Haftsin Blog – Persische Rezepte, Gewürze & Lebensmittelwissen

Traditionelles persisches Kuku Sabzi mit frischen Kräutern, goldbrauner Kruste und tiefgrünem Inneren, serviert mit Walnüssen, Radieschen und Fladenbrot.

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Kuku Sabzi Rezept – die persische Kräuter-Frittata

Oct 11, 2026
Kuku Sabzi – die persische Kräuter-Frittata mit Petersilie, Koriander, Tareh und Dill. Echte Mengen, Pfanne und Ofen, plus die sechs Fehler, warum der Kuku zerfällt oder innen nicht fest wird.