Mahyar Baghali Ghatogh 460g – Persisches Bohnen-Ragout fertig | خوراک باقالی قاتق مهیار

Mahyar Baghali Ghatogh 460g – Persisches Bohnen-Ragout (fertig, vegetarisch)

Der Baghali Ghatogh (خوراک باقالی قاتق) von Mahyar ist ein traditioneller Klassiker aus der nordiranischen Region Gilan. Das herzhafte Ragout aus dicken Bohnen, Dill, Knoblauch und Kurkuma wird nach persischer Tradition zubereitet und ist vegetarisch. Servierfertig – ideal als Hauptgericht oder Beilage zu Reis.

Verwendung & Servier-Tipp

Den Eintopf erhitzen und klassisch über persischem Basmatireis (Kate) servieren. Traditionell wird Baghali Ghatogh mit einem darüber aufgeschlagenen Ei serviert. In Gilan gehört es zu den beliebtesten vegetarischen Gerichten und schmeckt besonders mit reichlich Dill und Knoblauch.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Baghali Ghatogh?
Baghali Ghatogh (باقالی قاتق) ist ein vegetarisches Bohnen-Ragout aus Gilan mit Dill und Knoblauch. Weitere persische Spezialitäten findest du in unserer Kategorie.

Ist das Gericht vegetarisch?
Ja, es ist vegetarisch. Traditionell wird es mit einem Ei serviert.

Kann ich es selbst kochen?
Ja, dafür eignen sich unsere gelben Dicken Bohnen (Baghala) und persischer Reis.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
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