{"title":"Sohan – persisches Safran-Konfekt aus Qom","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSohan\u003c\/strong\u003e (سوهان) ist die berühmteste Süßigkeit der Stadt \u003cstrong\u003eQom\u003c\/strong\u003e und gilt als eines der Wahrzeichen der persischen Konditorei. Ein knuspriges Safran-Konfekt aus Weizenkeimen, Butter, Zucker und Pistazien – karamellig, buttrig und mit dem unverwechselbaren Safranaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSohan Takht oder Sohan Loghmeh?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt zwei klassische Formen, und sie schmecken deutlich unterschiedlich:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSohan Takht\u003c\/strong\u003e (سوهان تخت) – die flache Scheibe. Dünn, sehr knusprig, mit Pistazien und Mandelblättchen bestreut. Wird traditionell gebrochen statt geschnitten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSohan Loghmeh\u003c\/strong\u003e (سوهان لقمه‌ای) – die Happen-Variante. Kleine, mündgerechte Stücke, etwas weicher und körniger im Biss.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWer Sohan zum ersten Mal probiert, fährt mit \u003cem\u003eLoghmeh\u003c\/em\u003e meist besser – die Portionierung ist einfacher und die Konsistenz weniger hart.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWozu isst man Sohan?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSohan gehört zum persischen Tee. Die Süße und der Butteranteil passen zu kräftigem schwarzem \u003ca href=\"\/collections\/persischer-tee-chai\" title=\"Persischer Tee\"\u003eChai\u003c\/a\u003e, klassisch ohne Zucker im Glas. An Nowruz und bei Besuch steht Sohan zusammen mit \u003ca href=\"\/collections\/gaz-persischer-nougat\" title=\"Gaz kaufen\"\u003eGaz\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/baklava-persisch\" title=\"Baklava kaufen\"\u003eBaklava\u003c\/a\u003e auf dem Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Sohan\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Sohan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSohan ist ein persisches Safran-Konfekt aus Weizenkeimen, Butter, Zucker und Pistazien. Es stammt ursprünglich aus der Stadt Qom und ist knusprig-karamellig im Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Sohan Takht und Sohan Loghmeh?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSohan Takht ist eine flache, sehr knusprige Scheibe, die gebrochen wird. Sohan Loghmeh besteht aus kleinen, mündgerechten Stücken und ist etwas weicher.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnthält Sohan Safran?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Safran ist eine der prägenden Zutaten und verantwortlich für Farbe und Aroma. Hochwertiger Sohan erkennt man an der goldgelben Farbe und dem deutlichen Safranduft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange ist Sohan haltbar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUngeoeffnet mehrere Monate. Nach dem Öffnen luftdicht und trocken lagern – Feuchtigkeit macht Sohan weich und er verliert die Knusprigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst Sohan vegetarisch?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Sohan enthält Butter, aber kein Fleisch oder Gelatine. Vegan ist er wegen der Butter jedoch nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassende Kategorien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeitere persische Süßigkeiten: \u003ca href=\"\/collections\/gaz-persischer-nougat\" title=\"Gaz – persischer Nougat\"\u003eGaz\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/baklava-persisch\" title=\"Persisches Baklava\"\u003eBaklava\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/pashmak-zuckerwatte\" title=\"Pashmak\"\u003ePashmak\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/suesswaren-snacks\" title=\"Snacks und Süßwaren\"\u003eSnacks \u0026amp; Süßwaren\u003c\/a\u003e. Dazu passend: \u003ca href=\"\/collections\/persischer-tee-chai\" title=\"Persischer Tee\"\u003ePersischer Tee\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/nabat-kandiszucker\" title=\"Nabat kaufen\"\u003eNabat\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist Sohan?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sohan ist ein persisches Safran-Konfekt aus Weizenkeimen, Butter, Zucker und Pistazien. Es stammt urspruenglich aus der Stadt Qom und ist knusprig-karamellig im Biss.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist der Unterschied zwischen Sohan Takht und Sohan Loghmeh?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sohan Takht ist eine flache, sehr knusprige Scheibe, die gebrochen wird. 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In wiederverschließbarer Dose, ideal als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeizen, Weizenmehl, Zucker, Margarine, Kardamom, Pistazien, Safran.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ek. 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Kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Sohan?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSohan (سوهان) ist eine knusprige persische Süßigkeit aus Weizen, Safran und Pistazien – das Wahrzeichen der Stadt Qom. Weitere Süßwaren findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/suesswaren-snacks\"\u003eSüßwaren-\u0026amp;-Snacks-Kategorie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet „Takht\"?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTakht (تخت) bedeutet „flach\" – Sohan in Plattenform, im Gegensatz zu den runden Sohan-Stücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu passt Sohan?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKlassisch zum persischen \u003ca href=\"\/collections\/tee-getraenke\"\u003eSchwarztee\u003c\/a\u003e – die Süße und der Tee ergänzen sich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche ähnlichen Süßwaren gibt es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZum Beispiel \u003ca href=\"\/collections\/suesswaren-snacks\"\u003eGaz (persischer Nougat)\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/halva-mit-safran-460-g\"\u003eHalva Zaferani\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Haj Reza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52368568844626,"sku":"HS3121346","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/Sohan_29510a0c-d501-4185-b2e5-edbdea335a91.webp?v=1767091002"},{"product_id":"sohan-loghmeh-haj-reza-400g","title":"Haj Reza Sohan Loghmeh 400g – Persische Safran-Süßigkeit | سوهان لقمه‌ای حاج رضا","description":"\u003ch2\u003eHaj Reza Sohan Loghmeh 400g – Persische Safran-Süßigkeit mit Pistazien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSohan Loghmeh (سوهان لقمه‌ای)\u003c\/strong\u003e von Haj Reza ist eine traditionelle persische Süßigkeit aus Safran, Weizenkeimen und Pistazien – in mundgerechten Stücken (Loghmeh). Knusprig, buttrig-aromatisch mit edlem Safran- und Kardamomduft. Eine Spezialität aus Ghom\/Isfahan, ideal zum Tee oder als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch zum schwarzen Tee oder Kaffee, als Dessert oder edles Mitbringsel. Die mundgerechten Loghmeh-Stücke sind bequemer als die klassische Sohan-Scheibe. Besonders beliebt zu Nowruz und für Gäste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeizenmehl, Weizenkeime, Zucker, pflanzliches Öl, Pistazien, Safran, Kardamom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e626 kcal \/ 2619 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e38,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ek. 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Mehr \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-safran\"\u003eSafran-Spezialitäten\u003c\/a\u003e findest du bei uns.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKnusprig, buttrig-süß mit Safran, Kardamom und Pistazien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu passt es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIdeal zum Tee, als Dessert oder als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es weitere Süßigkeiten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, in unserer \u003ca href=\"\/collections\/suesswaren-snacks\"\u003eSüßwaren-\u0026amp;-Snacks-Kategorie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Haj Reza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53520308765010,"sku":"HS3121473","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/SohanLoghmehHajReza400g.webp?v=1779396332"}],"url":"https:\/\/www.haft-sin.de\/collections\/sohan-persisches-safran-konfekt.oembed","provider":"Haftsin | Persische Lebensmittel online kaufen","version":"1.0","type":"link"}