Ameh Leila Samanou 280g – Persische Weizenkeim-Paste für Nowruz | سمنوی عمه لیلا

Ameh Leila Samanou 280g – Persische Weizenkeim-Paste für Nowruz

Das Samanou (سمنو) von Ameh Leila ist eine traditionelle persische Süßspeise aus gekeimtem Weizen – ganz ohne Zuckerzusatz (enthält von Natur aus Zucker). Die Süße entsteht allein durch die Keimung. Samanou ist eines der sieben Symbole der Haft-Sin-Tafel zu Nowruz und steht für Fruchtbarkeit und Wohlstand.

Verwendung & Servier-Tipp

Samanou wird pur als Dessert gegessen oder aufs Brot gestrichen. Zu Nowruz gehört es auf jede Haft-Sin-Tafel. Traditionell wird es in Gemeinschaft zubereitet – das Kochen dauert bis zu 24 Stunden, weshalb die fertige Variante praktisch ist.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergiehinweis: Enthält Gluten.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Samanou?
Samanou (سمنو) ist eine süße Paste aus gekeimtem Weizen – eines der sieben Symbole der Haft-Sin-Tafel zu Nowruz.

Warum ist Samanou süß ohne Zuckerzusatz?
Beim Keimen des Weizens wandelt sich Stärke in Malzzucker um – die Süße entsteht natürlich.

Was gehört noch auf die Haft-Sin-Tafel?
Sabzeh, Senjed, Sir (Knoblauch), Somagh (Sumach), Serkeh (Essig) und Seeb (Apfel). Alles für Nowruz findest du hier.

Wie isst man Samanou?
Pur als Dessert oder als Aufstrich auf Brot – oft mit Walnüssen garniert.