وبلاگ هفت سین – دستور پخت، ادویه و راهنمای مواد غذایی
وبلاگ هفت سین – دستور پخت، ادویه و راهنمای مواد غذایی
Kashk-e Bademjan Rezept – persisches Auberginenpüree mit Kashk
Aug 14, 2026
Kashk-e Bademjan – persisches Auberginenpüree mit fermentierter Molke, gerösteter Minze und Zwiebeln. Die bekannteste Vorspeise der iranischen Küche.
وبلاگ هفت سین – دستور پخت، ادویه و راهنمای مواد غذایی
Mirza Ghasemi Rezept – geräucherte Auberginen aus Gilan
Aug 14, 2026
Mirza Ghasemi – geräucherte Auberginen mit Knoblauch, Tomaten und Ei. Das bekannteste Gericht aus Gilan, und warum der Rauchgeschmack die halbe Miete ist.