{"title":"Kashk kaufen – Persische fermentierte Molke","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKashk\u003c\/strong\u003e (کشک) ist eingedickte, fermentierte Molke – eines der ältesten Milchprodukte der iranischen Küche. Der Geschmack ist kräftig salzig-säuerlich und umami, die Konsistenz cremig wie dicke Sauce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas ist Kashk genau?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBei der Herstellung von Joghurt und Butter bleibt Molke übrig. Diese wird gesalzen, eingekocht und traditionell zu harten Kugeln getrocknet, die vor dem Gebrauch eingeweicht werden. Heute ist Kashk meist bereits pasteurisiert im Glas erhältlich und direkt verwendbar. Eine echte deutsche Entsprechung gibt es nicht – am ehesten vergleichbar mit einem sehr kräftigen Molkenkonzentrat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTypische Gerichte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUnverzichtbar für \u003cem\u003eKashk-e Bademjan\u003c\/em\u003e (Auberginenpüree) und als Topping für \u003cem\u003eAsh Reshteh\u003c\/em\u003e. Vor dem Servieren mit etwas Wasser glattrühren und mit gerösteten Zwiebeln und Minze anrichten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePassend dazu: \u003ca href=\"\/fa\/collections\/bundel-ash-reshteh\"\u003eAsh-Reshteh-Bündel\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/fa\/collections\/konserven-eingelegtes\"\u003eKonserven \u0026amp; Eingelegtes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kashk-e-bademjan-gilani-460g","title":"کشک بادمجان گیلانی ۴۶۰ گرم ","description":"\u003ch2 style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003eکشک بادمجان گیلانی ۴۶۰ گرم سیر و نعناع\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003eغذای سنتی ایرانی «کشک بادمجان» با بادمجان پوره شده، سیر سرخ شده، نعناع و کشک (فرآورده ای از آب پنیر) تهیه می شود. یک پیش غذا یا غذای جانبی دلچسب و معطر، ایده آل با نان یا به عنوان بخشی از یک ضیافت ایرانی.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003eکشک بادمجان گیلانی، تهیه شده از بادمجان پخته و پوره شده، کشک، سیر سرخ شده، نعناع خشک و گردو، یک پیشغذای اصیل و خوشطعم ایرانی است. مناسب برای سرو با نان یا بهعنوان بخشی از سفره سنتی ایرانی\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003e📊 جدول تغذیه (در هر 100 گرم) \/ ارزش غذایی (در هر 100 گرم)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\";text-align: right; direction: rtl;\" border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"5\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eارزش غذایی\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eمقدار در هر ۱۰۰ گرم\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eانرژی\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e۱۴۲.۸ کیلوکالری\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eچربی\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e۱۰.۲ گرم\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eاسیدهای چرب اشباع\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e۰.۳۴ گرم\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eکربوهیدرات ها\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e۹.۹۶ گرم\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eشکر\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e۰ گرم\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eپروتئین\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e۳.۵ گرم\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eنمک\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e۰.۸۸ گرم\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Gilani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987027722578,"sku":"HS3121294","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/kashk-e-bademjan-gilani-460g-kshk-badmjan-gilani-2649748.webp?v=1764406209"},{"product_id":"kamchin-kashke-bademjan-480-g","title":"کشک بادمجان کامچین ۴۸۰ گرم","description":"\u003ch2 style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003eکشک بادمجان کامچین ۴۸۰ گرم\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003e\u003cstrong\u003eکشک بادمجان\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eکامچین\u003c\/strong\u003e یک غذای سنتی است که با بادمجان خامهای و کشک غلیظ تهیه میشود. این غذا با سیر سرخشده، پیاز، نعناع و گردو طعمدار میشود - گیاهی، اصیل و بدون مواد نگهدارنده. به سادگی آن را گرم کنید و به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی میل کنید.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin-bottom: 10px; ;text-align: right; direction: rtl;\"\u003eجدول ارزش غذایی در هر 100 گرم\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px; ;text-align: right; direction: rtl;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eارزش غذایی\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eمقدار\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eانرژی\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e۳۴۲ کیلوژول \/ ۸۲ کیلوکالری\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eچربی\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e۶٫۶ گرم\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eاسیدهای چرب اشباع شده\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e۰٫۹ گرم\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eکربوهیدرات\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e۱٫۱ گرم\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eشکر\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e۰ گرم\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u0026nbsp;پروتئین\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e۱۰۰۳ گرم\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eنمک\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e۰٫۵۳ گرم\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003e🍽️ آماده سازی\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003e\n\u003cli style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003eدر ماهیتابه یا مایکروویو گرم کنید.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003eبه طور سنتی با نان لواش یا به عنوان غذای فرعی سرو میشود\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003e📦 جزئیات محصول | جزئیات محصول\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003e\n\u003cli style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003e\u003cstrong\u003eوزن خالص:\u003c\/strong\u003e ۴۸۰ گرم\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003e\u003cstrong\u003eتاریخ تولید:\u003c\/strong\u003e ۲۲ اکتبر ۲۰۲۴\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003e\u003cstrong\u003eبهترین زمان مصرف قبل از:\u003c\/strong\u003e 22.10.2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003e\u003cstrong\u003eمبدا:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003e\u003cstrong\u003eتولیدکننده:\u003c\/strong\u003e صنایع غذایی گواش\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003e\u003cstrong\u003eکد محصول:\u003c\/strong\u003e ۱۶\/۱۰۷۳۰\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\";text-align: right; direction: rtl;\"\u003e\u003cstrong\u003eویژگیهای خاص:\u003c\/strong\u003e گیاهی، بدون مواد نگهدارنده\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kamchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987028869458,"sku":"HS3121277","price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/kashk-bademjan-kshk-badmjan-auberginen-mit-molke-minze-480-g-1447002.webp?v=1764406152"},{"product_id":"pasteurisierter-kashk-720-g","title":"کشک پاستوریزه 720 ge | کشک پاستوریزه کامبیز","description":"\u003ch2 style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e کامبیز – کشک پاستوریزه 720 ge | کشک پاستوریزه کامبیز\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eکشک کامبیز\u003c\/strong\u003e یک محصول لبنی سنتی ایرانی است که برای تضمین بهداشت استثنایی و ماندگاری طولانی پاستوریزه می‌شود. با طعم تند و کمی ترش خود، ماده‌ای عالی برای غذاهای محبوبی مانند \u003cem\u003eکشک بادمجان\u003c\/em\u003e یا \u003cem\u003eآش رشته\u003c\/em\u003e است. آماده مصرف و پرکاربرد در غذاهای ایرانی.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong\u003eزبان فارسی\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e کشک پاستوریزه کامبیز با طعم اصیل و عطر سنتی ایرانی، انتخابی عالی برای تهیه غذاهای سنتی مانند کشک بادمجان و آش رشته است. این کشک به صورت پاستوریزه تولید شده و ماندگاری بالا دارد\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"margin-bottom: 10px;;text-align:right;direction:rtl\"\u003e جدول تغذیه در 100 گرم | ارزش غذایی در هر صد گرم \u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;;text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003e ارزش غذایی \/ ارزش غذایی\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003e مقدار \/ کمیت\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e انرژی\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e ۳۳۵ کیلوژول \/ ۸۰ کیلوکالری\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e چربی\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e ۲.۴ گرم\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e - از این پس: اسیدهای چرب اشباع\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e ۲.۴ گرم\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e کربوهیدرات‌ها\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e ۵.۱ گرم\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e - از کدام شکر\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e ۴.۵ گرم\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e پروتئین\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e ۸.۱ گرم\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e نمک\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e ۲.۸ گرم\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e سدیم\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e ۱۱۰۰ میلی‌گرم\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Kambiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987037028690,"sku":"HS3121166","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/pasteurisierter-kashk-720-g-e-kshk-pastorizh-kambiz-3989094.webp?v=1764405968"},{"product_id":"pasteurisierter-kashk-250-g","title":"کشک پاستوریزه 250 گرم ℮ | کشک پاستوریزه کامبیز","description":"\u003ch2 style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e کامبیز – کشک پاستوریزه 250 گرم | کشک پاستوریزه کامبیز\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong\u003eکشک پاستوریزه کامبیز\u003c\/strong\u003e یک غذای سنتی ایرانی است که از ماست تهیه می‌شود. این محصول از طریق تخمیر و پاستوریزاسیون نگهداری می‌شود و طعمی ترش و خامه‌ای به غذاهایی مانند \u003cem\u003eآش رشته\u003c\/em\u003e ، \u003cem\u003eکشک بادمجان\u003c\/em\u003e و سوپ‌ها می‌دهد.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong\u003eکشک پاستوریزه\u003c\/strong\u003e بر پایه ماست است که از طریق تخمیر و پاستوریزه شدن تهیه می شود. این کشک طعم خاص و لذیذی به غذاهایی مانند آش رشته، کشک بادمجان و انواع خوراکها میبخشد.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e جدول تغذیه در 100 گرم | ارزش غذایی در هر صد گرم \u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"5\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e ارزش‌های تغذیه‌ای\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e جمعیت\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e انرژی\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e ۳۳۵ کیلوژول \/ ۸۰ کیلوکالری\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e چربی\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e ۲.۴ گرم\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e - از این پس: اسیدهای چرب اشباع\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e ۲.۴ گرم\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e کربوهیدرات‌ها\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e ۵.۱ گرم\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e - از کدام شکر\u003c\/td\u003e\n\n \u003ctd\u003e۴.۵ گرم\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e پروتئین\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e ۸.۱ گرم\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e نمک\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e ۲.۸ گرم\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e سدیم\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e ۱۱۰۰ میلی‌گرم\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3 style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch3 style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e جزئیات محصول\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cli style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e برند: کامبیز\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e محصول: کشک پاستوریزه\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e وزن خالص: ۲۵۰ گرم℮\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e کشور مبدا: هلند (ساخت هلند)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kambiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987037094226,"sku":"HS3121165","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/pasteurisierter-kashk-250-g-kshk-pastorizh-kambiz-5421326.webp?v=1764405968"},{"product_id":"kashk-bademjan-badr-420g","title":"BADR Kashk Bademjan 420g – Persischer Auberginen-Dip | کشک بادمجان بدر","description":"\u003ch2\u003eBADR Kashk Bademjan 420g – Persischer Auberginen-Dip\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKashk Bademjan (کشک بادمجان)\u003c\/strong\u003e von BADR ist eine traditionelle persische Spezialität aus Auberginen, Kashk (fermentierter Molke), Knoblauch, Minze und Zwiebeln. Ideal als Vorspeise, Dip oder Beilage – fertig zum Genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErwärmen und mit Kashk, Röstzwiebeln, Minzöl und Walnüssen garnieren. Warm mit persischem Fladenbrot (Sangak, Barbari) servieren – als Vorspeise (Pishghaza) oder leichtes Hauptgericht. Ein Klassiker der persischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAubergine, pasteurisierter Kashk (Molkenprodukt), Zwiebel, Pflanzenöl, Knoblauch, Minze, Salz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e603 kJ \/ 144 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1,36 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ek. A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ek. A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1,09 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e3,64 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergiehinweis:\u003c\/strong\u003e Enthält Milch (Kashk).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Kashk Bademjan?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKashk Bademjan (کشک بادمجان) ist ein persischer Auberginen-Dip mit Kashk. Weitere \u003ca href=\"\/fa\/collections\/persische-spezialitaeten\"\u003eSpezialitäten\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Kashk?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKashk ist ein fermentiertes Molkenprodukt mit säuerlichem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie serviere ich es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nErwärmt mit Röstzwiebeln, Minze und Walnüssen, dazu Fladenbrot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es weitere Fertiggerichte?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, zum Beispiel \u003ca href=\"\/fa\/products\/mirza-ghasemi-420g-badr\"\u003eMirza Ghasemi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Badr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53277537730898,"sku":"HS3121412","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/Kashke_bademjan_Badr.webp?v=1777028085"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/collections\/pasteurisierter-kashk-250-g-kshk-pastorizh-kambiz-5421326.webp?v=1785914717","url":"https:\/\/www.haft-sin.de\/fa\/collections\/kashk-persisch.oembed","provider":"Haftsin | Persische Lebensmittel online kaufen","version":"1.0","type":"link"}