Klassiker der persischen Küche – ideal für Desserts, Süßspeisen, Sharbat, Gebäck und traditionelle Gerichte. Praktische 1-Liter-Flasche.

Verwendung & Servier-Tipp

Golab gehört zur persischen Küche wie Safran: ein Schuss in Sholeh Zard, Halva, Bastani (Safran-Eis), Baklava oder in den Reis (Polo) gibt das typische Aroma. Auch für Sharbat, Tee und zum Verfeinern von Obstsalat. Sparsam dosieren – das Aroma ist intensiv.

Zutaten

Rosendestillat, Wasser.

Nährwertangaben (pro 100 ml)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Golab?
Rosenwasser aus destillierten Damaszener-Rosen, ein Grundaroma der persischen Küche. Weitere Zutaten findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Wofür verwendet man es?
Für Sholeh Zard, Halva, Bastani, Baklava, Sharbat und Reis.

Wie viel sollte ich verwenden?
Sparsam – das Aroma ist intensiv.

Wie lagere ich es?
Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Minoo Saghe Talaie Kekse mit Kakaoüberzug 220g – Persische Kekse

Die Saghe Talaie Kekse (بیسکویت ساقه طلایی با روکش کاکائویی) von Minoo in der Kakao-Variante: knusprige Weizenkekse mit einer feinen Kakaoglasur überzogen. Diese Sorte der beliebten Saghe-Talaie-Reihe verbindet die knusprige Keksstange mit süßem Schokoladengeschmack – ideal zu Tee, Kaffee oder als Snack für die ganze Familie.

Verwendung & Servier-Tipp

Saghe Talaie werden klassisch zum persischen Schwarztee gereicht – die länglichen, knusprigen Kekse eignen sich perfekt zum Eintunken. Die Kakao-Variante ist besonders bei Kindern beliebt. Ideal für die Brotdose oder die Teestunde mit Gästen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Saghe Talaie Kekse?
Saghe Talaie (ساقه طلایی) sind knusprige persische Keks-Stangen von Minoo. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Welche Sorten gibt es?
Diese Kakao-Variante, außerdem mit Gerstenmehl & Maulbeernektar, mit Dattelsirup und als Mehrkorn-Biskuit.

Wozu passen die Kekse?
Klassisch zum persischen Schwarztee zum Eintunken.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Kekse, Süßwaren, Tee und mehr. Die passende Kategorie dazu ist persisches Gebäck & Kekse.

Farmand Wackelpudding-Pulver Pfirsich 100g – Persisches Jelly (Zheleh)

Das Zheleh Holu (پودر ژله با طعم هلو) von Farmand ist ein Wackelpudding-Pulver mit intensivem Pfirsichgeschmack – erfrischend fruchtig und einfach zuzubereiten. Von der beliebten iranischen Marke Farmand. Ideal für Familien, Partys oder als leichtes Dessert nach dem Essen.

Zubereitung

Den Pulverinhalt in eine Schüssel geben, 200 ml kochendes Wasser hinzufügen und gut umrühren, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat. Dann 200 ml kaltes Wasser zugeben, erneut mischen und im Kühlschrank fest werden lassen. Nach Wunsch mit frischen Früchten verfeinern.

Nährwertangaben (pro 100 g Pulver)

Häufige Fragen (FAQ)

Wie bereite ich das Jelly zu?
Mit 200 ml kochendem und 200 ml kaltem Wasser anrühren und kalt stellen. Weitere Backzutaten findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Welchen Geschmack hat es?
Fruchtig nach Pfirsich (Holu).

Ist es halal?
Ja, halal-zertifiziert.

Gibt es weitere Sorten?
Ja, zum Beispiel Wassermelone und Trauben.

Naderi Damnush Zanjabil – Persischer Ingwer-Kräutertee (12 Beutel)

Der Damnush Zanjabil (دمنوش زنجبیل) von Naderi ist eine aromatische persische Kräuterteemischung mit Ingwer, Zimt, Rosenblüten, Minze, Koriander, Kardamom und Nelken. Würzig-wärmend und erfrischend – in praktischen Pyramiden-Teebeuteln für optimale Aromaentfaltung.

Verwendung & Servier-Tipp

Ideal für kalte Tage und entspannte Momente – ein wärmendes Heißgetränk nach dem Essen. Nach Geschmack mit Honig oder Zitrone verfeinern. Ein Klassiker der persischen Damnush-Tradition (Kräuteraufguss).

Zutaten

Ingwer, Zimt, Rosenblüten, Minze, Koriander, Kardamom, Nelken.

Zubereitung

Einen Teebeutel mit heißem Wasser übergießen und 5–7 Minuten ziehen lassen.

Nährwertangaben (pro 100 ml aufgebrüht)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Damnush?
Ein persischer Kräuteraufguss (Kräutertee). Weitere Tees findest du in unserer Tee-&-Getränke-Kategorie.

Welche Zutaten enthält er?
Ingwer, Zimt, Rosenblüten, Minze, Koriander, Kardamom und Nelken.

Wie bereite ich ihn zu?
Einen Beutel mit heißem Wasser übergießen und 5–7 Minuten ziehen lassen.

Enthält er Koffein?
Nein, es ist ein reiner Kräutertee ohne Schwarztee.

Gilani Sabzi Dolma Khoshk 125g – Getrocknete Kräuter für Dolma

Die Sabzi Dolma Khoshk (سبزی دلمه خشک) von Gilani ist eine aromatische getrocknete Kräutermischung für die Zubereitung von Dolma – gefüllten Weinblättern, Paprika, Auberginen und anderem Gemüse.

Verwendung & Servier-Tipp

Die klassische Kräutermischung für gefüllte Dolma. Vor der Verwendung 10–15 Minuten in warmem Wasser einweichen, abtropfen lassen und in die Reis-Kräuter-Füllung geben. Praktisch und lange haltbar.

Zutaten

Petersilie, Koriander, Dill, Lauch, Minze.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür verwendet man die Kräutermischung?
Für Dolma – gefüllte Weinblätter und Gemüse. Weitere Kräuter findest du in unserer Gewürze-&-Kräuter-Kategorie.

Wie bereite ich sie vor?
10–15 Minuten in warmem Wasser einweichen, abtropfen lassen und verwenden.

Was ist Dolma?
Gefüllte Weinblätter, Paprika oder Auberginen mit Reis-Kräuter-Füllung.

Gibt es weitere Kräutermischungen?
Ja, zum Beispiel für Kufte und Sabzi Polo.

Zanbour Tala Lavashak Orange 140g – Persisches Fruchtleder

Das Lavashak Porteghal (لواشک پرتقال) von Zanbour Tala ist persisches Fruchtleder mit erfrischend süß-säuerlichem Orangengeschmack. Ein beliebter Nostalgie-Snack für unterwegs, Schule und zwischendurch.

Verwendung & Servier-Tipp

Pur als Snack – der süß-säuerliche Klassiker der persischen Kindheit. Orange (Porteghal) verleiht die erfrischende Zitrusnote. Ideal für unterwegs und in der Schule.

Zutaten

Fruchtpüree (Orange), Zucker, Glukosesirup.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Lavashak?
Lavashak (لواشک) ist persisches Fruchtleder – ein säuerlich-fruchtiger Snack. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wie schmeckt es?
Süß-säuerlich nach Orange.

Gibt es weitere Sorten?
Ja, zum Beispiel Brombeere und Kiwi.

Ist es für Kinder geeignet?
Ja, ein beliebter Snack bei Kindern.

Zanbour Tala Lavashak Erdbeere 140g – Persisches Fruchtleder

Das Lavashak (لواشک) Erdbeere von Zanbour Tala ist persisches Fruchtleder mit fruchtig-säuerlichem Geschmack. Ein beliebter Nostalgie-Snack für unterwegs, Schule und zwischendurch.

Verwendung & Servier-Tipp

Pur als Snack – der säuerlich-fruchtige Klassiker der persischen Kindheit. Ideal für unterwegs, in der Schule oder beim Fernsehen. Beliebt bei Groß und Klein.

Zutaten

Fruchtpüree (Erdbeere), Glukosesirup.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Lavashak?
Lavashak (لواشک) ist persisches Fruchtleder – ein säuerlich-fruchtiger Snack. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wie schmeckt es?
Fruchtig-säuerlich nach Erdbeere.

Gibt es weitere Sorten?
Ja, zum Beispiel Granatapfel und Sauerkirsche.

Ist es für Kinder geeignet?
Ja, ein beliebter Snack bei Kindern.

Tokhmeh Japoni mit Golpar 300g – Geröstete Wassermelonenkerne

Die Tokhmeh Japoni (تخمه ژاپنی) mit Golpar sind geröstete Wassermelonenkerne mit persischem Golpar-Gewürz – ein knuspriger, aromatischer Knabber-Snack. Perfekt für gesellige Runden (Dorehami) und zum Knacken zwischendurch.

Verwendung & Servier-Tipp

Der klassische persische Knabber-Snack – die Kerne werden aufgeknackt und der Kern gegessen. Ideal zu Tee, beim Fernsehen oder in geselliger Runde. Golpar verleiht die typisch würzige Note.

Zutaten

Geröstete Wassermelonenkerne, Golpar (persische Bärenklau), Salz.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Tokhmeh Japoni?
Geröstete Wassermelonenkerne – ein beliebter persischer Knabber-Snack. Weitere Snacks findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Was ist Golpar?
Golpar (persische Bärenklau) ist ein würziges Gewürz mit typisch persischem Aroma.

Wie isst man die Kerne?
Die Schale aufknacken und den Kern essen.

Sind sie gesalzen?
Ja, sie sind gewürzt und leicht gesalzen.

Mahyar Lubia Ghermez 400g – Rote Bohnen (Kidneybohnen)

Die Lubia Ghermez (لوبیا قرمز) von Mahyar sind getrocknete rote Bohnen (Kidneybohnen) – eine Hülsenfrucht und Grundzutat vieler persischer Gerichte. Unverzichtbar für Ghormeh Sabzi und Ash.

Verwendung & Servier-Tipp

Die klassische Bohne für Ghormeh Sabzi (Kräuter-Khoresh) und Ash-e Reshteh (Kräutersuppe). Vor dem Kochen mehrere Stunden (am besten über Nacht) einweichen und gut durchgaren. Auch für Eintöpfe und Salate.

Zutaten

Getrocknete rote Bohnen (Kidneybohnen).

Zubereitung

Vor dem Kochen mehrere Stunden einweichen, abgießen und in frischem Wasser vollständig weich kochen. Nettogewicht: 400 g. Herkunft: Iran.

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür verwendet man rote Bohnen?
Vor allem für Ghormeh Sabzi und Ash. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Muss ich die Bohnen einweichen?
Ja, mehrere Stunden – am besten über Nacht – und danach gut durchgaren.

Passen sie zu Ghormeh Sabzi?
Ja, sie sind die klassische Bohne dafür – siehe unser Ghormeh-Sabzi-Bündel.

Welche anderen Bohnen gibt es?
Zum Beispiel Pintobohnen und Schwarzaugenbohnen.

BADR Zeytoon 650g – Grüne Oliven mit Kern in Salzlake

Der Zeytoon Sabz (زیتون سبز) von BADR sind ganze grüne Oliven mit Kern, eingelegt in Salzlake mit Essig und Salz. Natürlich und würzig – ideal als Snack, Beilage, für Salate und persische Gerichte.

Verwendung & Servier-Tipp

Pur als Vorspeise (Mazze), in Salaten, auf der Käseplatte oder zu Reisgerichten. Grüne Oliven gehören auf jeden persischen Vorspeisen-Tisch. Auch Grundlage für Zeytoon Parvarde (marinierte Oliven mit Granatapfel und Walnuss).

Zutaten

Ganze grüne Oliven mit Kern, Wasser, Essig, Salz.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Haben die Oliven Kerne?
Ja, es sind ganze grüne Oliven mit Kern. Weitere eingelegte Spezialitäten findest du in unserer Konserven-&-Eingelegtes-Kategorie.

Wozu passen grüne Oliven?
Als Vorspeise, in Salaten, zu Käse und Reisgerichten.

Was ist Zeytoon Parvarde?
Marinierte Oliven mit Granatapfelmelasse, Walnuss und Kräutern – ein nordiranischer Klassiker.

Wie lagere ich die Oliven?
Kühl und in der Salzlake bedeckt aufbewahren.

Haftsin Maghz Tokhme Aftabgardan 200g – Geschälte Sonnenblumenkerne

Die Maghz Tokhme Aftabgardan (مغز تخمه آفتابگردان) von Haftsin sind geschälte Sonnenblumenkerne – knackig, mild-nussig und vielseitig. Perfekt für Salate, Müsli, Brot, Gebäck oder als Snack.

Verwendung & Servier-Tipp

Pur als Snack, über Salate und Müsli gestreut, im Brotteig oder als Topping. Die geschälten Kerne müssen nicht aufgeknackt werden – direkt verzehrfertig. Kurz angeröstet entfalten sie mehr Aroma.

Zutaten

Geschälte Sonnenblumenkerne.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Sind die Kerne geschält?
Ja, verzehrfertig ohne Schale. Weitere Nüsse & Kerne findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wofür verwendet man Sonnenblumenkerne?
Für Salate, Müsli, Brot, Gebäck oder als Snack.

Kann ich sie rösten?
Ja, kurz in der Pfanne ohne Fett – das verstärkt das nussige Aroma.

Welche anderen Kerne gibt es?
Zum Beispiel Kürbiskerne und Ajil-Mischungen.

Haftsin Chiasamen 150g – Dane Chia

Die Chiasamen (دانه چیا) von Haftsin sind vielseitig einsetzbar und quellen in Flüssigkeit zu einer gelartigen Konsistenz auf – ideal für Chia-Pudding, Smoothies, Müsli, Joghurt und zum Backen.

Verwendung & Servier-Tipp

Für Chia-Pudding 2 EL Chiasamen mit 200 ml Milch oder Pflanzendrink verrühren und 15–30 Minuten (oder über Nacht) quellen lassen. Auch für Smoothies, Müsli, Joghurt, Salate und Backwaren.

Zutaten

Chiasamen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Wie mache ich Chia-Pudding?
2 EL Chiasamen mit 200 ml Milch verrühren und quellen lassen – am besten über Nacht. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Wofür kann ich Chiasamen verwenden?
Für Pudding, Smoothies, Müsli, Joghurt, Salate und zum Backen.

Muss ich sie einweichen?
Für Pudding ja – sie bilden dann eine gelartige Konsistenz. Im Müsli können sie auch trocken verwendet werden.

Wie lagere ich Chiasamen?
Kühl, trocken und lichtgeschützt im wiederverschließbaren Beutel.

BADR Torshi Kalam Ghermez 630g – Eingelegter Rotkohl

Der Torshi Kalam Ghermez (ترشی کلم قرمز) von BADR ist eingelegter Rotkohl nach persischer Art – säuerlich, würzig und knackig. Torshi gehört in Iran zu fast jedem Essen als säuerliche Beilage.

Verwendung & Servier-Tipp

Als säuerliche Beilage zu Reisgerichten, Kabab und Eintöpfen. Torshi bringt Frische und Säure auf den Teller und rundet deftige Gerichte ab. Direkt aus dem Glas servieren.

Zutaten

Rotkohl, Wasser, Essig, Salz, Pfeffer, getrocknete Minze.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Torshi?
Torshi (ترشی) ist eingelegtes Gemüse – eine säuerliche Beilage der persischen Küche. Weitere eingelegte Spezialitäten findest du in unserer Konserven-&-Eingelegtes-Kategorie.

Wozu isst man Torshi?
Als säuerliche Beilage zu Reis, Kabab und Eintöpfen – bringt Frische auf den Teller.

Muss es gekühlt werden?
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Welche anderen Torshi-Sorten gibt es?
Zum Beispiel Khiar Shoor (Salzgurken) und weitere eingelegte Spezialitäten.

BADR Ab Limoo 500ml – Persischer Limettensaft

Der Ab Limoo (آبلیمو) von BADR ist natürlicher Limettensaft – das klassische Säuerungsmittel der persischen Küche. Er gibt Eintöpfen, Salaten und Reisgerichten die typische frische Säure.

Verwendung & Servier-Tipp

Zum Abschmecken von Khoresht, über Salate (besonders Salad Shirazi), zu gegrilltem Fisch und Kabab. Ein Spritzer über den fertigen Reis oder in Linsengerichte (Adasi). In der persischen Küche allgegenwärtig.

Zutaten

Natürlicher Limettensaft, Konservierungsstoff: Natriummetabisulfit.

Nährwertangaben (pro 100 ml)

Hinweis: Enthält Sulfite.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Ab Limoo?
Ab Limoo (آبلیمو) ist natürlicher Limettensaft – das wichtigste Säuerungsmittel der persischen Küche. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Wofür verwendet man ihn?
Zum Abschmecken von Eintöpfen, über Salate, zu Fisch und Kabab.

Was ist der Unterschied zu Limoo Amani?
Limoo Amani sind ganze getrocknete Limetten zum Mitkochen, Ab Limoo ist flüssiger Saft zum Abschmecken.

Muss der Saft gekühlt werden?
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Haftsin Badam Shur 500g – Geröstete gesalzene Mandeln Premium

Die Badam Shur (بادام درجه یک) von Haftsin sind geröstete, leicht gesalzene Mandeln in Premium-Qualität. Sorgfältig ausgewählt, schonend geröstet und ausgewogen gesalzen – der Klassiker unter den persischen Knabbernüssen.

Verwendung & Servier-Tipp

Als Snack zu Tee oder Getränken, auf jedem Gästetisch (Ajil) und zu Yalda. Auch zum Backen und für die Küche. Mandeln gehören zu den beliebtesten Nüssen der persischen Gastfreundschaft.

Zutaten

Mandeln, Salz.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Mandeln. Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.

Häufige Fragen (FAQ)

Sind die Mandeln geröstet?
Ja, schonend geröstet und leicht gesalzen – ausgewogen, nicht zu salzig. Weitere Nüsse findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Was bedeutet „Badam Shur"?
Badam Shur (بادام شور) heißt „gesalzene Mandeln" – im Gegensatz zu naturbelassenen Mandeln.

Wozu passen die Mandeln?
Als Snack, zu Getränken, in der Ajil-Mischung und zu Yalda.

Welche anderen Haftsin-Nüsse gibt es?
Zum Beispiel Walnusskerne und weitere in der Nüsse-Kategorie.

TRS Lubia Cheshm Bolboli 500g – Schwarzaugenbohnen

Die Lubia Cheshm Bolboli (لوبیا چشم بلبلی) von TRS sind getrocknete Schwarzaugenbohnen – eine beliebte Hülsenfrucht der persischen und orientalischen Küche. Mild im Geschmack, vielseitig für Eintöpfe, Reisgerichte und Salate.

Verwendung & Servier-Tipp

Vor dem Kochen 8–10 Stunden einweichen, dann in frischem Wasser 45–60 Minuten weich kochen. In der persischen Küche für Lubia Polo und Eintöpfe. Auch für orientalische Salate.

Zutaten

100 % Schwarzaugenbohnen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Lubia Cheshm Bolboli?
Lubia Cheshm Bolboli (لوبیا چشم بلبلی) sind Schwarzaugenbohnen – mild und vielseitig. Weitere Hülsenfrüchte findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Muss ich die Bohnen einweichen?
Ja, 8–10 Stunden – danach garen sie in 45–60 Minuten weich.

Für welche Gerichte?
Für Lubia Polo, Eintöpfe und Salate.

Welche anderen Bohnen gibt es?
Zum Beispiel rote Kidneybohnen und weiße Bohnen in der Kochzutaten-Kategorie.

Mahyar Morabba Beh 300g – Persische Quittenmarmelade

Die Morabba Beh (مربای به) von Mahyar ist eine echte persische Spezialität aus sonnengereiften Quitten. Nach traditioneller Art gekocht, behalten die goldgelben Früchte ihr natürliches Aroma und ihre feine Süße. Ein Klassiker des persischen Frühstückstisches.

Verwendung & Servier-Tipp

Klassisch als Brotaufstrich zum persischen Frühstück oder in kleinen Schälchen zum Tee. Passt auch zu Käse, Joghurt und als Beilage zu Desserts. Die intensive goldene Farbe und der Duft machen sie zum Blickfang.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Morabba Beh?
Morabba Beh (مربای به) ist persische Quittenmarmelade – ein Klassiker zum Frühstück. Weitere Marmeladen findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wie schmeckt Quittenmarmelade?
Fein süß mit dem typischen, blumigen Quittenaroma – milder als Zitrusmarmeladen.

Welche persischen Marmeladen gibt es noch?
Zum Beispiel Balang (Zitronat), Maulbeere (Shahtoot), Rose und Orangenblüte.

Wozu passt Morabba?
Zum Frühstück, zum persischen Tee, zu Käse oder Joghurt.

Madarbozorg Kale Pache 800g – Persische Lammkopfsuppe

Die Kale Pache (کله پاچه) von Madarbozorg ist eine der traditionsreichsten Spezialitäten der persischen Küche – eine kräftige Suppe aus Lammkopf, langsam gegart. In Iran ein Klassiker fürs frühe Frühstück, besonders im Winter. Fertig gegart, nur erwärmen.

Zubereitung & Servier-Tipp

Langsam erhitzen und traditionell mit Sangak oder Barbari-Brot servieren – dazu Zitrone, Zimt und frischer Knoblauch. In Iran wird Kale Pache klassisch am frühen Morgen gegessen, oft in spezialisierten Lokalen (Kale-Pache-Forushi).

Nährwertangaben (pro 100 g)

Marke: Madarbozorg. Halal-zertifiziert. Ohne Konservierungsstoffe.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Kale Pache?
Kale Pache (کله پاچه) ist eine traditionelle persische Suppe aus Lammkopf – herzhaft und klassisch als frühes Frühstück. Weitere Fertiggerichte findest du in unserer Kategorie.

Wann isst man Kale Pache?
In Iran traditionell früh am Morgen, besonders im Winter – oft in spezialisierten Lokalen.

Was gehört dazu?
Fladenbrot, Zitrone, Zimt und frischer Knoblauch.

Ist das Produkt halal?
Ja, halal-zertifiziert. Weitere Halal-Produkte findest du hier.

1&1 Sos Gojeh 330g – Persischer Tomatenketchup mild

Der Sos Gojeh Farangi (سس گوجه فرنگی) von 1&1 ist ein klassischer, mild gewürzter Tomatenketchup aus hochwertigem Tomatenmark. Ohne künstliche Farbstoffe – die iranische Traditionsmarke 1&1 gehört in fast jeden Haushalt.

Verwendung & Servier-Tipp

Zu Pommes, Burgern, Sandwiches und als Dip. In Iran wird Ketchup auch zu Makaroni, Reis und gegrilltem Fleisch gereicht – die milde Variante ist bei Kindern beliebt.

Zutaten

Tomatenmark, Trinkwasser, Zucker, Essig, Gewürze, Paprika, Speisesalz, Guarkernmehl (Stabilisator E412).

Nährwertangaben (pro 100 g)

Marke: 1&1. Herkunft: Iran. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Häufige Fragen (FAQ)

Ist der Ketchup scharf?
Nein, dieser ist die milde Variante. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Gibt es auch eine scharfe Variante?
Ja, den 1&1 Hot Ketchup mit Chili.

Wer ist 1&1?
1&1 (یک‌ویک) ist eine der bekanntesten iranischen Marken für Saucen und Konserven.

Wozu passt Ketchup in der persischen Küche?
Zu Makaroni, Kabab, Reis und Snacks – in Iran ein Standard auf dem Tisch.

Golden Products Ajil Shirin 250g – Süße persische Nussmischung

Das Ajil Shirin (آجیل شیرین) von Golden Products ist die süße Variante der persischen Knabbermischung: Mandeln, Cashews, Haselnüsse, Pistazien und Walnüsse, kombiniert mit getrockneten Aprikosen, Feigen und Rosinen.

Verwendung & Servier-Tipp

Ajil gehört in Iran auf jeden Gästetisch – in einer Schale serviert, zum Tee oder beim Zusammensein (Dorehami). Besonders zu Yalda und Nowruz unverzichtbar. Die süße Variante mit Trockenfrüchten ist die mildere Alternative zur salzigen Mischung.

Zutaten

Mandeln, Cashewnüsse, Haselnüsse, Pistazien, Walnüsse, getrocknete Aprikosen, getrocknete Feigen, Rosinen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Schalenfrüchte (Mandeln, Cashews, Haselnüsse, Pistazien, Walnüsse).

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Ajil Shirin?
Ajil Shirin (آجیل شیرین) ist die süße persische Nussmischung mit Trockenfrüchten. Weitere Nüsse findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Was ist der Unterschied zu Ajil Shoor?
Ajil Shoor ist geröstet und gesalzen – ohne Trockenfrüchte, herzhafter im Geschmack.

Wann isst man Ajil?
Bei jedem Besuch, zum Tee, besonders zu Yalda und Nowruz.

Wie lagere ich die Mischung?
Nach dem Öffnen kühl, trocken und luftdicht verschlossen. Passt dazu: Haftsin Ajil Shoor 500g.

Khanum Khanuma Jo Parak 500g – Gerstenflocken

Die Jo Parak (جو پرک) von Khanum Khanuma sind gepresste Gerstenflocken – vielseitig einsetzbar für Frühstücksbrei, Suppen und Ash. Sie garen schneller als ganze Gerstenkörner und binden Suppen gut.

Verwendung & Servier-Tipp

Für Porridge mit Milch oder Wasser aufkochen und quellen lassen. In der persischen Küche werden Gerstenflocken für Soup-e Jo und Ash verwendet – sie geben cremige Bindung. Auch zum Backen geeignet.

Zutaten

100 % Gerstenflocken.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Gluten.

Marke: Khanum Khanuma. Herkunft: Deutschland. Kühl und trocken lagern.

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Jo Parak?
Jo Parak (جو پرک) sind gepresste Gerstenflocken – für Porridge, Suppen und Ash. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Was ist der Unterschied zu Gerstengraupen?
Jo Poost Kandeh (Graupen) sind ganze Körner und brauchen 30–45 Min. Flocken garen in wenigen Minuten.

Wofür verwendet man Gerstenflocken?
Für Frühstücksbrei, Soup-e Jo, Ash und zum Backen.

Was passt dazu?
Für Ash: Sabzi Ash und alle Zutaten im Ash-Reshteh-Bündel.

BADR Adasi 420g – Persisches Linsengericht in Tomatensauce

Das Adasi (عدسی) von BADR ist ein traditionelles persisches Fertiggericht aus Linsen in aromatischer Tomatensauce. In Iran wird Adasi klassisch zum Frühstück gegessen – herzhaft, wärmend und sofort verzehrfertig.

Verwendung & Servier-Tipp

Einfach erhitzen und servieren. Adasi wird traditionell zum Frühstück mit frischem Brot (Barbari oder Sangak) gegessen – dazu passt Zitronensaft und etwas Kreuzkümmel. Auch als schnelle Mahlzeit zwischendurch oder Suppe.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Adasi?
Adasi (عدسی) ist ein persisches Linsengericht in Tomatensauce – klassisch zum Frühstück. Weitere Konserven & Fertiggerichte findest du in unserer Kategorie.

Wann isst man Adasi?
In Iran traditionell zum Frühstück mit frischem Brot – wärmend.

Ist Adasi vegetarisch?
Ja, dieses Gericht kommt ohne Fleisch aus.

Kann ich Adasi selbst kochen?
Ja, dafür brauchst du grüne Linsen, Tomatenmark und Kurkuma.

Piradi Nabat Safran-Kandiszucker 450g – Persischer Safran-Kandis

Der Nabat Zaferani (نبات زعفرانی) von Piradi ist traditioneller iranischer Safran-Kandiszucker (Rock Candy) mit echtem Safran. Er ist ein Klassiker der persischen Teekultur – ideal zum Süßen und Aromatisieren von Tee, Kräuteraufgüssen und Desserts. Der Safran sorgt für eine schöne goldene Farbe und ein feines, edles Aroma.

Verwendung & Servier-Tipp

Nabat wird klassisch in heißen Tee gegeben, wo er sich langsam auflöst und ihm eine goldene Farbe und Safran-Note verleiht. Auch zum Süßen von Kräutertees (z. B. Gol Gavzaban), Milch oder Desserts. In Iran wird Safran-Nabat traditionell auch zu besonderen Anlässen und als Gastgeschenk gereicht.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Nabat?
Nabat (نبات) ist persischer Kristall-Kandiszucker; die Safran-Variante (Zaferani) ist mit echtem Safran aromatisiert. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wie verwendet man Safran-Nabat?
Zum Süßen und Färben von Tee, Kräuteraufgüssen und Desserts – der Kandis löst sich langsam auf.

Was passt dazu?
Ideal zu Gol Gavzaban-Tee. Für Rezepte mit reinem Safran siehe unseren Takchin Safran.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Süßwaren, Tees, Safran und mehr. Die passende Kategorie dazu ist Nabat – persischer Kandiszucker. Passt dazu: Takchin Safran 1g. Passt dazu: Piradel Sharbat Zaferan 750ml.

Ahmad Tea Cardamom 500g – Schwarztee mit Bergamotte (lose)

Der Earl Grey (چای ارل گری احمد) von Ahmad Tea London ist ein feiner loser Schwarztee, aromatisiert mit natürlichem Bergamotte-Öl. Ahmad Tea ist eine weltweit geschätzte Teemarke mit langer Tradition. Mit seinem erfrischenden Zitrusaroma und kräftigen Geschmack ist dieser Tee der perfekte Begleiter für den ganzen Tag – ob pur, mit Milch oder Zitrone.

Zubereitung & Servier-Tipp

1 Teelöffel pro Tasse in frisch aufgekochtem Wasser (100 °C) für 3–5 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben pur, mit Milch oder Zitrone genießen. In der persischen Teekultur wird er im Samowar aufgebrüht und mit Nabat (Kandiszucker) oder Datteln serviert.

Produktinformation

Inhalt: 500 g loser Ceylon-Schwarztee mit natürlichem Bergamotte-Aroma.

Häufige Fragen (FAQ)

Was zeichnet Ahmad Tea Earl Grey aus?
Ein klassischer Ceylon-Schwarztee mit Bergamotte von der Weltmarke Ahmad Tea London. Weitere Tees & Getränke findest du in unserem Shop.

Gibt es auch eine größere Packung?
Ja, den Ahmad Earl Grey gibt es auch als 600-g-Dose.

Welche anderen Ahmad-Tees gibt es?
Zum Beispiel Special Blend und English Breakfast.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Tee, Nabat, Safran und mehr. Die passende Kategorie dazu ist persischer Tee (Chai).

Badr Quittenmarmelade 300g – Morabba Beh persisch

Die Morabba Beh (مربای به) von Badr wird nach traditionellem Rezept hergestellt und kombiniert das natürliche Aroma sonnengereifter Quitten mit feiner Süße. Die charakteristische rötliche Farbe entsteht beim langen Einkochen – ein Klassiker der persischen Frühstückstafel.

Verwendung & Servier-Tipp

Klassisch zum persischen Frühstück auf Fladenbrot mit Butter oder Sarshir (Clotted Cream). Die Quittenmarmelade passt auch zu Käse, als Dessert-Topping oder zum Verfeinern von Gebäck. In der persischen Teekultur wird Morabba gern zum Schwarztee gereicht.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Angaben können je nach Charge leicht variieren.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Morabba Beh?
Morabba Beh (مربای به) ist persische Quittenmarmelade. Weitere Marmeladen findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Gibt es Quittenmarmelade auch von anderen Marken?
Ja, zum Beispiel von 1&1 (350 g).

Wozu passt Quittenmarmelade?
Zum Frühstück aufs Brot, zu Käse oder als Dessert-Topping.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Marmeladen, Tee und mehr. Die passende Kategorie dazu ist Morabba – persische Marmelade.

Badr Baleng-Marmelade 300g – Morabba Baleng (Zitronatzitrone)

Die Morabba Baleng (مربای بالنگ) von Badr ist eine besondere Delikatesse der persischen Tradition. Sie wird aus der Baleng-Frucht (Zitronatzitrone, auch als Bergamotte-Art bekannt) hergestellt und überzeugt durch ihren fruchtig-herben, intensiv zitrusartigen Geschmack. Ideal zum Frühstück, für Desserts, Kuchen oder als raffinierter Aufstrich.

Verwendung & Servier-Tipp

Klassisch zum persischen Frühstück auf Fladenbrot mit Butter oder Sarshir (Clotted Cream). Die kräftige Zitrusnote passt besonders gut zu Tee, Käse oder als besondere Zutat für Desserts und Gebäck. In der persischen Teekultur wird Morabba gern zum Schwarztee gereicht.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Angaben können je nach Charge leicht variieren.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Baleng?
Baleng (بالنگ) ist die Zitronatzitrone – eine große, aromatische Zitrusfrucht mit dicker Schale. Die Marmelade daraus hat ein fruchtig-herbes Aroma. Weitere Marmeladen findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wozu passt die Baleng-Marmelade?
Zum Frühstück aufs Brot, zu Tee, Käse oder als Zutat für Desserts.

Gibt es weitere Zitrus-Marmeladen?
Ja, zum Beispiel Zitronen-Marmelade von 1&1 und Orangenblütenmarmelade.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Marmeladen, Tee und mehr. Die passende Kategorie dazu ist Morabba – persische Marmelade.

Badr Sauerkirschmarmelade 300g – Morabba Albaloo persisch

Die Morabba Albaloo (مربای آلبالو) von Badr bietet den fruchtig-säuerlichen Geschmack frischer Sauerkirschen in einem feinen Aufstrich – hergestellt nach traditioneller Rezeptur ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Sauerkirsche (Albaloo) ist eine der beliebtesten Fruchtsorten der persischen Küche.

Verwendung & Servier-Tipp

Klassisch zum persischen Frühstück auf Fladenbrot mit Butter oder Sarshir (Clotted Cream). Die Sauerkirschmarmelade passt auch hervorragend zu Joghurt, als Dessert-Topping, auf Pfannkuchen oder als Füllung für Gebäck. In der persischen Teekultur wird Morabba gern zum Schwarztee gereicht.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Morabba Albaloo?
Morabba Albaloo (مربای آلبالو) ist persische Sauerkirschmarmelade – fruchtig-säuerlich. Weitere Marmeladen findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Gibt es sie auch von anderen Marken?
Ja, zum Beispiel von 1&1 (350 g).

Gibt es weitere Sauerkirsch-Produkte?
Ja, zum Beispiel Sauerkirschsirup (Sharbat Albaloo) und Lavashak Sauerkirsche.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Marmeladen, Tee und mehr. Die passende Kategorie dazu ist Morabba – persische Marmelade.

Akbari Sonnenblumenkerne Zitrone 180g – Tokhme Aftabgardan persisch

Die Tokhme Aftabgardan Limoo (تخمه آفتابگردان با طعم لیمو) von Akbari sind knackig geröstete Sonnenblumenkerne mit feiner Zitronennote. Ein Klassiker der persischen Ajil-Kultur – ideal für gemütliche Abende, Partys oder als Knabberei zwischendurch.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Kerne werden aufgeknackt und der Samen gegessen – ein geselliger Snack zum Tee oder Fernsehabend. In Iran gehören Tokhme zu jeder Zusammenkunft (Dorehami) und sind fester Bestandteil der Ajil-Mischung.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Tokhme Aftabgardan?
Tokhme Aftabgardan (تخمه آفتابگردان) sind geröstete Sonnenblumenkerne – ein beliebter persischer Knabber-Snack. Weitere Kerne findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wie isst man Sonnenblumenkerne?
Die Kerne werden aufgeknackt und der Samen gegessen – ein geselliger Snack zum Tee.

Welche Sorten gibt es noch?
Zum Beispiel Sonnenblumenkerne mit Golpar. Auch beliebt: Kürbiskerne und Wassermelonenkerne.

Was ist Ajil?
Ajil (آجیل) ist die persische Knabbermischung aus Nüssen, Kernen und Trockenfrüchten – Standard bei jedem Besuch und zu Yalda.

Mahyar Loobia Chiti 400g – Pinto Bohnen getrocknet persisch

Die Loobia Chiti (لوبیا چیتی) von Mahyar sind hochwertige Pinto-Bohnen – cremig in der Konsistenz und vielseitig einsetzbar. Klassisch für Khorak-e Loobia Chiti (Bohneneintopf in Tomatensauce), aber auch für Suppen, Salate und Reisgerichte. Sorgfältig gereinigt und frei von Zusatzstoffen.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Bohnen über Nacht einweichen (mindestens 8 Stunden), Einweichwasser abgießen und in frischem Wasser weich kochen (ca. 45–60 Min). Für Khorak-e Loobia mit Zwiebeln, Tomatenmark und Kurkuma schmoren – mit Brot oder Reis servieren.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Angaben beziehen sich auf die getrockneten Bohnen.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Loobia Chiti?
Loobia Chiti (لوبیا چیتی) sind Pinto-Bohnen – gesprenkelt und cremig beim Kochen. Weitere Hülsenfrüchte findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Wie bereite ich sie zu?
Über Nacht einweichen, Wasser wechseln, 45–60 Minuten weich kochen.

Gibt es den Eintopf auch fertig?
Ja, zum Beispiel Kamchin Khorak-e Loobia Chiti – servierfertig im Glas.

Welche anderen Bohnen gibt es?
Zum Beispiel Loobia Ghermez (rote Bohnen) für Ghormeh Sabzi und Baghala.

Mahram Abghooreh 500ml – Persischer Verjus aus unreifen Trauben

Das Abghooreh (آبغوره) von Mahram ist der Saft unreifer Trauben – in der persischen Küche das klassische Säuerungsmittel zwischen Essig und Zitrone. Fruchtig-sauer, aber milder und runder als Essig, ohne die Schärfe von Zitronensäure. Mahram gehört zu den bekanntesten iranischen Herstellern für Würzsäfte.

Verwendung & Koch-Tipp

Abghooreh gehört klassisch in Ghormeh Sabzi und Gheimeh, in Ash-Suppen, Dolma und Salatdressings. Beim Kochen erst gegen Ende zugeben – so bleibt das frische Aroma erhalten. Ein Schuss über gegrilltes Fleisch oder in eine Joghurtsauce funktioniert ebenfalls sehr gut.

Abghooreh, Ablimoo oder Ab Narenj?

• Abghooreh (unreife Trauben) – mild-säuerlich, für Eintöpfe und Suppen
• Ablimoo (Limette) – spitzer, zitrusbetont
• Ab Narenj (Bitterorange) – herb-fruchtig, für Marinaden und Grillfleisch

Produktdaten

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Abghooreh?
Abghooreh (آبغوره), auf Deutsch Verjus, ist der gepresste Saft unreifer Trauben. Er wird als säuerliches Würzmittel eingesetzt und ist milder als Essig. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Kann ich Abghooreh durch Zitronensaft ersetzen?
Notfalls ja, der Geschmack wird aber spürbar anders – Zitrone ist deutlich spitzer. Für Ghormeh Sabzi und Gheimeh bleibt Abghooreh die authentische Wahl.

Wie lange hält die Flasche nach dem Öffnen?
Im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen. Immer gut verschlossen halten.

Welche Gerichte passen dazu?
Alle Zutaten für persische Eintopfgerichte findest du in unseren Rezept-Bündeln, passende Gewürze unter Gewürze & Kräuter.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Würzmittel, Konserven, Reis und mehr.

Hajabdollah Enjoy Waffeln mit Bananencreme – Persische Waffeln

Die Enjoy Wafer ba Kerem-e Mozi (ویفر با کرم موزی) von Hajabdollah bestehen aus mehreren knusprigen Waffelschichten mit feiner Bananencremefüllung. Ihr fruchtig-süßer Bananengeschmack macht sie zum beliebten Snack – ideal zu Tee oder Kaffee. Erhältlich als 1er-, 2er- und 3er-Pack.

Verwendung & Servier-Tipp

Der knusprige Waffel-Snack für die Teestunde, unterwegs oder als kleine süße Pause. Besonders bei Kindern beliebt. Praktisch einzeln verpackt.

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, teilweise gehärtetes pflanzliches Öl, Molkenpulver, Magermilchpulver, Baumwollsamenöl, Bananenaroma, Emulgator: Sojalecithin (E322), Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Salz, Vanillin.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen), Milch und Soja.

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind diese Waffeln?
Knusprige Mehrschichtwaffeln mit Bananencremefüllung von Hajabdollah. Weitere Snacks findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Welche Packungsgrößen gibt es?
Als 1er-, 2er- und 3er-Pack erhältlich.

Wozu passen sie?
Ideal zu Tee, Kaffee oder als Snack für unterwegs.

Gibt es weitere Sorten?
Ja, auch mit Kakaocreme und Milchcreme.

Hajabdollah Enjoy Kakaowaffeln mit Milchcreme – Persische Waffeln

Die Enjoy Wafer ba Kerem-e Shiri (ویفر کاکائویی با کرم شیری) von Hajabdollah bestehen aus mehreren knusprigen Kakao-Waffelschichten mit feiner Milchcremefüllung. Die Kombination aus Kakaowaffel und cremiger Milchfüllung macht sie zum köstlichen Snack – ideal zu Tee oder Kaffee. Erhältlich als 1er-, 2er- und 3er-Pack.

Verwendung & Servier-Tipp

Der knusprige Waffel-Snack für die Teestunde, unterwegs oder als kleine süße Pause. Bei Kindern und Erwachsenen beliebt. Praktisch einzeln verpackt.

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, teilweise gehärtetes pflanzliches Öl, Magermilchpulver, fettarmes Kakaopulver, Baumwollsamenöl, Molkenpulver, Emulgator: Sojalecithin (E322), Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Salz, Vanillin.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen), Milch und Soja.

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind diese Waffeln?
Knusprige Kakao-Mehrschichtwaffeln mit Milchcremefüllung von Hajabdollah. Weitere Snacks findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Welche Packungsgrößen gibt es?
Als 1er-, 2er- und 3er-Pack erhältlich.

Wozu passen sie?
Ideal zu Tee, Kaffee oder als Snack für unterwegs.

Gibt es weitere Sorten?
Ja, auch mit Kakaocreme und Bananencreme.

Jujeh-Kebab-Spieße aus Metall – Persische Kabab-Spieße (flach)

Die Sikh Jujeh Kabab (سیخ جوجه کباب فلزی) sind robuste, flache Metallspieße für die Zubereitung von persischem Hähnchen-Kabab (Jujeh Kabab), Kabab Koobideh und Schaschlik. Die typisch flache Form verhindert das Durchdrehen des Grillguts und sorgt für gleichmäßiges Garen.

Verwendung & Anwendung

Das unverzichtbare Werkzeug für authentischen persischen Kabab: Die breite, flache Form hält Fleisch und Hähnchen sicher und lässt es gleichmäßig über der Glut garen. Ideal für Jujeh Kabab, Koobideh und Barg. Geeignet für Holzkohle- und Gasgrill, für Grillabende, BBQ und Camping.

Produkteigenschaften

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür sind flache Spieße besser?
Die flache Form verhindert, dass sich Fleisch/Hähnchen beim Wenden mitdreht – so gart alles gleichmäßig. Weitere Artikel findest du in unserer Produktübersicht.

Aus welchem Material sind sie?
Aus robustem Metall/Edelstahl – langlebig und wiederverwendbar.

Für welchen Grill geeignet?
Für Holzkohle- und Gasgrill.

Wie reinige ich sie?
Nach Gebrauch reinigen und trocken lagern.

Mizban Einweg-Tischdecke 100 × 100 cm – Sofre Yekbar Masraf

Die Einweg-Tischdecke (سفره یکبار مصرف) von Mizban ist eine praktische, reißfeste Sofre im Format 100 × 100 cm. Ideal für die traditionelle persische Sofre am Boden, für Picknicks, Feiern, Reisen oder den täglichen Gebrauch – leicht, hygienisch und einfach zu verwenden.

Verwendung & Anwendung

Perfekt als praktische Sofre für gemeinsame Mahlzeiten am Boden (nach iranischer Tradition), für Gäste, Picknicks und Feiern. Nach Gebrauch einfach entsorgen – kein Waschen nötig. Reißfest und hygienisch.

Produkteigenschaften

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist eine Sofre?
Eine Tischdecke, die traditionell am Boden ausgebreitet wird – zentral für die persische Esskultur. Weitere Artikel findest du in unserer Produktübersicht.

Wie groß ist sie?
100 × 100 cm.

Ist sie wiederverwendbar?
Nein, es ist eine praktische Einweg-Tischdecke.

Wofür eignet sie sich?
Für Zuhause, Picknicks, Feiern und Reisen.

Farmand Wackelpudding-Pulver Brombeere 100g – Persisches Jelly (Zheleh)

Das Zheleh Shatut (پودر ژله با طعم شاتوت) von Farmand ist ein Wackelpudding-Pulver mit intensivem Maulbeer-/Brombeergeschmack – erfrischend fruchtig und einfach zuzubereiten. Von der beliebten iranischen Marke Farmand. Ideal für Familien, Partys oder als leichtes Dessert nach dem Essen.

Zubereitung

Den Pulverinhalt in eine Schüssel geben, 200 ml kochendes Wasser hinzufügen und gut umrühren, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat. Dann 200 ml kaltes Wasser zugeben, erneut mischen und im Kühlschrank fest werden lassen. Nach Wunsch mit frischen Früchten verfeinern.

Nährwertangaben (pro 100 g Pulver)

Häufige Fragen (FAQ)

Wie bereite ich das Jelly zu?
Mit 200 ml kochendem und 200 ml kaltem Wasser anrühren und kalt stellen. Weitere Backzutaten findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Welchen Geschmack hat es?
Fruchtig nach Maulbeere/Brombeere (Shatut).

Ist es halal?
Ja, halal-zertifiziert.

Gibt es weitere Sorten?
Ja, zum Beispiel Pfirsich und Kiwi.

Farmand Wackelpudding-Pulver Trauben 100g – Persisches Jelly (Zheleh)

Das Zheleh Angur (پودر ژله با طعم انگور) von Farmand ist ein Wackelpudding-Pulver mit intensivem Traubengeschmack – erfrischend fruchtig und einfach zuzubereiten. Von der beliebten iranischen Marke Farmand. Ideal für Familien, Partys oder als leichtes Dessert nach dem Essen.

Zubereitung

Den Pulverinhalt in eine Schüssel geben, 200 ml kochendes Wasser hinzufügen und gut umrühren, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat. Dann 200 ml kaltes Wasser zugeben, erneut mischen und im Kühlschrank fest werden lassen. Nach Wunsch mit frischen Früchten verfeinern.

Nährwertangaben (pro 100 g Pulver)

Häufige Fragen (FAQ)

Wie bereite ich das Jelly zu?
Mit 200 ml kochendem und 200 ml kaltem Wasser anrühren und kalt stellen. Weitere Backzutaten findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Welchen Geschmack hat es?
Fruchtig nach Trauben (Angur).

Ist es halal?
Ja, halal-zertifiziert.

Gibt es weitere Sorten?
Ja, zum Beispiel Brombeere und Pfirsich.

Mahyar Ash Reshteh 460g – Persischer Nudel-Kräuter-Eintopf (Konserve)

Das Ash Reshteh (آش رشته) von Mahyar ist der beliebteste persische Kräuter-Nudel-Eintopf – fertig in der Konserve. Mit Reshteh-Nudeln, Bohnen, Linsen und viel Grün. Herzhaft und ohne Kochaufwand.

Verwendung & Servier-Tipp

Einfach erwärmen und mit den klassischen Toppings servieren: Kashk (fermentierte Molke), gebratene Minze (Naneh Dagh) und gebratene Zwiebeln. So schmeckt es wie frisch gekocht – ideal, wenn es schnell gehen muss.

Zutaten

Kräuter, Reshteh-Nudeln, Bohnen, Zwiebeln, Gewürze, pflanzliches Öl, Salz.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizennudeln).

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Ash Reshteh?
Ein herzhafter persischer Kräuter-Nudel-Eintopf. Alle Zutaten zum Selbstkochen findest du im Ash-Reshteh-Bündel.

Wie serviere ich es?
Erwärmen und mit Kashk, gebratener Minze und Zwiebeln garnieren.

Ist es vegetarisch?
Ja, ein Gericht auf Basis von Kräutern, Nudeln und Hülsenfrüchten.

Möchte ich es selbst kochen?
Dann nutze getrocknete Minze und gebratene Zwiebeln.

Gushtkub Stampfer Groß – Traditioneller Metall-Stampfer

Der Gushtkub (گوشت کوب فلزی) ist ein traditioneller iranischer Metall-Stampfer – in der großen Ausführung. Das unverzichtbare Küchengerät zum Zerstampfen von gekochten Auberginen, Bohnen, Kartoffeln und Linsen für viele persische Gerichte.

Verwendung & Anwendung

Klassisch für Kashk-e Bademjan (Auberginenpüree), Mirza Ghasemi, Adasi (Linsengericht) und Kartoffelpüree. Der schwere Metallkopf zerdrückt Zutaten gründlich und gleichmäßig. Auch zum Zartmachen von Fleisch geeignet.

Produkteigenschaften

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür verwendet man einen Gushtkub?
Zum Zerstampfen von Auberginen, Bohnen, Kartoffeln und Linsen für persische Gerichte wie Kashk-e Bademjan und Mirza Ghasemi.

Aus welchem Material ist er?
Aus robustem Metall/Aluminium – langlebig und stabil.

Wie reinige ich ihn?
Nach Gebrauch gründlich reinigen und trocken lagern.

Gibt es eine kleinere Größe?
Ja, den Gushtkub Stampfer Klein.

Mahyar Jafari Khoshk 170g – Getrocknete Petersilie

Die Jafari Khoshk (جعفری خشک) von Mahyar ist getrocknete Petersilie mit mild-würzigem Geschmack – ein vielseitiges Küchenkraut in der praktischen 170-g-Packung. Ideal für Suppen, Eintöpfe, Saucen und persische Gerichte.

Verwendung & Servier-Tipp

Klassisches Kraut für Ghormeh Sabzi, Khoresh-e Karafs und viele Speisen. Direkt beim Kochen zugeben oder kurz einweichen. Passt zu warmen und kalten Gerichten.

Zutaten

100 % getrocknete Petersilie (Jafari).

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür verwendet man getrocknete Petersilie?
Für Ghormeh Sabzi, Khoresh-e Karafs und viele Gerichte. Passendes findest du im Ghormeh-Sabzi-Bündel.

Wie groß ist die Packung?
170 g – etwas mehr als die 125-g-Variante.

Wie verwende ich sie?
Direkt beim Kochen zugeben oder kurz einweichen.

Gibt es weitere Kräuter?
Ja, zum Beispiel Bockshornklee für Ghormeh Sabzi.

BADR Mirza Ghasemi 420g – Persisches Auberginen-Gericht (Gilan)

Das Mirza Ghasemi (میرزا قاسمی) von BADR ist eine traditionelle Spezialität aus Nordiran (Gilan) – aus gegrillten Auberginen, Tomaten, Knoblauch und Ei. Aromatisch und rauchig, fertig zum Genießen.

Verwendung & Servier-Tipp

Erwärmen und mit Reis (Kateh), persischem Brot oder als Vorspeise servieren. Der rauchige Knoblauch-Auberginen-Geschmack ist typisch für die Küche am Kaspischen Meer. Auch als Beilage oder Dip beliebt.

Zutaten

Auberginen, Tomaten, Pflanzenöl, Ei, Knoblauch, Tomatenmark, Salz, Gewürze.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Ei.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Mirza Ghasemi?
Mirza Ghasemi (میرزا قاسمی) ist ein rauchiges Auberginen-Gericht aus Nordiran. Weitere Spezialitäten findest du in unserer Kategorie.

Woher stammt das Gericht?
Aus der Provinz Gilan am Kaspischen Meer.

Wie serviere ich es?
Erwärmt mit Reis oder Brot, als Vorspeise oder Beilage.

Gibt es weitere Fertiggerichte?
Ja, zum Beispiel Kashk Bademjan.

Wie koche ich Mirza Ghasemi selbst?
Mit frisch geräucherten Auberginen – die komplette Anleitung steht in unserem Mirza-Ghasemi-Rezept.

Javaneh Vollkornkeks (Sweetmeal Biscuit) 200g – Persischer Keks

Der Sweetmeal-Vollkornkeks (بیسکویت جوانه) von Javaneh ist ein knuspriger Keks aus Weizenvollkornmehl. Ein einfacher Begleiter für zwischendurch – klassisch zu Tee oder Kaffee. Der Hersteller führt das Produkt unter der Bezeichnung „Probiotic".

Verwendung & Servier-Tipp

Der ideale Keks zum persischen Tee (Chai) oder Kaffee. Ein bodenständiger Vollkornkeks für den Alltag.

Zutaten

Weizenvollkornmehl, Zucker, Pflanzenöl, Backtriebmittel, Kulturen, Salz, Aroma.

Nährwertangaben (ca., pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Weizen (Gluten). Kann Spuren von Milch enthalten.

Häufige Fragen (FAQ)

Woraus besteht der Keks?
Aus Weizenvollkornmehl. Weitere Kekse findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wozu passt der Keks?
Klassisch zum persischen Tee oder Kaffee.

Ist er halal?
Ja, das Produkt ist halal.

Welche anderen Kekse gibt es?
Zum Beispiel den Minoo Saghe Talaie.

Issatiss Baklava-Mischung 900g – Persisches Gebäck mit Pistazien

Die Baklava-Mischung (باقلوا مخلوط ایرانی) von Issatiss ist eine feine Auswahl traditioneller persischer Baklava- und Gebäcksorten – mit Pistazien, Mandeln, Walnüssen und aromatischem Rosenwasser. Die festliche 900-g-Mischung.

Verwendung & Servier-Tipp

Die klassische Süßspeise zum persischen Tee – für Gäste, als Geschenk und zu Nowruz. Eine bunte Auswahl verschiedener Baklava-Sorten in einer Schale anrichten.

Zutaten

Zucker, Mehl, Glukosesirup, Butter oder Pflanzenöl, Wasser, Pistazien, Walnüsse, Mandeln, Kardamom, Rosenwasser.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Weizen (Gluten), Milch und Schalenfrüchte (Pistazien, Walnüsse, Mandeln).

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Baklava?
Baklava (باقلوا) ist ein süßes Blätterteiggebäck mit Nüssen und Sirup. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Welche Sorten sind enthalten?
Verschiedene Baklava-Varianten mit Pistazien, Mandeln und Walnüssen.

Wozu passt Baklava?
Zum Tee, für Gäste und zu Nowruz – auch ein schönes Geschenk.

Gibt es noch eine andere Baklava?
Ja, die Mahyar Baklava-Mischung (1 kg).

Donna Food Jambon Makhsus 250g – Persischer Aufschnitt mit Pistazie (Halal)

Das Jambon Makhsus (ژامبون مخصوص) von Donna Food ist ein besonderer persischer Aufschnitt im Nowruz-Stil – würzig, saftig und mit Pistazien verfeinert. Aus Rind- und Hähnchenfleisch, halal. Ideal für festliche Sandwich- und Partyplatten.

Verwendung & Servier-Tipp

Als edler Belag für Sandwiches, Wraps und Toast, auf der Party- oder Frühstücksplatte. Die Pistazien machen ihn zur festlichen Variante – besonders beliebt zu Nowruz.

Zutaten

Rindfleisch 75 %, Hähnchenfilet 15 %, Wasser, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Salz, Pistazien, Gluten, Sojapulver.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Gluten (Weizen), Soja und Pistazien (Schalenfrüchte).

Häufige Fragen (FAQ)

Was macht Jambon Makhsus besonders?
Die Pistazien und der höhere Fleischanteil – die festliche Variante. Weitere Halal-Produkte findest du in unserer Kategorie.

Ist der Aufschnitt halal?
Ja, aus Rind- und Hähnchenfleisch – ohne Schweinefleisch.

Wozu passt er?
Für Sandwiches, Wraps, Frühstück und festliche Platten zu Nowruz.

Welche ähnlichen Produkte gibt es?
Zum Beispiel Jambon (Standard) und Hühnerschinken.

Mahyar Khiar Shoor Momtaz 1,5kg – Persische Salzgurken Extra

Die Khiar Shoor Momtaz (خیارشور ممتاز) von Mahyar sind persische Salzgurken in Extra-Qualität – knackig eingelegt mit Knoblauch, Estragon und Pfeffer. Die 1,5-kg-Familiengröße für alle, die Torshi lieben.

Verwendung & Servier-Tipp

Als säuerlich-salzige Beilage zu Reisgerichten, Kabab, Sandwiches und zum persischen Frühstück. Khiar Shoor gehört in Iran zu fast jedem Essen und passt auch hervorragend zu deftigen Broten.

Zutaten

Gurken, Essig, Wasser, Salz, Knoblauch, Pfeffer, Estragon.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khiar Shoor?
Khiar Shoor (خیارشور) sind persische Salzgurken – eine säuerlich-salzige Beilage. Weitere eingelegte Spezialitäten findest du in unserer Konserven-&-Eingelegtes-Kategorie.

Was bedeutet „Momtaz"?
Momtaz (ممتاز) heißt „Extra-Klasse" – die höchste Qualitätsstufe.

Wozu isst man Salzgurken?
Zu Reis, Kabab, Sandwiches und zum Frühstück.

Welche anderen Torshi-Sorten gibt es?
Zum Beispiel Torshi Rotkohl und weitere eingelegte Spezialitäten. Alle Größen und Qualitätsstufen: persische Gurken.