Kambiz Kashk pasteurisiert 250g – Persische fermentierte Molke | کشک پاستوریزه کامبیز
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Markenname: Kambiz
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Kambiz Kashk pasteurisiert 250g – Persische fermentierte Molke
Der Kashk (کشک پاستوریزه) von Kambiz ist ein traditionelles persisches Milchprodukt aus fermentierter Molke. Durch die Pasteurisierung ist er lange haltbar und verzehrfertig. Mit seinem herzhaft säuerlich-cremigen Geschmack ist Kashk die klassische Zutat für Kashk-e Bademjan und die Garnitur für Ash Reshteh. Die praktische 250-g-Größe ist ideal zum Ausprobieren oder für kleinere Haushalte.
Verwendung & Servier-Tipp
Kashk vor Gebrauch gut umrühren. Für Kashk-e Bademjan über gebratene Auberginen träufeln, für Ash Reshteh als cremiges Topping. Bei zu dickflüssiger Konsistenz mit etwas Wasser verrühren. Der pasteurisierte Kashk ist sofort einsatzbereit.
Nährwertangaben (pro 100 g)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 335 kJ / 80 kcal |
| Fett | 2,4 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| – davon Zucker | 4,5 g |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Salz | 2,8 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Was ist Kashk?
Kashk (کشک) ist fermentierte Molke – eine würzig-säuerliche persische Zutat. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.
Gibt es auch eine größere Packung?
Ja, den Kambiz Kashk gibt es auch als 720-g-Glas.
Wofür verwendet man Kashk?
Für Kashk-e Bademjan und als Topping für Ash Reshteh.
Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Kochzutaten, fertige Gerichte und mehr.
Zutaten
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