Takchin Gerstenflocken 400g – Jo Parak für Suppen & Eintöpfe | جو پرک تکچین
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Markenname: Takchin
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Takchin Gerstenflocken 400g – Jo Parak für Suppen & Eintöpfe
Die Gerstenflocken (جو پرک) von Takchin sind ein naturbelassenes, vielseitiges Grundnahrungsmittel. In der persischen Küche werden sie vor allem für Ash (Kräutersuppe), Soup-e Jo (cremige Gerstensuppe) und Eintöpfe verwendet, eignen sich aber auch als Frühstücksbrei oder in Backwaren. Sie enthalten Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß.
Verwendung & Servier-Tipp
Für die klassische persische Gerstensuppe (Soup-e Jo) die Flocken mit Brühe, Möhren und Sahne cremig kochen. Auch als Einlage für Ash oder als warmes Frühstück mit Milch und Honig. Die Flocken quellen beim Kochen auf und geben Suppen eine sämige Konsistenz.
Nährwertangaben (pro 100 g)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 1477 kJ / 353 kcal |
| Fett | 1,06 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 60,08 g |
| – davon Zucker | 2,03 g |
| Eiweiß | 25,80 g |
| Salz | 0 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Was ist Jo Parak?
Jo Parak (جو پرک) sind Gerstenflocken – eine Grundzutat für persische Suppen und Eintöpfe. Weitere Kochzutaten & Grundnahrungsmittel findest du in unserer Kategorie.
Wofür verwendet man Gerstenflocken?
Für Soup-e Jo (Gerstensuppe), Ash, Eintöpfe oder als Frühstücksbrei.
Welche Gerichte passen dazu?
Zum Beispiel für Ash als Einlage.
Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Hülsenfrüchte, Reis, Gewürze und mehr.
Zutaten
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