Galin Lavashak Mix 250g – Persisches Fruchtleder (Mischfrucht)

Das Lavashak Mix (لواشک میکس) von Galin ist ein traditioneller persischer Fruchtsnack aus pürierten Früchten, die zu feinen Fruchtstreifen getrocknet werden. Der Mix vereint verschiedene Sorten wie Pflaume, Granatapfel und Apfel – süß-sauer, fruchtig und abwechslungsreich. Ein beliebter Snack der iranischen Kindheit.

Verwendung & Servier-Tipp

Lavashak wird pur als Snack gegessen – die dünnen Fruchtleder-Blätter werden gerollt oder in Stücke gerissen. Die 250-g-Packung mit gemischten Sorten ist ideal für Familien, Vorrat oder zum Teilen. Ein nostalgischer Pausensnack für Groß und Klein.

Nährwertangaben (pro 100 g, Durchschnitt)

* Werte können je nach Fruchtsorte leicht variieren.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Lavashak?
Lavashak (لواشک) ist persisches Fruchtleder – ein süß-saurer Snack aus getrockneten Früchten. Weitere Snacks findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Welche Sorten enthält der Mix?
Verschiedene Fruchtsorten wie Pflaume, Granatapfel und Apfel.

Gibt es weitere Lavashak-Varianten?
Ja, zum Beispiel Galin Mischfrucht im 4er-Pack und Berberitze von Parna.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Snacks, Trockenfrüchte und mehr.

Shirreza Traubensirup 850g – Shireh Angur persisch

Der Shireh Angur (شیره انگور) von Shirreza ist ein 100 % natürlicher Traubensirup aus sonnengereiften Trauben – ohne Zusatzstoffe und vegan. Mit seiner dunklen Farbe und der fruchtig-karamelligen Süße ist er ein Klassiker der persischen Küche und eine natürliche Alternative zum Süßen.

Verwendung & Servier-Tipp

Shireh Angur wird klassisch als Brotaufstrich zum Frühstück gegessen – oft mit Ardeh (Sesampaste) verrührt. Auch zum Süßen von Getränken, Desserts, Joghurt oder Backwaren. In der traditionellen persischen Küche ersetzt er häufig raffinierten Zucker.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Shireh Angur?
Shireh Angur (شیره انگور) ist Traubensirup – ein natürliches Süßungsmittel aus 100 % Trauben. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Wie isst man Traubensirup?
Als Brotaufstrich, oft mit Ardeh (Sesampaste) gemischt, oder zum Süßen von Desserts.

Enthält der Sirup Zusatzstoffe?
Nein, er besteht ausschließlich aus Trauben und ist vegan.

Gibt es weitere Sirup-Sorten?
Ja, zum Beispiel Dattelsirup (Shireh Khorma).

Tan Pak Roshur Waschstück 600g – Traditionelle persische Seife

Das traditionelle Roshur (روشور سنتی) von Tan Pak ist ein Waschstück aus feinen Ölen und pflegenden Bestandteilen. Es reinigt die Haut gründlich und verströmt einen luxuriösen orientalischen Duft. Roshur ist ein Klassiker der persischen Badekultur – geeignet für die tägliche Körperpflege.

Anwendung

Mit Wasser anfeuchten und direkt auf die Haut reiben oder in den Händen aufschäumen. Anschließend gründlich abspülen. Für die tägliche Reinigung geeignet. Das Waschstück nach Gebrauch trocken lagern, damit es länger hält.

Produktdetails

Hinweis: Nur zur äußeren Anwendung. Kontakt mit den Augen vermeiden.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Roshur?
Roshur (روشور) ist ein traditionelles persisches Waschstück für die Körperpflege – ein Klassiker der iranischen Badekultur.

Wie wird es angewendet?
Anfeuchten, auf der Haut aufschäumen und abspülen.

Wie lange hält ein Waschstück?
Bei trockener Lagerung zwischen den Anwendungen hält es deutlich länger.

Wo finde ich weitere iranische Produkte?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel und Haushaltsprodukte.

Nadi Schwarzkümmelöl 100ml – Roghan Siah Daneh (kaltgepresst)

Das Schwarzkümmelöl (روغن سیاه‌دانه) von Nadi wird schonend kaltgepresst aus den Samen des echten Schwarzkümmels (Nigella sativa) gewonnen – 100 % naturrein und ohne Zusätze. Es hat ein charakteristisch würzig-herbes, leicht pfeffriges Aroma und wird in der orientalischen Küche traditionell zum Verfeinern von Speisen verwendet.

Verwendung & Servier-Tipp

Schwarzkümmelöl wird traditionell pur (1–2 Teelöffel) oder zum Verfeinern von Speisen verwendet. Aufgrund seines intensiven Aromas sparsam dosieren. Wegen der Kaltpressung nicht zum Erhitzen oder Braten geeignet – am besten über fertige Gerichte, Salate oder Dips träufeln. Kühl und dunkel lagern.

Nährwertangaben (pro 100 ml)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Roghan Siah Daneh?
Roghan Siah Daneh (روغن سیاه‌دانه) ist kaltgepresstes Schwarzkümmelöl aus Nigella sativa. Weitere Öle findest du in unserer Kategorie Kochzutaten & Grundnahrungsmittel.

Wie schmeckt Schwarzkümmelöl?
Würzig-herb und leicht pfeffrig – sehr intensiv, daher sparsam dosieren.

Kann man damit braten?
Nein, als kaltgepresstes Öl ist es nicht zum Erhitzen geeignet. Am besten über fertige Speisen träufeln.

Gibt es auch die ganzen Samen?
Ja, den echten Schwarzkümmel (Siah Daneh).

Badr Oliven in Salzlake 380g – Zeytoon Shoor persisch

Die Zeytoon Shoor (زیتون شور) von Badr sind knackige grüne Oliven, schonend in Salzlake eingelegt. Mit ihrem herzhaft-salzigen Geschmack sind sie ein Klassiker der persischen Vorspeisen-Kultur – ideal zu Salaten, als Vorspeise, im Sandwich oder als herzhafter Snack.

Verwendung & Servier-Tipp

Oliven werden in der persischen Küche als Vorspeise (Mazzeh) gereicht oder in Salate gegeben. Sie passen gut zu Fladenbrot, Käse und herzhaften Gerichten. Für Zeytoon Parvardeh können sie mit Walnüssen, Granatapfelsirup und Kräutern mariniert werden. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Zeytoon Shoor?
Zeytoon Shoor (زیتون شور) sind grüne Oliven in Salzlake. Weitere Konserven & Eingelegtes findest du in unserer Kategorie.

Wozu isst man Oliven in der persischen Küche?
Als Vorspeise (Mazzeh), im Salat oder als Basis für Zeytoon Parvardeh mit Walnüssen und Granatapfelsirup.

Was passt dazu?
Zum Beispiel Granatapfelsirup für Zeytoon Parvardeh.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Oliven, Torshi, Konserven und mehr.

Nadi Sesamöl 1L – Roghan Konjed kaltgepresst

Das Sesamöl (روغن کنجد) von Nadi ist 100 % natürliches, kaltgepresstes Öl aus besten Sesamsamen. Mit seinem mild-nussigen Aroma ist es vielseitig einsetzbar: für Dressings, Marinaden, zum sanften Dünsten und als Finisher-Öl über fertige Gerichte. Die 1-Liter-Flasche ist die ergiebige Vorratsgröße.

Verwendung & Servier-Tipp

Als kaltgepresstes Öl eignet sich Sesamöl besonders für kalte Speisen, Dressings und zum Verfeinern fertiger Gerichte. Zum sanften Dünsten geeignet – für starkes Braten und Frittieren besser ein raffiniertes Öl verwenden, da kaltgepresste Öle einen niedrigeren Rauchpunkt haben. Kühl und dunkel lagern.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Sesam.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Roghan Konjed?
Roghan Konjed (روغن کنجد) ist Sesamöl – hier kaltgepresst und naturbelassen. Weitere Öle findest du in unserer Kategorie Kochzutaten & Grundnahrungsmittel.

Kann man damit braten?
Zum sanften Dünsten ja. Für starkes Braten eignet sich ein raffiniertes Öl besser, z. B. Oliventresteröl.

Wie schmeckt kaltgepresstes Sesamöl?
Mild-nussig und aromatisch – ideal für Dressings und zum Verfeinern.

Gibt es weitere Sesamprodukte?
Ja, zum Beispiel Tahini (Ardeh) und Halva Ardeh.

Badr Oliven ohne Kern 370g – Zeytoon Bedoon Hasteh persisch

Die Zeytoon Bedoon Hasteh (زیتون بدون هسته) von Badr sind entkernte grüne Oliven in milder Salzlake. Ohne Kern sind sie besonders praktisch – ideal als Beilage, zum Verfeinern von Salaten, für Antipasti oder als herzhafter Snack.

Verwendung & Servier-Tipp

Die entkernten Oliven lassen sich direkt verwenden – kein Entsteinen nötig. Ideal für Salate, als Vorspeise (Mazzeh), im Sandwich oder für Zeytoon Parvardeh mit Walnüssen und Granatapfelsirup. Auch zum Kochen und für mediterrane Gerichte. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Zeytoon Bedoon Hasteh?
Zeytoon Bedoon Hasteh (زیتون بدون هسته) sind entkernte Oliven in Salzlake. Weitere Konserven & Eingelegtes findest du in unserer Kategorie.

Gibt es auch Oliven mit Kern?
Ja, zum Beispiel Badr Oliven (380 g) und Mahyar Oliven (700 g).

Wozu passen entkernte Oliven?
Für Salate, Antipasti, Sandwiches oder als Zeytoon Parvardeh mit Granatapfelsirup.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Oliven, Torshi, Konserven und mehr.

Badr Torshi Liteh 370g – Persisches eingelegtes Gemüse fein gehackt

Die Torshi Liteh (ترشی لیته) von Badr ist eine klassische persische Spezialität aus fein gehacktem Gemüse wie Gurken, Auberginen und Karotten – eingelegt in Essig und mit aromatischen Kräutern und Gewürzen verfeinert. Die cremig-stückige Konsistenz macht Liteh zu einer der beliebtesten Torshi-Sorten.

Verwendung & Servier-Tipp

Liteh wird als Beilage zu persischen Gerichten, Fleisch und Reis gereicht oder als würziger Snack gegessen. Durch die feine Konsistenz lässt sie sich gut aufs Brot streichen und passt in Sandwiches. In Iran gehört Torshi auf jeden gedeckten Tisch. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Torshi Liteh?
Torshi Liteh (ترشی لیته) ist fein gehacktes eingelegtes Gemüse mit Auberginen und Gewürzen. Weitere Torshi & Konserven findest du in unserer Kategorie.

Gibt es Liteh auch von anderen Marken?
Ja, zum Beispiel von Mahyar (650 g).

Welche Torshi-Sorten gibt es noch?
Zum Beispiel Torshi Bandari (scharf), Torshi Bademjan und Sir Torshi.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Torshi, Oliven, Reis und mehr.

Shirreza Dattelsirup 410g – Shireh Khorma persisch

Der Shireh Khorma (شیره خرما) von Shirreza ist 100 % natürlicher Dattelsirup aus reifen Datteln – ohne Zusatzstoffe und ohne zugesetzten Zucker. Mit seiner dunklen Farbe und der intensiv karamelligen Süße ist er ein Klassiker der persischen Frühstückstafel. Die 410-g-Flasche ist die handliche Größe.

Verwendung & Servier-Tipp

Der Klassiker: Shireh Khorma mit Ardeh (Sesampaste) verrühren und aufs Fladenbrot streichen – „Ardeh Shireh" ist das traditionelle persische Frühstück. Auch zum Süßen von Desserts, Backwaren, Joghurt oder Porridge, sowie in Halim und Süßspeisen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Angaben können je nach Charge leicht variieren.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Shireh Khorma?
Shireh Khorma (شیره خرما) ist Dattelsirup – ein natürliches Süßungsmittel aus 100 % Datteln. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Gibt es auch eine größere Flasche?
Ja, den Shirreza Dattelsirup in 850 g.

Wie isst man Dattelsirup in der persischen Küche?
Klassisch mit Ardeh (Sesampaste) gemischt als Brotaufstrich.

Gibt es weitere Sirup-Sorten?
Ja, zum Beispiel Traubensirup (Shireh Angur).

Mahyar Karottenmarmelade 300g – Morabba Havij persisch

Die Morabba Havij (مربای هویج) von Mahyar ist ein traditioneller persischer Karottenaufstrich aus frischen Möhren, Zucker und etwas Zitronensäure. Der süß-fruchtige Geschmack mit zarten Karottenstückchen macht sie zum Klassiker der persischen Frühstückstafel.

Verwendung & Servier-Tipp

Klassisch zum persischen Frühstück auf Fladenbrot mit Butter oder Sarshir (Clotted Cream). Die Karottenmarmelade passt auch als Füllung für Gebäck, zu Joghurt oder als Dessert-Topping. In der persischen Teekultur wird Morabba gern zum Schwarztee gereicht.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Morabba Havij?
Morabba Havij (مربای هویج) ist persische Karottenmarmelade. Weitere Marmeladen findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Gibt es sie auch in anderen Größen?
Ja, von 1&1 (350 g, mit Rosenwasser) und Badr (810 g Vorratsgröße).

Wie schmeckt Karottenmarmelade?
Süß-fruchtig mit zarten Karottenstückchen – eine ungewöhnliche, aber beliebte persische Spezialität.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Marmeladen, Tee und mehr.

Mahyar Gheimeh Bademjan 460g – Persischer Auberginen-Eintopf (fertig)

Der Khoresht Gheimeh Bademjan (خورشت قیمه بادمجان) von Mahyar ist ein Klassiker der persischen Küche: ein Eintopf aus gelben Spalterbsen (Lapeh), Auberginen, Zwiebeln und Tomatenmark – verfeinert mit Kurkuma, Zimt, schwarzem Pfeffer und getrockneter Limette (Limoo Amani). Servierfertig – einfach erhitzen und über Reis genießen.

Verwendung & Servier-Tipp

Den Eintopf erhitzen und klassisch über persischem Basmatireis (Polo) servieren. Gheimeh Bademjan wird traditionell mit knusprigen Pommes-Streifen garniert. Die Auberginen machen diese Variante besonders sämig und aromatisch.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Gheimeh Bademjan?
Khoresht Gheimeh Bademjan (خورشت قیمه بادمجان) ist ein persischer Eintopf aus Spalterbsen und Auberginen. Weitere persische Spezialitäten findest du in unserer Kategorie.

Wie wird er serviert?
Erhitzt über persischem Basmatireis, traditionell mit Pommes-Streifen garniert.

Kann ich Gheimeh selbst kochen?
Ja, dafür brauchst du Limoo Amani, Spalterbsen und Reis – alles im Gheimeh-Rezept-Bündel.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du fertige Eintöpfe, Reis, Gewürze und mehr.

Arash Safran-Nabat Stäbchen 20g – Nabat Zaferani Chubi

Die Nabat Zaferani Chubi (نبات زعفرانی چوبی) von Arash Candy sind traditionelle persische Safran-Kandiszucker-Stäbchen aus reinem Zucker, Wasser und echtem Safran. Ideal zum Süßen von Tee oder als kleine Köstlichkeit zwischendurch – der feine Safrangeschmack verleiht jedem Getränk goldene Farbe und orientalische Eleganz.

Verwendung & Servier-Tipp

Das Kandis-Stäbchen in heißen Tee tauchen und umrühren – der Kandiszucker löst sich langsam auf und verleiht dem Tee goldene Farbe und Safran-Note. Die praktische 20-g-Portionsgröße ist ideal zum Ausprobieren, für unterwegs oder als kleines Mitbringsel.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Ursprung: Iran. Hersteller: Arash Candy Co., Qom, Iran.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Nabat Zaferani?
Nabat Zaferani (نبات زعفرانی) ist persischer Safran-Kandiszucker zum Süßen und Färben von Tee. Weitere Süßwaren findest du in unserer Süßwaren-&-Snacks-Kategorie.

Gibt es größere Packungen?
Ja, zum Beispiel Paytakht Safran-Nabat (150 g) und 300 g.

Wie verwendet man Safran-Nabat?
In heißen Tee tauchen und umrühren – der Kandis löst sich langsam auf.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Nabat, Tee, Safran und mehr.

Mahyar – Halbe Kichererbsen mit Aubergine 460 g e |  خورش قیمه بادمجان

Ein traditionelles iranisches Gericht – zarte Auberginen, gelbe Spalterbsen, Tomatenmark und getrocknete Limetten ergeben einen herzhaften Eintopf, der perfekt zu Reis passt.

خورش قیمه بادمجان یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که از بادمجان سرخ شده، لپه، رب گوجه فرنگی و لیمو عمانی تهیه می شود و طعمی بی نظیر و خانگی دارد

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Do Ghazal Grüner Tee 500g – Chai Sabz lose

Der Chai Sabz (چای سبز دو غزال) von Do Ghazal ist ein hochwertiger Grüntee mit mildem, frischem Geschmack. Eine leichte Alternative zum kräftigen persischen Schwarztee – Do Ghazal ist in iranischen Haushalten eine der beliebtesten Teemarken.

Zubereitung

1 Teelöffel Tee pro Tasse mit nicht mehr kochendem Wasser (ca. 70–80 °C) übergießen und 2–3 Minuten ziehen lassen. Zu heißes Wasser oder zu lange Ziehzeit machen Grüntee bitter.

Nährwertangaben (pro 100 ml zubereiteter Tee)

Hersteller: Akbar Brothers (Pvt) Ltd., Colombo, Sri Lanka. Importeur: Pamir Import & Export, Hamburg.

Häufige Fragen (FAQ)

Wie brüht man Grüntee richtig?
Mit 70–80 °C heißem Wasser (nicht kochend) und nur 2–3 Minuten ziehen lassen – sonst wird er bitter. Weitere Tees & Getränke findest du in unserer Kategorie.

Was ist der Unterschied zu Schwarztee?
Grüntee ist unfermentiert – dadurch milder und frischer im Geschmack.

Welche Do-Ghazal-Sorten gibt es noch?
Zum Beispiel Schwarztee, Earl Grey und mit Kardamom.

Gibt es Grüntee auch als Teebeutel?
Ja, zum Beispiel Do Ghazal Grüntee-Beutel und Ahmad Grüntee.

Do Ghazal Schwarztee 100 Teebeutel 200g – Ceylon-Tee

Der Chai Siah Kise-i (چای سیاه دو غزال کیسه‌ای) von Do Ghazal ist feinster Ceylon-Schwarztee in praktischen Teebeuteln. Kräftige Farbe, voller Geschmack und der typische Do-Ghazal-Charakter – ideal für zu Hause, im Büro oder unterwegs.

Zubereitung & Servier-Tipp

Einen Teebeutel in die Tasse geben, mit kochendem Wasser übergießen und 3–5 Minuten ziehen lassen. Für persischen Chai stärker aufbrühen und im Glas (Estekan) servieren – gesüßt mit Ghand oder Nabat.

Nährwertangaben (pro 100 ml Aufguss)

Inhalt: 200 g (100 Teebeutel à 2 g). Hersteller: Quick Tea (Pvt) Ltd., Colombo, Sri Lanka. Herkunft: Sri Lanka.

Häufige Fragen (FAQ)

Wie viele Teebeutel sind enthalten?
100 Beutel à 2 g. Weitere Tees findest du in unserer Tee-&-Getränke-Kategorie.

Teebeutel oder loser Tee?
Teebeutel sind praktisch für unterwegs. Für authentischen persischen Chai im Samowar eignet sich loser Tee besser.

Welche Do-Ghazal-Teebeutel gibt es noch?
Zum Beispiel Earl Grey, Kardamom und Grüntee.

Was passt zum Tee?
Klassisch Gebäck und Süßwaren oder Ajil.