Mazafati Datteln aus Bam 500g – weiche persische Datteln
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Haftsin Khorma Royal 500g – edle Premium-Datteln aus Saudi-Arabien
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Mazafati Datteln 600g – weiche persische Datteln aus Bam
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Deloca Datteln mit Mandel in Zartbitterschokolade 260g – orientalische Süßigkeit
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Khorma (خرما) – Datteln – gehören zu den wichtigsten Früchten Irans. Die bekannteste Sorte ist Mazafati aus der Region Bam: dunkel, sehr weich, saftig und karamellig im Geschmack.

Mazafati und andere Sorten

Mazafati-Datteln werden frisch geerntet und kühl gelagert – sie sind deutlich feuchter als die trockenen Sorten aus Nordafrika. Daneben gibt es feste, größere Datteln, die sich gut füllen und verarbeiten lassen, sowie Datteln in Schokolade als Süßigkeit.

Verwendung

Zum Tee, zum Fastenbrechen im Ramadan, in Adas Polo (Linsenreis) oder als natürliches Süßungsmittel. Aus Datteln gewonnener Shireh Khorma (Dattelsirup) ersetzt Zucker in Gebäck und Aufstrichen.

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