{"title":"Takchin – Safran, Gewürze \u0026amp; Kräuter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakchin\u003c\/strong\u003e (تک‌چین) ist auf das spezialisiert, was in der persischen Küche in kleinen Mengen verwendet wird, aber über Erfolg oder Misserfolg eines Gerichts entscheidet: \u003cstrong\u003eSafran, Gewürze und getrocknete Kräuter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRund 36 Artikel, meist in Packungsgrößen, die zu einem normalen Haushalt passen – Safran in 1 g bis 5 g, Gewürze in 55 g bis 200 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSafran\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer bekannteste Teil des Sortiments. Takchin führt \u003cstrong\u003eSuper Negin\u003c\/strong\u003e – die höchste Qualitätsstufe: nur die dicken, langen roten Fäden ohne jeden gelben Anteil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarum das wichtig ist: Der gelbe Blütenstempel hat weder Farbe noch Aroma. Ein Gramm Super Negin färbt deshalb deutlich stärker als ein Gramm einer einfacheren Stufe – der höhere Grammpreis relativiert sich in der Anwendung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kleinen Größen sind praktischer, als sie klingen: Für ein Reisgericht für vier Personen braucht man 0,1 bis 0,2 g. Ein Gramm reicht also für fünf bis zehn Gerichte – und Safran verliert mit der Zeit an Intensität, weshalb kleine Mengen häufiger sinnvoller sind als ein großer Vorrat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie man echten Safran erkennt, steht im Ratgeber \u003ca href=\"\/blogs\/news\/echten-safran-erkennen-5-profi-tipps\"\u003eEchten Safran erkennen\u003c\/a\u003e. Alle Sorten: \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-safran\"\u003epersischer Safran\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGewürze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Grundausstattung der persischen Küche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZire Sabz\u003c\/strong\u003e (Kreuzkümmel) – für Reisgerichte und Eintöpfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZire Siah\u003c\/strong\u003e (schwarzer Kreuzkümmel) – rauchiger, für Reis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSiah Daneh\u003c\/strong\u003e (Schwarzkümmel) – auf Brot und in Torshi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSomagh\u003c\/strong\u003e (Sumach) – über Kabab und Reis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGolpar\u003c\/strong\u003e – persischer Bärenklau, auf Granatapfel und in eingelegtem Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZardchubeh\u003c\/strong\u003e (Kurkuma) – die Basis jedes Khoresh\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWorin sich Schwarzkümmel und Kreuzkümmel unterscheiden – eine der häufigsten Verwechslungen – steht unter \u003ca href=\"\/blogs\/news\/schwarzkummel-in-der-persischen-kuche-wirkung-amp-verwendung\"\u003eSchwarzkümmel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜbersicht: \u003ca href=\"\/collections\/gewuerze-kraeuter\"\u003eGewürze \u0026amp; Kräuter\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGetrocknete Kräuter und Limetten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabzi Ghormeh\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSabzi Polo\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSabzi Ash\u003c\/strong\u003e als fertige Mischungen – sowie \u003cstrong\u003eLimoo Amani\u003c\/strong\u003e, die getrockneten Limetten, ohne die Gheymeh und Ghormeh Sabzi nicht funktionieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr dazu: \u003ca href=\"\/collections\/sabzi-persische-kraeutermischungen\"\u003eKräutermischungen\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/getrocknete-limetten-limoo-amani\"\u003egetrocknete Limetten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKhalal – gestiftete Nüsse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKhalal Pesteh\u003c\/strong\u003e (Pistazien) und \u003cstrong\u003eKhalal Badam\u003c\/strong\u003e (Mandeln) – fein gestiftet. Sie sind kein Snack, sondern Dekoration: auf \u003cem\u003eShirin Polo\u003c\/em\u003e, auf Sholeh Zard, auf Baklava. Der Aufwand, sie selbst zu schneiden, ist erheblich – deshalb kauft man sie fertig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSafran richtig einsetzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer häufigste Fehler ist, die Fäden direkt ins Gericht zu geben. So gibt Safran kaum Farbe ab. Richtig geht es so:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1.\u003c\/strong\u003e Die Fäden im Mörser mit einer Prise Zucker oder Salz zu Pulver zerreiben – der Zucker wirkt als Schleifmittel.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e2.\u003c\/strong\u003e Mit 2 bis 3 EL heißem, nicht kochendem Wasser übergießen.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e3.\u003c\/strong\u003e Mindestens 15 Minuten ziehen lassen, besser eine halbe Stunde.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e4.\u003c\/strong\u003e Erst dieses Safranwasser ins Gericht geben, meist gegen Ende der Garzeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSafran luftdicht, dunkel und trocken – Licht zerstört die Farbstoffe. So bleibt er zwei bis drei Jahre gut, verliert aber langsam an Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewürze am besten in verschließbaren Gläsern statt in geöffneten Tüten. Ein Frischetest: zwischen den Fingern zerreiben – riecht es sofort deutlich, ist die Ware gut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Super Negin Safran?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie höchste Qualitätsstufe – nur dicke, lange rote Fäden ohne gelben Anteil. Stärkste Färbekraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie viel Safran braucht man?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e0,1 bis 0,2 Gramm für vier Portionen. Mehr macht das Gericht bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum muss man Safran mörsern und einweichen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Farb- und Aromastoffe sind wasserlöslich. Ohne diesen Schritt bleibt der größte Teil in den Fäden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Zire Sabz und Zire Siah?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZire Sabz ist normaler Kreuzkümmel, erdig-warm. Zire Siah ist schwarzer Kreuzkümmel, rauchiger und intensiver – in Iran vor allem für Reisgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür verwendet man Golpar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÜber Granatapfelkerne, auf eingelegtes Gemüse und in Zeytoon Parvardeh. Der Geschmack ist herb und leicht harzig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu Khalal Pesteh?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Dekoration für Reisgerichte, Sholeh Zard und Gebäck – nicht als Snack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeitere Marken: \u003ca href=\"\/collections\/marke-golden-products\"\u003eGolden Products\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/marke-gilani\"\u003eGilani\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/marke-haftsin\"\u003eHaftsin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"halbierte-grune-dicke-bohnen-400-g","title":"Lape Baghala Sabz 400g – Halbierte grüne dicke Bohnen getrocknet | لپه باقلا سبز","description":"\u003ch2\u003eLape Baghala Sabz 400g – Halbierte grüne dicke Bohnen (getrocknet) persisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie halbierten grünen dicken Bohnen \u003cstrong\u003eLape Baghala Sabz (لپه باقلا سبز)\u003c\/strong\u003e sind hochwertige getrocknete Saubohnen, geschält und gespalten – reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen. Sie sind eine wichtige Zutat der persischen Küche, besonders für das festliche Reisgericht Baghali Polo (Dill-Bohnen-Reis), aber auch für Suppen (Ash) und Eintöpfe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bohnen vor der Zubereitung einweichen und vorkochen. Klassisch für Baghali Polo ba Mahiche (Dill-Saubohnen-Reis mit Lammhaxe) – ein Festtagsgericht. Auch für Ash-Suppen und herzhafte Eintöpfe geeignet. Durch die halbierte Form garen sie schneller als ganze Bohnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1426 kJ \/ 341 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1,16 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e60,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e8,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e24,55 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Lape Baghala Sabz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLape Baghala Sabz (لپه باقلا سبز) sind halbierte, getrocknete grüne Saubohnen – eine Grundzutat für Baghali Polo. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eKochzutaten \u0026amp; Grundnahrungsmittel\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bereitet man die Bohnen zu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEinweichen und vorkochen, dann für Baghali Polo, Ash oder Eintöpfe verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelcher Reis passt zu Baghali Polo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEin hochwertiger Basmati oder Duftreis. Sieh dir unsere \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-reis\"\u003eReis-Kategorie\u003c\/a\u003e an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Hülsenfrüchte, Reis, Eintöpfe und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987032670546,"sku":"HS3121231","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/halbierte-grune-dicke-bohnen-400-g-lph-bakla-sbz-5067822.webp?v=1764406089"},{"product_id":"takchin-getrocknete-rosenbluten-50-g","title":"Takchin Getrocknete Rosenblüten 50g – Gol Mohammadi persisch | گل محمدی خشک تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Getrocknete Rosenblüten 50g – Gol Mohammadi persisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie getrockneten Rosenblüten \u003cstrong\u003eGol Mohammadi (گل محمدی خشک)\u003c\/strong\u003e von Takchin sind 100 % naturrein und sorgfältig ausgewählte Blüten der Damaszener-Rose. Sie sind ein Klassiker der persischen Küche – ideal als aromatischer Rosentee, zur Verfeinerung von Süßspeisen, Reisgerichten, Marmeladen und Gebäck oder als essbare, dekorative Garnitur mit feinem Duft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Rosentee 1–2 TL pro Tasse mit heißem Wasser übergießen und einige Minuten ziehen lassen. Zum Verfeinern von Süßspeisen (Sholezard, Halva), Reis- und Fleischgerichten, Sirupen (Sharbat) und Marmeladen. Auch als dekorative, essbare Garnitur auf Desserts und Getränken sehr beliebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1270 kJ \/ 305 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e4,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e60,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e40,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e12,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e5,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Gol Mohammadi?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGol Mohammadi (گل محمدی) sind getrocknete Blütenblätter der Damaszener-Rose, ein beliebtes Aroma der persischen Küche. Weitere Naturprodukte und Tees findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eKategorie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bereitet man Rosentee zu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n1–2 TL Blütenblätter mit heißem Wasser übergießen und einige Minuten ziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es Rosenblüten auch von anderen Marken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, als Alternative bieten wir auch \u003ca href=\"\/products\/mahyar-rosenblutenblatter-50-g\"\u003eRosenblütenblätter von Mahyar\u003c\/a\u003e an. Passend dazu unser \u003ca href=\"\/products\/destilliertes-rosenwasser-320-ml\"\u003eRosenwasser (Golab)\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003epersische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Naturprodukte, Reis, Süßwaren und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987032768850,"sku":"HS3121230","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/takchin-getrocknete-rosenbluten-50-g-gl-mhmdi-khshk-shdh-4403224.webp?v=1764406088"},{"product_id":"takchin-borretsch-tee-25-g","title":"Takchin Gol Gavzaban 25g – Persischer Ochsenzungen-Blütentee | گل گاوزبان تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Gol Gavzaban 25g – Getrockneter persischer Ochsenzungen-Blütentee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGol Gavzaban (گل گاوزبان)\u003c\/strong\u003e von Takchin besteht aus sorgfältig getrockneten Blüten der persischen Ochsenzunge (Borretsch) – ein Klassiker der traditionellen iranischen Teekultur. Die violetten Blüten ergeben einen aromatischen Aufguss mit charakteristischer Farbe und feinem Geschmack. In Iran wird Gol Gavzaban traditionell als wohltuender Kräutertee sehr geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Zubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den Aufguss 1 TL getrocknete Blüten mit heißem (nicht kochendem) Wasser übergießen und 5–10 Minuten ziehen lassen. Traditionell wird der Tee mit einem Spritzer Limettensaft (Ablimoo) serviert, der ihm eine leuchtend violette Farbe verleiht. Nach Belieben mit Honig oder Kandiszucker süßen. Ein beliebter Tee in der kalten Jahreszeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e105 kJ \/ 25 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Gol Gavzaban?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGol Gavzaban (گل گاوزبان) sind getrocknete Blüten der persischen Ochsenzunge (Borretsch), traditionell als Kräutertee verwendet. Weitere Naturprodukte und Tees findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eKategorie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bereitet man den Tee zu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n1 TL Blüten mit heißem Wasser übergießen, 5–10 Minuten ziehen lassen, traditionell mit etwas Limettensaft servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEin Spritzer \u003ca href=\"\/products\/1-1-limettensaft-320ml\"\u003eAblimoo (Limettensaft)\u003c\/a\u003e für die typisch violette Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Tees, Naturprodukte, Reis und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987032801618,"sku":"HS3121229","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/takchin-getrocknete-natternkopfe-25-g-gl-gaozban-3794756.webp?v=1764406088"},{"product_id":"safran-takchin-0-5-g","title":"Takchin Safran 0,5g – Super Negin Safran aus Iran kaufen | زعفران تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Safran 0,5g – Super Negin Safran aus Iran (Zafaran)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSafran (زعفران)\u003c\/strong\u003e von Takchin steht für höchste Qualität aus dem Iran. Der „All Red Super Negin\"-Safran enthält ausschließlich die roten Fäden der Krokusblüte – ohne gelbe Griffelanteile. Das bedeutet intensives Aroma, kräftige Farbkraft und höchste Ergiebigkeit. Die praktische 0,5-g-Packung ist ideal zum Kennenlernen oder für den gelegentlichen Gebrauch in der persischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSafranfäden im Mörser mit etwas Zucker zerstoßen und in wenig heißem Wasser oder Eiswürfeln auflösen (Dam kardan), um Farbe und Aroma voll zu entfalten. Unverzichtbar für persische Reisgerichte (Zafaran-Polo, Tahchin), Süßspeisen (Sholezard), Getränke und zum Marinieren von Kabab. Schon eine kleine Menge genügt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1230 kJ \/ 310 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e5,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e65,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e3,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e11,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet „Super Negin\"?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSuper Negin ist die höchste Safran-Qualitätsstufe: nur die dicken, roten Fäden ohne gelbe Anteile – maximale Farb- und Aromakraft. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eGewürze \u0026amp; Kochzutaten\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viel Safran brauche ich?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür ein Reisgericht für 4 Personen genügt eine kleine Prise (aufgelöst). 0,5 g reichen für mehrere Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es größere Packungen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, den Takchin Safran auch als \u003ca href=\"\/products\/safran-takchin-2-g\"\u003e2 g\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/safran-takchin-5-g\"\u003e5 g\u003c\/a\u003e – günstiger pro Gramm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie löse ich Safran richtig auf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFäden zerstoßen und in wenig heißem Wasser ziehen lassen. Dazu passt \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-reis\"\u003epersischer Reis\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📖 Passende Rezepte \u0026amp; Ratgeber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e👉 \u003ca href=\"\/blogs\/news\/echten-safran-erkennen-5-profi-tipps\" title=\"Echten Safran erkennen – 5 Profi-Tipps\"\u003eEchten Safran erkennen – 7 Profi-Tipps\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👉 \u003ca href=\"\/blogs\/news\/joojeh-kabab\" title=\"Joojeh Kabab Rezept\"\u003eJoojeh Kabab – Rezept mit Safran-Marinade\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👉 \u003ca href=\"\/blogs\/news\/zereshk-polo-ba-morgh-persischer-safranreis-mit-berberitzen\" title=\"Zereshk Polo ba Morgh\"\u003eZereshk Polo ba Morgh – Safranreis mit Berberitzen\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987032899922,"sku":"HS3121228","price":3.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/safran-takchin-05-g-zaafran-tkchin-ngin-6671736.webp?v=1764406088"},{"product_id":"safran-takchin-5-g","title":"Takchin Safran 5g – Super Negin Safran aus Iran kaufen | زعفران تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Safran 5g – Super Negin Safran aus Iran (Zafaran)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSafran (زعفران)\u003c\/strong\u003e von Takchin steht für höchste Qualität aus dem Iran. Der „All Red Super Negin\"-Safran enthält ausschließlich die roten Fäden der Krokusblüte – ohne gelbe Griffelanteile. Das bedeutet intensives Aroma, kräftige Farbkraft und höchste Ergiebigkeit. Die große 5-g-Packung bietet den besten Preis pro Gramm – ideal für Vielköche, Großfamilien oder als edles Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSafranfäden im Mörser mit etwas Zucker zerstoßen und in wenig heißem Wasser oder Eiswürfeln auflösen (Dam kardan), um Farbe und Aroma voll zu entfalten. Unverzichtbar für persische Reisgerichte (Zafaran-Polo, Tahchin), Süßspeisen (Sholezard), Getränke und zum Marinieren von Kabab. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, um die Qualität lange zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1230 kJ \/ 310 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e5,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e65,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e3,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e11,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet „Super Negin\"?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSuper Negin ist die höchste Safran-Qualitätsstufe: nur die dicken, roten Fäden ohne gelbe Anteile – maximale Farb- und Aromakraft. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eGewürze \u0026amp; Kochzutaten\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLohnt sich die 5-g-Packung?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa – sie bietet den besten Preis pro Gramm und ist ideal für Vielköche oder als Geschenk. Lichtgeschützt gelagert hält Safran lange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es kleinere Packungen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, den Takchin Safran auch als \u003ca href=\"\/products\/safran-takchin-0-5-g\"\u003e0,5 g\u003c\/a\u003e zum Kennenlernen und \u003ca href=\"\/products\/safran-takchin-2-g\"\u003e2 g\u003c\/a\u003e für die regelmäßige Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie löse ich Safran richtig auf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFäden zerstoßen und in wenig heißem Wasser ziehen lassen. Dazu passt \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-reis\"\u003epersischer Reis\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📖 Passende Rezepte \u0026amp; Ratgeber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e👉 \u003ca href=\"\/blogs\/news\/echten-safran-erkennen-5-profi-tipps\" title=\"Echten Safran erkennen – 5 Profi-Tipps\"\u003eEchten Safran erkennen – 7 Profi-Tipps\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👉 \u003ca href=\"\/blogs\/news\/joojeh-kabab\" title=\"Joojeh Kabab Rezept\"\u003eJoojeh Kabab – Rezept mit Safran-Marinade\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👉 \u003ca href=\"\/blogs\/news\/zereshk-polo-ba-morgh-persischer-safranreis-mit-berberitzen\" title=\"Zereshk Polo ba Morgh\"\u003eZereshk Polo ba Morgh – Safranreis mit Berberitzen\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987032965458,"sku":"HS3121227","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/safran-takchin-5-g-zaafran-tkchin-ngin-4845175.webp?v=1764406088"},{"product_id":"takchin-melonenkerne-gerostet-gesalzen-japoni-300-g","title":"Geröstete Melonenkerne 300g – Tokhme Japoni persischer Snack gesalzen | تخمه ژاپنی","description":"\u003ch2\u003eGeröstete Melonenkerne 300g – Tokhme Japoni persischer Snack (gesalzen)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie gerösteten Melonenkerne \u003cstrong\u003eTokhme Japoni (تخمه ژاپنی)\u003c\/strong\u003e von Takchin sind ein knuspriger Snack aus hochwertigen, schonend gerösteten und leicht gesalzenen Kernen. Die schwarzen Japoni-Melonenkerne sind ein Klassiker der persischen Knabber-Tradition (Ajil) – perfekt zum Knabbern beim Tee, bei Familientreffen oder für gemütliche Abende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTokhme Japoni wird traditionell als Snack zum Tee, bei Zusammenkünften oder beim Fernsehen geknabbert – ein fester Bestandteil des persischen Ajil (Knabbermischung). Die Kerne werden geschickt aufgeknackt und der Samen gegessen. Ein geselliger Klassiker der persischen Snackkultur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e2410 kJ \/ 574 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e49,05 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ek. A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e14,71 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1,29 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e29,84 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e2,45 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Tokhme Japoni?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTokhme Japoni (تخمه ژاپنی) sind geröstete, gesalzene Melonenkerne, ein klassischer persischer Knabber-Snack. Weitere Snacks findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/suesswaren-snacks\"\u003eSüßwaren-\u0026amp;-Snacks-Kategorie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSind die Kerne gesalzen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, leicht gesalzen und geröstet – der klassische Ajil-Snack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es weitere Knabber-Snacks?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, zum Beispiel unsere \u003ca href=\"\/products\/gerostete-kurbiskerne-300-g\"\u003egerösteten Kürbiskerne (Tokhme Kadu)\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Snacks, Süßwaren, Reis und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987033588050,"sku":"HS3121224","price":5.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/melonenkerne-gerostet-gesalzen-japoni-300-g-tkhmh-zhapni-shor-tkchin-8806629.webp?v=1764406089"},{"product_id":"weizengraupen-400-g","title":"Weizenstärke 400g – Neshasteh Gandom persisch | نشاسته گندم","description":"\u003ch2\u003eWeizenstärke 400g – Neshasteh Gandom persisch (Weizen-Stärkemehl)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Weizenstärke \u003cstrong\u003eNeshasteh Gandom (نشاسته گندم)\u003c\/strong\u003e von Takchin ist ein fein gemahlenes, reines Stärkemehl aus Weizen. Es ist eine vielseitige Kochzutat der persischen Küche – besonders zum Andicken und Binden von Suppen, Soßen und Süßspeisen. In der iranischen Küche ist Neshasteh die Basis für Klassiker wie Halva und Masghati sowie zum Verfeinern von Aush-Suppen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Zubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeizenstärke zum Andicken von Soßen und Suppen in etwas kaltem Wasser anrühren und unter Rühren einkochen. Unverzichtbar für persische Süßspeisen wie Halva-ye Neshasteh und Masghati. Auch als Bindemittel beim Backen und Kochen vielseitig einsetzbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1653 kJ \/ 395 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e74 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,12 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e7,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft \/ Importeur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eImporteur: Fa. Mahyar, Stolberger Str. 1, 50933 Köln, Deutschland\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Neshasteh Gandom?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNeshasteh Gandom (نشاسته گندم) ist reine Weizenstärke, ein Stärkemehl zum Andicken und für Süßspeisen. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eKochzutaten \u0026amp; Grundnahrungsmittel\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man Weizenstärke?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZum Andicken von Soßen und Suppen sowie für persische Süßspeisen wie Halva und Masghati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dickt man mit Stärke an?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn kaltem Wasser anrühren und unter Rühren in die heiße Flüssigkeit geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Kochzutaten, Reis, Süßwaren und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987033719122,"sku":"HS3121223","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/weizengraupen-400-g-nshasth-gndm-tkchin-5591961.webp?v=1764406088"},{"product_id":"grune-rosinen-300-g","title":"Grüne Rosinen 300g – Keshmesh Sabz persische Trockenfrüchte | کشمش سبز","description":"\u003ch2\u003eGrüne Rosinen 300g – Keshmesh Sabz persische Trockenfrüchte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie grünen Rosinen \u003cstrong\u003eKeshmesh Sabz (کشمش سبز)\u003c\/strong\u003e von Takchin sind ein natürlich getrockneter Snack aus erlesenen grünen Weintrauben. Sie sind länglich, hellgrün und angenehm süß – ein Klassiker der persischen Küche. Perfekt als gesunde Zwischenmahlzeit, zum Backen, für Müsli oder für persische Reisgerichte wie Shirin Polo und als Zutat in Ash-Suppen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKeshmesh Sabz wird pur als Snack geknabbert, oft als Teil der persischen Ajil-Mischung mit Nüssen. In der Küche verfeinert sie süße Reisgerichte (Shirin Polo, Reshteh Polo), Ash-Suppen, Halva und Gebäck. Auch zum Süßen von Müsli und Joghurt beliebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1238 kJ \/ 296 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,54 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e60,37 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e6,80 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e2,52 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Keshmesh Sabz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKeshmesh Sabz (کشمش سبز) sind grüne Rosinen aus getrockneten grünen Weintrauben – ein persischer Snack und Backzutat. Weitere Trockenfrüchte und Snacks findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/suesswaren-snacks\"\u003eSüßwaren-\u0026amp;-Snacks-Kategorie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man grüne Rosinen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAls Snack, für Shirin Polo, Ash-Suppen, Halva, Müsli und Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zu normalen Rosinen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGrüne Rosinen sind länglicher, heller und oft milder-süßer als dunkle Rosinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Trockenfrüchte, Snacks, Reis und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987034112338,"sku":"HS3121217","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/grune-rosinen-300-g-kshmsh-sbz-8327956.webp?v=1764406030"},{"product_id":"safran-takchin-2-g","title":"Takchin Safran 2g – Super Negin Safran aus Iran kaufen | زعفران تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Safran 2g – Super Negin Safran aus Iran (Zafaran)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSafran (زعفران)\u003c\/strong\u003e von Takchin steht für höchste Qualität aus dem Iran. Das edle Gewürz wird aus den roten Blütenfäden der Krokuspflanze gewonnen und verleiht Speisen eine intensive goldene Farbe, ein unvergleichliches Aroma und einen feinen Geschmack. Die 2-g-Packung ist die ideale mittlere Größe für die regelmäßige persische Küche – ergiebig und praktisch dosierbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSafranfäden im Mörser mit etwas Zucker zerstoßen und in wenig heißem Wasser oder Eiswürfeln auflösen (Dam kardan), um Farbe und Aroma voll zu entfalten. Unverzichtbar für persische Reisgerichte (Zafaran-Polo, Tahchin), Süßspeisen (Sholezard), Getränke und zum Marinieren von Kabab. Schon eine kleine Menge genügt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1234 kJ \/ 310 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e5,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e65,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e11,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet „Super Negin\"?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSuper Negin ist die höchste Safran-Qualitätsstufe: nur die dicken, roten Fäden ohne gelbe Anteile – maximale Farb- und Aromakraft. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eGewürze \u0026amp; Kochzutaten\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Packungsgröße ist die richtige?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n2 g sind ideal für die regelmäßige Küche. Es gibt auch \u003ca href=\"\/products\/safran-takchin-0-5-g\"\u003e0,5 g\u003c\/a\u003e zum Kennenlernen und \u003ca href=\"\/products\/safran-takchin-5-g\"\u003e5 g\u003c\/a\u003e als Vorrats- oder Geschenkpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie löse ich Safran richtig auf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFäden zerstoßen und in wenig heißem Wasser ziehen lassen. Dazu passt \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-reis\"\u003epersischer Reis\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagert man Safran?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKühl, trocken und lichtgeschützt – so bleibt das Aroma lange erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📖 Passende Rezepte \u0026amp; Ratgeber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e👉 \u003ca href=\"\/blogs\/news\/echten-safran-erkennen-5-profi-tipps\" title=\"Echten Safran erkennen – 5 Profi-Tipps\"\u003eEchten Safran erkennen – 7 Profi-Tipps\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👉 \u003ca href=\"\/blogs\/news\/joojeh-kabab\" title=\"Joojeh Kabab Rezept\"\u003eJoojeh Kabab – Rezept mit Safran-Marinade\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👉 \u003ca href=\"\/blogs\/news\/zereshk-polo-ba-morgh-persischer-safranreis-mit-berberitzen\" title=\"Zereshk Polo ba Morgh\"\u003eZereshk Polo ba Morgh – Safranreis mit Berberitzen\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987034210642,"sku":"HS3121215","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/safran-takchin-2-g-zaafran-tkchin-4373006.webp?v=1764406030"},{"product_id":"takchin-gerstenflocken-400-g","title":"Takchin Gerstenflocken 400g – Jo Parak für Suppen \u0026 Eintöpfe | جو پرک تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Gerstenflocken 400g – Jo Parak für Suppen \u0026amp; Eintöpfe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eGerstenflocken (جو پرک)\u003c\/strong\u003e von Takchin sind ein naturbelassenes, vielseitiges Grundnahrungsmittel. In der persischen Küche werden sie vor allem für Ash (Kräutersuppe), Soup-e Jo (cremige Gerstensuppe) und Eintöpfe verwendet, eignen sich aber auch als Frühstücksbrei oder in Backwaren. Sie enthalten Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die klassische persische Gerstensuppe (Soup-e Jo) die Flocken mit Brühe, Möhren und Sahne cremig kochen. Auch als Einlage für Ash oder als warmes Frühstück mit Milch und Honig. Die Flocken quellen beim Kochen auf und geben Suppen eine sämige Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1477 kJ \/ 353 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1,06 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e60,08 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e2,03 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e25,80 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Jo Parak?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJo Parak (جو پرک) sind Gerstenflocken – eine Grundzutat für persische Suppen und Eintöpfe. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eKochzutaten \u0026amp; Grundnahrungsmittel\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man Gerstenflocken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür Soup-e Jo (Gerstensuppe), Ash, Eintöpfe oder als Frühstücksbrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Gerichte passen dazu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZum Beispiel für \u003ca href=\"\/products\/ash-reshteh-460-g\"\u003eAsh\u003c\/a\u003e als Einlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Hülsenfrüchte, Reis, Gewürze und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987036471634,"sku":"HS3121176","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/takchin-gerstenflocken-400-g-e-jo-prk-8138299.webp?v=1764405970"},{"product_id":"gelbe-dicke-bohnen-400-g","title":"Takchin Gelbe Dicke Bohnen geschält 400g – Baghala Zard | لپه باقالا زرد تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Gelbe Dicke Bohnen geschält 400g – Baghala Zard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003egelben Dicken Bohnen (لپه باقالا زرد)\u003c\/strong\u003e von Takchin sind geschälte und gespaltene gelbe Ackerbohnen – ein hochwertiges Grundnahrungsmittel der persischen Küche. Da sie bereits geschält sind, kochen sie schneller weich. Sie werden für Reisgerichte wie Baghala Polo, für Eintöpfe, Suppen und Ash verwendet. Reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Baghala Polo die Bohnen mit Reis und Dill schichten und dämpfen. Auch für Eintöpfe, Ash und Suppen geeignet. Vor dem Kochen kurz einweichen – als geschälte Variante quellen sie zügig auf und werden angenehm weich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1427 kJ \/ 341 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1,16 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e60,37 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e2,08 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e22,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e24,55 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Baghala Zard?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBaghala Zard (باقالا زرد) sind gelbe Dicke Bohnen (Ackerbohnen), hier geschält und gespalten. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eHülsenfrüchte \u0026amp; Kochzutaten\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man gelbe Dicke Bohnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür Baghala Polo, Eintöpfe, Ash und Suppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuss ich sie lange einweichen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAls geschälte Variante kochen sie schneller weich – ein kurzes Einweichen genügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Hülsenfrüchte, Reis, Gewürze und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987036504402,"sku":"HS3121175","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/gelbe-dicke-bohnen-400-g-e-lph-bakala-zrd-8088509.webp?v=1764405970"},{"product_id":"getrocknete-pflaumen-300-g","title":"Takchin Getrocknete Pflaumen 300g – Aloo Bokhara persisch | آلو بخارا خشک تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Getrocknete Pflaumen 300g – Aloo Bokhara persisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAloo Bokhara (آلو بخارا خشک)\u003c\/strong\u003e von Takchin sind 100 % natürliche getrocknete Pflaumen ohne Zusätze. In der persischen Küche sind sie eine beliebte Doppelzutat: als süß-säuerlicher Snack und als Kochzutat für Schmorgerichte wie Khoresht Aloo, Fesenjan oder gefüllte Gerichte (Dolmeh). Sie geben Speisen eine fruchtige, leicht säuerliche Note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePur als Snack genießen oder in Eintöpfe und Reisgerichte geben, wo sie beim Kochen aufquellen und eine fruchtig-säuerliche Note beisteuern. Klassisch in Khoresht Aloo (mit Hähnchen oder Lamm) oder in Morabba. Auch zum Verfeinern von Müsli und Desserts geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e720 kJ \/ 172 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e64 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e38 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0,02 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Aloo Bokhara?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAloo Bokhara (آلو بخارا) sind getrocknete Pflaumen – ein Snack und eine Kochzutat der persischen Küche. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/suesswaren-snacks\"\u003eTrockenfrüchte \u0026amp; Snacks\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man getrocknete Pflaumen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAls Snack oder für Schmorgerichte wie Khoresht Aloo und Fesenjan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Gerichte passen dazu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZum Beispiel \u003ca href=\"\/products\/fesenjan-eintopf-ohne-fleisch-mit-pflaumen-walnussen-460-g\"\u003eFesenjan\u003c\/a\u003e oder als Beigabe zu \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-reis\"\u003eReisgerichten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Trockenfrüchte, Nüsse, Eintöpfe und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987036537170,"sku":"HS3121174","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/getrocknete-pflaumen-300-g-aalo-bkhara-khshk-5140031.webp?v=1764405971"},{"product_id":"berberitzen-200-g","title":"Takchin Berberitzen 200g – Zereshk für Zereshk Polo | زرشک تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Berberitzen 200g – Zereshk für Zereshk Polo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBerberitzen (زرشک)\u003c\/strong\u003e von Takchin (Zereshk) sind getrocknete Früchte aus dem Iran mit ihrer charakteristisch intensiv-säuerlichen Note. Sie sind die klassische Zutat für Zereshk Polo (Berberitzen-Reis), werden aber auch zum Verfeinern von Salaten, Reisgerichten und Gebäck verwendet. Die kleinen roten Beeren geben Gerichten Farbe und eine frische Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Zereshk Polo die Berberitzen kurz waschen und in etwas Butter mit einer Prise Zucker andünsten (nicht zu lange, sonst werden sie bitter), dann über Safranreis geben. Auch als farbige, säuerliche Garnitur für Reis, Salate oder gefüllte Hähnchen. Vor Gebrauch verlesen und abspülen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1384 kJ \/ 327 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e63,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e46,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e3,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0,05 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Zereshk?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZereshk (زرشک) sind getrocknete Berberitzen – die klassische Zutat für Zereshk Polo. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eKochzutaten\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man Berberitzen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVor allem für Zereshk Polo (Berberitzen-Reis), außerdem für Salate und Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Gerichte passen dazu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKlassisch mit \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-reis\"\u003epersischem Safranreis\u003c\/a\u003e. Als Fruchtleder gibt es auch \u003ca href=\"\/products\/berberitzen-fruchtleder-lavashak-zereshk\"\u003eLavashak Zereshk\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Reis, Trockenfrüchte, Gewürze und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987036602706,"sku":"HS3121173","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/berberitzen-200-g-e-zrshk-5945977.webp?v=1764405969"},{"product_id":"thymian-pulver-55-g","title":"Takchin Thymian gemahlen 55g – Avishan persisches Gewürz | پودر آویشن تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Thymian gemahlen 55g – Avishan persisches Gewürz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eThymian-Pulver (پودر آویشن)\u003c\/strong\u003e von Takchin (Avishan) ist ein vielseitiges Gewürz mit würzig-herbem Aroma. In der persischen Küche wird gemahlener Thymian für Fleischgerichte, Suppen, Eintöpfe, Marinaden und Saucen verwendet und ist auch ein beliebtes Gewürz für Kräutertees. Ideal für die persische, orientalische und mediterrane Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThymian-Pulver zum Würzen von Fleisch, Suppen und Eintöpfen verwenden oder in Marinaden einarbeiten. In der persischen Küche wird Avishan auch für aromatische Aufgüsse geschätzt. Sparsam dosieren – das Aroma ist intensiv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e276 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e63 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e37 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Avishan?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAvishan (آویشن) ist Thymian – ein würziges persisches Gewürz. Weitere Gewürze findest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eKochzutaten \u0026amp; Grundnahrungsmittel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man Thymian-Pulver?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür Fleischgerichte, Suppen, Eintöpfe, Marinaden und Kräuteraufgüsse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche anderen Gewürze gibt es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZum Beispiel \u003ca href=\"\/products\/kurkuma-pulver-90-g\"\u003eKurkuma (Zardchubeh)\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Gewürze, Reis, Eintöpfe und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987038208338,"sku":"HS3121163","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/thymian-pulver-55-g-e-podr-aaoishn-3976092.webp?v=1764405967"},{"product_id":"kurkuma-pulver-90-g","title":"Takchin Kurkuma-Pulver 90g – Zardchubeh persisches Gewürz | پودر زردچوبه تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Kurkuma-Pulver 90g – Zardchubeh persisches Gewürz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKurkuma-Pulver (پودر زردچوبه)\u003c\/strong\u003e von Takchin (Zardchubeh) ist ein reines, fein gemahlenes Gewürz mit intensiv gelber Farbe und mild-würzigem Aroma. Kurkuma ist das Basisgewürz der persischen Küche und darf in kaum einem Eintopf (Khoresht), Reisgericht oder in Suppen fehlen. Es gibt Speisen die charakteristische goldene Farbe und eine warme, erdige Note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKurkuma wird in der persischen Küche typischerweise zu Beginn mit den Zwiebeln angebraten, um sein Aroma zu entfalten. Es ist Grundzutat für fast alle Khoresht-Eintöpfe (Ghormeh Sabzi, Gheimeh), für Reisgerichte, Suppen und Currys. Sparsam dosieren – die Farbkraft ist hoch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e356 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e64 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e21 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Rezepte \u0026amp; Ratgeber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/news\/gewurze-amp-heilkrauter\" title=\"Kurkuma in der persischen Küche\"\u003eKurkuma – Das goldene Gewürz der persischen Küche\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/news\/ash-reshteh-herzhafte-nudelsuppe-mit-krautern\" title=\"Ash Reshteh Rezept\"\u003eAsh Reshteh – Nudelsuppe mit Kurkuma\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Zardchubeh?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZardchubeh (زردچوبه) ist Kurkuma – das Basisgewürz der persischen Küche. Weitere Gewürze findest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eKochzutaten \u0026amp; Grundnahrungsmittel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man Kurkuma?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür fast alle persischen Eintöpfe, Reisgerichte, Suppen und Currys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche anderen Gewürze gibt es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZum Beispiel \u003ca href=\"\/products\/thymian-pulver-55-g\"\u003eThymian (Avishan)\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Gewürze, Reis, Eintöpfe und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987038241106,"sku":"HS3121162","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/kurkuma-pulver-90-g-e-podr-zrdchobh-tkchin-6007461.webp?v=1764405968"},{"product_id":"natron-pulver-90g","title":"Takchin Natron 90g – Josh Shirin Backtriebmittel | پودر جوش شیرین تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Natron 90g – Josh Shirin (Backtriebmittel)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eNatron (پودر جوش شیرین)\u003c\/strong\u003e von Takchin (Josh Shirin) ist reines Natriumbicarbonat – ein vielseitiges Backtriebmittel und Haushaltsmittel. In der persischen Küche wird es zum Backen, zum Zartmachen von Hülsenfrüchten beim Einweichen und für viele Hausanwendungen genutzt. Rein und ohne Zusätze – ein Muss für jede Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Backen als Triebmittel für Teige verwenden. In der persischen Küche gibt man oft eine Prise Natron ins Einweichwasser von Kichererbsen oder Bohnen, damit sie schneller weich werden. Auch als natürliche Reinigungshilfe im Haushalt geeignet. Sparsam dosieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktinformation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInhalt: 90 g reines Natron (Natriumbicarbonat), ohne Zusätze. Als reines Mineralsalz liefert Natron keine Nährwerte (0 kcal).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Josh Shirin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJosh Shirin (جوش شیرین) ist Natron (Natriumbicarbonat) – ein Backtriebmittel. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eKochzutaten \u0026amp; Grundnahrungsmittel\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man Natron?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZum Backen, zum Zartmachen von Hülsenfrüchten und als Haushaltsmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst es reines Natron?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, reines Natriumbicarbonat ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Backzutaten, Gewürze, Reis und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987038306642,"sku":"HS3121161","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/natron-pulver-90g-podr-josh-shirin-8205191.webp?v=1764405968"},{"product_id":"sumach-pulver-90g","title":"Takchin Sumach 90g – Somagh persisches Gewürz | پودر سماق تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Sumach 90g – Somagh persisches Gewürz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSumach-Pulver (پودر سماق)\u003c\/strong\u003e von Takchin (Somagh) ist ein traditionelles orientalisches Gewürz mit fein-säuerlichem Geschmack. Es wird aus den roten Früchten des Sumachstrauchs gewonnen und ist in der persischen Küche unverzichtbar – klassisch über Kabab, Reis und Salate gestreut. Sein zitronig-fruchtiges Aroma passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSumach wird klassisch über Kabab Koobideh und Joojeh Kabab, über Reis (besonders Chelo Kabab) und Salate gestreut. Auch zum Würzen von Zwiebeln, Saucen und Hülsenfrüchten. Sein säuerlicher Geschmack ersetzt oft Zitrone und gibt Gerichten eine frische Note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e230 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man Sumach?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSomagh (سماق) wird klassisch über Kabab, Reis und Salate gestreut. Mehr dazu auf unserer Seite \u003ca href=\"\/pages\/somagh-online-kaufen\"\u003eSumach online kaufen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt Sumach?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAngenehm sauer und leicht fruchtig – ähnlich wie Zitrone, aber milder und ohne Bitterkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Gewürze passen dazu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nWeitere Gewürze wie \u003ca href=\"\/products\/kurkuma-pulver-90-g\"\u003eKurkuma\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/thymian-pulver-55-g\"\u003eThymian\u003c\/a\u003e findest du in unserem Shop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Gewürze, Reis, Eintöpfe und mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Rezepte \u0026amp; Ratgeber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/news\/sumach-das-persische-gewurz-mit-frische-und-saure\" title=\"Sumach – Das persische Gewürz\"\u003eRatgeber: Sumach – Frische \u0026amp; Säure der persischen Küche\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/news\/joojeh-kabab\" title=\"Joojeh Kabab Rezept\"\u003eRezept: Joojeh Kabab mit Sumach\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987038372178,"sku":"HS3121160","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/sumach-pulver-90-g-e-podr-smak-4208420.webp?v=1764405969"},{"product_id":"fenchelsamen-55g","title":"Takchin Fenchelsamen 55g – Razianeh persisches Gewürz | دانه رازیانه تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Fenchelsamen 55g – Razianeh persisches Gewürz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFenchelsamen (دانه رازیانه)\u003c\/strong\u003e von Takchin (Razianeh) sind ein aromatisches Naturprodukt mit intensivem, leicht süßlich-anisartigem Geschmack. Sie eignen sich zum Würzen von Brot, Gebäck und Fleischgerichten sowie als Aufguss für Fencheltee. In der persischen und orientalischen Küche sind sie ein beliebtes, vielseitiges Gewürz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFenchelsamen ganz oder gemahlen zum Würzen von Brot, Gebäck, Fleisch und Suppen verwenden. Für Fencheltee einen Teelöffel Samen mit heißem Wasser übergießen und einige Minuten ziehen lassen. Das Aroma entfaltet sich besonders gut, wenn die Samen kurz angeröstet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e31 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eCalcium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e49 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eMangan\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e17 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Razianeh?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nRazianeh (رازیانه) sind Fenchelsamen – ein aromatisches Gewürz. Weitere Gewürze findest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eKochzutaten \u0026amp; Grundnahrungsmittel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man Fenchelsamen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZum Würzen von Brot, Gebäck und Fleisch sowie für Fencheltee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie macht man Fencheltee?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEinen Teelöffel Samen mit heißem Wasser übergießen und einige Minuten ziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Gewürze, Tee, Reis und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987038404946,"sku":"HS3121159","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/fenchelsamen-55-g-e-podr-danh-razianh-5870020.webp?v=1764405968"},{"product_id":"persischer-barenklau-pulver-55g","title":"Takchin Golpar 55g – Persischer Bärenklau gemahlen | پودر گلپر تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Golpar 55g – Persischer Bärenklau gemahlen (Gewürz)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eGolpar-Pulver (پودر گلپر)\u003c\/strong\u003e von Takchin (persischer Bärenklau) ist ein traditionelles persisches Gewürz mit einzigartigem, würzig-herbem und leicht bitterem Aroma. Es wird klassisch über Saubohnen (Baghala) und Granatapfelkerne gestreut, verfeinert Gerichte mit Hülsenfrüchten (Bohnen, Linsen), Joghurt-Saucen und eingelegtes Gemüse (Torshi).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGolpar passt besonders zu Hülsenfrüchten: klassisch über gekochte Saubohnen (Baghala Pokhteh) mit etwas Essig gestreut. Auch in Torshi, über Granatapfelkerne, in Linsengerichten und Joghurt-Dips. Sparsam dosieren – das Aroma ist intensiv und charakteristisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktinformation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 55 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Golpar (persischer Bärenklau), gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e Bohnen, Linsen, Torshi, Baghala, Granatapfel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Iran\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Golpar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGolpar (گلپر) ist persischer Bärenklau – ein Gewürz mit würzig-herbem Aroma. Weitere Gewürze findest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eKochzutaten \u0026amp; Grundnahrungsmittel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür wird Golpar verwendet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nÜber Saubohnen (Baghala), Granatapfel, in Torshi und zu Hülsenfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es Golpar auch als fertigen Snack?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, zum Beispiel unsere \u003ca href=\"\/products\/sonnenblumenkerne-mit-persischem-hogweed-geschmack\"\u003eSonnenblumenkerne mit Golpar\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Gewürze, Torshi, Hülsenfrüchte und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987038437714,"sku":"HS3121158","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/persischer-barenklau-pulver-55-g-e-podr-glpr-4533987.webp?v=1764405969"},{"product_id":"orangenscheiben-100-g","title":"Takchin Khalal Narenj 100g – Getrocknete Orangenschalen für Shirin Polo | خلال نارنج تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Khalal Narenj 100g – Getrocknete Orangenschalen für Shirin Polo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eKhalal Narenj (خلال نارنج)\u003c\/strong\u003e von Takchin sind getrocknete Streifen der Bitterorangenschale – ein klassischer Bestandteil der festlichen persischen Küche. Sie verleihen Reisgerichten wie Shirin Polo und Morasa Polo sowie Khoresht-Eintöpfen eine frische, fruchtig-bittere Zitrusnote. Auch für Tee und Desserts geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Orangenschalen-Streifen vor der Verwendung kurz in Wasser einweichen oder blanchieren, um die Bitterkeit zu mildern. Anschließend mit etwas Zucker karamellisieren und über Shirin Polo (süßer Safranreis mit Mandeln und Pistazien) geben – das klassische Hochzeits- und Festtagsgericht der persischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e24 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Khalal Narenj?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKhalal Narenj (خلال نارنج) sind getrocknete Streifen der Bitterorangenschale für Shirin Polo. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/nuesse-trockenfruechte\"\u003eNüsse \u0026amp; Trockenfrüchte\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man Orangenschalen-Streifen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür Shirin Polo, Morasa Polo und festliche Reisgerichte – sie geben eine fruchtig-bittere Zitrusnote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas brauche ich noch für Shirin Polo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVor allem \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-reis\"\u003epersischen Reis\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-safran\"\u003eSafran\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Reis, Safran, Trockenfrüchte und mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Kategorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/collections\/persische-rezept-bundel\" title=\"Persische Rezept-Bündel entdecken\"\u003ePersische Rezept-Bündel\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987038732626,"sku":"HS3121151","price":3.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/takchin-orangenscheiben-100-g-e-khlal-narnj-6573835.webp?v=1764405910"},{"product_id":"echter-schwarzkummel-samen-90g","title":"Takchin Echter Schwarzkümmel 90g – Siah Daneh persisches Gewürz | سیاه دانه تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Echter Schwarzkümmel 90g – Siah Daneh (Nigella sativa)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eechte Schwarzkümmel (سیاه دانه)\u003c\/strong\u003e von Takchin (Siah Daneh, Nigella sativa) ist ein naturreines, vielseitiges Gewürz mit leicht nussig-würzigem, pfeffrigem Aroma. In der persischen Küche wird er vor allem über Fladenbrot gestreut und in Gewürzmischungen verwendet – ein Klassiker der orientalischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzkümmel wird in der persischen Küche gern über Fladenbrot (Barbari, Taftoon) gestreut, in Gewürzmischungen, Reisgerichten und Marinaden verwendet. Die Samen entfalten ihr Aroma besonders gut, wenn sie kurz angeröstet werden. Auch als Aufguss mit Honig beliebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e345 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e15 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e52 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e40 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e16 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.85em; color: #888;\"\u003e* Angaben können je nach Charge leicht variieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Siah Daneh?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSiah Daneh (سیاه دانه) ist echter Schwarzkümmel (Nigella sativa) – ein Gewürz mit nussig-pfeffrigem Aroma. Weitere Gewürze findest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/gewuerze-kraeuter\"\u003eGewürze \u0026amp; Kräuter\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man Schwarzkümmel?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nÜber Fladenbrot gestreut, in Gewürzmischungen, Reisgerichten und Marinaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zu Zire Siah?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSiah Daneh (Nigella) ist echter Schwarzkümmel. \u003ca href=\"\/products\/schwarzkummel-samen\"\u003eZire Siah\u003c\/a\u003e ist dagegen schwarzer Kreuzkümmel – ein anderes Gewürz mit rauchigerem Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Gewürze, Reis, Eintöpfe und mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Rezepte \u0026amp; Ratgeber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/news\/schwarzkummel-in-der-persischen-kuche-wirkung-amp-verwendung\" title=\"Schwarzkümmel in der persischen Küche\"\u003eRatgeber: Schwarzkümmel in der persischen Küche\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987038929234,"sku":"HS3121147","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/echter-schwarzkummel-samen-90g-siah-danh-6140326.webp?v=1764405910"},{"product_id":"schwarzkummel-samen","title":"Takchin Schwarzer Kreuzkümmel – Zire Siah persisches Gewürz | زیره سیاه تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Schwarzer Kreuzkümmel – Zire Siah persisches Gewürz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eZire Siah (زیره سیاه)\u003c\/strong\u003e von Takchin ist schwarzer Kreuzkümmel – ein aromatisches Gewürz der persischen Küche mit kräftigem, intensiv-rauchigem Geschmack. Er ist deutlich intensiver als grüner Kreuzkümmel und passt hervorragend zu Reisgerichten, Eintöpfen, Fleisch und Hülsenfrüchten. Ein Klassiker der persischen, orientalischen und indischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZire Siah wird oft zusammen mit Hülsenfrüchten (Bohnen, Linsen) gekocht und passt zu Reisgerichten, Fleisch und Eintöpfen. Die Samen entfalten ihr Aroma besonders gut, wenn sie kurz trocken angeröstet oder mit Zwiebeln angebraten werden. Sparsam dosieren – das Aroma ist sehr intensiv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e330 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e49 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e38 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e19 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Zire Siah?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZire Siah (زیره سیاه) ist schwarzer Kreuzkümmel – ein Gewürz mit intensiv-rauchigem Aroma. Weitere Gewürze findest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/gewuerze-kraeuter\"\u003eGewürze \u0026amp; Kräuter\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zu Schwarzkümmel (Siah Daneh)?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZire Siah ist schwarzer Kreuzkümmel. \u003ca href=\"\/products\/echter-schwarzkummel-samen-90g\"\u003eSiah Daneh\u003c\/a\u003e ist echter Schwarzkümmel (Nigella sativa) – ein völlig anderes Gewürz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man Zire Siah?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür Reisgerichte, Eintöpfe, Fleisch und Hülsenfrüchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Gewürze, \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-reis\"\u003eReis\u003c\/a\u003e, Hülsenfrüchte und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987039846738,"sku":"HS3121146","price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/schwarzkummel-samen-zirh-siah-3697723.webp?v=1764405910"},{"product_id":"kreuzkummel-samen-55g","title":"Takchin Kreuzkümmel 55g – Zire Sabz persisches Gewürz | زیره سبز تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Kreuzkümmel 55g – Zire Sabz persisches Gewürz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eZire Sabz (زیره سبز)\u003c\/strong\u003e von Takchin ist grüner Kreuzkümmel (Cumin) – ein fein-aromatisches Grundgewürz der persischen und orientalischen Küche. Mit seiner warmen, würzigen Note ist er unverzichtbar für Reisgerichte wie Zire Polo, für Fleisch, Currys und Hülsenfrüchte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKreuzkümmel wird ganz oder gemahlen verwendet. Für Zire Polo die Samen mit dem Reis dämpfen. Das Aroma entfaltet sich besonders gut, wenn die Samen kurz trocken angeröstet werden. Klassisch auch für Fleischgerichte, Currys und Bohnengerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e370 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e12 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e44 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e17 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Zire Sabz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZire Sabz (زیره سبز) ist grüner Kreuzkümmel (Cumin) – ein mildes, aromatisches Grundgewürz. Weitere Gewürze findest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/gewuerze-kraeuter\"\u003eGewürze \u0026amp; Kräuter\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man Kreuzkümmel?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür Reisgerichte wie Zire Polo, Fleisch, Currys und Hülsenfrüchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zu Zire Siah?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZire Sabz (grün) ist milder und größer. \u003ca href=\"\/products\/schwarzkummel-samen\"\u003eZire Siah\u003c\/a\u003e (schwarz) ist kleiner und intensiver. Beide sind Kreuzkümmel – nicht zu verwechseln mit \u003ca href=\"\/products\/echter-schwarzkummel-samen-90g\"\u003eSiah Daneh\u003c\/a\u003e (echter Schwarzkümmel).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Gewürze, \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-reis\"\u003eReis\u003c\/a\u003e, Hülsenfrüchte und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987039879506,"sku":"HS3121145","price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/kreuzkummel-samen-55g-zirh-sbz-3971283.webp?v=1764405910"},{"product_id":"takchin-candy-250","title":"Takchin Abnabat Atlasi 250g – Persische Bonbons mit Kakao | آبنبات اطلسی تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Abnabat Atlasi 250g – Persische Bonbons mit Kakao\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAbnabat Atlasi (آبنبات اطلسی)\u003c\/strong\u003e von Takchin sind traditionelle iranische Hartbonbons aus Zucker, Kakao und Aprikosenkernen. Die charakteristisch gestreiften Bonbons vereinen süßen Karamell mit feiner Kakaonote – ein Klassiker der persischen Süßwarenkultur, perfekt zum Tee oder als Nascherei zwischendurch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbnabat wird klassisch zum persischen Schwarztee gereicht – ein Bonbon im Mund behalten und den Tee darüber trinken. Ein beliebtes Mitbringsel und Klassiker bei Zusammenkünften und Feiern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e390 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e97 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e96 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Abnabat Atlasi?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAbnabat Atlasi (آبنبات اطلسی) sind traditionelle persische Hartbonbons mit Kakao und Aprikosenkernen. Weitere Süßwaren findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/suesswaren-snacks\"\u003eSüßwaren-\u0026amp;-Snacks-Kategorie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu isst man Abnabat?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKlassisch zum persischen Schwarztee oder als Nascherei zwischendurch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es weitere Bonbon-Sorten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, zum Beispiel \u003ca href=\"\/products\/bonbon-mit-kardamom-safran-500-g\"\u003eSafran-Kardamom-Bonbons\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Süßwaren, \u003ca href=\"\/collections\/tee-getraenke\"\u003eTee\u003c\/a\u003e und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987040371026,"sku":"HS3121133","price":3.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/takchin-candy-aabnbat-atlsi-250-5851999.webp?v=1764405908"},{"product_id":"schwarzer-pfeffer-pulver","title":"Takchin Schwarzer Pfeffer gemahlen 90g – Felfel Siah | پودر فلفل سیاه تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Schwarzer Pfeffer gemahlen 90g – Felfel Siah persisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eFelfel Siah (پودر فلفل سیاه)\u003c\/strong\u003e von Takchin ist fein gemahlener schwarzer Pfeffer mit intensivem Aroma und kräftiger Schärfe. Als eines der wichtigsten Grundgewürze der persischen Küche darf er in keinem Haushalt fehlen – er würzt Fleisch, Gemüse, Suppen und alle klassischen Khoresht-Eintöpfe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzer Pfeffer wird in fast jedem persischen Gericht verwendet – von Ghormeh Sabzi über Gheimeh bis Fesenjan. Zum Würzen von Fleisch, Gemüse, Suppen und Eintöpfen. Am besten erst gegen Ende der Garzeit zugeben, damit das Aroma erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e251 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e63 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e10,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Felfel Siah?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFelfel Siah (فلفل سیاه) ist schwarzer Pfeffer – ein Grundgewürz der persischen Küche. Weitere Gewürze findest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/gewuerze-kraeuter\"\u003eGewürze \u0026amp; Kräuter\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür welche Gerichte brauche ich schwarzen Pfeffer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür fast alle persischen Eintöpfe – Ghormeh Sabzi, Gheimeh, Fesenjan, Ash Reshteh und Adas Polo. Alle Zutaten findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/persische-rezept-bundel\"\u003eRezept-Bündeln\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche anderen Grundgewürze gibt es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZum Beispiel \u003ca href=\"\/products\/kurkuma-pulver-90-g\"\u003eKurkuma (Zardchubeh)\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/somagh-pulver-90-g\"\u003eSumach\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/zire-sabz-55-g\"\u003eKreuzkümmel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Gewürze, \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-reis\"\u003eReis\u003c\/a\u003e, Eintöpfe und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987043647826,"sku":"HS312176","price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/schwarzer-pfeffer-pulver-90-g-e-podr-flfl-siah-2020580.webp?v=1764405791"},{"product_id":"getrocknete-krautermischung-ghormeh-sabzi","title":"Takchin Sabzi Ghormeh getrocknet 170g – Kräuter für Ghormeh Sabzi | سبزی قورمه خشک تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Sabzi Ghormeh getrocknet 170g – Kräuter für Ghormeh Sabzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSabzi Ghormeh Khoshk (سبزی قورمه خشک)\u003c\/strong\u003e von Takchin ist die getrocknete Kräutermischung für das persische Nationalgericht \u003cstrong\u003eGhormeh Sabzi\u003c\/strong\u003e. Schonend getrocknet, um Aroma und Geschmack zu bewahren – die authentische Basis für den beliebtesten Eintopf Irans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie getrockneten Kräuter in Öl anbraten, bis sie dunkelgrün werden und duften (ca. 15–20 Min). Dann mit roten Bohnen, getrockneten Limetten (Limoo Amani) und nach Wunsch Fleisch köcheln lassen. Mit persischem Basmatireis servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1167 kJ \/ 279 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e4,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,12 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e52 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e7,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e7,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0,36 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Sabzi Ghormeh?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSabzi Ghormeh (سبزی قورمه) ist die Kräutermischung für Ghormeh Sabzi – aus Petersilie, Lauch, Bockshornklee und Koriander. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/gewuerze-kraeuter\"\u003eGewürze \u0026amp; Kräuter\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange muss ich die Kräuter anbraten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n15–20 Minuten in Öl, bis sie dunkelgrün werden und duften – das ist entscheidend für den Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es die Kräuter auch fertig gebraten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, zum Beispiel von \u003ca href=\"\/products\/gebratenes-gemuse-460g\"\u003eGilani\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/products\/gebratene-krauter-460g\"\u003eMahyar\u003c\/a\u003e – das spart die Bratzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas brauche ich noch für Ghormeh Sabzi?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAlle Zutaten im \u003ca href=\"\/collections\/bundel-ghormeh-sabzi\"\u003eGhormeh-Sabzi-Bündel\u003c\/a\u003e: rote Bohnen, \u003ca href=\"\/products\/getrocknete-limetten-150-g\"\u003eLimoo Amani\u003c\/a\u003e, Kurkuma und \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-reis\"\u003eReis\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987046138194,"sku":"HS312139","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/getrocknete-krautermischung-ghormeh-sabzi-170-g-sbzi-kormh-khshk-6444528.webp?v=1764405729"},{"product_id":"getrocknete-krautermischung-polo-sabzi","title":"Takchin Sabzi Polo getrocknet 150g – Kräuter für Kräuterreis | سبزی پلو خشک تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Sabzi Polo getrocknet 150g – Kräuter für persischen Kräuterreis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSabzi Polo Khoshk (سبزی پلو خشک)\u003c\/strong\u003e von Takchin ist die getrocknete Kräutermischung für \u003cstrong\u003eSabzi Polo\u003c\/strong\u003e – den aromatischen persischen Kräuterreis. Die Mischung aus Petersilie, Koriander, Dill und Schnittlauch sorgt für den authentischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kräuter kurz einweichen und beim Schichten unter den Reis mischen. \u003cstrong\u003eSabzi Polo ba Mahi\u003c\/strong\u003e (Kräuterreis mit Fisch) ist das klassische Nowruz-Gericht – das persische Neujahrsessen schlechthin. Passt auch zu Hähnchen oder Lamm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1167 kJ \/ 279 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e4,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,12 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e52 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e7,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0,36 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Sabzi Polo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSabzi Polo (سبزی پلو) ist persischer Kräuterreis mit Petersilie, Koriander, Dill und Schnittlauch. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/gewuerze-kraeuter\"\u003eGewürze \u0026amp; Kräuter\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum isst man Sabzi Polo zu Nowruz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSabzi Polo ba Mahi (mit Fisch) ist das traditionelle Gericht zum persischen Neujahr – die grünen Kräuter stehen für Neubeginn. Alles für \u003ca href=\"\/collections\/nowruz\"\u003eNowruz\u003c\/a\u003e findest du hier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zu Sabzi Ghormeh?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/getrocknete-krautermischung-ghormeh-sabzi\"\u003eSabzi Ghormeh\u003c\/a\u003e enthält Bockshornklee und wird für den Eintopf gebraten. Sabzi Polo kommt in den Reis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelchen Reis nehme ich dafür?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPersischen Basmati oder Sadri aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-reis\"\u003eReis-Kategorie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987046203730,"sku":"HS312138","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/getrocknete-krautermischung-polo-sabzi-150-g-sbzi-plo-khshk-9410030.webp?v=1764405730"},{"product_id":"gestiftete-pistazienkerne-100g","title":"Takchin Khalal Pesteh 100g – Gestiftete Pistazienkerne | خلال پسته تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Khalal Pesteh 100g – Gestiftete Pistazienkerne persisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eKhalal Pesteh (خلال پسته)\u003c\/strong\u003e von Takchin sind fein geschnittene grüne Pistazienkerne – ideal zum Garnieren von Desserts, Eis, Kuchen und festlichen Reisgerichten. Sie verleihen jedem Gericht eine edle Optik und einen feinen nussigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZum Garnieren über \u003cstrong\u003eSholeh Zard\u003c\/strong\u003e, Faloodeh, Baklava, Halva oder festliche Reisgerichte wie Shirin Polo streuen. Auch für Torten, Eis und Joghurt-Desserts. Die grüne Farbe macht sie zur klassischen Dekoration der persischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e2351 kJ \/ 562 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e45,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e5,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e27,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e7,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e20,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergiehinweis:\u003c\/strong\u003e Enthält Schalenfrüchte (Pistazien).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Khalal Pesteh?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKhalal Pesteh (خلال پسته) sind gestiftete Pistazien – zum Dekorieren von Desserts und Reisgerichten. Weitere Nüsse findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/nuesse-trockenfruechte\"\u003eNüsse-\u0026amp;-Trockenfrüchte-Kategorie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man gestiftete Pistazien?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZum Garnieren von \u003ca href=\"\/products\/safran-reis-pudding-460-g\"\u003eSholeh Zard\u003c\/a\u003e, Faloodeh, Baklava, Reisgerichten und Torten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es sie auch von anderen Marken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, zum Beispiel \u003ca href=\"\/products\/gestiftete-pistazienkerne-100-g-haftsin\"\u003eHaftsin Khalal Pesteh\u003c\/a\u003e. Auch erhältlich: \u003ca href=\"\/products\/gestiftete-mandeln-100-g\"\u003egestiftete Mandeln\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es ganze Pistazien?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, zum Beispiel \u003ca href=\"\/products\/haftsin-persische-safran-pistazien-400-g\"\u003eSafran-Pistazien\u003c\/a\u003e in der Nüsse-Kategorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987046695250,"sku":"HS312131","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/gestiftete-pistazienkerne-100-g-khlal-psth-tkchin-1058534.webp?v=1764405671"},{"product_id":"getrocknete-limetten-150-g","title":"Takchin Limoo Amani 150g – Getrocknete Limetten persisch | لیمو عمانی تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Limoo Amani 150g – Getrocknete Limetten persisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLimoo Amani (لیمو عمانی)\u003c\/strong\u003e von Takchin sind ganze getrocknete Limetten – ein unverzichtbares Gewürz der persischen Küche. Sie verleihen Eintöpfen wie \u003cstrong\u003eGhormeh Sabzi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGheymeh\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKhoresh Karafs\u003c\/strong\u003e ihre charakteristische säuerlich-herbe Note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Limetten vor dem Kochen mit einer Gabel mehrfach einstechen, damit sie ihr Aroma abgeben können. 2–4 Stück je Topf, etwa 30 Minuten mitkochen. \u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Nicht zu lange mitkochen – sonst werden sie bitter. Wer die Bitterkeit vermeiden will, entfernt vorher die Kerne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ek. A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ek. A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ek. A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ek. A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ek. A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003ek. A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.85em; color: #888;\"\u003e* Limoo Amani wird als Gewürz in kleinen Mengen mitgekocht und nicht direkt verzehrt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Limoo Amani?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLimoo Amani (لیمو عمانی) sind ganze getrocknete Limetten – das säuerliche Grundgewürz der persischen Eintopfküche. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/gewuerze-kraeuter\"\u003eGewürze \u0026amp; Kräuter\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum werden meine Limetten bitter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZu langes Mitkochen macht sie bitter. 30 Minuten reichen. Die Kerne vorher zu entfernen reduziert die Bitterkeit zusätzlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür welche Gerichte brauche ich sie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür \u003ca href=\"\/collections\/bundel-ghormeh-sabzi\"\u003eGhormeh Sabzi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/bundel-gheymeh\"\u003eGheymeh\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/bundel-khoresh-karafs\"\u003eKhoresh Karafs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es sie auch in Scheiben oder als Pulver?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, zum Beispiel \u003ca href=\"\/products\/getrocknete-limetten-70-g\"\u003eLimoo Amani in Scheiben\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/delgato-limettenpulver-100-g\"\u003eLimettenpulver\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987046859090,"sku":"HS312128","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/getrocknete-limetten-150-g-limo-aamani-2229608.webp?v=1764405671"},{"product_id":"gestiftete-mandeln-100-g","title":"Takchin Khalal Badam 100g – Gestiftete Mandeln persisch | خلال بادام تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Khalal Badam 100g – Gestiftete Mandeln persisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eKhalal Badam (خلال بادام)\u003c\/strong\u003e von Takchin sind fein geschnittene Mandeln – 100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe. Ideal zum Garnieren von Desserts, Gebäck, Reisgerichten und Eis. Ein Klassiker der persischen Dekoration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZum Garnieren über \u003cstrong\u003eZereshk Polo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAdas Polo\u003c\/strong\u003e, Shirin Polo, Sholeh Zard oder Baklava streuen. Vorher kurz in Butter anrösten intensiviert den Geschmack. Auch für Torten, Eis und Joghurt-Desserts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eMarke\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eTakchin (تکچین)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktart\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eGestiftete Mandeln, 100 % natürlich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eIran\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergiehinweis:\u003c\/strong\u003e Enthält Schalenfrüchte (Mandeln).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Khalal Badam?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKhalal Badam (خلال بادام) sind gestiftete Mandeln – zum Dekorieren von Desserts und Reisgerichten. Weitere Nüsse findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/nuesse-trockenfruechte\"\u003eNüsse-\u0026amp;-Trockenfrüchte-Kategorie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man gestiftete Mandeln?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZum Garnieren von \u003ca href=\"\/collections\/bundel-zereshk-polo\"\u003eZereshk Polo\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/bundel-adas-polo\"\u003eAdas Polo\u003c\/a\u003e, Sholeh Zard, Baklava und Torten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es auch gestiftete Pistazien?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, zum Beispiel \u003ca href=\"\/products\/gestiftete-pistazienkerne-100g\"\u003eTakchin Khalal Pesteh\u003c\/a\u003e – die grüne Alternative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Nüsse, \u003ca href=\"\/collections\/suesswaren-snacks\"\u003eSüßwaren\u003c\/a\u003e und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987046924626,"sku":"HS312127","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/gestiftete-mandeln-100-g-khlal-badam-6193802.webp?v=1764405671"},{"product_id":"takchin-asch-gemuse-150g","title":"Takchin Sabzi Ash 150g – Getrocknete Kräuter für Ash Reshteh | سبزی آش تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Sabzi Ash 150g – Getrocknete Kräuter für Ash Reshteh\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSabzi Ash (سبزی آش)\u003c\/strong\u003e von Takchin ist eine fein getrocknete Kräutermischung, speziell für die persische Suppe \u003cstrong\u003eAsh Reshteh\u003c\/strong\u003e. Sie enthält Petersilie, Koriander, Spinat, Dill, Lauchblätter und Minze – schonend getrocknet für volles Aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kräuter direkt in die Suppe geben und mitkochen – sie entfalten Aroma und Farbe wie frische Kräuter. Spart das Waschen und Hacken. Für Ash Reshteh zusammen mit Hülsenfrüchten und Reshteh-Nudeln köcheln, dann mit Kashk, Sir Dagh und Nane Dagh garnieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e120 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,12 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e40 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e17 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Sabzi Ash?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSabzi Ash (سبزی آش) ist eine getrocknete Kräutermischung für Ash Reshteh und andere persische Suppen. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/gewuerze-kraeuter\"\u003eGewürze \u0026amp; Kräuter\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Kräuter sind enthalten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPetersilie, Koriander, Spinat, Dill, Lauchblätter und Minze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas brauche ich noch für Ash Reshteh?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAlle Zutaten im \u003ca href=\"\/collections\/bundel-ash-reshteh\"\u003eAsh-Reshteh-Bündel\u003c\/a\u003e: \u003ca href=\"\/products\/nc-reshteh-ashi-nudeln-500-g\"\u003eReshteh\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/pasteurisierter-kashk-250-g\"\u003eKashk\u003c\/a\u003e, Hülsenfrüchte und \u003ca href=\"\/products\/gilani-gebratener-knoblauch-250-g\"\u003eSir Dagh\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche anderen Kräutermischungen gibt es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZum Beispiel \u003ca href=\"\/products\/getrocknete-krautermischung-ghormeh-sabzi\"\u003eSabzi Ghormeh\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/getrocknete-krautermischung-polo-sabzi\"\u003eSabzi Polo\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/getrocknetes-kofte-gemuse\"\u003eSabzi Kufte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987048300882,"sku":"HS312102","price":2.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/takchin-asch-gemuse-150-g-sbzi-khshk-aash-8769723.webp?v=1764405669"},{"product_id":"takchin-gersten-graupen-400-g","title":"Takchin Jo Poost Kandeh 400g – Gerstengraupen geschält | جو پوست کنده تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Jo Poost Kandeh 400g – Gerstengraupen geschält\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eJo Poost Kandeh (جو پوست کنده)\u003c\/strong\u003e von Takchin sind geschälte Gerstenkörner – ein Grundnahrungsmittel der persischen Küche. Sie geben Suppen und Eintöpfen eine cremige Bindung und milden Geschmack. Klassisch für \u003cstrong\u003eSoup-e Jo\u003c\/strong\u003e (persische Gerstensuppe).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Graupen abspülen und je nach Rezept 30–45 Minuten mitkochen – sie quellen auf und binden die Suppe. Für \u003cstrong\u003eSoup-e Jo\u003c\/strong\u003e mit Möhren, Zwiebeln und Hühnerbrühe kochen, am Ende mit Sahne und Zitrone verfeinern. Auch für Ash und herzhafte Eintöpfe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ek. A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ek. A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ek. A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ek. A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ek. A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003ek. A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergiehinweis:\u003c\/strong\u003e Enthält Gluten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Jo Poost Kandeh?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJo Poost Kandeh (جو پوست کنده) sind geschälte Gerstengraupen – ein Grundnahrungsmittel für Suppen und Eintöpfe. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eKochzutaten\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man Gerstengraupen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVor allem für die cremige persische Gerstensuppe (Soup-e Jo), aber auch für Ash und Eintöpfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange muss ich sie kochen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n30–45 Minuten, je nach gewünschter Konsistenz. Einweichen verkürzt die Kochzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür Ash: \u003ca href=\"\/products\/takchin-asch-gemuse-150g\"\u003eSabzi Ash\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/bundel-ash-reshteh\"\u003ealle Zutaten im Bündel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52264420409682,"sku":"HS3121307","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/haftsin_1_500514a8-8413-4afb-b0d1-04fcf3cae276.webp?v=1765630899"},{"product_id":"zimtstangen-100-g-takchin","title":"Takchin Chub Darchin 100g – Persische Zimtstangen | چوب دارچین تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Chub Darchin 100g – Persische Zimtstangen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eChub Darchin (چوب دارچین)\u003c\/strong\u003e von Takchin sind naturbelassene Zimtstangen mit intensivem, warmem Aroma. In der persischen Küche ein Grundgewürz – für Eintöpfe, Reisgerichte, Tee und Desserts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Stange mitkochen und vor dem Servieren entfernen – so gibt sie ihr Aroma ab, ohne zu dominieren. Für \u003cstrong\u003eFesenjan\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGheymeh\u003c\/strong\u003e klassisch, ebenso für Chai mit Zimt und Kardamom. Auch für Sholeh Zard und Halva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100 % Zimtstangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e250 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e80 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e50 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.85em; color: #888;\"\u003e* Zimtstangen werden mitgekocht und nicht mitgegessen. Marke: Takchin. Herkunft: Iran.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Vorteil von Stangen gegenüber Pulver?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nStangen geben ihr Aroma langsam ab und lassen sich vor dem Servieren entfernen – ideal für Eintöpfe und Tee. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/gewuerze-kraeuter\"\u003eGewürze \u0026amp; Kräuter\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür welche Gerichte?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür \u003ca href=\"\/collections\/bundel-fesenjan\"\u003eFesenjan\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/bundel-gheymeh\"\u003eGheymeh\u003c\/a\u003e, Sholeh Zard und Chai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie mache ich Zimt-Tee?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEine Stange mit Schwarztee und Kardamom aufbrühen – ein Klassiker der persischen Teekultur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es Zimt auch gemahlen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, in unserer \u003ca href=\"\/collections\/gewuerze-kraeuter\"\u003eGewürze-Kategorie\u003c\/a\u003e. Dazu passt \u003ca href=\"\/products\/kardamom-100g\"\u003eKardamom\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52359213777234,"sku":"HS3121343","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/Darchin_24e700a3-06b6-4cf2-bc5e-405bae5b4773.webp?v=1766927843"},{"product_id":"safran-takchin-1-g","title":"Takchin Safran 1g – Persischer Safran (Zaferan) aus Iran | زعفران تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Safran 1g – Persischer Safran (Zaferan) aus Iran\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eZaferan (زعفران)\u003c\/strong\u003e von Takchin ist echter iranischer Safran in Premium-Qualität – gewonnen aus den Blütenfäden des Krokus. Iran ist das Herkunftsland des besten Safrans der Welt. Schon eine kleine Menge verleiht Speisen eine intensive goldene Farbe und ein unvergleichliches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Safranfäden im Mörser mit etwas Zucker zerreiben, dann in wenig heißem Wasser (nicht kochend) 10–15 Minuten ziehen lassen. Diesen Safran-Aufguss (Dam-Karde) zu Reis, \u003cstrong\u003eZereshk Polo\u003c\/strong\u003e, Tahchin, Sholeh Zard oder in Getränke geben. Unverzichtbar in fast jedem festlichen persischen Gericht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1234 kJ \/ 310 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e5,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e65,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e11,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.85em; color: #888;\"\u003e* Safran wird nur in kleinsten Mengen verwendet. Marke: Takchin. Herkunft: Iran.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwende ich Safran richtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFäden mit etwas Zucker zerreiben und in wenig heißem Wasser ziehen lassen – so entfaltet sich Farbe und Aroma am besten. Weiteren \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-safran\"\u003eiranischen Safran\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum ist iranischer Safran besonders?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIran produziert über 90 % des weltweiten Safrans – die Sorten aus Khorasan gelten als die aromatischsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür welche Gerichte?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür \u003ca href=\"\/collections\/bundel-zereshk-polo\"\u003eZereshk Polo\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/bundel-ghormeh-sabzi\"\u003eGhormeh Sabzi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/bundel-fesenjan\"\u003eFesenjan\u003c\/a\u003e, Tahchin und Sholeh Zard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es auch größere Mengen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, in der \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-safran\"\u003eSafran-Kategorie\u003c\/a\u003e – in verschiedenen Größen bis Super Negin.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52518904824146,"sku":"HS3121370","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/safran-takchin-2-g-zaafran-tkchin-4373006.webp?v=1764406030"},{"product_id":"chia-samen","title":"Takchin Chiasamen 90g – Dane Chia | دانه چیا تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Chiasamen 90g – Dane Chia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eChiasamen (دانه چیا)\u003c\/strong\u003e von Takchin sind kleine Samen, die in Flüssigkeit gelartig aufquellen – vielseitig für Smoothies, Joghurt, Müsli, Backwaren und Desserts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Chia-Pudding 1–2 EL Chiasamen mit Milch oder Pflanzendrink verrühren und quellen lassen. In Smoothies, über Joghurt und Müsli oder im Brotteig. Auch als Ei-Ersatz beim Backen (mit Wasser gequollen).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100 % Chiasamen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ek. A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ek. A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ek. A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ek. A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003ek. A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie mache ich Chia-Pudding?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n1–2 EL Chiasamen mit Milch verrühren und quellen lassen. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eKochzutaten\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür kann ich Chiasamen verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür Pudding, Smoothies, Müsli, Joghurt und zum Backen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuss ich sie einweichen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür Pudding ja – sie bilden dann eine gelartige Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es eine größere Packung?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, die \u003ca href=\"\/products\/haftsin-chiasamen-150g\"\u003eHaftsin Chiasamen (150 g)\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53285947081042,"sku":"HS3121418","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/Dane_chia.webp?v=1777028085"},{"product_id":"takchin-knoblauch-pulver-90-g","title":"Takchin Knoblauchpulver 90g – Poodr-e Sir | پودر سیر تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Knoblauchpulver 90g – Poodr-e Sir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKnoblauchpulver (پودر سیر)\u003c\/strong\u003e von Takchin wird aus hochwertigem Knoblauch hergestellt und verleiht Fleisch-, Geflügel-, Gemüse-, Reis- und Nudelgerichten ein intensives Aroma. Praktisch zum schnellen Würzen – ohne Schälen und Hacken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Würz-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer praktische Küchenhelfer für intensiven Knoblauchgeschmack: ideal für Fleisch, Geflügel, Fisch, Suppen, Saucen, Marinaden, Gemüse, Pasta und Reisgerichte. Einfach zu dosieren, immer griffbereit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100 % Knoblauchpulver.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e301 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e72 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e16 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKann produktionsbedingt Spuren von Sellerie, Senf, Sesam und glutenhaltigem Getreide enthalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man Knoblauchpulver?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZum schnellen Würzen von Fleisch, Gemüse, Saucen und Reisgerichten. Weitere Gewürze findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/gewuerze-kraeuter\"\u003eGewürze-\u0026amp;-Kräuter-Kategorie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst es reines Knoblauchpulver?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, 100 % Knoblauch ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSparsam – das Aroma ist intensiv. Nach Geschmack anpassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKühl, trocken, lichtgeschützt und nach Gebrauch gut verschlossen.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54147570139474,"sku":"HS3121513","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/haftsin_ft14.webp?v=1785611049"},{"product_id":"takchin-eingelegtes-gemuse-2-3-kg","title":"Takchin Torshi Makhlut 2,3kg – Persisches eingelegtes Gemüse | ترشی مخلوط تکچین","description":"\u003ch2\u003eTakchin Torshi Makhlut 2,3kg – Persisches eingelegtes Mischgemüse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTorshi Makhlut (ترشی مخلوط)\u003c\/strong\u003e von Takchin ist eine traditionelle persische Mischung aus eingelegtem Gemüse mit würzig-säuerlichem Geschmack. Die Großpackung (2,3 kg) ist ideal für Familien und als Beilage zu Kabab, Reisgerichten, Sandwiches und traditionellen persischen Speisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTorshi gehört auf jeden persischen Esstisch: als säuerlich-würzige Beilage zu Chelo Kabab, Ghormeh Sabzi, Reisgerichten oder im Sandwich. Die Säure rundet fettige und herzhafte Gerichte perfekt ab. Gut gekühlt servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlumenkohl, Karotten, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Essig, Sellerie, Gurken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e26 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e5,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0,21 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält Sellerie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Torshi?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTraditionelles persisches eingelegtes Gemüse, das als säuerliche Beilage serviert wird. Weitere Produkte findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/konserven-eingelegtes\"\u003eKonserven-\u0026amp;-Eingelegtes-Kategorie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu passt Torshi?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZu Kabab, Reisgerichten, Eintöpfen und Sandwiches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie groß ist die Packung?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n2,3 kg – die günstige Großpackung für Familien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich es nach dem Öffnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIm Kühlschrank und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Takchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54147834839378,"sku":"HS3121520","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/haftsin_ft20.webp?v=1785611049"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/collections\/safran-takchin-5-g-zaafran-tkchin-ngin-4845175.webp?v=1786015302","url":"https:\/\/www.haft-sin.de\/collections\/marke-takchin.oembed","provider":"Haftsin | Persische Lebensmittel online kaufen","version":"1.0","type":"link"}