BADR Rob-e Gojeh 800g – Persisches Tomatenmark | رب گوجه فرنگی بدر
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BADR Rob-e Gojeh 800g – Persisches Tomatenmark
Das Rob-e Gojeh Farangi (رب گوجه فرنگی) von BADR ist konzentriertes Tomatenmark aus sonnengereiften Tomaten – die Basis fast jedes persischen Eintopfs. Dickflüssig, intensiv im Geschmack und ergiebig.
Verwendung & Servier-Tipp
Das Tomatenmark kurz in Öl anbraten, bevor es in den Eintopf kommt – das nimmt die Säure und intensiviert die Farbe. Unverzichtbar für Gheymeh, Khoresh Bademjan, Loobia Polo und Makaroni. Die 800-g-Dose ist die Familiengröße.
Zutaten
Tomatenkonzentrat, Salz.
Nährwertangaben (pro 100 g)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 60 kcal |
| Fett | 0,3 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| – davon Zucker | 8 g |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | 0,45 g |
Hersteller: BADR, Iran. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Häufige Fragen (FAQ)
Was ist Rob-e Gojeh?
Rob-e Gojeh Farangi (رب گوجه فرنگی) ist konzentriertes Tomatenmark – die Basis persischer Eintöpfe. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.
Warum brate ich Tomatenmark an?
Kurzes Anbraten in Öl nimmt die Säure und macht die Farbe intensiver – ein Trick aus der persischen Küche.
Für welche Gerichte?
Für Gheymeh, Khoresh Bademjan, Loobia Polo, Makaroni und fast jeden Khoresht.
Gibt es andere Pasten?
Ja, zum Beispiel Rob-e Anar (Granatapfelmelasse) für Fesenjan.
Zutaten
Allergene
Lagerung
Herstellungsdatum:
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