BADR Khiarshoor 620g – Gewürzgurken in Salzlake persisch

Die Gewürzgurken Khiarshoor (خیارشور) von BADR werden aus erlesenen Gurken hergestellt und in einer aromatischen Salzlake mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräutern eingelegt. Pasteurisiert für beste Haltbarkeit – ideal als knackige Beilage oder Snack zur persischen und internationalen Küche. Die praktische 620-g-Größe für den normalen Haushalt.

Verwendung & Servier-Tipp

Khiarshoor wird kalt aus dem Glas serviert. Die knackigen Salzgurken passen hervorragend zu Kabab, in persischen Sandwiches oder als erfrischende Beilage zu Reisgerichten. Ein Muss auf jedem persischen Esstisch.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khiarshoor?
Khiarshoor (خیارشور) sind persische Salzgurken in Salzlake mit Knoblauch und Kräutern. Weitere Konserven & eingelegte Spezialitäten findest du in unserer Kategorie.

Welche Größen gibt es?
Diese 620-g-Größe, die 630-g-Baby-Gurken und die große 1450-g-Familienpackung von BADR.

Wozu passt Khiarshoor?
Perfekt zu Kabab, in Sandwiches oder als Beilage zu Reis. Kombiniere sie mit Zeytoon Parvardeh.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für persische Lebensmittel findest du eingelegtes Gemüse, Reis, Eintöpfe und mehr.

Badr Kichererbsen in Dose 420g – Konserv-e Nokhod persisch

Die Kichererbsen (کنسرو نخود) von Badr sind bereits gegart und sofort einsatzbereit – eine praktische Lösung für die schnelle Küche. Sie eignen sich hervorragend für persische Eintöpfe, Ash, Salate, Hummus und orientalische Gerichte. Kein Einweichen, kein langes Kochen nötig.

Verwendung & Servier-Tipp

Die Kichererbsen abgießen, kurz abspülen und direkt verwenden. Ideal als Einlage für Ash Reshteh, in Eintöpfen, für Hummus oder als Salatzutat. Der Zeitsparer gegenüber getrockneten Kichererbsen, die eingeweicht und lange gekocht werden müssen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Konserv-e Nokhod?
Konserv-e Nokhod (کنسرو نخود) sind vorgegarte Kichererbsen in der Dose. Weitere Konserven findest du in unserer Kategorie.

Wofür verwendet man sie?
Für Ash, Eintöpfe, Hummus und Salate – sofort einsatzbereit.

Was passt dazu?
Zum Beispiel Reshteh Ash für Ash Reshteh oder Kichererbsenmehl zum Backen.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Hülsenfrüchte, Reis und mehr.

Takchin Torshi Makhlut 2,3kg – Persisches eingelegtes Mischgemüse

Die Torshi Makhlut (ترشی مخلوط) von Takchin ist eine traditionelle persische Mischung aus eingelegtem Gemüse mit würzig-säuerlichem Geschmack. Die Großpackung (2,3 kg) ist ideal für Familien und als Beilage zu Kabab, Reisgerichten, Sandwiches und traditionellen persischen Speisen.

Verwendung & Servier-Tipp

Torshi gehört auf jeden persischen Esstisch: als säuerlich-würzige Beilage zu Chelo Kabab, Ghormeh Sabzi, Reisgerichten oder im Sandwich. Die Säure rundet fettige und herzhafte Gerichte perfekt ab. Gut gekühlt servieren.

Zutaten

Blumenkohl, Karotten, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Essig, Sellerie, Gurken.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Enthält Sellerie.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Torshi?
Traditionelles persisches eingelegtes Gemüse, das als säuerliche Beilage serviert wird. Weitere Produkte findest du in unserer Konserven-&-Eingelegtes-Kategorie.

Wozu passt Torshi?
Zu Kabab, Reisgerichten, Eintöpfen und Sandwiches.

Wie groß ist die Packung?
2,3 kg – die günstige Großpackung für Familien.

Wie lagere ich es nach dem Öffnen?
Im Kühlschrank und zeitnah verbrauchen.

Zamzam Orange Glasflasche – Iranische Orangenlimonade

Die Zamzam Orange (نوشابه پرتقالی زمزم) ist die klassische iranische Orangenlimonade in der nostalgischen Glasflasche – fruchtig, erfrischend und mit feiner Kohlensäure. Zamzam ist eine der bekanntesten und traditionsreichsten Getränkemarken des Iran. Am besten gut gekühlt genießen.

Verwendung & Servier-Tipp

Gut gekühlt zu persischem Essen, Kabab, Fast Food oder als erfrischendes Getränk an warmen Tagen. Die Glasflasche weckt bei vielen nostalgische Erinnerungen an den Iran.

Zutaten

Wasser, Zucker, Kohlensäure, Orangenaroma, Säuerungsmittel, Farbstoffe, Konservierungsstoffe.

Nährwertangaben (pro 100 ml)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Zamzam?
Eine der bekanntesten iranischen Getränkemarken. Weitere Getränke findest du in unserer Tee-&-Getränke-Kategorie.

Welchen Geschmack hat sie?
Fruchtig nach Orange (Portoghal).

Ist sie halal?
Ja, halal.

Gibt es weitere Sorten?
Ja, zum Beispiel Zamzam Cola.

Zamzam Cola Glasflasche – Iranische Kult-Cola

Die Zamzam Cola (نوشابه کولا زمزم) ist die klassische iranische Cola in der nostalgischen Glasflasche – erfrischend, mit feiner Kohlensäure und dem typischen Cola-Geschmack. Zamzam ist eine der bekanntesten und traditionsreichsten Getränkemarken des Iran. Am besten gut gekühlt genießen.

Verwendung & Servier-Tipp

Gut gekühlt zu persischem Essen, Kabab, Fast Food oder als erfrischendes Getränk zwischendurch. Die Glasflasche weckt bei vielen nostalgische Erinnerungen an den Iran.

Zutaten

Wasser, Zucker, Kohlensäure, Karamellfarbe, Säuerungsmittel, Aroma, Koffein.

Nährwertangaben (pro 100 ml)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Zamzam?
Eine der bekanntesten iranischen Getränkemarken. Weitere Getränke findest du in unserer Tee-&-Getränke-Kategorie.

Enthält sie Koffein?
Ja, wie klassische Cola.

Ist sie halal?
Ja, halal.

Gibt es weitere Sorten?
Ja, zum Beispiel Zamzam Orange.

Mahram Ketchup 455g – Persische Tomaten-Ketchup (Bärenflasche)

Der Sos Ketchup Kharsi (سس کچاپ خرسی) von Mahram ist ein klassischer Tomaten-Ketchup mit ausgewogener Würze – in der ikonischen Bären-Quetschflasche („Kharsi" = Bär). Von der bekannten iranischen Marke Mahram. Ideal zu Pommes, Burgern, Sandwiches und Snacks.

Verwendung & Servier-Tipp

Der klassische Ketchup für Pommes, Burger, Hotdogs und Sandwiches. Die praktische Bärenflasche ist leicht dosierbar und bei Kindern beliebt. Auch als Basis für Saucen und Marinaden.

Zutaten

Tomatenmark, Wasser, Zucker, Essig, Salz, Gewürze, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist die „Bärenflasche"?
Die ikonische bärenförmige Quetschflasche von Mahram (Kharsi = Bär). Weitere Saucen findest du in unserer Konserven-&-Eingelegtes-Kategorie.

Wozu passt der Ketchup?
Zu Pommes, Burgern, Hotdogs und Sandwiches.

Ist er halal?
Ja, halal.

Wie lagere ich ihn nach dem Öffnen?
Gekühlt und bald verbrauchen.

Mahyar Khiar Shoor Darajeh Yek 1,5kg – Persische Salzgurken Premium

Die Khiar Shoor Darajeh Yek (خیارشور درجه یک) von Mahyar sind persische Salzgurken in Premium-Qualität – knackig eingelegt mit Knoblauch, Estragon und Pfeffer. Die 1,5-kg-Familiengröße für alle, die Torshi lieben.

Verwendung & Servier-Tipp

Als säuerlich-salzige Beilage zu Reisgerichten, Kabab, Sandwiches und zum persischen Frühstück. Khiar Shoor gehört in Iran zu fast jedem Essen und passt auch hervorragend zu deftigen Broten.

Zutaten

Gurken, Essig, Wasser, Salz, Knoblauch, Pfeffer, Estragon.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Khiar Shoor?
Khiar Shoor (خیارشور) sind persische Salzgurken – eine säuerlich-salzige Beilage. Weitere eingelegte Spezialitäten findest du in unserer Konserven-&-Eingelegtes-Kategorie.

Was bedeutet „Darajeh Yek"?
Darajeh Yek (درجه یک) heißt „erste Wahl / Premium".

Wozu isst man Salzgurken?
Zu Reis, Kabab, Sandwiches und zum Frühstück.

Welche anderen Torshi-Sorten gibt es?
Zum Beispiel die Momtaz-Salzgurken und Torshi Rotkohl.

Gilani Gebratene Auberginen 460g – Bademjan Sorkh Shode persisch

Die gebratenen Auberginen Bademjan Sorkh Shode (بادمجان سرخ شده) von Gilani werden auf traditionelle Weise und ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Zart in Öl angebraten und servierfertig, sind sie perfekt als Beilage, als Basis für persische Eintöpfe wie Mirza Ghasemi oder Kashk-e Bademjan oder direkt verzehrfertig. Ein authentischer Geschmack Irans, der dir die aufwendige Vorarbeit erspart.

Verwendung & Zubereitung

Vor dem Öffnen die Dose etwa 30 Minuten in heißem Wasser erwärmen. Anschließend als Beilage servieren oder als Grundlage für Mirza Ghasemi, Kashk-e Bademjan und andere Auberginengerichte verwenden. Nach dem Öffnen kühl lagern und zügig verbrauchen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Bademjan Sorkh Shode?
Bademjan Sorkh Shode (بادمجان سرخ شده) bedeutet „gebratene Aubergine" – in Öl angebratene Auberginen, servierfertig als Basis für persische Gerichte. Weitere Konserven & Fertigzutaten findest du in unserer Kategorie.

Wofür kann ich gebratene Auberginen verwenden?
Ideal als Basis für Mirza Ghasemi oder Kashk-e Bademjan, als Beilage oder Zutat für Eintöpfe.

Gibt es gebratene Auberginen auch von anderen Marken?
Ja, als Alternative bieten wir auch gebratene Auberginen von Kamchin an. So findest du deine bevorzugte Marke.

Sind die Auberginen vegan?
Ja, rein pflanzlich und ohne Konservierungsstoffe. Entdecke weitere persische Spezialitäten bei Haftsin.

Kamchin Gheymeh Bademjan 480g – Persischer Auberginen-Eintopf

Der Gheymeh Bademjan (قیمه بادمجان) von Kamchin ist ein herzhaftes persisches Fertiggericht aus geschmorten Auberginen, gelben Spalterbsen (Lappeh) und Tomaten, abgerundet mit orientalischen Gewürzen. Dieser klassische Khoresht bietet ein authentisches Geschmackserlebnis der iranischen Küche – einfach erwärmen und über Reis servieren.

Verwendung & Servier-Tipp

Einfach im Topf oder in der Mikrowelle erwärmen. Gheymeh Bademjan wird traditionell über persischem Reis (Polo) mit knuspriger Tahdig serviert, oft garniert mit gebratenen Pommes-Streifen. Auch mit Fladenbrot ein Genuss. Ein sättigender Klassiker der persischen Hausmannskost.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Gheymeh Bademjan?
Gheymeh Bademjan (قیمه بادمجان) ist ein persischer Eintopf aus Auberginen, Spalterbsen und Tomaten. Weitere persische Spezialitäten findest du in unserer Kategorie.

Wie wird Gheymeh Bademjan serviert?
Warm über persischem Reis (Polo) mit Tahdig. Serviere dazu unseren persischen Reis.

Gibt es Gheymeh Bademjan auch von anderen Marken?
Ja, als Alternative bieten wir auch Gheymeh Bademjan von Gilani an.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Eintöpfe, Reis, Gewürze und mehr.

Hani Baghali Polo 350g – Persischer Dillreis mit Bohnen (fertig)

Das Baghali Polo (باقالی پلو) von Hani ist ein Klassiker der iranischen Küche: aromatischer Safranreis mit frischem Dill und dicken Bohnen (Baghala). Als Fertiggericht bringt es authentischen persischen Geschmack in wenigen Minuten auf den Tisch – ideal fürs Büro, unterwegs oder für eine schnelle Mahlzeit zu Hause.

Verwendung & Servier-Tipp

Einfach erhitzen und servieren. Traditionell wird Baghali Polo mit Lammfleisch (Mahiche) serviert, schmeckt aber auch pur oder mit Joghurt. Ein Klassiker für Familienessen und festliche Anlässe.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Baghali Polo?
Baghali Polo (باقالی پلو) ist persischer Reis mit Dill und dicken Bohnen. Weitere persische Spezialitäten findest du in unserer Kategorie.

Wie wird es zubereitet?
Einfach erhitzen und servieren – traditionell mit Lammfleisch.

Kann ich es selbst kochen?
Ja, dafür eignen sich unsere gelben Dicken Bohnen (Baghala) und persischer Reis.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Fertiggerichte, Reis, Eintöpfe und mehr.

Badr Oliven in Salzlake 380g – Zeytoon Shoor persisch

Die Zeytoon Shoor (زیتون شور) von Badr sind knackige grüne Oliven, schonend in Salzlake eingelegt. Mit ihrem herzhaft-salzigen Geschmack sind sie ein Klassiker der persischen Vorspeisen-Kultur – ideal zu Salaten, als Vorspeise, im Sandwich oder als herzhafter Snack.

Verwendung & Servier-Tipp

Oliven werden in der persischen Küche als Vorspeise (Mazzeh) gereicht oder in Salate gegeben. Sie passen gut zu Fladenbrot, Käse und herzhaften Gerichten. Für Zeytoon Parvardeh können sie mit Walnüssen, Granatapfelsirup und Kräutern mariniert werden. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Zeytoon Shoor?
Zeytoon Shoor (زیتون شور) sind grüne Oliven in Salzlake. Weitere Konserven & Eingelegtes findest du in unserer Kategorie.

Wozu isst man Oliven in der persischen Küche?
Als Vorspeise (Mazzeh), im Salat oder als Basis für Zeytoon Parvardeh mit Walnüssen und Granatapfelsirup.

Was passt dazu?
Zum Beispiel Granatapfelsirup für Zeytoon Parvardeh.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Oliven, Torshi, Konserven und mehr.

Badr Oliven ohne Kern 370g – Zeytoon Bedoon Hasteh persisch

Die Zeytoon Bedoon Hasteh (زیتون بدون هسته) von Badr sind entkernte grüne Oliven in milder Salzlake. Ohne Kern sind sie besonders praktisch – ideal als Beilage, zum Verfeinern von Salaten, für Antipasti oder als herzhafter Snack.

Verwendung & Servier-Tipp

Die entkernten Oliven lassen sich direkt verwenden – kein Entsteinen nötig. Ideal für Salate, als Vorspeise (Mazzeh), im Sandwich oder für Zeytoon Parvardeh mit Walnüssen und Granatapfelsirup. Auch zum Kochen und für mediterrane Gerichte. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Zeytoon Bedoon Hasteh?
Zeytoon Bedoon Hasteh (زیتون بدون هسته) sind entkernte Oliven in Salzlake. Weitere Konserven & Eingelegtes findest du in unserer Kategorie.

Gibt es auch Oliven mit Kern?
Ja, zum Beispiel Badr Oliven (380 g) und Mahyar Oliven (700 g).

Wozu passen entkernte Oliven?
Für Salate, Antipasti, Sandwiches oder als Zeytoon Parvardeh mit Granatapfelsirup.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Oliven, Torshi, Konserven und mehr.

Badr Torshi Liteh 370g – Persisches eingelegtes Gemüse fein gehackt

Die Torshi Liteh (ترشی لیته) von Badr ist eine klassische persische Spezialität aus fein gehacktem Gemüse wie Gurken, Auberginen und Karotten – eingelegt in Essig und mit aromatischen Kräutern und Gewürzen verfeinert. Die cremig-stückige Konsistenz macht Liteh zu einer der beliebtesten Torshi-Sorten.

Verwendung & Servier-Tipp

Liteh wird als Beilage zu persischen Gerichten, Fleisch und Reis gereicht oder als würziger Snack gegessen. Durch die feine Konsistenz lässt sie sich gut aufs Brot streichen und passt in Sandwiches. In Iran gehört Torshi auf jeden gedeckten Tisch. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Torshi Liteh?
Torshi Liteh (ترشی لیته) ist fein gehacktes eingelegtes Gemüse mit Auberginen und Gewürzen. Weitere Torshi & Konserven findest du in unserer Kategorie.

Gibt es Liteh auch von anderen Marken?
Ja, zum Beispiel von Mahyar (650 g).

Welche Torshi-Sorten gibt es noch?
Zum Beispiel Torshi Bandari (scharf), Torshi Bademjan und Sir Torshi.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Torshi, Oliven, Reis und mehr.

Mahyar Gheimeh Bademjan 460g – Persischer Auberginen-Eintopf (fertig)

Der Khoresht Gheimeh Bademjan (خورشت قیمه بادمجان) von Mahyar ist ein Klassiker der persischen Küche: ein Eintopf aus gelben Spalterbsen (Lapeh), Auberginen, Zwiebeln und Tomatenmark – verfeinert mit Kurkuma, Zimt, schwarzem Pfeffer und getrockneter Limette (Limoo Amani). Servierfertig – einfach erhitzen und über Reis genießen.

Verwendung & Servier-Tipp

Den Eintopf erhitzen und klassisch über persischem Basmatireis (Polo) servieren. Gheimeh Bademjan wird traditionell mit knusprigen Pommes-Streifen garniert. Die Auberginen machen diese Variante besonders sämig und aromatisch.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Gheimeh Bademjan?
Khoresht Gheimeh Bademjan (خورشت قیمه بادمجان) ist ein persischer Eintopf aus Spalterbsen und Auberginen. Weitere persische Spezialitäten findest du in unserer Kategorie.

Wie wird er serviert?
Erhitzt über persischem Basmatireis, traditionell mit Pommes-Streifen garniert.

Kann ich Gheimeh selbst kochen?
Ja, dafür brauchst du Limoo Amani, Spalterbsen und Reis – alles im Gheimeh-Rezept-Bündel.

Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du fertige Eintöpfe, Reis, Gewürze und mehr.

Mahyar – Halbe Kichererbsen mit Aubergine 460 g e |  خورش قیمه بادمجان

Ein traditionelles iranisches Gericht – zarte Auberginen, gelbe Spalterbsen, Tomatenmark und getrocknete Limetten ergeben einen herzhaften Eintopf, der perfekt zu Reis passt.

خورش قیمه بادمجان یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که از بادمجان سرخ شده، لپه، رب گوجه فرنگی و لیمو عمانی تهیه می شود و طعمی بی نظیر و خانگی دارد

Nährwerttabelle (pro 100 g)