شب عید یعنی شب پیش از نوروز. لحظه‌ای که باید همه چیز آماده باشد: خانه تمیز، سفرهٔ هفت‌سین چیده، ظرف‌های آجیل و شیرینی پر.

نوروز دقیقاً کی است؟

برخلاف سال نو میلادی، نوروز تاریخ ثابتی ندارد بلکه یک لحظهٔ نجومی است: اعتدال بهاری، وقتی خورشید از استوا می‌گذرد. معمولاً ۲۰ یا ۲۱ مارس – و تا دقیقه محاسبه می‌شود.

این لحظه تحویل سال نام دارد. خانواده دور سفرهٔ هفت‌سین می‌نشیند، اغلب با دیوان حافظ، و منتظر می‌ماند. بعدش روبوسی، تبریک و عیدی: پولی که بزرگ‌ترها به بچه‌ها می‌دهند – سنتی اسکناس تازه.

هفته‌های قبل

خانه‌تکانی – نظافت بزرگ بهاری. فرش شسته می‌شود، پرده عوض می‌شود. سال کهنه نباید چیزی با خود ببرد.

چهارشنبه سوری – آخرین سه‌شنبه شب پیش از نوروز، از روی آتش می‌پرند: «زردی من از تو، سرخی تو از من». لوازمش: چهارشنبه سوری

سبزه – دو تا سه هفته قبل بگذارید تا سر وقت بلند شود.

غذای شب تحویل

سنتی سبزی پلو با ماهی. سبزی نشانهٔ بهار است و ماهی نشانهٔ زندگی. در بعضی خانواده‌ها کوکو سبزی هم کنارش هست.

مواد: برنج ایرانی، سبزی پلو و زعفران. طرز درست ته‌دیگ: ته‌دیگ

سیزده روز بعد

نوروز یک روز نیست. دوازده روز دید و بازدید است – از بزرگ‌ترها شروع می‌شود. برای همین ظرف آجیل پر می‌ماند و چای داغ.

روز سیزدهم همه به طبیعت می‌روند: سیزده بدر. سبزه را به آب روان می‌سپارند – تا بدی سال را با خود ببرد. تازه بعد از آن نوروز تمام است.

نوروز در آلمان

بزرگ‌ترین مشکل عملی، خرید است. سمنو، سنجد و آجیل خوب فصلی تولید می‌شوند و مقداری که به اروپا می‌رسد محدود است – نزدیک نوروز مرتب تمام می‌شوند.

پس: ماندگارها را دو تا سه هفته قبل، تازه‌ها را روزهای آخر. لیست کامل با زمان‌بندی: لیست خرید نوروز

نوروز · هفت‌سین · آجیل · شیرینی

سوالات پرتکرار

شب عید یعنی چه؟

شب پیش از نوروز، سال نوی ایرانی.

نوروز دقیقاً کی است؟

لحظهٔ اعتدال بهاری، معمولاً ۲۰ یا ۲۱ مارس – تا دقیقه محاسبه می‌شود. این لحظه تحویل سال نام دارد.

نوروز چند روز است؟

سیزده روز. روز سیزدهم سیزده بدر است.

عیدی چیست؟

پولی که بزرگ‌ترها پس از تحویل سال به بچه‌ها می‌دهند – سنتی اسکناس تازه.

خانه‌تکانی چیست؟

نظافت بزرگ بهاری پیش از نوروز.

چه وقت باید خرید کرد؟

ماندگارها دو تا سه هفته قبل، مخصوصاً سمنو، سنجد و آجیل.