Takchin Sumach 90g – Somagh persisches Gewürz | پودر سماق تکچین
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Markenname: Takchin
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Takchin Sumach 90g – Somagh persisches Gewürz
Das Sumach-Pulver (پودر سماق) von Takchin (Somagh) ist ein traditionelles orientalisches Gewürz mit fein-säuerlichem Geschmack. Es wird aus den roten Früchten des Sumachstrauchs gewonnen und ist in der persischen Küche unverzichtbar – klassisch über Kabab, Reis und Salate gestreut. Sein zitronig-fruchtiges Aroma passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch.
Verwendung & Servier-Tipp
Sumach wird klassisch über Kabab Koobideh und Joojeh Kabab, über Reis (besonders Chelo Kabab) und Salate gestreut. Auch zum Würzen von Zwiebeln, Saucen und Hülsenfrüchten. Sein säuerlicher Geschmack ersetzt oft Zitrone und gibt Gerichten eine frische Note.
Nährwertangaben (pro 100 g)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 230 kcal |
| Fett | 4 g |
| – davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 6 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Wofür verwendet man Sumach?
Somagh (سماق) wird klassisch über Kabab, Reis und Salate gestreut. Mehr dazu auf unserer Seite Sumach online kaufen.
Wie schmeckt Sumach?
Angenehm sauer und leicht fruchtig – ähnlich wie Zitrone, aber milder und ohne Bitterkeit.
Welche Gewürze passen dazu?
Weitere Gewürze wie Kurkuma und Thymian findest du in unserem Shop.
Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
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