Lape Baghala Sabz 400g – Halbierte grüne dicke Bohnen getrocknet | لپه باقلا سبز
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Markenname: Takchin
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Lape Baghala Sabz 400g – Halbierte grüne dicke Bohnen (getrocknet) persisch
Die halbierten grünen dicken Bohnen Lape Baghala Sabz (لپه باقلا سبز) sind hochwertige getrocknete Saubohnen, geschält und gespalten – reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen. Sie sind eine wichtige Zutat der persischen Küche, besonders für das festliche Reisgericht Baghali Polo (Dill-Bohnen-Reis), aber auch für Suppen (Ash) und Eintöpfe.
Verwendung & Servier-Tipp
Die Bohnen vor der Zubereitung einweichen und vorkochen. Klassisch für Baghali Polo ba Mahiche (Dill-Saubohnen-Reis mit Lammhaxe) – ein Festtagsgericht. Auch für Ash-Suppen und herzhafte Eintöpfe geeignet. Durch die halbierte Form garen sie schneller als ganze Bohnen.
Nährwertangaben (pro 100 g)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 1426 kJ / 341 kcal |
| Fett | 1,16 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 60,4 g |
| – davon Zucker | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 8,0 g |
| Eiweiß | 24,55 g |
| Salz | 0,0 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Was ist Lape Baghala Sabz?
Lape Baghala Sabz (لپه باقلا سبز) sind halbierte, getrocknete grüne Saubohnen – eine Grundzutat für Baghali Polo. Weitere Kochzutaten & Grundnahrungsmittel findest du in unserer Kategorie.
Wie bereitet man die Bohnen zu?
Einweichen und vorkochen, dann für Baghali Polo, Ash oder Eintöpfe verwenden.
Welcher Reis passt zu Baghali Polo?
Ein hochwertiger Basmati oder Duftreis. Sieh dir unsere Reis-Kategorie an.
Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
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Zutaten
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