خوراکی‌های ویژه ایرانی

برنج باسماتی خورشید ۵ کیلوگرم – برنج درباری دانه‌بلند

برنج باسماتی درباری خورشید برنج باسماتی دانه‌بلند و باکیفیتی با عطر لطیف و پخت بی‌نقص است. برای غذاهای ایرانی، هندی و جهانی مانند پلو، ته‌دیگ یا بریانی عالی است. به لطف قوام دانه‌دانه، پس از پخت معطر، دانه‌دانه و پوک می‌ماند – برای برنج اصیل ایرانی با ته‌دیگ برشته ایده‌آل است.

روش استفاده و پخت

برنج را حدود ۶۰ دقیقه در آب گرم خیس کنید، آبکش کنید و در آب جوش بریزید. هشت تا ده دقیقه روی حرارت زیاد بپزید، سپس آبکش کنید. با نمک و روغن به قابلمه برگردانید، در آن را بگذارید و دو تا چهار دقیقه روی حرارت زیاد و پس از آن بیست تا سی دقیقه روی حرارت کم دم کنید. این‌گونه برنج ایرانی پوک با ته‌دیگ طلایی آماده می‌شود.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

این برنج برای چه غذاهایی مناسب است؟
برای پلوی ایرانی، ته‌دیگ، بریانی و همه غذاهای برنجی عالی است. باسماتی دانه‌بلند پوک و معطر می‌ماند. رقم‌های دیگر را در دسته‌بندی برنج ما ببینید.

برنج ایرانی بی‌نقص چگونه به دست می‌آید؟
خیساندن، نیم‌پز کردن، آبکش کردن و دم کردن – این‌گونه برنج پوک می‌شود و ته‌دیگ برشته می‌گیرد.

چه غذاهایی با این برنج هم‌خوانی دارد؟
همراه خورش‌های ایرانی مانند فسنجان یا قورمه‌سبزی بی‌نظیر است.

۵ کیلوگرم چقدر برنج می‌شود؟
۵ کیلوگرم برنج خام پرس‌های فراوانی به دست می‌دهد – برای خانواده و ذخیره خانه عالی است. همه گزینه‌ها را در هفت‌سین ببینید. دستهٔ مرتبط با این محصول: بسته زرشک پلو. همراه مناسب: برنج باسماتی شهرزاد ۴٫۵ کیلویی. همراه مناسب: برنج آهو بره درجه یک ۵ کیلوگرم.

برنج باسماتی رحمان ۱ کیلوگرم – برنج سوپر باسماتی

برنج باسماتی رحمان برنج معطر، بسیار دانه‌بلند و باکیفیتی از منطقه پنجاب است – شناخته‌شده برای بافت لطیف، دانه معطر و قوام دانه‌دانه و کامل پس از پخت. برای بریانی، پلو، ته‌دیگ و دیگر غذاهای مجلسی عالی است. بسته یک کیلوگرمی کاربردی آن برای امتحان کردن یا خانوارهای کوچک‌تر بسیار مناسب است.

روش استفاده و پخت

برنج را خوب بشویید. به روش آبکش: در آب نمک فراوان نیم‌پز کنید، آبکش کنید و دم کنید – برای برنجی دانه‌دانه با ته‌دیگ برشته. یا به روش کته: در دو برابر آب کمی نمک‌دار بپزید و بگذارید دم بکشد. باسماتی دانه‌بلند دانه‌دانه و معطر می‌ماند.

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

برنج رحمان از کجا می‌آید؟
رحمان یک سوپر باسماتی از منطقه پنجاب است که به دانه‌های بلند و معطر شهرت دارد. رقم‌های دیگر را در دسته‌بندی برنج ما ببینید.

این برنج برای چه غذاهایی مناسب است؟
برای بریانی، پلو و ته‌دیگ عالی است. باسماتی دانه‌دانه با همه غذاهای برنجی ایرانی و شرقی هم‌خوانی دارد.

بسته‌های بزرگ‌تر هم دارید؟
بله، برای آشپزهای پرکار برنج پنج کیلوگرمی مانند هاشمی فریدونکنار یا درباری دانه‌بلند را ارائه می‌دهیم.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه خواربار ایرانی ما برنج، خورش، ادویه و موارد دیگر را می‌یابید. دستهٔ مرتبط با این محصول: بسته کوفته تبریزی.

برنج باسماتی پری دانه‌بلند ۵ کیلوگرم – برنج ایرانی

برنج باسماتی دانه‌بلند پری (برنج باسماتی پری دانه بلند) برنجی باکیفیت و فوق‌دانه‌بلند با دانه‌های صیقلی و سفید درخشان است. برای غذاهای برنجی شرقی، هندی و ایرانی بسیار مناسب است – قدکشیده، معطر و خوش‌عطر. مناسب پلو، بریانی و ته‌دیگ، آنجا که دانه‌های بلند و خوش‌ریخت می‌خواهید.

طریقه مصرف و پخت

برنج را خوب بشویید. به روش آبکش: در آب نمکِ فراوان نیم‌پز کنید، آبکش کنید و دم بگذارید – برای برنج قدکشیده با ته‌دیگ برشته. دانه‌های صیقلی و بلند دانه‌دانه و معطر می‌مانند. برای غذاهای برنجی ایرانی و شرقی عالی است.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

تفاوت آن با برنج دربار پری چیست؟
این برنج پری نوع فوق‌دانه‌بلند با دانه‌های صیقلی است. برنج دربار پری نوع دربار و کمی اقتصادی‌تر است. ارقام دیگر را در دسته برنج ایرانی ببینید.

این برنج برای چه غذاهایی مناسب است؟
مناسب پلو، بریانی و ته‌دیگ و همه غذاهای برنجی ایرانی و شرقی.

چه غذاهایی با آن جور می‌شوند؟
با خورش‌هایی مانند فسنجان یا قورمه‌سبزی عالی است.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه هفت‌سین، فروشگاه مواد غذایی ایرانی، برنج، خورش، ادویه و بسیاری محصولات دیگر را می‌یابید. دستهٔ مرتبط با این محصول: بسته ته‌چین مرغ.

برنج باسماتی پری ۵ کیلوگرم – برنج دانه‌بلند دربار

برنج باسماتی دربار (برنج باسماتی پری) پری برنجی معطر و دانه‌بلند با کیفیت درخشان، عطر لطیف و رفتار پخت ایده‌آل است. مناسب غذاهای برنجی ایرانی و شرقی مانند پلو، بریانی یا ته‌دیگ. به سبب قوام نرمش پس از پخت دانه‌دانه و معطر می‌ماند – گزینه‌ای اقتصادی و همه‌کاره برای آشپزی هر روز.

طریقه مصرف و پخت

برنج را خوب بشویید و به روش کته بپزید: در دو برابر حجم برنج آب کمی نمک‌دار بپزید و حدود ۱۰ دقیقه با حرارت کم و در ظرف دربسته دم بگذارید. برای برنج قدکشیده ایرانی با ته‌دیگ: نیم‌پز کنید، آبکش کنید و دم بگذارید.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

این برنج برای چه غذاهایی مناسب است؟
مناسب پلوی ایرانی، بریانی، ته‌دیگ و همه غذاهای برنجی. باسماتی دانه‌بلند قدکشیده و معطر می‌ماند. ارقام دیگر را در دسته برنج ایرانی ببینید.

این برنج از برندهای دیگر هم موجود است؟
بله، به‌عنوان گزینه جانشین برنج باسماتی دانه‌بلند دیگر را با همان قیمت داریم. این‌گونه برند دلخواه‌تان را پیدا می‌کنید.

چه غذاهایی با این برنج جور می‌شوند؟
با خورش‌های ایرانی مانند فسنجان یا قورمه‌سبزی عالی است.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه هفت‌سین، فروشگاه مواد غذایی ایرانی، برنج، خورش، ادویه و بسیاری محصولات دیگر را می‌یابید. دستهٔ مرتبط با این محصول: بسته زرشک پلو.

برنج هاشمی فریدونکنار ۵ کیلوگرم – برنج ایرانی منوتو

برنج هاشمی فریدونکنار منوتو برنجی دانه‌بلند، معطر و باکیفیت از کشت دوم منطقه نام‌آشنای فریدونکنار در شمال ایران است. صد درصد برنج ایرانی خالص – بدون افزودنی، سورت‌شده و با عطری گیرا. هاشمی از اصیل‌ترین ارقام برنج ایرانی شمرده می‌شود و برای پلو، کته و ته‌دیگ بسیار مناسب است.

طریقه مصرف و پخت

برنج را خوب بشویید. به روش آبکش: در آب نمکِ فراوان نیم‌پز کنید، آبکش کنید و دم بگذارید – این‌گونه برنجی قدکشیده با ته‌دیگ برشته به دست می‌آید. به روش کته: در دو برابر حجم برنج آب کمی نمک‌دار، حدود ۱۰ دقیقه با حرارت کم بپزید و سپس دم بگذارید.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

برنج هاشمی چیست؟
هاشمی یکی از اصیل‌ترین ارقام برنج ایرانی از شمال ایران است و به عطر قوی و قد کشیدن خوبش شناخته می‌شود. ارقام دیگر را در دسته برنج ایرانی ببینید.

کشت دوم به چه معناست؟
کشت دوم به برداشت دیرتر و معطرتر همان سال گفته می‌شود و نزد آشنایان برنج بسیار ارزشمند است.

کدام برنج اقتصادی‌تر است؟
به‌عنوان گزینه ارزان‌تر، برنج باسماتی دانه‌بلند را هم داریم. این‌گونه رقم و قیمت دلخواه‌تان را پیدا می‌کنید.

چه غذاهایی با این برنج خوش‌طعم می‌شوند؟
با خورش‌های ایرانی مانند فسنجان یا قورمه‌سبزی عالی است. همه را در هفت‌سین ببینید. دستهٔ مرتبط با این محصول: بسته زرشک پلو. همراه مناسب: برنج باسماتی لال کیلا ۵ کیلوگرم. همراه مناسب: برنج رحمان دم‌سیاه سوپر ۵ کیلوگرم.

دستورهای پخت و راهنماها

• ته‌دیگ – لایه برشته برنج (طرز تهیه)
• چرا ته‌دیگ برشته نمی‌شود – هفت اشتباه
• زرشک پلو با مرغ – پلوی زعفرانی با زرشک

برنج صدری منوتو ۵ کیلوگرم – برنج ایرانی درجه‌یک

برنج صدری منوتو برنج معطر ایرانی و صد درصد خالصی از کشت دوم شمال ایران است و در رده بالاترین کیفیت‌ها جای می‌گیرد. صدری به عطر لطیف، دانه‌های بلند و قدکشیده و قوام ایده‌آل پس از پخت شناخته می‌شود. برای غذاهای سنتی ایرانی مانند پلو، کته، ته‌دیگ یا زرشک پلو بسیار مناسب است.

طریقه مصرف و پخت

برنج را خوب بشویید. به روش آبکش: در آب نمکِ فراوان نیم‌پز کنید، آبکش کنید و دم بگذارید – این‌گونه برنجی قدکشیده با ته‌دیگ برشته به دست می‌آید. به روش کته: در دو برابر حجم برنج آب کمی نمک‌دار، حدود ۱۰ دقیقه با حرارت کم بپزید و سپس دم بگذارید.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)

پرسش‌های پرتکرار

برنج صدری چیست؟
صدری یکی از اصیل‌ترین ارقام برنج ایرانی است و به عطر قوی و دانه‌های بلندش شناخته می‌شود. ارقام دیگر را در دسته برنج ایرانی ببینید.

کشت دوم به چه معناست؟
کشت دوم به برداشت دیرتر و معطرتر همان سال گفته می‌شود و نزد آشنایان برنج بسیار ارزشمند است.

منوتو چه ارقام دیگری دارد؟
منوتو برنج هاشمی و برنج طارم هم دارد. این‌گونه رقم دلخواه‌تان را پیدا می‌کنید.

سایر خوراکی‌های ایرانی را کجا پیدا کنم؟
در فروشگاه هفت‌سین، فروشگاه مواد غذایی ایرانی، برنج، خورش، ادویه و بسیاری محصولات دیگر را می‌یابید. دستهٔ مرتبط با این محصول: بسته زرشک پلو.

دستورهای پخت و راهنماها

• ته‌دیگ – لایه برشته برنج (طرز تهیه)
• چرا ته‌دیگ برشته نمی‌شود – هفت اشتباه
• زرشک پلو با مرغ – پلوی زعفرانی با زرشک

برنج آهو بره درجه یک ۵ کیلوگرم – برنج دانه‌بلند نیم‌پز

آهو بره یکی از شناخته‌شده‌ترین برندهای برنج در میان ایرانیان است – یک باسماتی سِلا، یعنی برنج دانه‌بلندی که با بخار نیم‌پز شده است. به‌خاطر همین فرآوری، دانه‌ها هنگام پخت سفت و جدا از هم می‌مانند، نمی‌شکنند و شفته نمی‌شوند. دقیقاً به همین دلیل سِلا انتخاب نخست برای پلوی ایرانی با ته‌دیگ است.

«سِلا» به چه معناست؟

برنج سِلا پیش از پوست‌گیری و در حالی که داخل پوسته است با بخار پخته می‌شود (نیم‌پز). در این مرحله مواد مغذی از پوسته به درون دانه می‌روند، دانه سفت‌تر و کمی طلایی می‌شود. هنگام پخت دانه بسیار کشیده می‌شود، اما دانه‌دانه می‌ماند – مناسب برای برنج آبکش به شیوه‌ی ایرانی.

طرز پخت (به شیوه‌ی ایرانی، آبکش)

1. برنج را ۲ تا ۳ بار بشویید، سپس ۱ تا ۲ ساعت در آب نمک خیس کنید
2. در آب نمک فراوان و جوشان ۶ تا ۱۰ دقیقه بپزید، تا دانه از بیرون نرم و از درون کمی سفت باشد
3. آبکش کنید، کف قابلمه را برای ته‌دیگ آماده کنید و برنج را روی آن بریزید
4. دمکنی را دور درِ قابلمه بپیچید و ۳۵ تا ۴۵ دقیقه با حرارت کم دم بگذارید

مشخصات محصول

پرسش‌های پرتکرار

تفاوت سِلا با باسماتی معمولی چیست؟
سِلا نیم‌پز است: دانه پیش از پوست‌گیری با بخار پخته می‌شود. در نتیجه سفت‌تر می‌ماند، کمتر می‌چسبد و در پخت آسان‌گیرتر است. باسماتی سفید معمولی نرم‌تر و معطرتر است، اما راحت‌تر می‌شکند.

آیا سِلا برای ته‌دیگ مناسب است؟
بله، بسیار مناسب. چون دانه‌ها سفت می‌مانند، برنج پس از آبکش خوب روی هم می‌نشیند و ته‌دیگ مطمئن‌تر می‌گیرد.

برای هر نفر چه مقدار برنج؟
برای پلوی ایرانی حدود ۱۰۰ تا ۱۲۵ گرم برنج خشک برای هر نفر در نظر می‌گیرند. یک کیسه‌ی ۵ کیلویی بنابراین برای نزدیک به ۴۰ تا ۵۰ پرس کافی است.

چه نوع برنج‌های دیگری موجود است؟
فهرستی از برنج دربار، هاشمی، طارم و صدری را در برنج ایرانی می‌یابید.

چه چیزی با آن خوب است؟
خورش‌ها و مواد لازم مناسب را در بسته‌های دستور پخت و همچنین در ادویه و سبزی ببینید. سراسر مجموعه را در فروشگاه مواد غذایی ایرانی ما می‌یابید. دستهٔ مرتبط با این محصول: بسته زرشک پلو.

سنگ پا رنگی ۱ عدد – سنگ پای ایرانی برای پاشنه و پوست زبر

سنگ پا همان سنگ سنتی فرهنگ حمام ایرانی است. این سنگ آتشفشانی طبیعی متخلخل و کمی زبر است – با آن پوست زبر و کلفت پاشنه و کف پا برداشته می‌شود بدون آنکه پوست زخم شود. وسیله‌ای کلاسیک که در هیچ حمام ایرانی جایش خالی نیست.

روش استفاده

1. پاها را ۵ تا ۱۰ دقیقه در آب گرم بگذارید تا پوست نرم شود
2. سنگ پا را خیس کنید و با فشار کم و حرکت چرخشی روی پوست زبر بکشید
3. روی پوست خشک و روی قسمت‌های التهابی یا زخم استفاده نکنید
4. پاها را آب بکشید، خشک کنید و کرم بزنید

نگه‌داری و ماندگاری

پس از هر بار استفاده زیر آب روان بشویید و بگذارید در هوا خشک شود – این‌طور سنگ بهداشتی می‌ماند و منافذش بسته نمی‌شود. وقتی اثرش کم شد، به‌سادگی عوضش کنید.

مشخصات محصول

پرسش‌های پرتکرار

سنگ پا چیست؟
سنگ پا همان سنگ ایرانی برداشتن پوست زبر پاست و بخش ثابت برنامه حمام به شمار می‌آید.

همه سنگ‌های داخل عکس را می‌گیرم؟
نه. عکس فقط رنگ‌های موجود را نشان می‌دهد. یک سنگ پا ارسال می‌شود و قیمت برای هر عدد است. اگر چند عدد می‌خواهید، کافی است تعداد را در سبد خرید بیشتر کنید.

می‌توانم رنگ را خودم انتخاب کنم؟
نه. ما یک رنگ تصادفی از موجودی فعلی ارسال می‌کنیم. همه رنگ‌ها از نظر کارکرد یکسان‌اند.

چند وقت یک‌بار باید استفاده کرد؟
هفته‌ای یک تا دو بار کافی است. برداشتن بیش از حد پوست می‌تواند آن را التهابی کند.

چه چیزی به آن می‌آید؟
برای برنامه کامل حمام، لیف یا کیسه حمام را هم پیشنهاد می‌کنیم. همه محصولات ما را در فروشگاه محصولات ایرانی ببینید. دستهٔ مرتبط با این محصول: هفت‌سین – برند اختصاصی.

دال عدس مهیار ۴۰۰ گرم

دال عدس (عدس قرمز) مهیار، عدس پوست‌گرفته و دونیم در بسته‌ی ۴۰۰ گرمی. چون پوست ندارد، بدون خیس کردن در ۱۵ تا ۲۰ دقیقه می‌پزد و لعاب‌دار می‌شود – مناسب سوپ، خوراک و دال.

طرز استفاده

عدس را در آبکش زیر آب سرد بشویید تا آب زلال شود. برای یک سوپ عدس ساده، ۲۰۰ گرم دال عدس را با یک پیاز تفت‌داده، یک قاشق چایخوری زردچوبه و ۱ لیتر آب یا آب‌گوشت ۲۰ دقیقه بپزید، سپس میکس کنید و با آبلیمو مزه‌دار کنید. با نسبت ۱ به ۲٫۵ (عدس به آب) نرم می‌شود اما له نمی‌شود.

اشتباه رایج: برای عدس پلو که عدس باید دانه‌دانه بماند، دال عدس مناسب نیست – له می‌شود. برای آن عدس سبز بهتر است.

مواد تشکیل‌دهنده

عدس قرمز.

مواد حساسیت‌زا

ممکن است حاوی آثار مغزها و بادام‌زمینی باشد.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم، پخته‌نشده)

* مقادیر میانگین برای عدس قرمز (ماده ۳۱ بند ۴ مقررات LMIV).

نگهداری

در جای خنک و خشک نگهداری شود. پس از باز کردن در ظرف درب‌بسته نگهداری شود.

پرسش‌های پرتکرار

دال عدس به آلمانی چه می‌شود؟
Rote Linsen. عدس کامل با پوست: عدس سبز مهیار.

باید خیس کنم؟
نه. شستن کافی است، در ۱۵ تا ۲۰ دقیقه می‌پزد.

با چه چیزی خوب است؟
زردچوبه و زیره، همراه برنج ایرانی. حبوبات دیگر در حبوبات ایرانی.

📖 دستور پخت و راهنما

• 👉 عدس پلو

برنج باسماتی شهرزاد ۴٫۵ کیلویی

شهرزاد برنج باسماتی ممتاز با دانه‌های بسیار بلند است که در دوسلدورف برای سلیقه‌ی ایرانی بسته‌بندی می‌شود. دانه‌ها هنگام پخت قد می‌کشند و دانه‌دانه می‌مانند – همان چیزی که برای چلو و پلو لازم است. بسته‌ی ۴٫۵ کیلویی زیپ دارد تا بعد از باز کردن تازه بماند.

طرز پخت

برای چلو، ۵۰۰ گرم برنج را سه بار بشویید تا آب زلال شود، سپس ۱ تا ۲ ساعت در آب نمک خیس کنید. در آب جوش زیاد و نمک ۶ تا ۸ دقیقه بجوشانید تا بیرون دانه نرم و وسطش سفت باشد، آبکش کنید. کف قابلمه را با روغن و کمی زعفران دم‌کرده بپوشانید، برنج را پفکی بریزید، دمکش بگذارید و ۴۵ دقیقه روی حرارت کم دم کنید – این‌طور ته‌دیگ ترد درست می‌شود.

روش سریع‌تر طبق بسته: ۱۰۰ گرم برنج با ۱ تا ۱٫۵ لیوان آب و کمی نمک بجوشد، کره اضافه شود و با درب بسته ۵ دقیقه دم بکشد.

اشتباه رایج: بدون شستن و خیس کردن، برنج می‌چسبد و دانه‌ها می‌شکنند. خیس کردن را حذف نکنید.

مواد تشکیل‌دهنده

برنج باسماتی.

ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم، پخته‌نشده)

* مقادیر میانگین طبق برچسب تولیدکننده. نمک از سدیم ذکرشده (۲ میلی‌گرم) محاسبه شده.

نگهداری

در جای خنک و خشک نگهداری شود. پس از باز کردن زیپ بسته را محکم ببندید.

پرسش‌های پرتکرار

شهرزاد برنج ایرانی است؟
باسماتی است، یعنی برنج دانه‌بلند جنوب آسیا که برای آشپزی ایرانی انتخاب و بسته‌بندی شده. خانواده‌های ایرانی در اروپا آن را برای چلو و پلوی روزانه استفاده می‌کنند.

برای هر نفر چقدر برنج؟
برای چلو ۱۰۰ تا ۱۲۵ گرم خام برای هر نفر. بسته‌ی ۴٫۵ کیلویی حدود ۴۰ وعده است.

با چه چیزی سرو شود؟
زعفران برای چلو و یک خورش. برنج‌های دیگر در برنج ایرانی، مثل درباری خورشید ۵ کیلویی.

📖 دستور پخت و راهنما

• 👉 برنج ایرانی – انواع، پخت و هنر ته‌دیگ
• 👉 ته‌چین مرغ