Gilani Sabzi Ghalieh Mahi Khoshk 125g – Getrocknete Kräuter für Fischeintopf | سبزی قلیه ماهی خشک گیلانی
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Gilani Sabzi Ghalieh Mahi Khoshk 125g – Getrocknete Kräuter für Fischeintopf
Die Sabzi Ghalieh Mahi Khoshk (سبزی قلیه ماهی خشک) von Gilani ist die aromatische getrocknete Kräutermischung für Ghalieh Mahi – den würzigen südiranischen Fischeintopf aus der Küche von Bushehr und Khuzestan.
Verwendung & Servier-Tipp
Die Kräuterbasis für Ghalieh Mahi (scharfer Fischeintopf) und Ghalieh Meygu (mit Garnelen). Vor der Verwendung 10–15 Minuten in warmem Wasser einweichen und beim Kochen zugeben. Wird typischerweise mit Tamarinde und Chili kombiniert.
Zutaten
Koriander, Bockshornklee (Shanbalileh).
Nährwertangaben (pro 100 g)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 144 kcal |
| Fett | 4,1 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | k. A. |
| Kohlenhydrate | 16,3 g |
| – davon Zucker | k. A. |
| Eiweiß | 10,5 g |
| Salz | 0 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Wofür ist die Mischung?
Speziell für Ghalieh Mahi (Fischeintopf). Weitere Kräuter findest du in unserer Gewürze-&-Kräuter-Kategorie.
Was ist Ghalieh Mahi?
Ein würziger, säuerlich-scharfer Fischeintopf aus Südiran.
Wie bereite ich sie zu?
Einweichen und beim Kochen zum Eintopf geben.
Gibt es weitere Kräutermischungen?
Ja, zum Beispiel für Ghormeh Sabzi und Sabzi Polo.
Zutaten
Allergene
Lagerung
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