Rahman Domsiah Super 5kg – Persischer Langkornreis | برنج رحمان دم‌سیاه سوپر

Rahman Domsiah Super 5kg – Persischer Langkornreis

Der Berenj Rahman Domsiah Super (برنج رحمان دم‌سیاه سوپر) ist hochwertiger iranischer Langkornreis mit feinem Aroma, weißem Glanz und angenehmem Geschmack. Domsiah ist eine der geschätztesten persischen Reissorten – ideal für Chelo, Polo und die knusprige Reiskruste Tahdig.

Verwendung & Servier-Tipp

Den Reis 1–2 Stunden in Salzwasser einweichen, dann in sprudelndem Wasser 5–7 Minuten vorkochen (Abkesh) und abgießen. Anschließend im Topf mit Öl und Deckel dämpfen (Dam Kardan) – so entsteht der lockere persische Reis mit Tahdig am Boden.

Zutaten

100 % iranischer Langkornreis (Domsiah-Sorte).

Nährwertangaben (pro 100 g)

* Angaben beziehen sich auf den ungekochten Reis.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Domsiah-Reis?
Domsiah (دم‌سیاه) ist eine iranische Langkornsorte mit intensivem Duft und lockerer Konsistenz. Weitere Sorten findest du in unserer Reis-Kategorie.

Wie koche ich persischen Reis richtig?
Einweichen, vorkochen (Abkesh), abgießen und dämpfen (Dam Kardan) – so wird er locker und bekommt Tahdig.

Für welche Gerichte eignet sich der Reis?
Für alle persischen Klassiker: Ghormeh Sabzi, Gheymeh, Fesenjan, Zereshk Polo, Adas Polo und Tahchin.

Gibt es eine kleinere Packung?
Ja, den Rahman Langkornreis in 1 kg. Weitere Premium-Sorten: Manoto Sadri und Hashemi.