مواد اولیه آشپزی

کشک پاستوریزه کامبیز ۲۵۰ گرم – کشک ایرانی

کشک پاستوریزه کامبیز یک فرآورده شیری سنتی ایرانی از آب‌پنیر تخمیرشده است. پاستوریزه بودن آن ماندگاری را بالا می‌برد و بی‌درنگ آماده خوردن است. با طعم پرمایه، ترش و خامه‌ای خود، کشک مایه کلاسیک کشک بادمجان و تزیین آش رشته است. اندازه کاربردی ۲۵۰ گرمی برای آزمودن یا خانوارهای کوچک‌تر عالی است.

نحوه استفاده و پیشنهاد سرو

کشک را پیش از استفاده خوب هم بزنید. برای کشک بادمجان روی بادمجان سرخ‌شده بریزید و برای آش رشته به‌عنوان تزیین خامه‌ای به کار ببرید. اگر زیادی غلیظ بود، با کمی آب رقیق کنید. کشک پاستوریزه بی‌درنگ آماده استفاده است.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

مواد حساسیت‌زا

حاوی شیر (آب‌پنیر).

پرسش‌های پرتکرار

کشک چیست؟
کشک، آب‌پنیر تخمیرشده است – مایه‌ای پرطعم و ترش در آشپزی ایرانی. مواد اولیه پخت بیشتری را در دسته ما پیدا می‌کنید.

نام آلمانی کشک چیست؟
کشک نام آلمانی جاافتاده‌ای ندارد. نزدیک‌ترین برگردان آب‌پنیر تخمیرشده یا آب‌پنیر ترش خشک‌شده است. در بازار این کالا تقریباً همیشه با همان نام فارسی کشک (یا قروت) فروخته می‌شود. واژه‌های بیشتر را در واژه‌نامه خوراکی‌های ایرانی می‌یابید.

کشک بدون لاکتوز است؟
نه. کشک از آب‌پنیر تهیه می‌شود و فرآورده‌ای شیری است – لاکتوز دارد. تخمیر مقدار لاکتوز را از شیر تازه کمتر می‌کند، اما این کالا بدون لاکتوز نیست و برای کسانی که لاکتوز را تحمل نمی‌کنند تنها تا اندازه‌ای مناسب است.

کشک گیاهی است؟
کشک فرآورده‌ای کاملاً شیری است و گوشت ندارد، پس برای گیاه‌خوارانی که لبنیات می‌خورند مناسب است. وگان نیست.

بسته بزرگ‌تر هم دارید؟
بله، کشک کامبیز در شیشه ۷۲۰ گرمی هم موجود است.

کشک را برای چه چیزهایی به کار می‌برند؟
برای کشک بادمجان و به‌عنوان تزیین آش رشته. دستورهای پخت در خانه: دستور کشک بادمجان و دستور آش رشته.

کشک پس از باز کردن چه مدت می‌ماند؟
در یخچال و در ظرف دربسته حدود یک هفته. پیش از بستن، لبه شیشه را پاک کنید.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه مواد غذایی ایرانی ما مواد اولیه پخت، غذای آماده و بسیاری چیزهای دیگر پیدا می‌کنید. دستهٔ مرتبط با این محصول: خرید کشک ایرانی.

رب انار یک‌ویک ۴۲۰ گرم – رب انار ایرانی

رب انار یک‌ویک از آب انار غلیظ‌شده (حداقل ۷۰ درصد بریکس) تهیه می‌شود و از مواد اولیه جدایی‌ناپذیر آشپزی ایرانی است. طعم ملس و شیرین‌ترش آن، این رب را برای فسنجان و همچنین به‌عنوان چاشنی سالاد، خوراک‌های مزه‌دار شده و دیپ‌ها بی‌نظیر می‌کند. بدون شکر افزوده (به‌طور طبیعی حاوی قند است) و بدون مواد نگهدارنده؛ یک فرآورده طبیعی از ایران.

نحوه مصرف و پیشنهاد سرو

رب انار جزء کلیدی خورش فسنجان (خورش گردو و انار) است. همچنین برای زیتون پرورده، به‌عنوان سس سالاد، برای مزه‌دار کردن گوشت یا برای ایجاد طعم ترش در دیپ‌ها عالی است. کمی از آن به غذاها همان تعادل شیرین و ترش ایرانی را می‌دهد.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

رب انار چیست؟
رب انار، آب انار غلیظ‌شده و یکی از مواد اولیه ملس آشپزی ایرانی است. مواد اولیه آشپزی و خواربار بیشتر را در این دسته ببینید.

رب انار برای چه کاری استفاده می‌شود؟
بیش از همه برای فسنجان و همچنین برای سس سالاد، مزه‌دار کردن گوشت و دیپ‌ها.

چه غذاهایی با آن مناسب است؟
برای خورش فسنجان عالی است. همراه آن برنج ایرانی مناسب است.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه هفت‌سین برای مواد غذایی ایرانی مواد اولیه آشپزی، برنج، خورش و بسیاری محصول دیگر موجود است. دستهٔ مرتبط با این محصول: خرید رب انار.

لپه درجه یک مهیار ۸۰۰ گرم – لپه برای قیمه (بستهٔ بزرگ)

لپه درجه یک مهیار لپهٔ پوست‌گرفته و دونیم‌شده با کیفیت ممتاز است؛ بستهٔ بزرگ ۸۰۰ گرمی. مادهٔ ناگزیر قیمه: در پخت کمی وا می‌رود و همین کار سس غذا را لعاب‌دار می‌کند.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

لپه را ۱ تا ۲ ساعت خیس کنید، سپس با رب گوجه‌فرنگی، لیمو عمانی و به دلخواه گوشت جا بیندازید. برای قیمه آن را با خلال سیب‌زمینی برشته تزیین کنید. برای کوفته تبریزی هم به کار می‌رود، جایی که همراه برنج چسبندگی را تأمین می‌کند.

مواد تشکیل‌دهنده

صددرصد لپه.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

* مقادیر مربوط به لپهٔ خشک است.

پرسش‌های پرتکرار

لپه چیست؟
لپه همان نخود پوست‌گرفته و دونیم‌شده است؛ پایهٔ قیمه. مواد اولیهٔ پخت بیشتری را در همین دسته ببینید.

تفاوت آن با بستهٔ ۴۰۰ گرمی چیست؟
همان کیفیت، فقط بستهٔ ذخیرهٔ ۸۰۰ گرمی بزرگ‌تر برای کسانی که زیاد آشپزی می‌کنند.

لپه را باید خیس کنم؟
۱ تا ۲ ساعت کافی است؛ زودتر از نخود کامل می‌پزد.

برای چه غذاهایی؟
برای قیمه و کوفته تبریزی. در کنارش لیمو عمانی و برنج.

لیمو عمانی درجه یک هفت‌سین ۱۵۰ گرم – لیمو عمانی ویژه

لیمو عمانی درجه یک هفت‌سین لیموی خشک کامل با کیفیت ویژه است – یکی از مهم‌ترین ادویه‌های آشپزی ایرانی. به خورش‌ها عمقی ترش و خوش‌عطر و بی‌همتا می‌دهد.

نحوه استفاده و پیشنهاد سرو

پیش از پختن، لیموها را کمی سوراخ کنید یا بشکنید و همراه غذا بپزید – عطر خود را آرام آزاد می‌کنند. برای قرمه‌سبزی، قیمه و خورش کرفس ضروری است. آسیاب‌شده هم به‌عنوان ادویه (پودر لیمو عمانی) به کار می‌رود.

مواد تشکیل‌دهنده

۱۰۰٪ لیموی خشک.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

* لیموها همراه غذا پخته می‌شوند و نقش عطردهنده دارند. برند: هفت‌سین.

پرسش‌های پرتکرار

لیمو عمانی چیست؟
لیمو عمانی لیموی خشک است – از ادویه‌های اصلی آشپزی ایرانی. مواد اولیه پخت بیشتری را در دسته ما پیدا می‌کنید.

چگونه از آن استفاده کنم؟
سوراخ کنید یا بشکنید و همراه غذا بپزید. برای قرمه‌سبزی، قیمه و خورش کرفس.

کامل یا آسیاب‌شده؟
کامل برای خورش‌ها و آسیاب‌شده به‌عنوان ادویه ترش برای برنج و سوپ.

چه چیزی با آن خوب است؟
سبزی قرمه و لپه مهیار برای خورش‌های کلاسیک.

زرشک اعلا ۲۰۰ گرم

زرشک اعلا با رنگ سرخ درخشان و طعم میوه‌ای و ملس خود، یکی از خوشمزه‌ترین میوه‌های خشک آشپزی ایرانی است. زرشک برای زرشک‌پلو، سالاد، دسر و شیرینی‌پزی انتخابی عالی است.

روش استفاده و نکتهٔ سرو

ستارهٔ زرشک‌پلو: زرشک را کوتاه با کمی کره و شکر تفت دهید (نه زیاد، وگرنه تلخ می‌شود) و روی برنج زعفرانی بریزید. برای مرغ، سالاد، میوهٔ خشک صبحانه و دسر هم مناسب است. پیش از پخت، زرشک را کوتاه بشویید.

مواد تشکیل‌دهنده

صد درصد زرشک.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

آلرژن‌ها

ممکن است به دلیل شرایط تولید، مقدار کمی کنجد، غلات حاوی گلوتن، سویا و مغزهای درختی داشته باشد.

پرسش‌های پرتکرار

زرشک را برای چه غذایی استفاده می‌کنند؟
بیش از همه برای زرشک‌پلو. برنج ایرانی مناسب آن را هم در هفت‌سین داریم.

چرا زرشک گاهی تلخ می‌شود؟
وقتی بیش از اندازه یا با حرارت زیاد تفت داده شود. فقط کوتاه در کره تفت دهید.

افزودنی دارد؟
خیر، صد درصد زرشک بدون هیچ افزودنی.

چطور نگهداری کنم؟
در جای خنک و خشک؛ پس از باز کردن بسته، در یخچال.

رب انار کامبیز ۳۵۰ گرم – رب انار ایرانی

رب انار کامبیز رب غلیظ و میوه‌ای و ترش انار است که از آب انار تغلیظ‌شده تهیه می‌شود. مایه‌ای ضروری برای فسنجان – همان خورش گردو و انار ایرانی – و به سس‌های مزه‌دار، سس سالاد و سس‌های دیگر طعمی ترش و قوی می‌دهد.

نحوه استفاده و پیشنهاد سرو

• آشپزی: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری برای هر نفر در غذاهای آرام‌پز (برای نمونه فسنجان) هم بزنید.
• سالاد و دیپ: با روغن زیتون، سماق، نمک و فلفل هم بزنید تا سس سالاد شود.
• سس مزه‌دار و لعاب: با سس سویا یا عسل مخلوط کنید و روی مرغ، ماهی یا سبزیجات بکشید.
• زیتون پرورده: با گردو، سبزی و زیتون آن را به پیش‌غذای کلاسیک بدل کنید.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

* مقادیر ممکن است بسته به هر تولید کمی تفاوت داشته باشد. تولیدکننده: صنایع غذایی کامبیز، ایران – پاستوریزه.

پرسش‌های پرتکرار

رب انار چیست؟
رب انار، رب تغلیظ‌شده انار است – مایه اصلی فسنجان. مواد اولیه پخت بیشتری را در دسته ما پیدا می‌کنید.

برای فسنجان به چه چیزهایی نیاز دارم؟
رب انار، گردو و برنج ایرانی – همه در بسته دستور غذا.

فسنجان آماده هم موجود است؟
بله، برای نمونه از هانی یا کامچین.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه مواد غذایی ایرانی ما مواد اولیه پخت، خورش، برنج و بسیاری چیزهای دیگر پیدا می‌کنید. دستهٔ مرتبط با این محصول: خرید رب انار. همراه مناسب: رب انار مدرسی ۴۷۰ گرم. همراه مناسب: رب انار یک‌ویک ۴۲۰ گرم.

آبغوره کامبیز ۵۰۰ میلی‌لیتر – آب غوره طبیعی

آبغوره کامبیز آبغوره سنتی ایرانی است – آب غوره‌های سبز نرسیده. از محبوب‌ترین ترش‌کننده‌های آشپزی ایرانی که از غوره تازه سبز تهیه می‌شود، بدون افزودنی مصنوعی. ترشی تند و میوه‌ای.

کاربرد و پیشنهاد سرو

برای ترش کردن آبگوشت و خورش‌ها (مثلاً خورش کرفس، قیمه)، برای سس سالاد (سالاد شیرازی)، سوپ‌هایی مانند آش و غذاهای گوشتی. ترشی طبیعی و لطیف غوره را می‌دهد – ملایم‌تر و میوه‌ای‌تر از لیمو یا سرکه. به اندازه دلخواه اضافه کنید.

مواد تشکیل‌دهنده

آب غوره‌های سبز نرسیده (آبغوره)، نمک.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ میلی‌لیتر)

پرسش‌های پرتکرار

آبغوره چیست؟
آب غوره‌های سبز نرسیده که برای ترش کردن غذا به کار می‌رود. مواد اولیه آشپزی دیگر را هم نزد ما ببینید.

برای چه چیزهایی استفاده می‌شود؟
برای آبگوشت، خورش، سالاد و سوپ – به‌عنوان ترشی ملایم و میوه‌ای.

تفاوتش با سرکه چیست؟
آبغوره ملایم‌تر و میوه‌ای‌تر است، با ترشی طبیعی غوره.

چطور نگه‌داری کنم؟
پس از باز کردن در یخچال نگه دارید.

آبلیمو یک‌ویک ۳۲۰ میلی‌لیتر – آبلیمو ترش ایرانی

آبلیمو یک‌ویک از بهترین کنسانتره آبلیمو (درجه یک) تهیه می‌شود و از مواد اولیه جدایی‌ناپذیر آشپزی ایرانی است. طعم تازه و ترش آن به غذاها، سالاد، خورش و نوشیدنی‌ها طعم می‌بخشد. پاستوریزه و هموژنیزه برای بهترین کیفیت؛ همان طعم ترش اصیل ایرانی برای بسیاری از غذاها.

نحوه مصرف و پیشنهاد سرو

آبلیمو به خورش‌های ایرانی مانند قرمه‌سبزی و قیمه ترشی مخصوص می‌دهد. همچنین برای سس سالاد، چکاندن روی کباب و ماهی یا به‌عنوان طعم تازه در نوشیدنی‌ها و دوغ عالی است. یکی از پایه‌های آشپزی ایرانی.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ میلی‌لیتر)

پرسش‌های پرتکرار

آبلیمو چیست؟
آبلیمو، آب لیموترش ایرانی و یکی از مواد اولیه ترش آشپزی ایرانی است. مواد اولیه آشپزی و خواربار بیشتر را در این دسته ببینید.

آبلیمو برای چه کاری استفاده می‌شود؟
برای ترش کردن خورش‌هایی مانند قرمه‌سبزی، برای سس سالاد، کباب و نوشیدنی‌ها.

چه غذاهایی با آن مناسب است؟
برای قرمه‌سبزی و سایر خورش‌ها عالی است. همراه آن برنج ایرانی مناسب است.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه هفت‌سین برای مواد غذایی ایرانی مواد اولیه آشپزی، برنج، خورش و بسیاری محصول دیگر موجود است. دستهٔ مرتبط با این محصول: یک‌ویک – مربا، رب و عرقیات.

رشته آشی ۵۰۰ گرم – رشته ایرانی مخصوص آش رشته

رشته آشی رشته سنتی ایرانی است که ویژه آش رشته، همان آش سبزی نام‌آشنا، تهیه می‌شود. از آرد گندم خالص، آب و نمک ساخته می‌شود – پایه اصیل این غذای ملی ایرانی.

طریقه مصرف و پیشنهاد سرو

رشته را در پایان زمان پخت به آش بیفزایید – آش را قوام می‌آورد و بافت ویژه‌اش را می‌دهد. به شیوه سنتی با کشک، سیر داغ، پیاز داغ و نعنا داغ تزیین می‌شود.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

هشدار حساسیت: دارای گلوتن است.

تولیدکننده: صنایع غذایی ماکارونی، تهران، ایران.

پرسش‌های پرتکرار

رشته آشی چیست؟
رشته آشی رشته ویژه ایرانی برای آش رشته است. مواد پخت بیشتر را در این دسته ببینید.

تفاوت آن با رشته معمولی چیست؟
رشته آشی پهن‌تر است و آش را بیشتر قوام می‌آورد – همین به آش بافت ویژه‌اش را می‌دهد.

برای آش رشته به چه چیز دیگری نیاز دارم؟
همه مواد را در بسته آش رشته می‌یابید: کشک، سیر داغ، حبوبات و سبزی آش.

رشته از برندهای دیگر هم دارید؟
بله، برای نمونه از مجلسی (۴۵۰ گرم). آش آماده را اینجا ببینید.

شوید خشک ۱۷۰ گرم

شوید خشک شوید خشک‌شده است – سبزی خوش‌عطر آشپزی ایرانی. برای باقالی‌پلو جدانشدنی است و در بسیاری از غذاهای دیگر هم به کار می‌رود.

کاربرد و پیشنهاد سرو

کلاسیک باقالی‌پلو (برنج با باقالی و شوید)، کوکوسبزی، آش، سالاد و بورانی‌های ماستی. پیش از پخت کمی خیس کنید یا مستقیم داخل برنج بریزید. از سبزی‌های مهم آشپزی ایرانی.

مواد تشکیل‌دهنده

شوید خشک.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

شوید خشک را برای چه غذاهایی استفاده می‌کنند؟
بیش از همه برای باقالی‌پلو، کوکو، آش و سالاد. سبزی‌های دیگر را در دسته ادویه و سبزی خشک ببینید.

باید شوید را خیس کنم؟
برای بعضی غذاها کمی خیس کنید؛ برای برنج می‌توانید مستقیم اضافه کنید.

شوید به قورمه‌سبزی می‌آید؟
شوید از مواد همیشگی بسیاری از غذاهای سبزی‌دار ایرانی است – پک قورمه‌سبزی ما را ببینید.

شوید خشک را چطور نگه دارم؟
در جای خنک، خشک و دور از نور، در ظرف دربسته.

لپه درجه یک مهیار ۴۰۰ گرم – لپه برای قیمه

لپه درجه یک مهیار لپهٔ پوست‌گرفته و دونیم‌شده با کیفیت ممتاز است؛ مادهٔ ناگزیر قیمه، همان خورش کلاسیک ایرانی. این لپه در پخت کمی وا می‌رود و همین کار سس غذا را لعاب‌دار می‌کند.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

لپه را ۱ تا ۲ ساعت خیس کنید، سپس با رب گوجه‌فرنگی، لیمو عمانی و به دلخواه گوشت جا بیندازید. برای قیمه آن را با خلال سیب‌زمینی برشته تزیین کنید. برای کوفته تبریزی هم به کار می‌رود، جایی که همراه برنج چسبندگی کوفته‌ها را تأمین می‌کند.

مواد تشکیل‌دهنده

صددرصد لپه.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

* مقادیر مربوط به لپهٔ خشک است.

پرسش‌های پرتکرار

لپه چیست؟
لپه همان نخود پوست‌گرفته و دونیم‌شده است؛ پایهٔ قیمه. حبوبات بیشتر را در دستهٔ مواد اولیهٔ پخت ما ببینید.

تفاوت آن با نخود کامل چیست؟
لپه در پخت وا می‌رود و خورش را لعاب‌دار می‌کند، اما نخود آبگوشتی سفت می‌ماند؛ برای آبگوشت و آش.

لپه را باید خیس کنم؟
۱ تا ۲ ساعت کافی است؛ زودتر از نخود کامل می‌پزد.

برای چه غذاهایی؟
برای قیمه و کوفته تبریزی. در کنارش لیمو عمانی و برنج.

شربت سکنجبین کامبیز ۶۷۰ گرم – شربت سکنجبین ایرانی

شربت سکنجبین کامبیز یک نوشیدنی خنک‌کننده سنتی ایرانی از شکر، آب، سرکه و نعناع است. ترکیب بی‌همتای شیرین و ترش آن همراه عطر تازه نعناع، سکنجبین را به کلاسیک روزهای گرم تابستان بدل کرده است – یکی از کهن‌ترین نوشیدنی‌های آشپزی ایرانی.

نحوه استفاده و پیشنهاد سرو

شربت را با آب سرد رقیق کنید (حدود ۱ پیمانه شربت به ۵ تا ۶ پیمانه آب) و با تکه‌های یخ سرو کنید. کلاسیک‌ترین شکل آن: سکنجبین با خیار تازه رنده‌شده یا خلال‌شده – یک نوشیدنی تابستانی کاملاً ایرانی. به‌عنوان دیپ برای کاهو (کاهو سکنجبین) هم محبوب است.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

* این مقادیر برای شربت رقیق‌نشده است.

پرسش‌های پرتکرار

سکنجبین چیست؟
سکنجبین شربتی سنتی ایرانی از شکر، سرکه و نعناع است – شیرین و ترش و خنک‌کننده. نوشیدنیهای بیشتری را در دسته ما پیدا می‌کنید.

سکنجبین را چگونه سرو می‌کنند؟
رقیق‌شده با آب سرد و همراه یخ – به‌طور کلاسیک با خیار رنده‌شده یا به‌عنوان دیپ برای کاهو.

تا چه اندازه آن را رقیق کنم؟
حدود ۱ پیمانه شربت به ۵ تا ۶ پیمانه آب، به سلیقه خودتان.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه مواد غذایی ایرانی ما شربت، نوشیدنی و بسیاری چیزهای دیگر پیدا می‌کنید. دستهٔ مرتبط با این محصول: خوراکی‌های ویژه ایرانی.

روغن حیوانی خانم ۱ کیلوگرم – روغن حیوانی ایرانی

روغن حیوانی خانم همان روغن حیوانی سنتی ایرانی است؛ چربی خالص کره با عطری غلیظ و مغزدار. قوطی یک کیلویی برای کسانی که زیاد و به شیوهٔ سنتی آشپزی می‌کنند.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

روغن حیوانی تحمل حرارت بالایی دارد و عطر خاص خود را به غذاهای برنجی می‌دهد؛ به‌ویژه برای ته‌دیگ، همان لایهٔ برشتهٔ برنج. برای تفت دادن و برای حلوا، شله‌زرد و کوکو هم به کار می‌رود. در آشپزی ایرانی برای رسیدن به طعم اصیل جایگزینی ندارد.

مواد تشکیل‌دهنده

چربی کره ۹۹٫۸٪ (شیر)، آب، طعم‌دهنده: اتیل بوتانوات.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

هشدار حساسیت: حاوی شیر است.

پرسش‌های پرتکرار

روغن حیوانی چیست؟
روغن حیوانی همان روغن کرهٔ حیوانی است؛ کرهٔ صاف‌شده که تحمل حرارت بالایی دارد. مواد اولیهٔ پخت بیشتری را در همین دسته ببینید.

روغن حیوانی را برای چه چیزهایی به کار می‌برند؟
برای غذاهای برنجی، ته‌دیگ، تفت دادن و شیرینی‌هایی مانند حلوا.

چرا برنج ایرانی با آن خوشمزه‌تر می‌شود؟
روغن حیوانی به ته‌دیگ همان پوستهٔ طلایی خاص و عطر مغزدار را می‌دهد.

بستهٔ کوچک‌تر هم دارید؟
بله، روغن حیوانی خانم ۵۰۰ گرمی.

جو پوست‌کنده تکچین ۴۰۰ گرم – جو پوست‌گرفته

جو پوست‌کنده تکچین دانه جو پوست‌گرفته است – از خواربار پایه آشپزی ایرانی. به سوپ و خورش قوامی لطیف و طعمی ملایم می‌دهد. به شکل کلاسیک برای سوپ جو ایرانی.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

جو را آبکشی کنید و بسته به دستور سی تا چهل‌وپنج دقیقه همراه غذا بپزید – ور می‌آید و سوپ را قوام می‌دهد. برای سوپ جو با هویج، پیاز و آب مرغ بپزید و در پایان با خامه و لیمو خوش‌طعم کنید. برای آش و خورش‌های سنگین هم مناسب است.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

هشدار حساسیت: حاوی گلوتن است.

پرسش‌های پرتکرار

جو پوست‌کنده چیست؟
جو پوست‌کنده دانه جو پوست‌گرفته است – از خواربار پایه سوپ و خورش. مواد اولیه پخت‌وپز دیگر را در دسته‌بندی ما ببینید.

جو پوست‌کنده را برای چه به کار می‌برند؟
بیش از همه برای سوپ جو خامه‌ای ایرانی، و همچنین برای آش و خورش.

چه مدت باید بپزم؟
سی تا چهل‌وپنج دقیقه، بسته به قوام دلخواه. خیساندن زمان پخت را کوتاه می‌کند.

چه چیزی با آن مناسب است؟
برای آش: سبزی آش و همه مواد در یک بسته.

آرد نخودچی شیرین ۴۰۰ گرم – آرد نخودچی بوداده ایرانی

آرد نخودچی شیرین آردی نرم‌آسیاب‌شده از نخودچی بوداده است. بوداده شدن به آن عطری مغزمانند می‌بخشد – برای شیرینی‌های ایرانی مانند نان نخودچی (شیرینی نوروز)، فلافل، نان و شیرینی یا به عنوان جایگزین پرپروتئین آرد گندم عالی است. از مواد پایه آشپزی ایرانی و شرقی.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

برای شیرینی‌های ایرانی مانند نان نخودچی، برای فلافل، سوپ و خمیر عالی است. این آرد بوداده را می‌توان مستقیم مصرف کرد و به شیرینی بافتی نرم و لطیف می‌دهد. در آشپزی شرقی کاربردهای گوناگونی دارد – به‌ویژه در ایام نوروز محبوب است.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

آرد نخودچی چیست؟
آرد نخودچی آردی از نخودچی بوداده است، از مواد پایه شیرینی‌پزی ایرانی. مواد اولیه پخت‌وپز و خواربار دیگر را در دسته‌بندی ما ببینید.

از آن برای چه استفاده می‌کنند؟
برای شیرینی‌های ایرانی مانند نان نخودچی، فلافل و سوپ.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه خواربار ایرانی ما مواد اولیه پخت، برنج، شیرینی و موارد دیگر را می‌یابید.

رب گوجه‌فرنگی نازیلا ۸۰۰ گرم – رب گوجه‌فرنگی دوبار غلیظ‌شده

رب گوجه‌فرنگی (رب گوجه فرنگی) نازیلا رب دوبار غلیظ‌شده از گوجه‌فرنگی رسیده زیر آفتاب است – با دست‌کم ۲۸ درجه بریکس. طعمی پرقدرت، بدون افزودنی مصنوعی.

طریقه مصرف و پیشنهاد سرو

رب را پیش از افزودن به خورش کوتاه در روغن تفت دهید – این کار ترشی‌اش را می‌گیرد و رنگ را پرمایه‌تر می‌کند. برای قیمه، خورش بادمجان، لوبیا پلو و ماکارونی جدانشدنی است.

مواد تشکیل‌دهنده

رب گوجه‌فرنگی، نمک (حداکثر ۱٫۵٪).

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

برند: نازیلا. کشور تولید: ایران. پس از باز کردن در یخچال نگه دارید و در چند روز مصرف کنید.

پرسش‌های پرتکرار

دوبار غلیظ‌شده به چه معناست؟
دست‌کم ۲۸ درجه بریکس – معیاری برای سهم گوجه‌فرنگی. هر چه بالاتر، پرمایه‌تر و پرمصرف‌تر. مواد پخت بیشتر را در این دسته ببینید.

چرا رب را تفت می‌دهم؟
تفت دادن کوتاه در روغن ترشی را می‌گیرد و رنگ را پرمایه‌تر می‌کند – ترفندی از آشپزی ایرانی.

رب از برندهای دیگر هم دارید؟
بله، برای نمونه رب گوجه‌فرنگی بدر (۸۰۰ گرم).

برای چه غذاهایی؟
برای قیمه، خورش بادمجان، لوبیا پلو و تقریباً هر خورشی.

رب گوجه یک‌ویک ۷۰۰ گرم – رب گوجه‌فرنگی ایرانی

رب گوجه یک‌ویک یک رب گوجه‌فرنگی باکیفیت و پاستوریزه است که از آب گوجه‌فرنگی غلیظ‌شده با نمک حداکثر ۱٫۵ درصد تهیه می‌شود. از مواد اولیه جدایی‌ناپذیر آشپزی ایرانی است؛ پایه خورش، پلو و سس. طعم پررنگ و غلیظ گوجه‌فرنگی به غذاها رنگ و عمق می‌دهد.

نحوه مصرف و پیشنهاد سرو

رب گوجه را همراه پیاز تفت می‌دهند تا پایه خورش‌های ایرانی (قیمه، قرمه‌سبزی) ساخته شود. برای طعم اصیل ایرانی، رب را کمی تفت دهید تا ترشی خامی آن گرفته شود. برای پلو، سوپ و سس‌های فرنگی هم عالی است. پس از باز کردن در جای خنک نگه دارید.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

ویژگی‌های محصول

• بدون مواد نگهدارنده
• پاستوریزه
• مناسب برای گیاه‌خواران و وگان‌ها
• تولید ایران توسط شرکت دشت مرغاب

پرسش‌های پرتکرار

رب گوجه چیست؟
رب گوجه، رب گوجه‌فرنگی ایرانی و یکی از مواد اولیه پایه آشپزی ایرانی است. مواد اولیه آشپزی و خواربار بیشتر را در این دسته ببینید.

رب گوجه ایرانی چگونه استفاده می‌شود؟
برای تفت دادن به‌عنوان پایه خورش، پلو و سس. کمی تفت دهید تا طعم کامل شود.

با چه غذاهایی مناسب است؟
برای خورش‌های ایرانی مانند فسنجان یا قرمه‌سبزی عالی است. همراه آن برنج ایرانی مناسب است.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه هفت‌سین برای مواد غذایی ایرانی مواد اولیه آشپزی، برنج، خورش و بسیاری محصول دیگر موجود است. دستهٔ مرتبط با این محصول: بسته قیمه.

سبزی آش تکچین ۱۵۰ گرم – سبزی خشک برای آش رشته

سبزی آش تکچین ترکیبی از سبزی‌های نرم خشک‌شده است، ویژه سوپ ایرانی آش رشته. در آن جعفری، گشنیز، اسفناج، شوید، برگ تره و نعنا هست – با ملایمت خشک شده تا رایحه‌اش کامل بماند.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

سبزی را مستقیم در سوپ بریزید و همراه آن بپزید – مانند سبزی تازه رایحه و رنگ می‌دهد. شما را از شستن و خرد کردن بی‌نیاز می‌کند. برای آش رشته همراه حبوبات و رشته آشی بجوشانید، سپس با کشک، سیر داغ و نعنا داغ تزیین کنید.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

سبزی آش چیست؟
سبزی آش ترکیبی از سبزی خشک برای آش رشته و دیگر سوپ‌های ایرانی است. ادویه و سبزی خشک دیگر را در دسته‌بندی ما ببینید.

چه سبزی‌هایی در آن هست؟
جعفری، گشنیز، اسفناج، شوید، برگ تره و نعنا.

برای آش رشته به چه چیز دیگری نیاز دارم؟
همه مواد در بسته آش رشته: رشته آشی، کشک، حبوبات و سیر داغ.

چه ترکیب‌های سبزی دیگری موجود است؟
برای نمونه سبزی قورمه، سبزی پلو و سبزی کوفته.

آش رشته هانی ۴۶۰ گرم – آش رشته ایرانی (آماده)

آش رشته هانی یک آش سنتی ایرانی است، پر از حبوبات (نخود، لوبیا، عدس)، سبزی و رشته. این کلاسیک آشپزی ایرانی را به‌طور معمول با کشک، پیاز داغ و نعناع خوش‌طعم می‌کنند. به‌عنوان غذای آماده، انتخابی عالی برای یک وعده گرم و خوش‌عطر است – تنها گرم کنید و میل کنید.

نحوه استفاده و پیشنهاد سرو

آن را در قابلمه گرم کنید. به‌طور سنتی آش رشته را با کمی کشک، پیاز داغ ترد و نعناع خشک (نعناع داغ) تزیین می‌کنند. نان ایرانی هم با آن خوب است. غذایی گرم و دل‌چسب، به‌ویژه محبوب در فصل سرد و در نوروز.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

آش رشته چیست؟
آش رشته آشی ایرانی با حبوبات، سبزی و رشته است. خوراکی‌های ویژه ایرانی بیشتری را در دسته ما پیدا می‌کنید.

آش رشته را چگونه سرو می‌کنند؟
گرم‌شده و تزیین‌شده با کشک، پیاز داغ و نعناع. نان ایرانی هم با آن خوب است.

آش رشته از برندهای دیگر هم موجود است؟
بله، برای نمونه از گیلانی و کامچین.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه مواد غذایی ایرانی ما آش، خورش، برنج و بسیاری چیزهای دیگر پیدا می‌کنید. دستهٔ مرتبط با این محصول: بسته آش رشته.

رب انار مدرسی ۴۷۰ گرم – رب انار بدون شکر افزوده (به‌طور طبیعی حاوی قند است)

رب انار مدرسی از صد درصد آب انار خالص تهیه می‌شود – بدون شکر افزوده (به‌طور طبیعی حاوی قند است) و بدون افزودنی مصنوعی. با طعم ملس و پرمایه‌اش گزینه‌ای بی‌نظیر برای فسنجان، سس، سس سالاد، مایه خواباندن گوشت و غذاهای سنتی ایرانی است.

طریقه مصرف و پیشنهاد سرو

• پخت: یک تا دو قاشق غذاخوری برای هر نفر در خورش‌ها (مثلاً فسنجان) هم بزنید.
• سالاد و دیپ: با روغن زیتون، سماق، نمک و فلفل به‌هم بزنید تا سس سالاد شود.
• مایه خواباندن و لعاب: با عسل مخلوط کنید و روی مرغ، ماهی یا سبزیجات بمالید.
• زیتون پرورده: با گردو، سبزی معطر و زیتون به پیش‌غذای کلاسیک تبدیل کنید.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

رب انار چیست؟
رب انار همان عصاره غلیظ انار است – مایه اصلی فسنجان. مواد پخت بیشتر را در این دسته ببینید.

ویژگی این نوع چیست؟
از صد درصد آب انار و بدون شکر افزوده (به‌طور طبیعی حاوی قند است) تهیه شده است؛ از این رو پرمایه‌تر و ترش‌تر است. رب انار دیگر فروشگاه شیرین‌تر است.

برای فسنجان به چه چیزهایی نیاز دارم؟
رب انار، گردو و برنج ایرانی – همه در بسته‌های دستور پخت.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه هفت‌سین، فروشگاه مواد غذایی ایرانی، مواد پخت، خورش، برنج و بسیاری محصولات دیگر را می‌یابید. دستهٔ مرتبط با این محصول: خرید رب انار.

لوبیا چیتی مهیار ۴۰۰ گرم – لوبیا چیتی

لوبیا چیتی مهیار لوبیای خشک خال‌خالی است – حبوباتی خوش‌طعم و پرکاربرد برای خورش، پلو و سالاد در آشپزی ایرانی.

نحوه مصرف و پیشنهاد سرو

انتخاب همیشگی آبگوشت (دیزی)، گونه‌های قیمه، خوراک لوبیا و سالاد. پیش از پخت چند ساعت خیس بزنید و کامل بپزید. طعمی لطیف و ملایم دارد.

مواد تشکیل‌دهنده

لوبیا چیتی خشک.

طرز تهیه

پیش از پخت چند ساعت خیس بزنید، آبش را دور بریزید و در آب تازه کامل بپزید تا نرم شود. وزن خالص: ۴۰۰ گرم.

پرسش‌های پرتکرار

لوبیا چیتی به چه کار می‌آید؟
برای آبگوشت، خورش و سالاد. دیگر مواد اولیه‌ی آشپزی را در دسته‌ی مواد اولیه ببینید.

باید خیس بزنم؟
بله، چند ساعت خیس بزنید و بعد کامل بپزید.

آبگوشت چیست؟
خورشی سنتی ایرانی (دیزی) با لوبیا، نخود و گوشت.

چه لوبیاهای دیگری دارید؟
برای نمونه لوبیا قرمز و لوبیا چشم‌بلبلی.

خامه صبحانه دهکده ۲۰۰ میلی‌لیتر – خامه صبحانه ایرانی

خامه صبحانه دهکده خامه‌ای سنتی ایرانی با فرآیند حرارتی ماندگار و بافتی لطیف است. به‌شکل کلاسیک برای صبحانه ایرانی همراه عسل یا مربا – و همچنین برای پخت‌وپز و شیرینی‌پزی.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

برای صبحانه ایرانی روی نان سنگک همراه عسل یا مربای هویج بمالید. برای دسر، خوش‌طعم کردن سوپ یا در غذاهای گرم هم مناسب است. پیش از مصرف خوب تکان دهید.

مواد تشکیل‌دهنده

خامه، پایدارکننده: کاراگینان.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

هشدار حساسیت: دارای شیر است.

برند: دهکده. حلال. بسته نشده را در دمای اتاق نگه دارید و پس از باز کردن در یخچال بگذارید.

پرسش‌های پرتکرار

خامه صبحانه چیست؟
خامه صبحانه خامه ایرانی برای صبحانه است – لطیف و ملایم. سایر مواد اولیه آشپزی را در دسته مربوط پیدا می‌کنید.

این خامه باید در یخچال نگه داشته شود؟
تا وقتی بسته باز نشده، نه – خامه با فرآیند حرارتی ماندگار در دمای اتاق می‌ماند. پس از باز کردن، در یخچال.

صبحانه ایرانی را چگونه می‌خورند؟
به‌شکل کلاسیک با نان تازه، خامه و عسل یا مربا.

چه چیزی با آن هماهنگ است؟
نان لواش، عسل و مرباهای ایرانی.

آبغوره بدر ۲۵۰ میلی‌لیتر – آبغوره ایرانی (آب غوره نارس)

آبغوره بدر یک چاشنی سنتی ایرانی از آب غوره (انگور نارس) است. با طعم میوه‌ای و ترش خود، ملایم‌تر از سرکه و لطیف‌تر از لیمو است؛ جزئی جدایی‌ناپذیر از بسیاری از دستورهای کلاسیک ایرانی.

نحوه مصرف و پیشنهاد سرو

آبغوره برای ترش کردن خورش‌هایی مانند قرمه‌سبزی و قیمه و همچنین برای سوپ، سالاد و سس به کار می‌رود. در پخت، آن را در پایان اضافه کنید تا عطر تازه‌اش بماند. به‌عنوان پایه سس سالاد هم مناسب است.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ میلی‌لیتر)

پرسش‌های پرتکرار

آبغوره چیست؟
آبغوره، آب غوره (انگور نارس) است؛ چاشنی ترش ایرانی که ملایم‌تر از سرکه است. مواد اولیه آشپزی بیشتر را در این دسته ببینید.

آبغوره برای چه کاری استفاده می‌شود؟
برای ترش کردن خورش (مثلاً قرمه‌سبزی)، سوپ، سالاد و سس.

چه غذاهایی با آن مناسب است؟
برای نمونه قرمه‌سبزی. ترش دیگر: لیمو عمانی.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه هفت‌سین برای مواد غذایی ایرانی چاشنی، ادویه و بسیاری محصول دیگر موجود است. دستهٔ مرتبط با این محصول: بدر – ترشی، خیارشور و کنسرو.

هل سبز ۵۰ گرم

هل سبز از نجیب‌ترین ادویه‌های آشپزی شرق است. با عطر غلیظ و طعم کمی شیرینش به چای ایرانی، قهوه، پلوها، دسرها و همچنین غذاهای گوشتی و شیرینی‌پزی جان می‌دهد. ۱۰۰٪ طبیعی، به شکل غوزه کامل.

کاربرد و پیشنهاد چاشنی

در آشپزی ایرانی جدانشدنی است: ۱ تا ۲ غوزه را بشکنید و در چای بریزید، همراه برنج (پلو) بپزید یا در شله‌زرد، حلوا و شیرینی به کار ببرید. برای قهوه به سبک عربی هم مناسب است. غوزه کامل عطر را از همه بیشتر نگه می‌دارد.

مواد تشکیل‌دهنده

۱۰۰٪ هل سبز.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

آلرژن‌ها

ممکن است به دلیل شرایط تولید مقدار ناچیزی کرفس، خردل، کنجد، غلات دارای گلوتن و مغزهای درختی داشته باشد.

پرسش‌های پرتکرار

هل سبز را برای چه چیزهایی استفاده می‌کنند؟
برای چای، قهوه، پلو، دسر و شیرینی. ادویه‌های دیگر را در دسته ادویه و سبزی خشک ببینید.

غوزه کامل است یا پودر؟
غوزه کامل – عطرش را از همه بیشتر نگه می‌دارد.

در چای چطور استفاده کنم؟
۱ تا ۲ غوزه را کمی بشکنید و بگذارید با چای دم بکشد.

چطور نگه‌داری کنم؟
در جای خنک، خشک و دور از نور.

رب گوجه بدر ۶۵۰ گرم – رب گوجه‌فرنگی ایرانی

رب گوجه بدر رب گوجه‌فرنگی باکیفیتی از آب گوجه‌فرنگی غلیظ‌شده است؛ بدون مواد نگهدارنده. یکی از مواد اولیه پایه آشپزی ایرانی است: پایه خورش، غذاهای برنجی، سوپ و سس. طعم پررنگ و غلیظ گوجه‌فرنگی به غذاها رنگ و عمق می‌دهد.

نحوه مصرف و پیشنهاد سرو

رب گوجه را همراه پیاز تفت می‌دهند تا پایه خورش‌های ایرانی (قیمه، قرمه‌سبزی) ساخته شود. برای طعم اصیل ایرانی، رب را کمی تفت دهید تا ترشی خامی آن گرفته شود. برای سوپ و سس‌های فرنگی هم عالی است. پس از باز کردن در یخچال نگه دارید و زود مصرف کنید.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

رب گوجه چیست؟
رب گوجه، رب غلیظ گوجه‌فرنگی و یکی از مواد اولیه پایه آشپزی ایرانی است. مواد اولیه آشپزی و خواربار بیشتر را در این دسته ببینید.

رب گوجه ایرانی چگونه استفاده می‌شود؟
برای تفت دادن به‌عنوان پایه خورش، غذاهای برنجی و سس. کمی تفت دهید تا طعم کامل شود.

رب گوجه از برندهای دیگر هم دارید؟
بله، به‌عنوان جایگزین رب گوجه یک‌ویک هم عرضه می‌کنیم.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه هفت‌سین برای مواد غذایی ایرانی مواد اولیه آشپزی، برنج، خورش و بسیاری محصول دیگر موجود است. دستهٔ مرتبط با این محصول: بسته قیمه.

آبلیمو بدر ۲۵۰ میلی‌لیتر – آبلیموی ایرانی

آبلیمو بدر آب لیموی طبیعی است – یک ماده‌ی پایه‌ی ترش و خنک در آشپزی ایرانی. مناسب برای خوش‌طعم کردن غذا، سالاد، نوشیدنی و پلو.

نحوه‌ی مصرف و پیشنهاد سرو

برای مزه‌دار کردن خورش، آش، عدس‌پلو، روی ماهی کبابی و کباب، در سس سالاد و نوشیدنی‌ها. چند قطره از آن به غذا همان طراوت شناخته‌شده‌ی ایرانی را می‌دهد. ماده‌ی پایه در بسیاری از دستورهای پخت.

مواد تشکیل‌دهنده

آب لیموی طبیعی، نگهدارنده (متابی‌سولفیت سدیم).

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ میلی‌لیتر)

هشدار حساسیت: حاوی سولفیت است.

پرسش‌های پرتکرار

آبلیمو چیست؟
آبلیمو آب لیموی ایرانی است – یک چاشنی ترش. دیگر مواد لازم آشپزی را در دسته‌ی مواد اولیه‌ی آشپزی ما ببینید.

آبلیمو برای چه چیزی به کار می‌رود؟
برای مزه‌دار کردن خورش، آش، سالاد، ماهی و نوشیدنی.

تفاوت آن با آبغوره چیست؟
آبلیمو آب لیمو است و آبغوره آب انگور نارس – هر دو ترش، اما با عطر و طعمی متفاوت.

پس از باز کردن چگونه نگهداری کنم؟
در یخچال نگهداری کنید.

سس ماکارونی با سویا بدر ۴۲۰ گرم – سس ماکارونی با سویا و قارچ

سس ماکارونی با سویا بدر یک سس گوجه‌فرنگی آماده به سبک ایرانی است؛ با سویای ورقه‌ای و قارچ به‌جای گوشت. پرمایه، بی‌درنگ آماده مصرف و گیاهی.

طرز تهیه و پیشنهاد سرو

قوطی را باز کنید، محتوای آن را گرم کنید و روی ماکارونی یا برنج بریزید. در ایران ماکارونی یکی از غذاهای محبوب روزمره است؛ بیشتر وقت‌ها با ته‌دیگ ماکارونی درست می‌شود. به‌عنوان پایه سریع غذاهای فر هم مناسب است.

مواد تشکیل‌دهنده

سویا، رب گوجه‌فرنگی، قارچ، روغن گیاهی، پاپریکا، پیاز، سرکه، شکر، نمک، ادویه، آب.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

هشدار حساسیت‌زا: حاوی سویا است.

تولیدکننده: بدر، ایران. پس از باز کردن در یخچال نگه دارید.

پرسش‌های پرتکرار

این سس گیاهی است؟
بله، به‌جای گوشت سویای ورقه‌ای دارد. کنسرو و غذاهای آماده بیشتر را در این دسته ببینید.

آن را چگونه آماده کنم؟
کافی است گرم کنید و روی ماکارونی یا برنج بریزید؛ بی‌درنگ آماده مصرف است.

ماکارونی ایرانی چیست؟
ماکارونی با سس گوجه‌فرنگی که بیشتر وقت‌ها ته‌دیگ برشته‌ای در کف قابلمه دارد؛ یکی از غذاهای روزمره ایران.

چه غذاهای آماده دیگری دارید؟
برای نمونه عدسی و خوراک لوبیا.

عدس سبز مهیار ۴۰۰ گرم – عدس سبز خشک ایرانی

عدس سبز مهیار عدس سبز باکیفیتی است که یکی از پایه‌های ثابت آشپزی ایرانی به شمار می‌رود. این عدس در پخت شکل خود را نگه می‌دارد و برای عدس‌پلو، آش، سوپ و سالاد ایده‌آل است. با دقت تمیز و خشک شده است.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

عدس سبز نیازی به خیساندن ندارد؛ کافی است آن را بشویید و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید. برای عدس‌پلو آن را لایه‌لایه با برنج می‌چینند و خرما، کشمش و پیاز داغ به آن اضافه می‌کنند. برای آش رشته و به‌عنوان مادهٔ سالاد هم مناسب است.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

* مقادیر مربوط به عدس خشک است.

پرسش‌های پرتکرار

عدس سبز چیست؟
عدس سبز همان گونهٔ کلاسیک عدس برای عدس‌پلو است. حبوبات بیشتر را در دستهٔ مواد اولیهٔ پخت ما ببینید.

عدس سبز را باید خیس کنم؟
نه، بدون خیساندن در ۲۰ تا ۳۰ دقیقه می‌پزد. عدس قرمز وا می‌رود؛ برای عدس‌پلو به عدس سبز یا قهوه‌ای نیاز دارید.

برای عدس‌پلو به چه چیزهایی نیاز دارم؟
همهٔ مواد لازم در بستهٔ عدس‌پلو: عدس، برنج، خرما، کشمش و پیاز داغ.

عدس را برای چه چیزهای دیگری به کار می‌برند؟
برای آش رشته، سوپ و سالاد.

رشته پلویی ۵۰۰ گرم – رشته ایرانی مخصوص پلو

رشته پلویی رشته ویژه ایرانی برای رشته پلو است – همان پلوی رشته‌دار که به‌طور سنتی در نوروز می‌خورند. به برنج بافتی ویژه می‌دهد و پیش از دم کشیدن با برنج مخلوط می‌شود.

طریقه پخت

رشته را حدود پنج دقیقه پیش از آبکش کردن به برنج در حال جوش بیفزایید. سپس با هم آبکش کنید، کوتاه بشویید و مانند همیشه دم کنید. به شیوه سنتی با خرما، کشمش و پیاز داغ سرو می‌شود – با گوشت چرخ‌کرده هم خوب است.

مواد تشکیل‌دهنده

آرد گندم، آب، نمک.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

هشدار حساسیت: دارای گلوتن (گندم) است.

کشور تولید: ایران. در جای خنک، خشک و دور از نور نگه دارید.

پرسش‌های پرتکرار

رشته پلو چیست؟
رشته پلو پلوی ایرانی همراه رشته است – به‌طور سنتی در نوروز می‌خورند. مواد پخت بیشتر را در این دسته ببینید.

رشته را چه زمانی به برنج بیفزاییم؟
حدود پنج دقیقه پیش از آبکش کردن – سپس با هم دم کنید.

تفاوت آن با رشته آشی چیست؟
رشته آشی برای سوپ و آش است و آبِ آش را قوام می‌آورد. رشته پلویی به برنج می‌رود.

چه چیزی با آن جور می‌شود؟
برنج ایرانی، کشمش و خرما.

رشته آش مجلسی ۴۵۰ گرم – رشته ایرانی مخصوص آش رشته

رشته آش مجلسی رشته سنتی ایرانی است که ویژه پخت آش رشته تولید می‌شود. همین رشته است که به آش بافت و طعم اصیل آن را می‌دهد. این رشته‌های پهن و کمی شور، پایه‌ای جدانشدنی برای این غذای محبوب ایرانی هستند.

طریقه مصرف و پیشنهاد سرو

رشته را در اواخر زمان پخت به آش آماده اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید تا نرم شود. رشته آش را کمی هم قوام می‌آورد. آش رشته را با کشک، پیاز داغ و نعنا داغ سرو می‌کنند.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

رشته آش چیست؟
رشته آش رشته‌ای ایرانی است که مخصوص آش رشته تهیه می‌شود. مواد پخت و اقلام اصلی بیشتر را در این دسته ببینید.

برای آش رشته به چه چیز دیگری نیاز دارم؟
پیش از همه کشک، حبوبات و سبزی آش. همه را یک‌جا در بسته‌های دستور پخت می‌یابید.

آش رشته آماده هم دارید؟
بله، برای نمونه از هانی یا گیلانی.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه هفت‌سین، فروشگاه مواد غذایی ایرانی، مواد پخت، حبوبات، کشک و بسیاری محصولات دیگر را می‌یابید. دستهٔ مرتبط با این محصول: بسته آش رشته.

دستورهای پخت مرتبط

• طرز تهیه آش رشته – آش سبزی و رشته

پودر جوش شیرین تکچین ۹۰ گرم – جوش شیرین

پودر جوش شیرین تکچین بی‌کربنات سدیم خالص است – برای ور آمدن خمیر و کارهای گوناگون خانه. در آشپزی ایرانی برای پخت، نرم کردن حبوبات هنگام خیساندن و کاربردهای خانگی به کار می‌رود. خالص و بدون افزودنی – برای هر آشپزخانه ناگزیر است.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

در پخت برای ور آمدن خمیر به کار ببرید. در آشپزی ایرانی بسیاری وقت‌ها یک نوک انگشت جوش شیرین در آب خیساندن نخود یا لوبیا می‌ریزند تا زودتر نرم شوند. به عنوان کمک‌شوینده طبیعی در خانه هم مناسب است. کم بریزید.

اطلاعات محصول

محتوا: ۹۰ گرم جوش شیرین خالص (بی‌کربنات سدیم)، بدون افزودنی.

پرسش‌های پرتکرار

جوش شیرین چیست؟
جوش شیرین بی‌کربنات سدیم است – برای ور آمدن خمیر. مواد اولیه پخت‌وپز و خواربار دیگر را در دسته‌بندی ما ببینید.

جوش شیرین را برای چه به کار می‌برند؟
برای پخت، نرم کردن حبوبات و به عنوان ماده کاربردی خانه.

آیا جوش شیرین خالص است؟
بله، بی‌کربنات سدیم خالص و بدون افزودنی.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه خواربار ایرانی ما مواد پخت، ادویه، برنج و موارد دیگر را می‌یابید. دستهٔ مرتبط با این محصول: تکچین – زعفران و ادویه.

رب گوجه‌فرنگی بدر ۸۰۰ گرم – رب گوجه‌فرنگی ایرانی

رب گوجه‌فرنگی بدر رب غلیظ از گوجه‌فرنگی رسیده در آفتاب است؛ پایه تقریباً هر خورش ایرانی. غلیظ، با طعمی پررنگ و پربازده.

نحوه مصرف و پیشنهاد سرو

رب را پیش از افزودن به خورش کمی در روغن تفت دهید؛ این کار ترشی آن را می‌گیرد و رنگ را پررنگ‌تر می‌کند. برای قیمه، خورش بادمجان، لوبیا پلو و ماکارونی جدایی‌ناپذیر است. قوطی ۸۰۰ گرمی اندازه خانوادگی آن است.

مواد تشکیل‌دهنده

کنسانتره گوجه‌فرنگی، نمک.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

تولیدکننده: بدر، ایران. پس از باز کردن در یخچال نگه دارید.

پرسش‌های پرتکرار

رب گوجه‌فرنگی چیست؟
رب گوجه‌فرنگی، رب غلیظ گوجه‌فرنگی و پایه خورش‌های ایرانی است. مواد اولیه آشپزی بیشتر را در این دسته ببینید.

چرا رب را تفت می‌دهم؟
تفت دادن کوتاه در روغن ترشی رب را می‌گیرد و رنگ را پررنگ‌تر می‌کند؛ ترفندی از آشپزی ایرانی.

برای چه غذاهایی؟
برای قیمه، خورش بادمجان، لوبیا پلو، ماکارونی و تقریباً هر خورشی.

رب‌های دیگری هم دارید؟
بله، برای نمونه رب انار برای فسنجان.

آبغوره یک‌ویک ۳۲۰ میلی‌لیتر

آبغوره آب انگور نارس و سبز است – تخمیرنشده، بدون الکل و با ترشی میوه‌ای. در آشپزی ایرانی اغلب جای آبلیمو را می‌گیرد. این بطری ۳۲۰ میلی‌لیتری یک‌ویک ساخت شیراز است.

طرز استفاده

آبغوره از آبلیمو ملایم‌تر و میوه‌ای‌تر است. کلاسیک: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری روی کباب و گوجه کبابی، ۳ تا ۴ قاشق در آش و خورش (مثلاً خورش بادمجان) نزدیک پایان پخت، یا برای سالاد شیرازی با روغن زیتون و نمک. برای مرینیت مرغ هم خوب است.

اشتباه رایج: اگر زود اضافه شود و مدت زیادی بجوشد، تازگی‌اش را از دست می‌دهد. در ۱۰ دقیقه‌ی آخر اضافه کنید.

مواد تشکیل‌دهنده

آب غوره، نگهدارنده: متابی‌سولفیت سدیم (E223).

مواد حساسیت‌زا

حاوی سولفیت است.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ میلی‌لیتر)

* مقادیر میانگین طبق برچسب تولیدکننده. یک قاشق غذاخوری (۵ میلی‌لیتر) حدود ۱ کیلوکالری دارد.

نگهداری

در جای خنک و تاریک نگهداری شود. پس از باز کردن در یخچال نگهداری شود.

پرسش‌های پرتکرار

آبغوره به آلمانی چه می‌شود؟
Verjus. چون تخمیر نمی‌شود، الکل ندارد.

آبغوره یا آبلیمو؟
آبغوره ملایم‌تر است. برای ترشی بیشتر سماق یا لیمو عمانی.

اندازه‌های دیگر هم هست؟
بله، مثل آبغوره بدر ۵۰۰ میلی‌لیتری. محصولات دیگر یک‌ویک مثل گلاب در مواد اولیه آشپزی.

📖 دستور پخت و راهنما

• 👉 کباب کوبیده

خامه فرادما پگاه ۲۰۰ گرم – ۳۰٪ چربی

خامه پگاه خامه‌ی فرادما (UHT) از شیر گاو با ۳۰٪ چربی در پاکت ۲۰۰ گرمی است. پگاه از شناخته‌شده‌ترین برندهای لبنی ایران است. به لطف فرآیند فرادما، دربازنشده بدون یخچال مدت طولانی ماندگار است.

طرز استفاده

کلاسیک برای صبحانه‌ی ایرانی: خامه را روی نان بربری یا لواش تازه بمالید و با عسل یا مربا بخورید. برای سس، سوپ، دسر و قهوه هم مناسب است. برای فرم گرفتن، خامه را از قبل خوب خنک کنید و ۲ تا ۳ دقیقه با سرعت بالا بزنید.

مواد تشکیل‌دهنده

خامه (از شیر گاو)، پایدارکننده (E401، E471).

مواد حساسیت‌زا

حاوی شیر (شامل لاکتوز) است.

ارزش غذایی

* مقادیر میانگین طبق برچسب تولیدکننده (روی بسته برای ۳۰ گرم = دو قاشق غذاخوری آمده و به ۱۰۰ گرم تبدیل شده است).

نگهداری

دربازنشده در جای خنک و خشک نگهداری شود، یخچال لازم نیست. پس از باز کردن در یخچال نگهداری و ظرف ۳ روز مصرف شود.

پرسش‌های پرتکرار

خامه به آلمانی چه می‌شود؟
Sahne. «فرادما» یعنی UHT. نوع غلیظ‌تر صبحانه: خامه صبحانه دهکده.

باید در یخچال باشد؟
دربازنشده نه. فقط بعد از باز کردن.

با چه چیزی سرو می‌شود؟
عسل و مربا برای صبحانه. مواد دیگر در مواد اولیه آشپزی.

کشک بادمجان بدر ۴۲۰ گرم

کشک بادمجان بدر، از بادمجان، کشک، سیر، نعناع و پیاز داغ. آمادهٔ خوردن – پیش‌غذا، دیپ یا مخلفات.

طرز سرو

گرمش کنید، رویش کشک، پیازداغ، نعناع داغ و گردو بریزید. گرم با نان سنگک یا بربری بخورید.

مواد تشکیل‌دهنده

بادمجان، کشک پاستوریزه، پیاز، روغن گیاهی، سیر، نعناع، نمک.

ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم

آلرژن: حاوی شیر (کشک).

سؤال‌های رایج

کشک بادمجان چیست؟
پیش‌غذای سنتی ایرانی از بادمجان و کشک. غذاهای آمادهٔ دیگر را هم ببینید.

کشک چیست؟
فراوردهٔ تخمیری از دوغ با طعم ترش.

چطور سرو کنم؟
گرم، با پیازداغ، نعناع و گردو، کنار نان.

غذای آمادهٔ دیگری هم دارید؟
بله، میرزا قاسمی.

روغن حیوانی خانم ۵۰۰ گرم – روغن حیوانی ایرانی

روغن حیوانی خانم همان روغن حیوانی سنتی ایرانی است؛ چربی خالص کره با عطری غلیظ و مغزدار. در قوطی کاربردی ۵۰۰ گرمی.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

روغن حیوانی تحمل حرارت بالایی دارد و عطر خاص خود را به غذاهای برنجی می‌دهد؛ به‌ویژه برای ته‌دیگ، همان لایهٔ برشتهٔ برنج. برای تفت دادن و برای حلوا، شله‌زرد و کوکو هم به کار می‌رود. در آشپزی ایرانی برای رسیدن به طعم اصیل جایگزینی ندارد.

مواد تشکیل‌دهنده

چربی کره ۹۹٫۸٪ (شیر)، آب، طعم‌دهنده: اتیل بوتانوات.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

هشدار حساسیت: حاوی شیر است.

پرسش‌های پرتکرار

روغن حیوانی چیست؟
روغن حیوانی همان روغن کرهٔ حیوانی است؛ کرهٔ صاف‌شده که تحمل حرارت بالایی دارد. مواد اولیهٔ پخت بیشتری را در همین دسته ببینید.

روغن حیوانی را برای چه چیزهایی به کار می‌برند؟
برای غذاهای برنجی، ته‌دیگ، تفت دادن و شیرینی‌هایی مانند حلوا.

چرا برنج ایرانی با آن خوشمزه‌تر می‌شود؟
روغن حیوانی به ته‌دیگ همان پوستهٔ طلایی خاص و عطر مغزدار را می‌دهد.

بستهٔ بزرگ‌تر هم دارید؟
بله، روغن حیوانی خانم ۱ کیلوگرمی.

گردو درجه یک هفت‌سین ۴۰۰ گرم – مغز گردوی ایرانی ویژه

گردو درجه یک هفت‌سین مغز کامل گردو با کیفیت ویژه است – خوش‌طعم، خوش‌عطر و بدون افزودنی. گردو یکی از مایه‌های کلیدی آشپزی ایرانی است، به‌ویژه برای فسنجان.

نحوه استفاده و پیشنهاد سرو

برای فسنجان (خورش انار و گردو) گردو را ریز آسیاب می‌کنند و ساعت‌ها با آن می‌جوشانند. برای کوفته تبریزی گردو را داخل کوفته می‌گذارند. به‌عنوان تنقلات، برای سالاد (همراه زرشک) و برای شیرینی‌پزی هم به کار می‌آید.

مواد تشکیل‌دهنده

۱۰۰٪ مغز گردو.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

هشدار حساسیت: حاوی گردو. ممکن است مقدار کمی از دیگر مغزهای درختی داشته باشد.

پرسش‌های پرتکرار

گردو در آشپزی ایرانی برای چه لازم است؟
بیش از همه برای فسنجان و کوفته تبریزی. آجیل و میوه خشک بیشتری را در دسته ما پیدا می‌کنید.

فسنجان را چگونه درست کنم؟
گردو را ریز آسیاب کنید و با رب انار آرام بجوشانید. همه مواد آن در بسته فسنجان.

برای چه غذاهای دیگری؟
برای کوفته تبریزی، سالاد و شیرینی‌پزی.

گردو را چگونه نگه داری کنم؟
در جای خنک و خشک – در یخچال بیشتر تازه می‌ماند و تلخ نمی‌شود. همراه مناسب: آلو بخارا خشک تکچین ۳۰۰ گرم.

روغن زیتون فرابکر نادی ۵۰۰ میلی‌لیتر – روغن زیتون بکر ممتاز

روغن زیتون بکر ممتاز نادی روغن زیتون فرابکر است – بالاترین درجه کیفیت، که تنها به روش مکانیکی از زیتون تازه گرفته می‌شود. طعم ملایم و میوه‌ای آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای سالاد، دیپ، سس سالاد و آشپزی مدیترانه‌ای و ایرانی تبدیل می‌کند.

طریقه مصرف و پیشنهاد سرو

روغن زیتون فرابکر عطر کاملش را در حالت سرد نشان می‌دهد: برای سالاد، سس سالاد، دیپ و چکاندن روی غذای آماده. برای تفت دادن ملایم هم مناسب است. برای سرخ کردن تند و عمیق، روغنی با پایداری حرارتی بیشتر بهتر است. برای نگه داشتن عطر، در جای خنک و تاریک نگه دارید.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ میلی‌لیتر)

پرسش‌های پرتکرار

فرابکر به چه معناست؟
بالاترین درجه کیفیت در روغن زیتون – تنها به روش مکانیکی و بدون فرآوری شیمیایی گرفته می‌شود. روغن‌های بیشتر را در دسته مواد پخت و اقلام اصلی ببینید.

روغن زیتون فرابکر برای چه کاری مناسب است؟
برای سالاد، سس سالاد، دیپ و خوش‌طعم کردن غذا – در حالت سرد عطر کاملش را نشان می‌دهد.

برای سرخ کردن چه روغنی بردارم؟
برای آن روغن زیتون تفاله بهتر است – پایداری حرارتی بیشتری دارد و ارزان‌تر است.

روغن‌های دیگری هم دارید؟
بله، برای نمونه روغن کنجد.

لوبیا قرمز مهیار ۴۰۰ گرم – لوبیا قرمز

لوبیا قرمز مهیار لوبیای قرمز خشک است – حبوباتی از پایه‌های بسیاری از غذاهای ایرانی. برای قرمه‌سبزی و آش نمی‌شود نداشت.

نحوه مصرف و پیشنهاد سرو

لوبیای همیشگی قرمه‌سبزی و آش رشته. پیش از پخت چند ساعت – بهتر است یک شب – خیس بزنید و کامل بپزید. برای خورش و سالاد هم مناسب است.

مواد تشکیل‌دهنده

لوبیا قرمز خشک.

طرز تهیه

پیش از پخت چند ساعت خیس بزنید، آبش را دور بریزید و در آب تازه کامل بپزید تا نرم شود. وزن خالص: ۴۰۰ گرم. کشور مبدأ: ایران.

پرسش‌های پرتکرار

لوبیا قرمز به چه کار می‌آید؟
بیش از همه برای قرمه‌سبزی و آش. دیگر مواد اولیه‌ی آشپزی را در دسته‌ی مواد اولیه ببینید.

باید لوبیا را خیس بزنم؟
بله، چند ساعت – بهتر است یک شب – و بعد کامل بپزید.

برای قرمه‌سبزی مناسب است؟
بله، همان لوبیای همیشگی آن است – بسته‌ی قرمه‌سبزی ما را ببینید.

چه لوبیاهای دیگری دارید؟
برای نمونه لوبیا چیتی و لوبیا چشم‌بلبلی.

زیتون سبز با هسته بدر ۶۵۰ گرم – زیتون سبز در آب‌نمک

زیتون سبز بدر زیتون‌های سبز درشت و کامل با هسته است که در آب‌نمک همراه سرکه و نمک خوابانده شده‌اند. طبیعی و خوش‌طعم – مناسب به‌عنوان میان‌وعده، مخلفات، برای سالاد و غذاهای ایرانی.

نحوه‌ی مصرف و پیشنهاد سرو

خالص به‌عنوان پیش‌غذا و مزه، در سالاد، در بشقاب پنیر یا همراه پلو. زیتون سبز سر هر سفره‌ی پیش‌غذای ایرانی جای دارد. همچنین پایه‌ی زیتون پرورده (زیتون خوابانده با انار و گردو).

مواد تشکیل‌دهنده

زیتون سبز کامل با هسته، آب، سرکه، نمک.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

آیا زیتون‌ها هسته دارند؟
بله، زیتون سبز کامل با هسته است. دیگر ترشی‌ها و کنسروها را در دسته‌ی کنسرو و ترشی ما ببینید.

زیتون سبز با چه چیزی خوب است؟
به‌عنوان پیش‌غذا، در سالاد، همراه پنیر و پلو.

زیتون پرورده چیست؟
زیتون خوابانده با رب انار، گردو و سبزی – یکی از خوراک‌های سنتی شمال ایران.

زیتون را چگونه نگهداری کنم؟
در جای خنک و پوشیده در آب‌نمک نگهداری کنید.

لوبیا چشم‌بلبلی ۵۰۰ گرم – لوبیا چشم‌بلبلی خشک

لوبیا چشم‌بلبلی لوبیای خشک چشم‌بلبلی است – از حبوبات محبوب آشپزی ایرانی و شرقی. طعمی ملایم دارد و برای خورش، غذاهای برنجی و سالاد پرکاربرد است.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

پیش از پخت هشت تا ده ساعت خیس کنید، سپس در آب تازه چهل‌وپنج تا شصت دقیقه بپزید تا نرم شود. در آشپزی ایرانی برای لوبیاپلو و خورش‌ها. برای سالادهای شرقی هم مناسب است.

مواد تشکیل‌دهنده

۱۰۰ درصد لوبیا چشم‌بلبلی.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

لوبیا چشم‌بلبلی چیست؟
لوبیا چشم‌بلبلی لوبیایی با خال سیاه است – ملایم و پرکاربرد. حبوبات دیگر را در دسته‌بندی مواد اولیه پخت‌وپز ما ببینید.

آیا باید لوبیا را خیس کنم؟
بله، هشت تا ده ساعت – پس از آن در چهل‌وپنج تا شصت دقیقه نرم می‌پزد.

برای چه غذاهایی؟
برای لوبیاپلو، خورش و سالاد.

چه لوبیاهای دیگری موجود است؟
برای نمونه لوبیا قرمز و لوبیا سفید در دسته‌بندی مواد اولیه پخت‌وپز.

سس گوجه‌فرنگی یک‌ویک ۳۳۰ گرم – سس گوجه‌فرنگی ملایم ایرانی

سس گوجه‌فرنگی یک‌ویک یک سس کچاپ کلاسیک و ملایم از رب گوجه‌فرنگی باکیفیت است. بدون رنگ مصنوعی؛ برند سنتی ایرانی یک‌ویک تقریباً در هر خانه‌ای جا دارد.

نحوه مصرف و پیشنهاد سرو

همراه سیب‌زمینی سرخ‌شده، برگر، ساندویچ و به‌عنوان دیپ. در ایران سس گوجه‌فرنگی را همراه ماکارونی، برنج و گوشت کبابی هم سرو می‌کنند؛ نوع ملایم میان کودکان محبوب است.

مواد تشکیل‌دهنده

رب گوجه‌فرنگی، آب آشامیدنی، شکر، سرکه، ادویه، پاپریکا، نمک خوراکی، آرد دانه گوار (قوام‌دهنده ای۴۱۲).

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

برند: یک‌ویک. کشور تولید: ایران. پس از باز کردن در یخچال نگه دارید.

پرسش‌های پرتکرار

این سس تند است؟
نه، این نوع ملایم است. مواد اولیه آشپزی بیشتر را در این دسته ببینید.

نوع تند هم دارید؟
بله، سس گوجه‌فرنگی تند یک‌ویک با فلفل.

یک‌ویک چه برندی است؟
یک‌ویک یکی از شناخته‌شده‌ترین برندهای ایرانی سس و کنسرو است.

سس گوجه‌فرنگی در آشپزی ایرانی با چه چیزی مناسب است؟
همراه ماکارونی، کباب، برنج و تنقلات؛ در ایران همیشه روی میز هست.

جو پرک خانم خانوما ۵۰۰ گرم – پرک جو

جو پرک خانم خانوما همان دانهٔ جو است که پرس و پرک شده؛ محصولی پرکاربرد برای فرنی صبحانه، سوپ و آش. این پرک‌ها زودتر از دانهٔ کامل جو می‌پزند و سوپ را به‌خوبی قوام می‌دهند.

روش استفاده و پیشنهاد سرو

برای فرنی، آن را با شیر یا آب بجوشانید و بگذارید جا بیفتد. در آشپزی ایرانی از پرک جو برای سوپ جو و آش استفاده می‌شود؛ قوامی خامه‌ای به غذا می‌دهد. برای شیرینی‌پزی هم مناسب است.

مواد تشکیل‌دهنده

صددرصد پرک جو.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

هشدار حساسیت: حاوی گلوتن است.

برند: خانم خانوما. کشور تولید: آلمان. در جای خشک و خنک نگهداری شود.

پرسش‌های پرتکرار

جو پرک چیست؟
جو پرک همان دانهٔ جوی پرس‌شده است؛ برای فرنی، سوپ و آش. مواد اولیهٔ پخت بیشتری را در همین دسته ببینید.

تفاوت آن با جو پوست‌کنده چیست؟
جو پوست‌کنده دانهٔ کامل است و ۳۰ تا ۴۵ دقیقه زمان پخت می‌خواهد. پرک جو در چند دقیقه می‌پزد.

پرک جو را برای چه چیزهایی به کار می‌برند؟
برای فرنی صبحانه، سوپ جو، آش و شیرینی‌پزی.

چه چیزی با آن هم‌نشین می‌شود؟
برای آش: سبزی آش و همهٔ مواد لازم در بستهٔ آش رشته.