{"product_id":"scheherazade-basmati-reis-4-5-kg","title":"Scheherazade Basmati Reis 4,5kg – XXL Langkorn für persischen Chelo | برنج باسماتی شهرزاد","description":"\u003ch2\u003eScheherazade Basmati Reis 4,5kg – XXL Langkorn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheherazade (شهرزاد)\u003c\/strong\u003e ist ein Premium-Basmati mit extra langen Körnern, abgefüllt in Düsseldorf für den persischen Geschmack. Die Körner strecken sich beim Garen und bleiben locker – genau das, was für Chelo und Polo gebraucht wird. Der 4,5-kg-Beutel hat einen Zip-Verschluss, damit der Reis nach dem Öffnen frisch bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür persischen \u003cstrong\u003eChelo\u003c\/strong\u003e 500 g Reis dreimal waschen, bis das Wasser klar ist, dann 1–2 Stunden in Salzwasser einweichen. In reichlich kochendem Salzwasser 6–8 Minuten vorgaren, bis das Korn außen weich und innen noch fest ist, abgießen. Den Topfboden mit Öl und etwas Safranwasser bedecken, Reis locker aufhäufen, Deckel mit Tuch umwickeln und 45 Minuten bei kleiner Hitze dämpfen – so entsteht der knusprige \u003cstrong\u003eTahdig\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchneller geht die Quellmethode laut Packung: 100 g Reis mit 1–1,5 Tassen Wasser und einer Prise Salz aufkochen, Butter dazu, zugedeckt 5 Minuten quellen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas schiefgeht:\u003c\/strong\u003e ohne Waschen und Einweichen klebt der Reis und die Körner brechen. Das Einweichen nicht überspringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBasmati-Reis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g, ungekocht)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1.444 kJ \/ 345 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e78 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e8,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.85em; color: #888;\"\u003e* Durchschnittliche Nährwerte laut Etikett des Herstellers. Salz aus dem angegebenen Natrium (2 mg) berechnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl und trocken lagern. Beutel nach dem Öffnen mit dem Zip-Verschluss fest verschließen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Scheherazade persischer Reis?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEs ist Basmati, also Langkornreis aus Südasien – ausgewählt und verpackt für die persische Küche. Iranische Familien in Europa nutzen ihn als Alltagsreis für Chelo und Polo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viel Reis pro Person?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür Chelo als Hauptbeilage 100–125 g ungekocht pro Person. Ein 4,5-kg-Beutel reicht also für rund 40 Portionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/safran-takchin-0-5-g\"\u003eSafran\u003c\/a\u003e für den Chelo und dazu ein Khoresh. Weitere Sorten unter \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-reis\"\u003ePersischer Reis\u003c\/a\u003e, etwa \u003ca href=\"\/products\/sonne-darbari-extra-langkorn-reis-5-kg\"\u003eSonne Darbari 5kg\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📖 Passende Rezepte \u0026amp; Ratgeber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e👉 \u003ca href=\"\/blogs\/news\/iranischer-reis-duft-sortenvielfalt-amp-kultur-in-jedem-korn\" title=\"Persischer Reis\"\u003ePersischer Reis – Sorten, Zubereitung und die Kunst des Tahdig\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👉 \u003ca href=\"\/blogs\/news\/tahchin-morgh-rezept\" title=\"Tahchin Rezept\"\u003eTahchin ba Morgh – persischer Safran-Reiskuchen\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Scheherazade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55013770002770,"sku":"HS3121563","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/scheherazade-basmati-reis-4-5kg.webp?v=1791716461","url":"https:\/\/www.haft-sin.de\/products\/scheherazade-basmati-reis-4-5-kg","provider":"Haftsin | Persische Lebensmittel online kaufen","version":"1.0","type":"link"}