Premium Berberitzen 200g – Zereshk A'la für Zereshk Polo | زرشک اعلا
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Premium Berberitzen 200g – Zereshk A'la
Die Berberitzen (زرشک اعلا) in Premium-Qualität überzeugen durch ihre intensive rote Farbe und ihren fruchtig-säuerlichen Geschmack. Zereshk ist eine der beliebtesten getrockneten Früchte der iranischen Küche – ideal für Zereshk Polo, Salate, Desserts und zum Backen.
Verwendung & Servier-Tipp
Der Star für Zereshk Polo: Berberitzen kurz in Butter mit etwas Zucker anschwitzen (nicht zu lange, sonst werden sie bitter) und über den Safranreis geben. Auch für Morgh (Hähnchen), Salate, Müsli und Desserts. Vor dem Kochen kurz waschen.
Zutaten
100 % Berberitzen.
Nährwertangaben (pro 100 g)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 351 kcal / 1489 kJ |
| Fett | 1,2 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 71,2 g |
| – davon Zucker | 46,6 g |
| Ballaststoffe | 11,9 g |
| Eiweiß | 4 g |
| Salz | 0 g |
Allergene
Kann produktionsbedingt Spuren von Sesam, glutenhaltigem Getreide, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Häufige Fragen (FAQ)
Wofür verwendet man Berberitzen?
Vor allem für Zereshk Polo. Passenden iranischen Reis findest du bei uns.
Warum werden sie manchmal bitter?
Wenn man sie zu lange oder zu heiß anbrät. Nur kurz in Butter schwenken.
Sind Zusätze enthalten?
Nein, 100 % Berberitzen ohne Zusätze.
Wie lagere ich sie?
Kühl und trocken; nach dem Öffnen im Kühlschrank.
Zutaten
Allergene
Lagerung
Herstellungsdatum:
Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD):
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