Takchin Berberitzen 200g – Zereshk für Zereshk Polo | زرشک تکچین

Name: Berberitzen kaufen – Zereshk für Zereshk Polo Takchin 200g | Haftsin
Brand: Takchin
SKU: HS3121173
Price: 3.49 EUR
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Artikelnummer: HS3121173

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17.45€/ 1000 g

Gewicht: 200 g

Markenname: Takchin

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Säuerliche Berberitzen – ideal für persische Reisgerichte, Salate und zum Verfeinern von Speisen.

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Takchin Berberitzen 200g – Zereshk für Zereshk Polo | زرشک تکچین

3,49 €

Takchin Berberitzen 200g – Zereshk für Zereshk Polo

Die Berberitzen (زرشک) von Takchin (Zereshk) sind getrocknete Früchte aus dem Iran mit ihrer charakteristisch intensiv-säuerlichen Note. Sie sind die klassische Zutat für Zereshk Polo (Berberitzen-Reis), werden aber auch zum Verfeinern von Salaten, Reisgerichten und Gebäck verwendet. Die kleinen roten Beeren geben Gerichten Farbe und eine frische Säure.

Verwendung & Servier-Tipp

Für Zereshk Polo die Berberitzen kurz waschen und in etwas Butter mit einer Prise Zucker andünsten (nicht zu lange, sonst werden sie bitter), dann über Safranreis geben. Auch als farbige, säuerliche Garnitur für Reis, Salate oder gefüllte Hähnchen. Vor Gebrauch verlesen und abspülen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Nährwert	Menge
Energie	1384 kJ / 327 kcal
Fett	1,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Kohlenhydrate	63,6 g
– davon Zucker	46,6 g
Eiweiß	3,4 g
Salz	0,05 g

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Zereshk?
Zereshk (زرشک) sind getrocknete Berberitzen – die klassische Zutat für Zereshk Polo. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.

Wofür verwendet man Berberitzen?
Vor allem für Zereshk Polo (Berberitzen-Reis), außerdem für Salate und Gebäck.

Welche Gerichte passen dazu?
Klassisch mit persischem Safranreis. Als Fruchtleder gibt es auch Lavashak Zereshk.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Reis, Trockenfrüchte, Gewürze und mehr.