{"product_id":"delgato-kreuzkuemmel-gemahlen-120-g","title":"Delgato Kreuzkümmel gemahlen 120g – Zire Sabz Cumin | پودر زیره سبز دلگاتو","description":"\u003ch2\u003eDelgato Kreuzkümmel gemahlen 120g – Zire Sabz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003egemahlene Kreuzkümmel (پودر زیره سبز)\u003c\/strong\u003e von Delgato kommt in der praktischen Streudose mit 120 g. Zire Sabz – wörtlich „grüner Kümmel“ – gehört in der persischen Küche zu den Grundgewürzen: erdig, warm und leicht bitter, unverzichtbar in Adas Polo, Kotlet und vielen Eintöpfen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür \u003cstrong\u003eAdas Polo\u003c\/strong\u003e ½ TL Kreuzkümmel mit Zwiebeln und Rosinen in Öl anschwitzen, bevor Linsen und Reis dazukommen – im heißen Fett entfaltet sich das Aroma deutlich stärker. Für Kotlet oder Hackfleischgerichte 1 TL pro 500 g Fleisch. Passt außerdem zu Linsensuppe, Kichererbsen, Joghurtdips und Ofengemüse. Gemahlener Kreuzkümmel verliert schneller Aroma als ganze Samen – sparsam und frisch verwenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKreuzkümmel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1.790 kJ \/ 429 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e22,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e34 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e2,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e10,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e17,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.85em; color: #888;\"\u003e* Durchschnittswerte für Kreuzkümmel gemäß Art. 31 Abs. 4 LMIV. Kreuzkümmel wird als Gewürz in kleinen Mengen verwendet – 1 TL entspricht etwa 2 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und vor Licht geschützt lagern. Dose nach Gebrauch fest verschließen, damit das Aroma erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Zire Sabz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZire Sabz (زیره سبز) ist der persische Name für Kreuzkümmel (Cumin). Nicht zu verwechseln mit Zire Siah, dem schwarzen Kreuzkümmel, und auch nicht mit dem deutschen Kümmel. Weitere Gewürze findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/gewuerze-kraeuter\"\u003eGewürze \u0026amp; Kräuter\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemahlen oder ganze Samen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGemahlen für Hackfleisch, Saucen und Dips, ganze Samen für Reis und zum Anrösten. Ganze Samen gibt es als \u003ca href=\"\/products\/kreuzkummel-samen-55g\"\u003eTakchin Kreuzkümmel 55g\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWomit kombiniert man Kreuzkümmel?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKlassisch mit \u003ca href=\"\/products\/kurkuma-pulver-90-g\"\u003eKurkuma\u003c\/a\u003e und Zimt – so entsteht die Würze vieler Khoresh und Reisgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelcher Reis passt zu Adas Polo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLangkörniger \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-reis\"\u003epersischer Reis\u003c\/a\u003e, der beim Dämpfen locker bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📖 Passende Rezepte \u0026amp; Ratgeber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e👉 \u003ca href=\"\/blogs\/news\/adas-polo-rezept\" title=\"Adas Polo Rezept\"\u003eAdas Polo – persischer Linsenreis mit Rosinen und Datteln\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👉 \u003ca href=\"\/blogs\/news\/gewurze-amp-heilkrauter\" title=\"Gewürze in der persischen Küche\"\u003eKurkuma – das Basisgewürz der persischen Küche\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Delgato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55013369610578,"sku":"HS3121550","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/delgato-kreuzkuemmel-gemahlen-120g.webp?v=1791718051","url":"https:\/\/www.haft-sin.de\/products\/delgato-kreuzkuemmel-gemahlen-120-g","provider":"Haftsin | Persische Lebensmittel online kaufen","version":"1.0","type":"link"}