Haftsin Blog – Persische Rezepte, Gewürze & Lebensmittelwissen

Tahchin ba Morgh – persischer Safran-Reiskuchen mit knuspriger Kruste

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Tahchin ba Morgh – persischer Safran-Reiskuchen mit Hähnchen

Oct 02, 2026
Tahchin ba Morgh – persischer Reiskuchen mit Joghurt-Safran-Kruste und zartem Hähnchen. Schritt für Schritt, mit dem Unterschied zu Tahdig und den drei Fehlern, an denen die Kruste scheitert.