Haftsin Blog – Persische Rezepte, Gewürze & Lebensmittelwissen

Khoresh Karafs – persischer Sellerie-Eintopf mit Minze, Petersilie und getrockneten Limetten

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Khoresh Karafs – persischer Sellerie-Eintopf mit Minze und Limoo Amani

Oct 02, 2026
Khoresh Karafs ist der persische Sellerie-Eintopf: Staudensellerie, viel Minze und Petersilie, säuerlich abgerundet mit getrockneten Limetten. Schritt für Schritt – und warum der Sellerie separat angebraten wird.