Haftsin Dizi Ruhi – Persischer Kochtopf für Abgoosht | دیزی روحی هفتسین
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Haftsin Dizi Ruhi – Persischer Kochtopf für Abgoosht
Der Dizi Ruhi (دیزی روحی) von Haftsin ist der traditionelle persische Kochtopf für Dizi (auch Abgoosht genannt) – den klassischen Lammeintopf mit Kichererbsen, weißen Bohnen und getrockneten Limetten. Robust, hitzebeständig und geeignet für Herd oder offene Flamme.
Verwendung
Der schmale, hohe Topf ist speziell für Dizi gemacht: Lammfleisch, Kichererbsen, weiße Bohnen, Kartoffeln und Limoo Amani werden darin stundenlang geschmort. Serviert wird direkt im Topf – die Brühe wird abgegossen und mit Brot gegessen, der Rest mit dem Stößel (Gooshtkoob) zu Goosht Koobideh zerstampft.
Produktdetails
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Material | Metall (Ruhi) |
| Verwendung | Dizi / Abgoosht, Eintöpfe |
| Geeignet für | Herd, offene Flamme |
| Lieferumfang | 1 Stück |
Häufige Fragen (FAQ)
Was ist Dizi?
Dizi (دیزی) ist ein persischer Lammeintopf mit Kichererbsen, weißen Bohnen und Limoo Amani – benannt nach dem Topf, in dem er gekocht wird.
Wie isst man Dizi?
Die Brühe wird abgegossen und mit Brot gegessen, die festen Zutaten werden zerstampft und separat serviert.
Was brauche ich für Dizi?
Nokhod Abgoshti, weiße Bohnen, Limoo Amani und Kurkuma.
Wie pflege ich den Topf?
Nach dem Gebrauch von Hand spülen und gut trocknen lassen.
Zutaten
Allergene
Lagerung
Herstellungsdatum:
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