مواد اولیه آشپزی
مرتب سازی بر اساس:
9,99 €
توصیه‌های بیشتر برای شما
چیزهایی که همیشه باید در خانه باشند – پایه‌ی هر غذای ایرانی.
در این مجموعه
روغن و روغن کرمانشاهی، رب گوجه، حبوبات، آرد، رشته آشی و پلویی، سرکه، آبغوره و نمک.
رب گوجه ایرانی با آلمانی فرق دارد
رب ایرانی کمتر غلیظ و میوه‌ای‌تر است. اگر دستور دو قاشق می‌خواهد و رب آلمانی بزنید، غذا ترش می‌شود. و رب را همیشه اول تفت دهید.
سوالات پرتکرار
برای آشپزی ایرانی چه مواد اولیه‌ای لازم است؟
برای شروع: برنج ایرانی، رب گوجه، لیمو عمانی، زردچوبه، لپه و لوبیا قرمز. با همین‌ها می‌شود بیشتر خورشت‌های کلاسیک را پخت.
فرق لپه با نخود چیست؟
لپه از نخود زرد است، موقع پخت وا میرود و خورشت را قوام میآورد. نخود شکلش را حفظ میکند و بیشتر در آش و آبگوشت به کار میرود.
برای غذای ایرانی چه روغنی مناسب است؟
برای سرخ کردن و تفت دادن روغن زیتون تفاله یا یک روغن بیطعم مناسب است. روغن کنجد و روغن زیتون فرابکر برای سس سالاد و خوشطعم کردناند – نه برای حرارت زیاد.
حبوبات خشک چقدر میمانند؟
در جای خشک و خنک چند سال. حبوبات قدیمیتر موقع پخت کمی بیشتر وقت میخواهند.
به کشورهای دیگر اتحادیه اروپا هم ارسال میکنید؟
بله. از آلمان به تمام اتحادیه اروپا ارسال میکنیم. سفارشهای تا ساعت ۱۲ (دوشنبه تا شنبه) همان روز بیرون میروند.
حبوبات · برنج · ادویه · بسته‌های دستور پخت · فروشگاه هفت‌سین · کنسروجات · عرقیات و نوشیدنی مخلفات ترش همراه برنج: خیارشور ایرانی. از جوانه‌ی گندم: سمنو از جوانه گندم. ترشی از بطری: رب انار. همچنین مناسب: خرید رب انار.