Khanum Roghan Heyvani 500g – Persisches Butterschmalz (Ghee) | روغن حیوانی خانم
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Khanum Roghan Heyvani 500g – Persisches Butterschmalz (Ghee)
Das Roghan Heyvani (روغن حیوانی) von Khanum ist traditionelles persisches Butterschmalz (Ghee) – reines Butterfett mit intensivem, nussigem Aroma. Die praktische 500-g-Dose.
Verwendung & Servier-Tipp
Ghee ist hoch erhitzbar und verleiht Reisgerichten das typische Aroma – besonders für den Tahdig (die knusprige Reiskruste). Auch zum Anbraten, für Halva, Sholeh Zard und Kuku. In der persischen Küche unverzichtbar für authentischen Geschmack.
Zutaten
Butterfett 99,8 % (Milch), Wasser, Aroma: Ethylbutanoat.
Nährwertangaben (pro 100 g)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 3692 kJ / 898 kcal |
| Fett | 99,8 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 65,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| – davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,1 g |
Allergiehinweis: Enthält Milch.
Häufige Fragen (FAQ)
Was ist Roghan Heyvani?
Roghan Heyvani (روغن حیوانی) ist tierisches Butterschmalz (Ghee) – geklärte Butter, hoch erhitzbar. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.
Wofür verwendet man Ghee?
Für Reisgerichte, Tahdig, zum Anbraten und für Süßspeisen wie Halva.
Warum schmeckt persischer Reis damit besser?
Ghee gibt dem Tahdig die typische goldene Kruste und ein nussiges Aroma.
Gibt es auch eine größere Packung?
Ja, das Khanum Ghee in 1 kg.
Zutaten
Allergene
Lagerung
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