Tokhmeh Japoni mit Golpar 300g – Geröstete Wassermelonenkerne

Die Tokhmeh Japoni (تخمه ژاپنی) mit Golpar sind geröstete Wassermelonenkerne mit persischem Golpar-Gewürz – ein knuspriger, aromatischer Knabber-Snack. Perfekt für gesellige Runden (Dorehami) und zum Knacken zwischendurch.

Verwendung & Servier-Tipp

Der klassische persische Knabber-Snack – die Kerne werden aufgeknackt und der Kern gegessen. Ideal zu Tee, beim Fernsehen oder in geselliger Runde. Golpar verleiht die typisch würzige Note.

Zutaten

Geröstete Wassermelonenkerne, Golpar (persische Bärenklau), Salz.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Tokhmeh Japoni?
Geröstete Wassermelonenkerne – ein beliebter persischer Knabber-Snack. Weitere Snacks findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Was ist Golpar?
Golpar (persische Bärenklau) ist ein würziges Gewürz mit typisch persischem Aroma.

Wie isst man die Kerne?
Die Schale aufknacken und den Kern essen.

Sind sie gesalzen?
Ja, sie sind gewürzt und leicht gesalzen.

Mahyar Lubia Ghermez 400g – Rote Bohnen (Kidneybohnen)

Die Lubia Ghermez (لوبیا قرمز) von Mahyar sind getrocknete rote Bohnen (Kidneybohnen) – eine nahrhafte Hülsenfrucht und Grundzutat vieler persischer Gerichte. Unverzichtbar für Ghormeh Sabzi und Ash.

Verwendung & Servier-Tipp

Die klassische Bohne für Ghormeh Sabzi (Kräuter-Khoresh) und Ash-e Reshteh (Kräutersuppe). Vor dem Kochen mehrere Stunden (am besten über Nacht) einweichen und gut durchgaren. Auch für Eintöpfe und Salate.

Zutaten

Getrocknete rote Bohnen (Kidneybohnen).

Zubereitung

Vor dem Kochen mehrere Stunden einweichen, abgießen und in frischem Wasser vollständig weich kochen. Nettogewicht: 400 g. Herkunft: Iran.

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür verwendet man rote Bohnen?
Vor allem für Ghormeh Sabzi und Ash. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kochzutaten-Kategorie.

Muss ich die Bohnen einweichen?
Ja, mehrere Stunden – am besten über Nacht – und danach gut durchgaren.

Passen sie zu Ghormeh Sabzi?
Ja, sie sind die klassische Bohne dafür – siehe unser Ghormeh-Sabzi-Bündel.

Welche anderen Bohnen gibt es?
Zum Beispiel Pintobohnen und Schwarzaugenbohnen.

BADR Zeytoon 650g – Grüne Oliven mit Kern in Salzlake

Der Zeytoon Sabz (زیتون سبز) von BADR sind ganze grüne Oliven mit Kern, eingelegt in Salzlake mit Essig und Salz. Natürlich und würzig – ideal als Snack, Beilage, für Salate und persische Gerichte.

Verwendung & Servier-Tipp

Pur als Vorspeise (Mazze), in Salaten, auf der Käseplatte oder zu Reisgerichten. Grüne Oliven gehören auf jeden persischen Vorspeisen-Tisch. Auch Grundlage für Zeytoon Parvarde (marinierte Oliven mit Granatapfel und Walnuss).

Zutaten

Ganze grüne Oliven mit Kern, Wasser, Essig, Salz.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Haben die Oliven Kerne?
Ja, es sind ganze grüne Oliven mit Kern. Weitere eingelegte Spezialitäten findest du in unserer Konserven-&-Eingelegtes-Kategorie.

Wozu passen grüne Oliven?
Als Vorspeise, in Salaten, zu Käse und Reisgerichten.

Was ist Zeytoon Parvarde?
Marinierte Oliven mit Granatapfelmelasse, Walnuss und Kräutern – ein nordiranischer Klassiker.

Wie lagere ich die Oliven?
Kühl und in der Salzlake bedeckt aufbewahren.

Mahyar Annab Khoshk 300g – Getrocknete Jujube (Chinesische Dattel)

Der Annab Khoshk (عناب خشک) von Mahyar sind getrocknete Jujube (Chinesische Datteln) – eine traditionelle Frucht der persischen Küche. Süßlich-mild, ideal als Snack oder für Tee-Aufgüsse (Damnoosh).

Verwendung & Servier-Tipp

Pur als Snack, in Kompott oder als Zutat für traditionelle Kräutertees (Damnoosh). Annab wird in Iran gern als Aufguss getrunken. Auch für Desserts und Trockenfrucht-Mischungen.

Zutaten

Getrocknete Jujube (Annab).

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Annab?
Annab (عناب) ist die Jujube bzw. Chinesische Dattel – eine getrocknete Frucht. Weitere Trockenfrüchte findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wie verwendet man Annab?
Pur als Snack oder als Aufguss für traditionellen Kräutertee (Damnoosh).

Wie schmeckt Jujube?
Süßlich-mild, ähnlich einer Mischung aus Dattel und Apfel.

Wie lagere ich Annab?
Kühl, trocken und lichtgeschützt gut verschlossen.

BADR Mirza Ghasemi 420g – Persisches Auberginen-Gericht (Gilan)

Das Mirza Ghasemi (میرزا قاسمی) von BADR ist eine traditionelle Spezialität aus Nordiran (Gilan) – aus gegrillten Auberginen, Tomaten, Knoblauch und Ei. Aromatisch und rauchig, fertig zum Genießen.

Verwendung & Servier-Tipp

Erwärmen und mit Reis (Kateh), persischem Brot oder als Vorspeise servieren. Der rauchige Knoblauch-Auberginen-Geschmack ist typisch für die Küche am Kaspischen Meer. Auch als Beilage oder Dip beliebt.

Zutaten

Auberginen, Tomaten, Pflanzenöl, Ei, Knoblauch, Tomatenmark, Salz, Gewürze.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Ei.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Mirza Ghasemi?
Mirza Ghasemi (میرزا قاسمی) ist ein rauchiges Auberginen-Gericht aus Nordiran. Weitere Spezialitäten findest du in unserer Kategorie.

Woher stammt das Gericht?
Aus der Provinz Gilan am Kaspischen Meer.

Wie serviere ich es?
Erwärmt mit Reis oder Brot, als Vorspeise oder Beilage.

Gibt es weitere Fertiggerichte?
Ja, zum Beispiel Kashk Bademjan.

Wie koche ich Mirza Ghasemi selbst?
Mit frisch geräucherten Auberginen – die komplette Anleitung steht in unserem Mirza-Ghasemi-Rezept.

Javaneh Vollkornkeks (Sweetmeal Biscuit) 200g – Persischer Keks

Der Sweetmeal-Vollkornkeks (بیسکویت جوانه) von Javaneh ist ein knuspriger Keks aus Weizenvollkornmehl. Ein einfacher Begleiter für zwischendurch – klassisch zu Tee oder Kaffee. Der Hersteller führt das Produkt unter der Bezeichnung „Probiotic".

Verwendung & Servier-Tipp

Der ideale Keks zum persischen Tee (Chai) oder Kaffee. Ein bodenständiger Vollkornkeks für den Alltag.

Zutaten

Weizenvollkornmehl, Zucker, Pflanzenöl, Backtriebmittel, Kulturen, Salz, Aroma.

Nährwertangaben (ca., pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Weizen (Gluten). Kann Spuren von Milch enthalten.

Häufige Fragen (FAQ)

Woraus besteht der Keks?
Aus Weizenvollkornmehl. Weitere Kekse findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wozu passt der Keks?
Klassisch zum persischen Tee oder Kaffee.

Ist er halal?
Ja, das Produkt ist halal.

Welche anderen Kekse gibt es?
Zum Beispiel den Minoo Saghe Talaie.

Issatiss Baklava-Mischung 900g – Persisches Gebäck mit Pistazien

Die Baklava-Mischung (باقلوا مخلوط ایرانی) von Issatiss ist eine feine Auswahl traditioneller persischer Baklava- und Gebäcksorten – mit Pistazien, Mandeln, Walnüssen und aromatischem Rosenwasser. Die festliche 900-g-Mischung.

Verwendung & Servier-Tipp

Die klassische Süßspeise zum persischen Tee – für Gäste, als Geschenk und zu Nowruz. Eine bunte Auswahl verschiedener Baklava-Sorten in einer Schale anrichten.

Zutaten

Zucker, Mehl, Glukosesirup, Butter oder Pflanzenöl, Wasser, Pistazien, Walnüsse, Mandeln, Kardamom, Rosenwasser.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Weizen (Gluten), Milch und Schalenfrüchte (Pistazien, Walnüsse, Mandeln).

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Baklava?
Baklava (باقلوا) ist ein süßes Blätterteiggebäck mit Nüssen und Sirup. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Welche Sorten sind enthalten?
Verschiedene Baklava-Varianten mit Pistazien, Mandeln und Walnüssen.

Wozu passt Baklava?
Zum Tee, für Gäste und zu Nowruz – auch ein schönes Geschenk.

Gibt es noch eine andere Baklava?
Ja, die Mahyar Baklava-Mischung (1 kg).

Haftsin Maghz Tokhme Aftabgardan 200g – Geschälte Sonnenblumenkerne

Die Maghz Tokhme Aftabgardan (مغز تخمه آفتابگردان) von Haftsin sind geschälte Sonnenblumenkerne – knackig, mild-nussig und vielseitig. Perfekt für Salate, Müsli, Brot, Gebäck oder als Snack.

Verwendung & Servier-Tipp

Pur als Snack, über Salate und Müsli gestreut, im Brotteig oder als Topping. Die geschälten Kerne müssen nicht aufgeknackt werden – direkt verzehrfertig. Kurz angeröstet entfalten sie mehr Aroma.

Zutaten

Geschälte Sonnenblumenkerne.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Sind die Kerne geschält?
Ja, verzehrfertig ohne Schale. Weitere Nüsse & Kerne findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wofür verwendet man Sonnenblumenkerne?
Für Salate, Müsli, Brot, Gebäck oder als Snack.

Kann ich sie rösten?
Ja, kurz in der Pfanne ohne Fett – das verstärkt das nussige Aroma.

Welche anderen Kerne gibt es?
Zum Beispiel Kürbiskerne und Ajil-Mischungen.

Haftsin Chiasamen 150g – Dane Chia

Die Chiasamen (دانه چیا) von Haftsin sind vielseitig einsetzbar und quellen in Flüssigkeit zu einer gelartigen Konsistenz auf – ideal für Chia-Pudding, Smoothies, Müsli, Joghurt und zum Backen.

Verwendung & Servier-Tipp

Für Chia-Pudding 2 EL Chiasamen mit 200 ml Milch oder Pflanzendrink verrühren und 15–30 Minuten (oder über Nacht) quellen lassen. Auch für Smoothies, Müsli, Joghurt, Salate und Backwaren.

Zutaten

Chiasamen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Wie mache ich Chia-Pudding?
2 EL Chiasamen mit 200 ml Milch verrühren und quellen lassen – am besten über Nacht. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Wofür kann ich Chiasamen verwenden?
Für Pudding, Smoothies, Müsli, Joghurt, Salate und zum Backen.

Muss ich sie einweichen?
Für Pudding ja – sie bilden dann eine gelartige Konsistenz. Im Müsli können sie auch trocken verwendet werden.

Wie lagere ich Chiasamen?
Kühl, trocken und lichtgeschützt im wiederverschließbaren Beutel.

Donna Food Jambon Makhsus 250g – Persischer Aufschnitt mit Pistazie (Halal)

Das Jambon Makhsus (ژامبون مخصوص) von Donna Food ist ein besonderer persischer Aufschnitt im Nowruz-Stil – würzig, saftig und mit Pistazien verfeinert. Aus Rind- und Hähnchenfleisch, halal. Ideal für festliche Sandwich- und Partyplatten.

Verwendung & Servier-Tipp

Als edler Belag für Sandwiches, Wraps und Toast, auf der Party- oder Frühstücksplatte. Die Pistazien machen ihn zur festlichen Variante – besonders beliebt zu Nowruz.

Zutaten

Rindfleisch 75 %, Hähnchenfilet 15 %, Wasser, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Salz, Pistazien, Gluten, Sojapulver.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Gluten (Weizen), Soja und Pistazien (Schalenfrüchte).

Häufige Fragen (FAQ)

Was macht Jambon Makhsus besonders?
Die Pistazien und der höhere Fleischanteil – die festliche Variante. Weitere Halal-Produkte findest du in unserer Kategorie.

Ist der Aufschnitt halal?
Ja, aus Rind- und Hähnchenfleisch – ohne Schweinefleisch.

Wozu passt er?
Für Sandwiches, Wraps, Frühstück und festliche Platten zu Nowruz.

Welche ähnlichen Produkte gibt es?
Zum Beispiel Jambon (Standard) und Hühnerschinken.

Mahyar Khiar Shoor Momtaz 1,5kg – Persische Salzgurken Extra

Die Khiar Shoor Momtaz (خیارشور ممتاز) von Mahyar sind persische Salzgurken in Extra-Qualität – knackig eingelegt mit Knoblauch, Estragon und Pfeffer. Die 1,5-kg-Familiengröße für alle, die Torshi lieben.

Verwendung & Servier-Tipp

Als säuerlich-salzige Beilage zu Reisgerichten, Kabab, Sandwiches und zum persischen Frühstück. Khiar Shoor gehört in Iran zu fast jedem Essen und passt auch hervorragend zu deftigen Broten.

Zutaten

Gurken, Essig, Wasser, Salz, Knoblauch, Pfeffer, Estragon.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khiar Shoor?
Khiar Shoor (خیارشور) sind persische Salzgurken – eine säuerlich-salzige Beilage. Weitere eingelegte Spezialitäten findest du in unserer Konserven-&-Eingelegtes-Kategorie.

Was bedeutet „Momtaz"?
Momtaz (ممتاز) heißt „Extra-Klasse" – die höchste Qualitätsstufe.

Wozu isst man Salzgurken?
Zu Reis, Kabab, Sandwiches und zum Frühstück.

Welche anderen Torshi-Sorten gibt es?
Zum Beispiel Torshi Rotkohl und weitere eingelegte Spezialitäten.

BADR Torshi Kalam Ghermez 630g – Eingelegter Rotkohl

Der Torshi Kalam Ghermez (ترشی کلم قرمز) von BADR ist eingelegter Rotkohl nach persischer Art – säuerlich, würzig und knackig. Torshi gehört in Iran zu fast jedem Essen als säuerliche Beilage.

Verwendung & Servier-Tipp

Als säuerliche Beilage zu Reisgerichten, Kabab und Eintöpfen. Torshi bringt Frische und Säure auf den Teller und rundet deftige Gerichte ab. Direkt aus dem Glas servieren.

Zutaten

Rotkohl, Wasser, Essig, Salz, Pfeffer, getrocknete Minze.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Torshi?
Torshi (ترشی) ist eingelegtes Gemüse – eine säuerliche Beilage der persischen Küche. Weitere eingelegte Spezialitäten findest du in unserer Konserven-&-Eingelegtes-Kategorie.

Wozu isst man Torshi?
Als säuerliche Beilage zu Reis, Kabab und Eintöpfen – bringt Frische auf den Teller.

Muss es gekühlt werden?
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Welche anderen Torshi-Sorten gibt es?
Zum Beispiel Khiar Shoor (Salzgurken) und weitere eingelegte Spezialitäten.

BADR Ab Limoo 500ml – Persischer Limettensaft

Der Ab Limoo (آبلیمو) von BADR ist natürlicher Limettensaft – das klassische Säuerungsmittel der persischen Küche. Er gibt Eintöpfen, Salaten und Reisgerichten die typische frische Säure.

Verwendung & Servier-Tipp

Zum Abschmecken von Khoresht, über Salate (besonders Salad Shirazi), zu gegrilltem Fisch und Kabab. Ein Spritzer über den fertigen Reis oder in Linsengerichte (Adasi). In der persischen Küche allgegenwärtig.

Zutaten

Natürlicher Limettensaft, Konservierungsstoff: Natriummetabisulfit.

Nährwertangaben (pro 100 ml)

Hinweis: Enthält Sulfite.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Ab Limoo?
Ab Limoo (آبلیمو) ist natürlicher Limettensaft – das wichtigste Säuerungsmittel der persischen Küche. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Wofür verwendet man ihn?
Zum Abschmecken von Eintöpfen, über Salate, zu Fisch und Kabab.

Was ist der Unterschied zu Limoo Amani?
Limoo Amani sind ganze getrocknete Limetten zum Mitkochen, Ab Limoo ist flüssiger Saft zum Abschmecken.

Muss der Saft gekühlt werden?
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Golden Products Tokhme Kadu Riz 300g – Geröstete Kürbiskerne

Die Tokhme Kadu Riz (تخمه کدو ریز) von Golden Products sind knusprig geröstete kleine Kürbiskerne – ein Klassiker der persischen Knabbermischung (Ajil). Als Snack, für Salate oder als Topping.

Verwendung & Servier-Tipp

Tokhme gehört in Iran zum geselligen Beisammensein – die Kerne werden aufgeknackt und der Samen gegessen. Beliebt zu Yalda und bei langen Abenden. Auch als Topping für Salate, Suppen und Brot.

Zutaten

Kürbiskerne, Salz.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Tokhme Kadu?
Tokhme Kadu (تخمه کدو) sind Kürbiskerne – ein beliebter persischer Knabber-Snack. Weitere Nüsse & Kerne findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Wie isst man Tokhme?
Die Kerne werden aufgeknackt und der Samen gegessen – ein geselliger Snack für lange Abende.

Wann isst man sie?
Besonders zu Yalda, beim Zusammensein und zum Tee.

Welche anderen Kerne gibt es?
Zum Beispiel Sonnenblumenkerne (Tokhme Aftabgardan) und Ajil-Mischungen in der Nüsse-Kategorie.

Haftsin Dizi Sofali 2 Personen – Persischer Tontopf für Abgoosht

Der Dizi Sofali (دیزی سفالی دو نفره) von Haftsin ist der traditionelle persische Tontopf für Dizi (Abgoosht) – in der Größe für zwei Personen. Ton speichert die Wärme besonders gut und lässt den Eintopf langsam garen, wie es in Iran seit Jahrhunderten üblich ist.

Verwendung

Lammfleisch, Kichererbsen, weiße Bohnen, Kartoffeln und Limoo Amani im Topf schichten und stundenlang schmoren. Serviert wird direkt im Dizi: Die Brühe wird abgegossen und mit Brot gegessen, der Rest mit dem Stößel (Goosht Koob) zerstampft.

Hinweis: Tontöpfe vertragen keine plötzlichen Temperaturwechsel. Langsam erhitzen und nicht heiß abschrecken.

Produktdetails

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Dizi?
Dizi (دیزی) ist ein persischer Lammeintopf mit Kichererbsen, weißen Bohnen und Limoo Amani – benannt nach dem Topf.

Für wie viele Personen reicht dieser Topf?
Für 2 Personen. Es gibt auch eine Variante für 1 Person.

Wie pflege ich einen Tontopf?
Langsam erhitzen, nicht abschrecken, von Hand spülen.

Was brauche ich für Dizi?
Kichererbsen, weiße Bohnen, Limoo Amani und Kurkuma.

Takchin Chub Darchin 100g – Persische Zimtstangen

Die Chub Darchin (چوب دارچین) von Takchin sind naturbelassene Zimtstangen mit intensivem, warmem Aroma. In der persischen Küche ein Grundgewürz – für Eintöpfe, Reisgerichte, Tee und Desserts.

Verwendung & Servier-Tipp

Eine Stange mitkochen und vor dem Servieren entfernen – so gibt sie ihr Aroma ab, ohne zu dominieren. Für Fesenjan und Gheymeh klassisch, ebenso für Chai mit Zimt und Kardamom. Auch für Sholeh Zard und Halva.

Zutaten

100 % Zimtstangen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Zimtstangen werden mitgekocht und nicht mitgegessen. Marke: Takchin. Herkunft: Iran.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist der Vorteil von Stangen gegenüber Pulver?
Stangen geben ihr Aroma langsam ab und lassen sich vor dem Servieren entfernen – ideal für Eintöpfe und Tee. Weitere Gewürze & Kräuter findest du in unserer Kategorie.

Für welche Gerichte?
Für Fesenjan, Gheymeh, Sholeh Zard und Chai.

Wie mache ich Zimt-Tee?
Eine Stange mit Schwarztee und Kardamom aufbrühen – ein Klassiker der persischen Teekultur.

Gibt es Zimt auch gemahlen?
Ja, in unserer Gewürze-Kategorie. Dazu passt Kardamom.

1&1 Sos Gojeh 330g – Persischer Tomatenketchup mild

Der Sos Gojeh Farangi (سس گوجه فرنگی) von 1&1 ist ein klassischer, mild gewürzter Tomatenketchup aus hochwertigem Tomatenmark. Ohne künstliche Farbstoffe – die iranische Traditionsmarke 1&1 gehört in fast jeden Haushalt.

Verwendung & Servier-Tipp

Zu Pommes, Burgern, Sandwiches und als Dip. In Iran wird Ketchup auch zu Makaroni, Reis und gegrilltem Fleisch gereicht – die milde Variante ist bei Kindern beliebt.

Zutaten

Tomatenmark, Trinkwasser, Zucker, Essig, Gewürze, Paprika, Speisesalz, Guarkernmehl (Stabilisator E412).

Nährwertangaben (pro 100 g)

Marke: 1&1. Herkunft: Iran. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Häufige Fragen (FAQ)

Ist der Ketchup scharf?
Nein, dieser ist die milde Variante. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Gibt es auch eine scharfe Variante?
Ja, den 1&1 Hot Ketchup mit Chili.

Wer ist 1&1?
1&1 (یک‌ویک) ist eine der bekanntesten iranischen Marken für Saucen und Konserven.

Wozu passt Ketchup in der persischen Küche?
Zu Makaroni, Kabab, Reis und Snacks – in Iran ein Standard auf dem Tisch.

Tofigh Ab-e Anar 1,5L – Persisches Granatapfelgetränk

Das Ab-e Anar (آب انار) von Tofigh ist ein fruchtig-säuerliches Granatapfelgetränk aus Konzentrat. Der typische Geschmack des persischen Granatapfels – erfrischend gekühlt oder als Zutat in der Küche.

Verwendung & Servier-Tipp

Gut gekühlt servieren – pur oder mit Eiswürfeln. In Iran ist Granatapfel eine der wichtigsten Früchte, besonders zu Yalda. Auch als Basis für Cocktails oder zum Verfeinern von Desserts.

Zutaten

Wasser, Granatapfelkonzentrat, Zucker, Zitronensäure.

Nährwertangaben (pro 100 ml)

Marke: Tofigh. Herkunft: Iran. Pasteurisiert, alkoholfrei. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Häufige Fragen (FAQ)

Ist das reiner Granatapfelsaft?
Nein, es ist ein Fruchtsaftgetränk aus Konzentrat mit zugesetztem Zucker. Weitere Getränke findest du in unserer Kategorie.

Welche anderen Tofigh-Säfte gibt es?
Zum Beispiel Ab-e Albaloo (Sauerkirsche).

Wozu passt Granatapfelgetränk?
Gut gekühlt zu jedem Essen, besonders zu Yalda, wo Granatapfel Tradition hat.

Gibt es Granatapfel auch zum Kochen?
Ja, Rob-e Anar (Granatapfelmelasse) für Fesenjan.

Golden Products Ajil Shirin 250g – Süße persische Nussmischung

Das Ajil Shirin (آجیل شیرین) von Golden Products ist die süße Variante der persischen Knabbermischung: Mandeln, Cashews, Haselnüsse, Pistazien und Walnüsse, kombiniert mit getrockneten Aprikosen, Feigen und Rosinen.

Verwendung & Servier-Tipp

Ajil gehört in Iran auf jeden Gästetisch – in einer Schale serviert, zum Tee oder beim Zusammensein (Dorehami). Besonders zu Yalda und Nowruz unverzichtbar. Die süße Variante mit Trockenfrüchten ist die mildere Alternative zur salzigen Mischung.

Zutaten

Mandeln, Cashewnüsse, Haselnüsse, Pistazien, Walnüsse, getrocknete Aprikosen, getrocknete Feigen, Rosinen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Schalenfrüchte (Mandeln, Cashews, Haselnüsse, Pistazien, Walnüsse).

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Ajil Shirin?
Ajil Shirin (آجیل شیرین) ist die süße persische Nussmischung mit Trockenfrüchten. Weitere Nüsse findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Was ist der Unterschied zu Ajil Shoor?
Ajil Shoor ist geröstet und gesalzen – ohne Trockenfrüchte, herzhafter im Geschmack.

Wann isst man Ajil?
Bei jedem Besuch, zum Tee, besonders zu Yalda und Nowruz.

Wie lagere ich die Mischung?
Nach dem Öffnen kühl, trocken und luftdicht verschlossen.

Khorak-e Loobia Chiti Kamchin 480g – Persische Pintobohnen

Entdecke Khorak-e Loobia Chiti (خوراک لوبیا چیتی) von Kamchin – ein herzhaftes persisches Bohnengericht aus zart gegarten Pintobohnen in aromatischer Tomatensauce. Sorgfältig ausgewählte Bohnen, schonend gegart und servierfertig in der Dose. Ideal als sättigendes, eiweißreiches Hauptgericht, als Beilage oder als schnelles, nahrhaftes Mittagessen – vegan und fettarm.

Verwendung & Servier-Tipp

Khorak-e Loobia Chiti wird warm serviert. Einfach erhitzen und mit persischem Reis (Polo) oder frischem Fladenbrot (Nan) genießen. Ein Spritzer Zitrone oder etwas frische Kräuter runden das Gericht ab. Perfekt für ein schnelles Essen unter der Woche und dank hohem Ballaststoffgehalt besonders sättigend.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khorak-e Loobia Chiti?
Khorak-e Loobia Chiti (خوراک لوبیا چیتی) ist ein traditionelles persisches Gericht aus Pintobohnen in Tomatensauce, herzhaft gewürzt und servierfertig. Es ist eiweißreich, fettarm und sättigend.

Ist das Gericht vegan?
Ja, Khorak-e Loobia Chiti ist rein pflanzlich (vegan). Weitere Kochzutaten & Bohnengerichte findest du in unserer Kategorie.

Wie wird es serviert?
Warm, mit persischem Reis oder Fladenbrot. Serviere dazu unseren persischen Reis für ein vollständiges, sättigendes Menü.

Wozu passt Loobia Chiti noch?
Kombiniere es mit weiteren Kamchin-Gerichten wie Fessenjan oder serviere dazu Torshi Makhlut für ein komplettes persisches Menü. Entdecke alles bei Haftsin.

Manoto Sadri Duftreis 5kg – Persischer Reis in Premiumqualität

Der Sadri Duftreis (برنج صدری) von Manoto ist ein 100 % reiner persischer Duftreis der Spitzenklasse aus der zweiten Ernte (Keshte Dovom) im Norden Irans. Sadri-Reis ist bekannt für sein feines Aroma, seine langen, lockeren Körner und die ideale Konsistenz nach dem Kochen. Perfekt für traditionelle persische Gerichte wie Polow, Kateh, Tahdig oder Zereshk-Polow.

Verwendung & Zubereitung

Reis gründlich waschen. Nach der Abtropf-Methode (Abkesh): in reichlich Salzwasser vorkochen, abgießen und dämpfen – so entsteht lockerer Reis mit knuspriger Tahdig-Kruste. Alternativ die Wasserzieh-Methode (Kateh): in der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze garen, dann ziehen lassen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Sadri-Reis?
Sadri (صدری) ist eine der edelsten iranischen Reissorten, bekannt für ihr intensives Aroma und ihre langen Körner. Weitere Sorten findest du in unserer Reis-Kategorie.

Was bedeutet Keshte Dovom?
Keshte Dovom (zweite Ernte) bezeichnet die spätere, besonders aromatische Ernte des Jahres – bei Kennern sehr geschätzt.

Welche Reissorten gibt es noch von Manoto?
Manoto führt auch Hashemi-Reis und Tarom-Reis. So findest du deine bevorzugte Sorte.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Reis, Eintöpfe, Gewürze und mehr.

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Geröstete Melonenkerne 300g – Tokhme Japoni persischer Snack (gesalzen)

Die gerösteten Melonenkerne Tokhme Japoni (تخمه ژاپنی) von Takchin sind ein knuspriger Snack aus hochwertigen, schonend gerösteten und leicht gesalzenen Kernen. Die schwarzen Japoni-Melonenkerne sind ein Klassiker der persischen Knabber-Tradition (Ajil) – perfekt zum Knabbern beim Tee, bei Familientreffen oder für gemütliche Abende.

Verwendung & Servier-Tipp

Tokhme Japoni wird traditionell als Snack zum Tee, bei Zusammenkünften oder beim Fernsehen geknabbert – ein fester Bestandteil des persischen Ajil (Knabbermischung). Die Kerne werden geschickt aufgeknackt und der Samen gegessen. Ein geselliger Klassiker der persischen Snackkultur.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Tokhme Japoni?
Tokhme Japoni (تخمه ژاپنی) sind geröstete, gesalzene Melonenkerne, ein klassischer persischer Knabber-Snack. Weitere Snacks findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Sind die Kerne gesalzen?
Ja, leicht gesalzen und geröstet – der klassische Ajil-Snack.

Gibt es weitere Knabber-Snacks?
Ja, zum Beispiel unsere gerösteten Kürbiskerne (Tokhme Kadu).

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Snacks, Süßwaren, Reis und mehr.

Ahmad Tea Cardamom 500g – Schwarztee mit Bergamotte (lose)

Der Earl Grey (چای ارل گری احمد) von Ahmad Tea London ist ein feiner loser Schwarztee, aromatisiert mit natürlichem Bergamotte-Öl. Ahmad Tea ist eine weltweit geschätzte Teemarke mit langer Tradition. Mit seinem erfrischenden Zitrusaroma und kräftigen Geschmack ist dieser Tee der perfekte Begleiter für den ganzen Tag – ob pur, mit Milch oder Zitrone.

Zubereitung & Servier-Tipp

1 Teelöffel pro Tasse in frisch aufgekochtem Wasser (100 °C) für 3–5 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben pur, mit Milch oder Zitrone genießen. In der persischen Teekultur wird er im Samowar aufgebrüht und mit Nabat (Kandiszucker) oder Datteln serviert.

Produktinformation

Inhalt: 500 g loser Ceylon-Schwarztee mit natürlichem Bergamotte-Aroma. Als reiner Tee ohne Zuckerzugabe praktisch kalorienfrei (0 kcal).

Häufige Fragen (FAQ)

Was zeichnet Ahmad Tea Earl Grey aus?
Ein klassischer Ceylon-Schwarztee mit Bergamotte von der Weltmarke Ahmad Tea London. Weitere Tees & Getränke findest du in unserem Shop.

Gibt es auch eine größere Packung?
Ja, den Ahmad Earl Grey gibt es auch als 600-g-Dose.

Welche anderen Ahmad-Tees gibt es?
Zum Beispiel Special Blend und English Breakfast.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Tee, Nabat, Safran und mehr.

Ahmad Tea Earl Grey 100 Teebeutel 200g – Schwarztee mit Bergamotte

Der Earl Grey (چای ارل گری احمد) von Ahmad Tea London als praktische Teebeutel: 100 Beutel mit erlesenem Schwarztee, veredelt mit dem eleganten Aroma der Bergamotte. Ahmad Tea ist eine weltweit geschätzte Teemarke mit langer Tradition. Der frische Zitrusduft und das leicht fruchtige Aroma machen ihn zum idealen Begleiter – ob pur oder mit einer Zitronenscheibe.

Zubereitung & Servier-Tipp

Einen Teebeutel mit kochendem Wasser übergießen und je nach gewünschter Stärke 3–5 Minuten ziehen lassen. Die Beutel sind ideal für Büro, unterwegs oder wenn es schnell gehen soll. Klassisch mit einem Stück Nabat (Kandiszucker) oder einer Dattel genießen.

Produktinformation

Inhalt: 100 Teebeutel (200 g) Ceylon-Schwarztee mit natürlichem Bergamotte-Aroma. Als reiner Tee ohne Zuckerzugabe praktisch kalorienfrei (0 kcal).

Häufige Fragen (FAQ)

Wie viele Teebeutel sind enthalten?
100 Beutel – ergiebig für den täglichen Bedarf. Weitere Tees & Getränke findest du in unserem Shop.

Gibt es diesen Tee auch lose?
Ja, als Ahmad Earl Grey lose (600 g).

Was ist der Unterschied zum Ceylon-Tee?
Earl Grey ist mit Bergamotte aromatisiert. Naturbelassen gibt es den Ahmad Ceylon (Teebeutel).

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Tee, Nabat, Safran und mehr.

Takchin Berberitzen 200g – Zereshk für Zereshk Polo

Die Berberitzen (زرشک) von Takchin (Zereshk) sind getrocknete Früchte aus dem Iran mit ihrer charakteristisch intensiv-säuerlichen Note. Sie sind die klassische Zutat für Zereshk Polo (Berberitzen-Reis), werden aber auch zum Verfeinern von Salaten, Reisgerichten und Gebäck verwendet. Die kleinen roten Beeren geben Gerichten Farbe und eine frische Säure.

Verwendung & Servier-Tipp

Für Zereshk Polo die Berberitzen kurz waschen und in etwas Butter mit einer Prise Zucker andünsten (nicht zu lange, sonst werden sie bitter), dann über Safranreis geben. Auch als farbige, säuerliche Garnitur für Reis, Salate oder gefüllte Hähnchen. Vor Gebrauch verlesen und abspülen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Zereshk?
Zereshk (زرشک) sind getrocknete Berberitzen – die klassische Zutat für Zereshk Polo. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Wofür verwendet man Berberitzen?
Vor allem für Zereshk Polo (Berberitzen-Reis), außerdem für Salate und Gebäck.

Welche Gerichte passen dazu?
Klassisch mit persischem Safranreis. Als Fruchtleder gibt es auch Lavashak Zereshk.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Reis, Trockenfrüchte, Gewürze und mehr.

Takchin Abnabat Atlasi 250g – Persische Bonbons mit Kakao

Die Abnabat Atlasi (آبنبات اطلسی) von Takchin sind traditionelle iranische Hartbonbons aus Zucker, Kakao und Aprikosenkernen. Die charakteristisch gestreiften Bonbons vereinen süßen Karamell mit feiner Kakaonote – ein Klassiker der persischen Süßwarenkultur, perfekt zum Tee oder als Nascherei zwischendurch.

Verwendung & Servier-Tipp

Abnabat wird klassisch zum persischen Schwarztee gereicht – ein Bonbon im Mund behalten und den Tee darüber trinken. Ein beliebtes Mitbringsel und Klassiker bei Zusammenkünften und Feiern.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Abnabat Atlasi?
Abnabat Atlasi (آبنبات اطلسی) sind traditionelle persische Hartbonbons mit Kakao und Aprikosenkernen. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wozu isst man Abnabat?
Klassisch zum persischen Schwarztee oder als Nascherei zwischendurch.

Gibt es weitere Bonbon-Sorten?
Ja, zum Beispiel Safran-Kardamom-Bonbons.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Süßwaren, Tee und mehr.

Kambiz Doogh mit Minze 500ml – Persisches Joghurtgetränk

Der Doogh Gazdar (دوغ گازدار کامبیز با طعم نعناع) von Kambiz ist ein kohlensäurehaltiges persisches Joghurtgetränk mit erfrischendem Minzgeschmack. Der salzig-säuerliche Klassiker gehört zu jedem persischen Essen dazu. Die praktische 500-ml-Flasche ist ideal für unterwegs oder eine einzelne Mahlzeit.

Verwendung & Servier-Tipp

Doogh wird gut gekühlt serviert – vor dem Öffnen vorsichtig behandeln, da er kohlensäurehaltig ist. Klassisch zu Kabab, Reisgerichten (Chelo) und herzhaften Speisen. Die kleine Flasche passt gut in die Lunchbox oder zum Mitnehmen.

Nährwertangaben (pro 100 ml)

Allergiehinweis: Enthält Milch.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Doogh?
Doogh (دوغ) ist ein persisches Joghurtgetränk mit Salz und Minze. Weitere Getränke findest du in unserer Kategorie.

Gibt es auch eine Variante ohne Minze?
Ja, den Kambiz Doogh natur. Auch als 1,5-L-Flasche mit Minze.

Wozu trinkt man Doogh?
Klassisch zu Kabab, Reisgerichten und herzhaften Speisen.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Getränke, Eintöpfe, Reis und mehr.

Mahyar Oliven in Salzlake 700g – Zeytoon Shoor persisch

Die Zeytoon Shoor (زیتون شور) von Mahyar sind fleischige grüne Tafeloliven in fein abgestimmter Salzlake. Frisch, aromatisch und vielseitig – ein Klassiker der persischen Vorspeisen-Kultur. Die 700-g-Größe ist ideal für Familien und größere Runden.

Verwendung & Servier-Tipp

Oliven werden in der persischen Küche als Vorspeise (Mazzeh) gereicht oder in Salate gegeben. Sie passen gut zu Fladenbrot, Käse und herzhaften Gerichten. Für Zeytoon Parvardeh können sie mit Walnüssen, Granatapfelsirup und Kräutern mariniert werden. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Zeytoon Shoor?
Zeytoon Shoor (زیتون شور) sind grüne Tafeloliven in Salzlake. Weitere Konserven & Eingelegtes findest du in unserer Kategorie.

Gibt es auch eine kleinere Packung?
Ja, die Badr Oliven in 380 g.

Wozu passen die Oliven?
Als Mezze, zu Salaten, Brot und Käse oder als Basis für Zeytoon Parvardeh mit Granatapfelsirup.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Oliven, Torshi, Konserven und mehr.

Badr Quittenmarmelade 300g – Morabba Beh persisch

Die Morabba Beh (مربای به) von Badr wird nach traditionellem Rezept hergestellt und kombiniert das natürliche Aroma sonnengereifter Quitten mit feiner Süße. Die charakteristische rötliche Farbe entsteht beim langen Einkochen – ein Klassiker der persischen Frühstückstafel.

Verwendung & Servier-Tipp

Klassisch zum persischen Frühstück auf Fladenbrot mit Butter oder Sarshir (Clotted Cream). Die Quittenmarmelade passt auch zu Käse, als Dessert-Topping oder zum Verfeinern von Gebäck. In der persischen Teekultur wird Morabba gern zum Schwarztee gereicht.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Angaben können je nach Charge leicht variieren.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Morabba Beh?
Morabba Beh (مربای به) ist persische Quittenmarmelade. Weitere Marmeladen findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Gibt es Quittenmarmelade auch von anderen Marken?
Ja, zum Beispiel von 1&1 (350 g).

Wozu passt Quittenmarmelade?
Zum Frühstück aufs Brot, zu Käse oder als Dessert-Topping.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Marmeladen, Tee und mehr.

Badr Erdbeermarmelade 300g – Morabba Toot Farangi persisch

Die Morabba Toot Farangi (مربای توت فرنگی) von Badr überzeugt mit dem fruchtigen Aroma sonnengereifter Erdbeeren und ganzen Fruchtstücken. Ein Klassiker der persischen Frühstückstafel – perfekt zum Frühstück, für Desserts, Gebäck oder als Zutat in Süßspeisen.

Verwendung & Servier-Tipp

Klassisch zum persischen Frühstück auf Fladenbrot mit Butter oder Sarshir (Clotted Cream). Die Erdbeermarmelade passt auch zu Joghurt, als Dessert-Topping, auf Pfannkuchen oder als Füllung für Gebäck. In der persischen Teekultur wird Morabba gern zum Schwarztee gereicht.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Angaben können je nach Charge leicht variieren.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Morabba Toot Farangi?
Morabba Toot Farangi (مربای توت فرنگی) ist persische Erdbeermarmelade. Weitere Marmeladen findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wozu passt Erdbeermarmelade?
Zum Frühstück aufs Brot, zu Joghurt, auf Pfannkuchen oder als Dessert-Topping.

Gibt es weitere Marmeladen?
Ja, zum Beispiel Quitte, Feige und Rose.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Marmeladen, Tee und mehr.

Badr Kapern eingelegt 640g – Torshi Kaparis persisch

Die Torshi Kaparis (ترشی کاپاریس) von Badr sind eingelegte Kapern aus dem Iran. In Salzlake und Essig eingelegt, bringen die würzig-säuerlichen Blütenknospen eine intensive Note in viele Gerichte – ideal als Beilage, in Saucen, Salaten oder als feine Zutat der persischen und mediterranen Küche.

Verwendung & Servier-Tipp

Kapern werden als pikante Beilage zu Reis- und Fleischgerichten gereicht, in Salate gegeben oder in Saucen verarbeitet. Sie passen hervorragend zu Fisch, in Vinaigretten und auf Vorspeisenplatten (Mazzeh). Vor Gebrauch kurz abspülen, um die Salzlake zu reduzieren. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Kaparis?
Kaparis (کاپاریس) sind eingelegte Kapern – würzig-säuerliche Blütenknospen. Weitere Konserven & Eingelegtes findest du in unserer Kategorie.

Wofür verwendet man Kapern?
Für Salate, Saucen, Fisch- und Fleischgerichte sowie als pikante Beilage.

Gibt es weitere eingelegte Spezialitäten?
Ja, zum Beispiel Sir Torshi (Knoblauch), Oliven und Torshi Bademjan.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Torshi, Oliven, Gewürze und mehr.

Badr Torshi Liteh 370g – Persisches eingelegtes Gemüse fein gehackt

Die Torshi Liteh (ترشی لیته) von Badr ist eine klassische persische Spezialität aus fein gehacktem Gemüse wie Gurken, Auberginen und Karotten – eingelegt in Essig und mit aromatischen Kräutern und Gewürzen verfeinert. Die cremig-stückige Konsistenz macht Liteh zu einer der beliebtesten Torshi-Sorten.

Verwendung & Servier-Tipp

Liteh wird als Beilage zu persischen Gerichten, Fleisch und Reis gereicht oder als würziger Snack gegessen. Durch die feine Konsistenz lässt sie sich gut aufs Brot streichen und passt in Sandwiches. In Iran gehört Torshi auf jeden gedeckten Tisch. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Torshi Liteh?
Torshi Liteh (ترشی لیته) ist fein gehacktes eingelegtes Gemüse mit Auberginen und Gewürzen. Weitere Torshi & Konserven findest du in unserer Kategorie.

Gibt es Liteh auch von anderen Marken?
Ja, zum Beispiel von Mahyar (650 g).

Welche Torshi-Sorten gibt es noch?
Zum Beispiel Torshi Bandari (scharf), Torshi Bademjan und Sir Torshi.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Torshi, Oliven, Reis und mehr.

Badr Sauerkirschmarmelade 300g – Morabba Albaloo persisch

Die Morabba Albaloo (مربای آلبالو) von Badr bietet den fruchtig-säuerlichen Geschmack frischer Sauerkirschen in einem feinen Aufstrich – hergestellt nach traditioneller Rezeptur ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Sauerkirsche (Albaloo) ist eine der beliebtesten Fruchtsorten der persischen Küche.

Verwendung & Servier-Tipp

Klassisch zum persischen Frühstück auf Fladenbrot mit Butter oder Sarshir (Clotted Cream). Die Sauerkirschmarmelade passt auch hervorragend zu Joghurt, als Dessert-Topping, auf Pfannkuchen oder als Füllung für Gebäck. In der persischen Teekultur wird Morabba gern zum Schwarztee gereicht.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Morabba Albaloo?
Morabba Albaloo (مربای آلبالو) ist persische Sauerkirschmarmelade – fruchtig-säuerlich. Weitere Marmeladen findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Gibt es sie auch von anderen Marken?
Ja, zum Beispiel von 1&1 (350 g).

Gibt es weitere Sauerkirsch-Produkte?
Ja, zum Beispiel Sauerkirschsirup (Sharbat Albaloo) und Lavashak Sauerkirsche.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Marmeladen, Tee und mehr.

Minoo Saghe Talaie Maulbeer-Creme 192g – Persische Kekse

Die Saghe Talaie mit Maulbeer-Creme (بیسکویت ساقه طلایی با شهد توت) von Minoo sind knusprige persische Kekse aus Weizen- und Gerstenmehl mit einer cremigen Maulbeerfüllung (Shahd-e Toot). Sie vereinen knusprigen Biss mit süßem, fruchtigem Aroma – ideal zum Tee oder Kaffee.

Verwendung & Servier-Tipp

Saghe Talaie werden klassisch zum persischen Schwarztee gereicht – die knusprigen Kekse eignen sich perfekt zum Eintunken. Die Maulbeer-Creme-Variante ist besonders fruchtig. Ideal für die Brotdose oder die Teestunde.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Gluten.

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Saghe Talaie?
Saghe Talaie (ساقه طلایی) sind knusprige persische Keks-Stangen von Minoo – diese Variante mit Maulbeer-Creme. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wozu passen die Kekse?
Klassisch zum persischen Schwarztee oder Kaffee.

Welche Sorten gibt es noch?
Zum Beispiel mit Bananencreme, mit Kakaoüberzug und als Vollkorn-Familienpackung.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Kekse, Süßwaren, Tee und mehr.

Takchin Schwarzer Pfeffer gemahlen 90g – Felfel Siah persisch

Der Felfel Siah (پودر فلفل سیاه) von Takchin ist fein gemahlener schwarzer Pfeffer mit intensivem Aroma und kräftiger Schärfe. Als eines der wichtigsten Grundgewürze der persischen Küche darf er in keinem Haushalt fehlen – er würzt Fleisch, Gemüse, Suppen und alle klassischen Khoresht-Eintöpfe.

Verwendung & Servier-Tipp

Schwarzer Pfeffer wird in fast jedem persischen Gericht verwendet – von Ghormeh Sabzi über Gheimeh bis Fesenjan. Zum Würzen von Fleisch, Gemüse, Suppen und Eintöpfen. Am besten erst gegen Ende der Garzeit zugeben, damit das Aroma erhalten bleibt.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Felfel Siah?
Felfel Siah (فلفل سیاه) ist schwarzer Pfeffer – ein Grundgewürz der persischen Küche. Weitere Gewürze findest du in unserer Kategorie Gewürze & Kräuter.

Für welche Gerichte brauche ich schwarzen Pfeffer?
Für fast alle persischen Eintöpfe – Ghormeh Sabzi, Gheimeh, Fesenjan, Ash Reshteh und Adas Polo. Alle Zutaten findest du in den Rezept-Bündeln.

Welche anderen Grundgewürze gibt es?
Zum Beispiel Kurkuma (Zardchubeh), Sumach und Kreuzkümmel.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Gewürze, Reis, Eintöpfe und mehr.

Delgato Rosenblütenknospen 20g – Gol-e Sorkh persisch (Rosentee)

Die Gol-e Sorkh Ghoncheh (غنچه گل سرخ) von Delgato sind sorgfältig getrocknete Rosenblütenknospen – ein duftendes Naturprodukt der persischen Küche. Ihr intensiver Duft und feines Aroma verleihen Tee, Desserts und Speisen eine besondere Note orientalischer Eleganz.

Verwendung & Servier-Tipp

Für Rosenblütentee einige Knospen mit heißem Wasser übergießen und 3–5 Minuten ziehen lassen – pur oder gemischt mit Schwarztee. Auch als aromatische Zutat in Desserts, Gebäck und traditionellen persischen Speisen oder als natürliche Dekoration für Getränke und Süßwaren.

Produktinformation

Als getrocknete Blüten im Aufguss praktisch kalorienfrei (0 kcal).

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Gol-e Sorkh?
Gol-e Sorkh (گل سرخ) sind getrocknete Rosenblüten – für Tee und zum Aromatisieren. Weitere Tees & Getränke findest du in unserer Kategorie.

Wie macht man Rosenblütentee?
Einige Knospen mit heißem Wasser übergießen und 3–5 Minuten ziehen lassen – pur oder mit Schwarztee gemischt.

Gibt es weitere Rosenprodukte?
Ja, zum Beispiel Rosenwasser (Golab) und Rosenmarmelade.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Tee, Gewürze & Kräuter und mehr.

Gilani Kabuli Palaw 350g – Orientalischer Safranreis (fertig)

Das Kabuli Palaw (قابلی پلو) von Gilani ist ein aromatisches Reisgericht aus Afghanistan und dem Norden Irans. Feiner Basmatireis wird mit Karotten, Rosinen, Mandeln und Pistazien verfeinert und mit Safran und Zimt gewürzt – eine perfekte Balance zwischen süß und herzhaft. Servierfertig in wenigen Minuten.

Verwendung & Servier-Tipp

Einfach erhitzen und servieren. Kabuli Palaw wird traditionell mit Lammfleisch gereicht, schmeckt aber auch pur oder mit Joghurt. Ein Klassiker für Gäste und festliche Anlässe.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Schalenfrüchte (Mandeln, Pistazien).

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Kabuli Palaw?
Kabuli Palaw (قابلی پلو) ist ein Reisgericht mit Karotten, Rosinen und Nüssen, gewürzt mit Safran und Zimt. Weitere persische Spezialitäten findest du in unserer Kategorie.

Wie wird es zubereitet?
Einfach erhitzen und servieren – traditionell mit Lammfleisch oder Joghurt.

Welche anderen Reisgerichte gibt es?
Zum Beispiel Baghali Polo oder Lubia Polo. Reis zum Selberkochen: Reis-Kategorie.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Fertiggerichte, Reis, Eintöpfe und mehr.

Haftsin Mandeln mit Schale 400g – Badam Setareh-i persisch

Die Badam Setareh-i (بادام ستاره‌ای با پوست) von Haftsin sind naturbelassene, sonnengetrocknete Mandeln mit Schale. Knackig, aromatisch und in Premium-Qualität aus iranischen Gärten – ein Klassiker der persischen Ajil-Kultur.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Mandeln werden mit dem Nussknacker geöffnet und der Kern gegessen – ein geselliger Snack beim Zusammensitzen. Mandeln gehören zu jeder Ajil-Mischung und werden zum Tee gereicht, besonders zu Nowruz und Yalda.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Schalenfrüchte (Mandeln).

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Badam Setareh-i?
Badam Setareh-i (بادام ستاره‌ای) sind Sternmandeln mit Schale – eine geschätzte iranische Sorte. Weitere Nüsse findest du in unserer Nüsse-&-Trockenfrüchte-Kategorie.

Warum Mandeln mit Schale?
Die Schale schützt den Kern – so bleiben sie länger frisch und aromatisch. Zum Essen mit dem Nussknacker öffnen.

Was ist Ajil?
Ajil (آجیل) ist die persische Knabbermischung aus Nüssen, Kernen und Trockenfrüchten – Standard bei Gästen und zu Yalda.

Gibt es Mandeln auch ohne Schale?
Ja, zum Beispiel gestiftete Mandeln zum Garnieren.

Mahyar Morabba Balang 300g – Persische Zitronat-Marmelade

Die Morabba Balang (مربای بالنگ) von Mahyar ist eine traditionelle persische Spezialität aus fein gehackter Cedrat-Zitronenschale. Die seltene Zitrusfrucht Balang verleiht der Marmelade ihren einzigartigen, leicht bitter-süßen Geschmack mit frischem Zitrusduft.

Verwendung & Servier-Tipp

Klassisch als Brotaufstrich zum persischen Frühstück oder in kleinen Schälchen zum Tee. Die leichte Bitterkeit passt auch hervorragend zu Käse und als Beilage zu Desserts. In Iran gehört Morabba zu jedem gedeckten Frühstückstisch.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Balang?
Balang (بالنگ) ist die Cedrat-Zitrone – eine seltene Zitrusfrucht mit dicker, aromatischer Schale. Weitere Marmeladen findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wie schmeckt Balang-Marmelade?
Süß mit einer feinen Bitternote und intensivem Zitrusduft – anders als klassische Orangenmarmelade.

Welche persischen Marmeladen gibt es noch?
Zum Beispiel Quitte (Beh), Maulbeere (Shahtoot), Rose und Orangenblüte.

Wozu passt Morabba?
Zum Frühstück, zum persischen Tee oder zu Käse.

Hajabdollah Enjoy Kakaowaffeln mit Milchcreme – Persische Waffeln

Die Enjoy Wafer ba Kerem-e Shiri (ویفر کاکائویی با کرم شیری) von Hajabdollah bestehen aus mehreren knusprigen Kakao-Waffelschichten mit feiner Milchcremefüllung. Die Kombination aus Kakaowaffel und cremiger Milchfüllung macht sie zum köstlichen Snack – ideal zu Tee oder Kaffee. Erhältlich als 1er-, 2er- und 3er-Pack.

Verwendung & Servier-Tipp

Der knusprige Waffel-Snack für die Teestunde, unterwegs oder als kleine süße Pause. Bei Kindern und Erwachsenen beliebt. Praktisch einzeln verpackt.

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, teilweise gehärtetes pflanzliches Öl, Magermilchpulver, fettarmes Kakaopulver, Baumwollsamenöl, Molkenpulver, Emulgator: Sojalecithin (E322), Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Salz, Vanillin.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen), Milch und Soja.

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind diese Waffeln?
Knusprige Kakao-Mehrschichtwaffeln mit Milchcremefüllung von Hajabdollah. Weitere Snacks findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Welche Packungsgrößen gibt es?
Als 1er-, 2er- und 3er-Pack erhältlich.

Wozu passen sie?
Ideal zu Tee, Kaffee oder als Snack für unterwegs.

Gibt es weitere Sorten?
Ja, auch mit Kakaocreme und Bananencreme.

Arezi Minzdestillat 500ml – Araghe Na'na

Das Araghe Na'na (عرق نعناع) von Arezi ist ein traditionelles persisches Minzwasser-Destillat mit frischem, intensivem Minzaroma. 100 % pflanzlich, ohne künstliche Zusätze. Ideal zum Aromatisieren von Getränken, Speisen und traditionellen Rezepten.

Verwendung & Servier-Tipp

Araghe Na'na wird gerne als erfrischendes Getränk getrunken (ein Schuss in Wasser mit etwas Zucker), zu Ab-Doogh-Khiar, Suppen und Eintöpfen gegeben oder pur nach dem Essen genossen. Auch für Sharbat und Sommergetränke.

Zutaten

100 % Minzdestillat.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Araghe Na'na?
Ein traditionelles persisches Minzwasser-Destillat. Weitere Kräuterdestillate findest du in unserer Tee-&-Getränke-Kategorie.

Wie trinkt man es?
Ein Schuss in Wasser mit etwas Zucker als erfrischendes Getränk.

Wozu passt es in der Küche?
Zu Ab-Doogh-Khiar, Suppen, Eintöpfen und Sharbat.

Wie lagere ich es?
Kühl und lichtgeschützt; nach dem Öffnen im Kühlschrank.

Arezi Zichoriendestillat 500ml – Araghe Kasni

Das Araghe Kasni (عرق کاسنی) von Arezi ist ein traditionelles persisches Kräuterdestillat aus frischer Zichorie (Wegwarte). 100 % pflanzlich, ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe. Ein Klassiker unter den persischen Araghiyat (Kräuterdestillaten) – pur oder mit Wasser verdünnt als erfrischendes Getränk.

Verwendung & Servier-Tipp

Araghe Kasni wird traditionell gut gekühlt getrunken – pur oder mit Wasser verdünnt, nach Geschmack mit etwas Sirup. Ein beliebtes erfrischendes Getränk der persischen Trink-Tradition, besonders im Sommer.

Zutaten

100 % Zichoriendestillat.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Araghe Kasni?
Ein traditionelles persisches Kräuterdestillat aus Zichorie (Wegwarte). Weitere Kräuterdestillate findest du in unserer Tee-&-Getränke-Kategorie.

Wie trinkt man es?
Gut gekühlt, pur oder mit Wasser verdünnt.

Enthält es Zusätze?
Nein, 100 % pflanzliches Destillat ohne künstliche Zusätze.

Wie lagere ich es?
Kühl und lichtgeschützt; nach dem Öffnen im Kühlschrank.

Tofigh Ab-Zereshk 1,5L – Persischer Berberitzensaft

Der Ab-Zereshk (آب زرشک) von Tofigh ist ein traditionelles iranisches Getränk aus Berberitzenkonzentrat mit angenehm fruchtig-säuerlichem Geschmack. Ideal als erfrischendes Getränk – pur, mit Wasser verdünnt oder als Basis für Sharbat und Cocktails.

Verwendung & Servier-Tipp

Vor dem Verzehr gut schütteln. Gut gekühlt pur oder mit Wasser verdünnt genießen. Der säuerliche Berberitzensaft ist auch eine tolle Basis für Sommergetränke, Sharbat und Mocktails.

Zutaten

Berberitzenkonzentrat, Zitronensäure, Kochsalz (0,25 %), Wasser.

Nährwertangaben (pro 100 ml)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Ab-Zereshk?
Ein traditioneller iranischer Berberitzensaft. Weitere Getränke findest du in unserer Tee-&-Getränke-Kategorie.

Wie trinkt man ihn?
Gut gekühlt, pur oder mit Wasser verdünnt.

Wie schmeckt er?
Fruchtig-säuerlich, typisch nach Zereshk.

Wie lagere ich ihn nach dem Öffnen?
Im Kühlschrank und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Hajabdollah Vanille-Safran-Pashmak 350g – Persische Zuckerwatte

Der Pashmak Vanili-Za'farani (پشمک وانیلی زعفرانی) von Hajabdollah ist eine traditionelle persische Zuckerwatte mit feinen, luftig-weichen Zuckerfasern und dem feinen Aroma von Vanille und Safran. Pashmak ist eine berühmte Süßigkeit aus Yazd. Perfekt als Dessert, zum Tee oder als besondere süße Spezialität.

Verwendung & Servier-Tipp

Pashmak schmilzt zart auf der Zunge – ideal zum Tee, als Dessert oder für Gäste. Beliebt auch als Füllung für Bastani (persisches Eis) oder eingerollt in dünnem Fladenbrot. Ein Klassiker der persischen Teekultur.

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, gehärtetes Sonnenblumenöl, Zitronensäure (E330), Safran, Vanillearoma.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen).

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Pashmak?
Traditionelle persische Zuckerwatte aus Yazd mit feinen Zuckerfasern. Weitere Süßigkeiten findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Wie schmeckt die Vanille-Safran-Variante?
Süß und zart, mit feinem Vanille- und Safran-Aroma.

Wie serviert man Pashmak?
Zum Tee, als Dessert oder in Bastani (Eis).

Gibt es weitere Sorten?
Ja, auch Safran und Kakao.