Takchin Sabzi Ghormeh getrocknet 170g – Kräuter für Ghormeh Sabzi | سبزی قورمه خشک تکچین
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Takchin Sabzi Ghormeh getrocknet 170g – Kräuter für Ghormeh Sabzi
Die Sabzi Ghormeh Khoshk (سبزی قورمه خشک) von Takchin ist die getrocknete Kräutermischung für das persische Nationalgericht Ghormeh Sabzi. Schonend getrocknet, um Aroma und Geschmack zu bewahren – die authentische Basis für den beliebtesten Eintopf Irans.
Verwendung & Servier-Tipp
Die getrockneten Kräuter in Öl anbraten, bis sie dunkelgrün werden und duften (ca. 15–20 Min). Dann mit roten Bohnen, getrockneten Limetten (Limoo Amani) und nach Wunsch Fleisch köcheln lassen. Mit persischem Basmatireis servieren.
Nährwertangaben (pro 100 g)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 1167 kJ / 279 kcal |
| Fett | 4,8 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,12 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| – davon Zucker | 7,3 g |
| Ballaststoffe | 7,8 g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 0,36 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Was ist Sabzi Ghormeh?
Sabzi Ghormeh (سبزی قورمه) ist die Kräutermischung für Ghormeh Sabzi – aus Petersilie, Lauch, Bockshornklee und Koriander. Weitere Gewürze & Kräuter findest du in unserer Kategorie.
Wie lange muss ich die Kräuter anbraten?
15–20 Minuten in Öl, bis sie dunkelgrün werden und duften – das ist entscheidend für den Geschmack.
Gibt es die Kräuter auch fertig gebraten?
Ja, zum Beispiel von Gilani oder Mahyar – das spart die Bratzeit.
Was brauche ich noch für Ghormeh Sabzi?
Alle Zutaten im Ghormeh-Sabzi-Bündel: rote Bohnen, Limoo Amani, Kurkuma und Reis.
Zutaten
Allergene
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