{"product_id":"mahram-abghooreh-verjus-500ml","title":"آبغوره مهرام ۵۰۰ میلی‌لیتر – آب غوره طبیعی","description":"\u003ch2\u003eMahram Abghooreh 500ml – Persischer Verjus aus unreifen Trauben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eAbghooreh (آبغوره)\u003c\/strong\u003e von Mahram ist der Saft unreifer Trauben – in der persischen Küche das klassische Säuerungsmittel zwischen Essig und Zitrone. Fruchtig-sauer, aber milder und runder als Essig, ohne die Schärfe von Zitronensäure. Mahram gehört zu den bekanntesten iranischen Herstellern für Würzsäfte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Koch-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbghooreh gehört klassisch in Ghormeh Sabzi und Gheimeh, in Ash-Suppen, Dolma und Salatdressings. Beim Kochen erst gegen Ende zugeben – so bleibt das frische Aroma erhalten. Ein Schuss über gegrilltes Fleisch oder in eine Joghurtsauce funktioniert ebenfalls sehr gut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbghooreh, Ablimoo oder Ab Narenj?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbghooreh\u003c\/strong\u003e (unreife Trauben) – mild-säuerlich, für Eintöpfe und Suppen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAblimoo\u003c\/strong\u003e (Limette) – spitzer, zitrusbetont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAb Narenj\u003c\/strong\u003e (Bitterorange) – herb-fruchtig, für Marinaden und Grillfleisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eInhalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e500 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eMahram\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eGebinde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eGlasflasche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eLagerung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eKühl und lichtgeschützt, nach dem Öffnen im Kühlschrank\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Abghooreh?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAbghooreh (آبغوره), auf Deutsch Verjus, ist der gepresste Saft unreifer Trauben. Er wird als säuerliches Würzmittel eingesetzt und ist milder als Essig. Weitere \u003ca href=\"\/fa\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eKochzutaten\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich Abghooreh durch Zitronensaft ersetzen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNotfalls ja, der Geschmack wird aber spürbar anders – Zitrone ist deutlich spitzer. Für Ghormeh Sabzi und Gheimeh bleibt Abghooreh die authentische Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange hält die Flasche nach dem Öffnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIm Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen. Immer gut verschlossen halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Gerichte passen dazu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAlle Zutaten für persische Eintopfgerichte findest du in unseren \u003ca href=\"\/fa\/collections\/persische-rezept-bundel\"\u003eRezept-Bündeln\u003c\/a\u003e, passende Gewürze unter \u003ca href=\"\/fa\/collections\/gewuerze-kraeuter\"\u003eGewürze \u0026amp; Kräuter\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/fa\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Würzmittel, Konserven, Reis und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Mahram","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54481379262802,"sku":"HS3121543","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/AbghureMahram.webp?v=1788249422","url":"https:\/\/www.haft-sin.de\/fa\/products\/mahram-abghooreh-verjus-500ml","provider":"Haftsin | Persische Lebensmittel online kaufen","version":"1.0","type":"link"}